帅帅小野猪

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   连续刮了四五天的风了，在家呆的实在是闷得慌，昨天和朋友们聊了一下吃货的话题，突然谈到了夏天的美食，什么小龙虾、烧烤、烤鱼的全是油腻的东西，突然我灵感一想！冷面会不会很棒啊。正好有现成的玉米面条。但是自己没有做过冷面啊，于是开始了我自己的DIY。整整两天的时间！接下来和大家展示一下吧，希望能和大家学习一下啊
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- U9 r$ E. \) f! M9 v" w- [6 e6 b    帅帅猪的冷面汁做法准备原材料! H5 y! T( i) u1 j% j

* x0 F9 X" c1 q" h1 W; g  m* Y黄瓜丝 大蒜 姜丝 新鲜的红辣椒
! {* Z$ z$ S. n" N3 h( W白醋  果醋 白糖 酱油 纯净水
& j2 ?/ p  I. D玉米面条1包' y1 `: W) F0 b3 u- T" `( T$ M7 M
首先先要预备做特色玉米冷面的 清爽冷面汁  可以依据自己的个人口味来配比主要是 淡淡的酸甜口即可达到清爽 解油腻的效0 s  s1 [8 E# V' z. l; m4 Z/ I
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                    我的家庭配比  黄金面条 清爽面汁
: v0 i  z" C3 v6 a# G5 l1 |白糖3勺  白醋3勺 陈醋2勺 生抽酱油1勺 食盐少量 纯净水500毫升 姜丝 大蒜碾碎 辣椒切断 混合放入冰箱冷藏即可           Z' l- h8 A) G3 n
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) f' u, G! j7 X" a0 M! K( c% q5 Y我做的比较粗糙一些啊 大蒜碾碎 辣椒切小段& \/ a  l& E, Y6 b7 ?" @) N

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, d0 m* j* l+ N- f) v4 `; x做好的冷面汁 放入冰箱冷藏起来味道会更好 不要放油啊- X7 [- j; j, }3 W# B; P4 V; d
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. U1 D( f! c; p1 @2 p. `# r9 W准备玉米面条 用开水泡10分钟左右$ C# a/ I, t* G/ l

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. W- `% C( P: T: S2 R' h; }# O) x由于玉米面条是干面条 所以要充分的吸水 煮出来的口感才会很好
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/ a% T6 U4 ^3 r% ?, A6 [% |7 B- U6 n. U面条泡软后 捞出来 放入开水中 4 p7 `8 K3 |# H

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煮8分钟左右 没有硬心即可出锅
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/ g7 K, `& Q  B* e) Q1 M将面条捞入盆里 叫上凉水过凉  过凉后的玉米面条口感更棒
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- Q' Q& J- V# T7 x0 ?  [. h3 i将玉米面条控干水分后) D2 J' ?8 C; t6 W% A/ M5 {& C- X

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" i# t4 G! r2 I$ ~装入碗中 放上自己喜欢的青菜即可* Q' \- X& ^- K; C" e) p
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浇上我调好的冷面汁 一碗在夏天足以打败一切的 美食冷面就出锅了  玉米面条做出来的口感 要比市场上的冷面劲道 爽滑  而且玉米是粗粮对身材还有很好的保持作用哦
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gpp805

不错，看起来挺美味的，口味是不是类似延吉冷面？

圆脸喵喵

看着不错呵呵，等你开新团啦！

帅帅小野猪

回复 gpp805 的帖子
  o9 Y. u& ~8 k
" H+ Q# w- a8 q  q口感 要比延吉冷面劲道 而且是纯玉米做的

帅帅小野猪

回复 圆脸喵喵 的帖子  ~! }. ]& M9 Z+ s8 E
$ m0 N1 g7 k& c) _; L' K
好的 没问题 下次开团再做一次活动

木淑子

不错学习来了

shuaishuai2006

看着不错呀。。。你还会做饭呢呀

帅帅小野猪

回复 木淑子 的帖子7 g, x  S* L# U: u+ A4 M
* V9 i* r- q9 E- D8 }
谢谢 夸奖

帅帅小野猪

回复 shuaishuai2006 的帖子  m  R% p8 O: Z: J* \

9 k/ v9 M5 s" I) ~! `4 H- \嗯嗯 会做饭 自己一个人 不会做饭就饿死了

chidly

呵呵，不错嘛，还会自己diy

帅帅小野猪

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- S, N$ L  I7 d5 t# g. R7 R+ o嘿嘿

思凡妈

是你自己做的吗？哈，没想到年纪轻轻的还这么能干，佩服~

博宇妈妈0426

玉米面超市就有卖的是吗，看起来真好吃，有时间学着做做。

宸妈淘宝

看着很爽口的感觉

毛绒球

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想吃。。。。

帅帅小野猪

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是我自己做的呢   很好吃

帅帅小野猪

回复 shuaishuai2006 的帖子0 j7 m: T( L! z
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好的 尽快了

帅帅小野猪

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超市没有 这是我朋友那里买的 上次他在妈网做了一个活动 在他那里可以买到玉米面条 口感特棒

帅帅小野猪

回复 宸妈淘宝 的帖子9 L, K! _! }( H$ s2 f" w8 |6 U

5 O% @' b3 E3 t+ D7 n# Y6 Y3 W口感特别Q的 市场上应该没有这么天然的了