帅帅小野猪

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   连续刮了四五天的风了，在家呆的实在是闷得慌，昨天和朋友们聊了一下吃货的话题，突然谈到了夏天的美食，什么小龙虾、烧烤、烤鱼的全是油腻的东西，突然我灵感一想！冷面会不会很棒啊。正好有现成的玉米面条。但是自己没有做过冷面啊，于是开始了我自己的DIY。整整两天的时间！接下来和大家展示一下吧，希望能和大家学习一下啊
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( h' H4 N% g/ t$ f7 M' o    帅帅猪的冷面汁做法准备原材料* v2 @- ]0 x& \2 d. o4 y

* J6 I& l4 x* q3 r5 C黄瓜丝 大蒜 姜丝 新鲜的红辣椒
% r5 W8 B& p! t& t& B白醋  果醋 白糖 酱油 纯净水1 G1 ~0 m9 c7 V5 B- }( d9 `
玉米面条1包
6 ~/ P4 b4 H% f' m$ }  b/ |5 d首先先要预备做特色玉米冷面的 清爽冷面汁  可以依据自己的个人口味来配比主要是 淡淡的酸甜口即可达到清爽 解油腻的效
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                    我的家庭配比  黄金面条 清爽面汁: p& |2 ~' N& R
白糖3勺  白醋3勺 陈醋2勺 生抽酱油1勺 食盐少量 纯净水500毫升 姜丝 大蒜碾碎 辣椒切断 混合放入冰箱冷藏即可         / J( W$ l$ W* D7 D. A, v( D5 S
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我做的比较粗糙一些啊 大蒜碾碎 辣椒切小段' |8 e$ y9 o  V! c
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做好的冷面汁 放入冰箱冷藏起来味道会更好 不要放油啊& v  N5 |, ?# q4 q# ?2 v

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6 U. j! v6 q" o) I# G2 \. Z- ]准备玉米面条 用开水泡10分钟左右
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5 {/ k8 V6 M2 p6 e由于玉米面条是干面条 所以要充分的吸水 煮出来的口感才会很好9 z7 J& B6 c- o, |. f: h0 j

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面条泡软后 捞出来 放入开水中 , u% S% |0 \3 ^8 p% h+ X( g3 j: L; c

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煮8分钟左右 没有硬心即可出锅
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  F4 B+ F9 x/ p将面条捞入盆里 叫上凉水过凉  过凉后的玉米面条口感更棒" F* w' {) B2 c9 X2 A6 x

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将玉米面条控干水分后( y( m% m4 ]: J3 c8 {: V9 T3 O
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- E3 G6 [; q4 d( T9 a! w# _装入碗中 放上自己喜欢的青菜即可
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浇上我调好的冷面汁 一碗在夏天足以打败一切的 美食冷面就出锅了  玉米面条做出来的口感 要比市场上的冷面劲道 爽滑  而且玉米是粗粮对身材还有很好的保持作用哦
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gpp805

不错，看起来挺美味的，口味是不是类似延吉冷面？

圆脸喵喵

看着不错呵呵，等你开新团啦！

帅帅小野猪

回复 gpp805 的帖子
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, A) @' @+ p3 u# N口感 要比延吉冷面劲道 而且是纯玉米做的

帅帅小野猪

回复 圆脸喵喵 的帖子: d- _8 g9 {" L$ [7 \( H5 K

+ g' P: @0 d: [! O! ]. d好的 没问题 下次开团再做一次活动

木淑子

不错学习来了

shuaishuai2006

看着不错呀。。。你还会做饭呢呀

帅帅小野猪

回复 木淑子 的帖子: h) z% y& Z8 y/ b

7 Y0 b1 D4 t4 K$ Z: ?/ H谢谢 夸奖

帅帅小野猪

回复 shuaishuai2006 的帖子
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嗯嗯 会做饭 自己一个人 不会做饭就饿死了

chidly

呵呵，不错嘛，还会自己diy

帅帅小野猪

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6 B8 d( D- l/ i/ Z- z( [嘿嘿

思凡妈

是你自己做的吗？哈，没想到年纪轻轻的还这么能干，佩服~

博宇妈妈0426

玉米面超市就有卖的是吗，看起来真好吃，有时间学着做做。

宸妈淘宝

看着很爽口的感觉

毛绒球

回复 帅帅小野猪 的帖子3 n2 ?' X6 o( |2 l2 N+ X  s; }' H

, {6 {: P, V2 G8 T) I2 F想吃。。。。

帅帅小野猪

回复 思凡妈 的帖子( l8 k: F: b' p7 d  o8 W% N5 i7 }
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是我自己做的呢   很好吃

帅帅小野猪

回复 shuaishuai2006 的帖子! N9 {' {# J- p9 v) A

+ L0 Y% W6 Q: n3 F& t好的 尽快了

帅帅小野猪

回复 博宇妈妈0426 的帖子/ F3 `7 c/ i/ W+ y! L8 B  Y

6 h; `! X7 H6 m) d% [3 |超市没有 这是我朋友那里买的 上次他在妈网做了一个活动 在他那里可以买到玉米面条 口感特棒

帅帅小野猪

回复 宸妈淘宝 的帖子$ B) k( i- j* z( B3 c) f2 `: Q) H
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口感特别Q的 市场上应该没有这么天然的了