帅帅小野猪

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   连续刮了四五天的风了，在家呆的实在是闷得慌，昨天和朋友们聊了一下吃货的话题，突然谈到了夏天的美食，什么小龙虾、烧烤、烤鱼的全是油腻的东西，突然我灵感一想！冷面会不会很棒啊。正好有现成的玉米面条。但是自己没有做过冷面啊，于是开始了我自己的DIY。整整两天的时间！接下来和大家展示一下吧，希望能和大家学习一下啊
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3 x5 @4 f* `3 \$ f    帅帅猪的冷面汁做法准备原材料
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黄瓜丝 大蒜 姜丝 新鲜的红辣椒 6 D: B1 V# L$ N2 q
白醋  果醋 白糖 酱油 纯净水* ~6 t0 ?! _- }
玉米面条1包9 `, }- A: A$ a
首先先要预备做特色玉米冷面的 清爽冷面汁  可以依据自己的个人口味来配比主要是 淡淡的酸甜口即可达到清爽 解油腻的效
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                    我的家庭配比  黄金面条 清爽面汁
* C! Y3 T% b# A/ B9 h; @白糖3勺  白醋3勺 陈醋2勺 生抽酱油1勺 食盐少量 纯净水500毫升 姜丝 大蒜碾碎 辣椒切断 混合放入冰箱冷藏即可         : T5 Z3 ?% p" K, [

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我做的比较粗糙一些啊 大蒜碾碎 辣椒切小段# K* o" l' I3 b2 B
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- }# }3 t) a3 @* {1 m. ^7 x6 }8 |做好的冷面汁 放入冰箱冷藏起来味道会更好 不要放油啊
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$ f; P- j) F! u/ d- q准备玉米面条 用开水泡10分钟左右/ i$ v7 \/ F+ Y7 c2 b+ E# Y& O/ f

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8 @' j( P3 j" L5 ]5 M& Z6 N由于玉米面条是干面条 所以要充分的吸水 煮出来的口感才会很好
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1 w& y. F9 d/ w面条泡软后 捞出来 放入开水中
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; O0 [0 |8 S, D# M0 W煮8分钟左右 没有硬心即可出锅
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* E3 Y% Y5 k; `8 ]% f将面条捞入盆里 叫上凉水过凉  过凉后的玉米面条口感更棒% ?2 T' E4 g# G/ n
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  ?* _) w/ F: G  V7 O' h8 R将玉米面条控干水分后3 t, \, S) j! ^; m# Y+ c
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装入碗中 放上自己喜欢的青菜即可
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浇上我调好的冷面汁 一碗在夏天足以打败一切的 美食冷面就出锅了  玉米面条做出来的口感 要比市场上的冷面劲道 爽滑  而且玉米是粗粮对身材还有很好的保持作用哦0 f3 L7 t1 E  F9 y0 J- _

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gpp805

不错，看起来挺美味的，口味是不是类似延吉冷面？

圆脸喵喵

看着不错呵呵，等你开新团啦！

帅帅小野猪

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口感 要比延吉冷面劲道 而且是纯玉米做的

帅帅小野猪

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6 o& _' J( R. u6 v7 P& P好的 没问题 下次开团再做一次活动

木淑子

不错学习来了

shuaishuai2006

看着不错呀。。。你还会做饭呢呀

帅帅小野猪

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谢谢 夸奖

帅帅小野猪

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嗯嗯 会做饭 自己一个人 不会做饭就饿死了

chidly

呵呵，不错嘛，还会自己diy

帅帅小野猪

回复 chidly 的帖子) J4 A2 n9 B  W" e' ~. H4 @; u) X

: ~3 n4 j: }/ D. n$ \嘿嘿

思凡妈

是你自己做的吗？哈，没想到年纪轻轻的还这么能干，佩服~

博宇妈妈0426

玉米面超市就有卖的是吗，看起来真好吃，有时间学着做做。

宸妈淘宝

看着很爽口的感觉

毛绒球

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& B2 Q5 O1 u, ^1 ?  |3 M想吃。。。。

帅帅小野猪

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( ^9 o( X% ?! u/ |! f, [& F, q2 A是我自己做的呢   很好吃

帅帅小野猪

回复 shuaishuai2006 的帖子. m6 q" p* ^$ c! Y% M

% D& S: F1 [, |& w8 h2 [, A好的 尽快了

帅帅小野猪

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超市没有 这是我朋友那里买的 上次他在妈网做了一个活动 在他那里可以买到玉米面条 口感特棒

帅帅小野猪

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口感特别Q的 市场上应该没有这么天然的了