帅帅小野猪

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   连续刮了四五天的风了，在家呆的实在是闷得慌，昨天和朋友们聊了一下吃货的话题，突然谈到了夏天的美食，什么小龙虾、烧烤、烤鱼的全是油腻的东西，突然我灵感一想！冷面会不会很棒啊。正好有现成的玉米面条。但是自己没有做过冷面啊，于是开始了我自己的DIY。整整两天的时间！接下来和大家展示一下吧，希望能和大家学习一下啊
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0 ^- A* [! B5 y, @8 e( e+ ^    帅帅猪的冷面汁做法准备原材料
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黄瓜丝 大蒜 姜丝 新鲜的红辣椒
2 O1 Q* J0 Q* I) X白醋  果醋 白糖 酱油 纯净水+ C3 q: n2 a) a4 L+ Q
玉米面条1包1 W( a3 h) V6 ]: t
首先先要预备做特色玉米冷面的 清爽冷面汁  可以依据自己的个人口味来配比主要是 淡淡的酸甜口即可达到清爽 解油腻的效, z2 y6 r' B! u/ S
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                    我的家庭配比  黄金面条 清爽面汁
; k) j  m) O' Y( e# g白糖3勺  白醋3勺 陈醋2勺 生抽酱油1勺 食盐少量 纯净水500毫升 姜丝 大蒜碾碎 辣椒切断 混合放入冰箱冷藏即可         3 y- V3 d, L# D- \) S8 p
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我做的比较粗糙一些啊 大蒜碾碎 辣椒切小段+ H0 j) E; B: X0 u/ v) }8 t# Z

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( U6 n9 g) n+ Y! Q- V1 M. |做好的冷面汁 放入冰箱冷藏起来味道会更好 不要放油啊
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准备玉米面条 用开水泡10分钟左右
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由于玉米面条是干面条 所以要充分的吸水 煮出来的口感才会很好& @: S) L" i. T  h* [) e  V: q, D

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面条泡软后 捞出来 放入开水中 : P: r/ E  S; G9 o, o
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煮8分钟左右 没有硬心即可出锅
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将面条捞入盆里 叫上凉水过凉  过凉后的玉米面条口感更棒$ Y$ v. k5 _" T5 d9 A6 b
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将玉米面条控干水分后
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装入碗中 放上自己喜欢的青菜即可
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9 f% k% P0 b- n5 {浇上我调好的冷面汁 一碗在夏天足以打败一切的 美食冷面就出锅了  玉米面条做出来的口感 要比市场上的冷面劲道 爽滑  而且玉米是粗粮对身材还有很好的保持作用哦
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gpp805

不错，看起来挺美味的，口味是不是类似延吉冷面？

圆脸喵喵

看着不错呵呵，等你开新团啦！

帅帅小野猪

回复 gpp805 的帖子1 B5 o8 [( M7 s8 ^

1 i- ?; }& U+ q6 s4 R口感 要比延吉冷面劲道 而且是纯玉米做的

帅帅小野猪

回复 圆脸喵喵 的帖子1 e5 D% t! @5 f. Z8 y  c/ E6 S8 i% j

& N) Z: c7 D% I& C好的 没问题 下次开团再做一次活动

木淑子

不错学习来了

shuaishuai2006

看着不错呀。。。你还会做饭呢呀

帅帅小野猪

回复 木淑子 的帖子9 V  z6 q# w. Q
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谢谢 夸奖

帅帅小野猪

回复 shuaishuai2006 的帖子
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嗯嗯 会做饭 自己一个人 不会做饭就饿死了

chidly

呵呵，不错嘛，还会自己diy

帅帅小野猪

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/ p5 u( Q" U+ G3 W嘿嘿

思凡妈

是你自己做的吗？哈，没想到年纪轻轻的还这么能干，佩服~

博宇妈妈0426

玉米面超市就有卖的是吗，看起来真好吃，有时间学着做做。

宸妈淘宝

看着很爽口的感觉

毛绒球

回复 帅帅小野猪 的帖子! f# n, e# H5 M0 M6 f: `' |
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想吃。。。。

帅帅小野猪

回复 思凡妈 的帖子
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是我自己做的呢   很好吃

帅帅小野猪

回复 shuaishuai2006 的帖子7 f5 h$ c" Z: M! y2 G- e4 a6 m8 H
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好的 尽快了

帅帅小野猪

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超市没有 这是我朋友那里买的 上次他在妈网做了一个活动 在他那里可以买到玉米面条 口感特棒

帅帅小野猪

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+ e" d  K; ]! e# B2 W. \0 P4 [1 ~口感特别Q的 市场上应该没有这么天然的了