帅帅小野猪

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   连续刮了四五天的风了，在家呆的实在是闷得慌，昨天和朋友们聊了一下吃货的话题，突然谈到了夏天的美食，什么小龙虾、烧烤、烤鱼的全是油腻的东西，突然我灵感一想！冷面会不会很棒啊。正好有现成的玉米面条。但是自己没有做过冷面啊，于是开始了我自己的DIY。整整两天的时间！接下来和大家展示一下吧，希望能和大家学习一下啊' o8 `# K) S4 F* K3 J: S5 c- l

/ ?( q4 ~  R) ^    帅帅猪的冷面汁做法准备原材料
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5 w+ c+ p2 n2 C0 p/ A0 p黄瓜丝 大蒜 姜丝 新鲜的红辣椒
' E8 Z9 s" g5 @8 `% b6 ]9 ~- o! t' `2 I白醋  果醋 白糖 酱油 纯净水
+ Y8 b" f- L* Y( i0 o玉米面条1包6 P$ y8 T. M& ?# x- `- h
首先先要预备做特色玉米冷面的 清爽冷面汁  可以依据自己的个人口味来配比主要是 淡淡的酸甜口即可达到清爽 解油腻的效
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                    我的家庭配比  黄金面条 清爽面汁
% q6 O1 B0 e4 u% a) G7 H白糖3勺  白醋3勺 陈醋2勺 生抽酱油1勺 食盐少量 纯净水500毫升 姜丝 大蒜碾碎 辣椒切断 混合放入冰箱冷藏即可         
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我做的比较粗糙一些啊 大蒜碾碎 辣椒切小段. L% _3 ~( }* N/ }  k) a2 F

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做好的冷面汁 放入冰箱冷藏起来味道会更好 不要放油啊
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准备玉米面条 用开水泡10分钟左右
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: L3 ^, u7 k2 h2 n! D7 w由于玉米面条是干面条 所以要充分的吸水 煮出来的口感才会很好/ q% D! D, r6 z
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面条泡软后 捞出来 放入开水中
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煮8分钟左右 没有硬心即可出锅0 ?& S! p% `( @4 P: y6 b
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7 i, v1 b. i2 p将面条捞入盆里 叫上凉水过凉  过凉后的玉米面条口感更棒
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将玉米面条控干水分后
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装入碗中 放上自己喜欢的青菜即可+ H  C" r, \1 s# g, Q! d  |* C7 o
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浇上我调好的冷面汁 一碗在夏天足以打败一切的 美食冷面就出锅了  玉米面条做出来的口感 要比市场上的冷面劲道 爽滑  而且玉米是粗粮对身材还有很好的保持作用哦
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gpp805

不错，看起来挺美味的，口味是不是类似延吉冷面？

圆脸喵喵

看着不错呵呵，等你开新团啦！

帅帅小野猪

回复 gpp805 的帖子
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口感 要比延吉冷面劲道 而且是纯玉米做的

帅帅小野猪

回复 圆脸喵喵 的帖子0 o8 R: L5 X' I, |2 R

9 w. C( H# {. `! a3 _" e# R好的 没问题 下次开团再做一次活动

木淑子

不错学习来了

shuaishuai2006

看着不错呀。。。你还会做饭呢呀

帅帅小野猪

回复 木淑子 的帖子* `5 w0 I# }1 V4 H2 s# N  w
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谢谢 夸奖

帅帅小野猪

回复 shuaishuai2006 的帖子! c5 {+ G' S4 H* y: X- D9 g
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嗯嗯 会做饭 自己一个人 不会做饭就饿死了

chidly

呵呵，不错嘛，还会自己diy

帅帅小野猪

回复 chidly 的帖子0 p1 }0 F  m/ l" O2 o
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嘿嘿

思凡妈

是你自己做的吗？哈，没想到年纪轻轻的还这么能干，佩服~

博宇妈妈0426

玉米面超市就有卖的是吗，看起来真好吃，有时间学着做做。

宸妈淘宝

看着很爽口的感觉

毛绒球

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想吃。。。。

帅帅小野猪

回复 思凡妈 的帖子
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是我自己做的呢   很好吃

帅帅小野猪

回复 shuaishuai2006 的帖子8 W% h; F' @8 b3 V8 C. P8 t

4 `* `3 d2 x: u% J6 D: e好的 尽快了

帅帅小野猪

回复 博宇妈妈0426 的帖子
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超市没有 这是我朋友那里买的 上次他在妈网做了一个活动 在他那里可以买到玉米面条 口感特棒

帅帅小野猪

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口感特别Q的 市场上应该没有这么天然的了