帅帅小野猪

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   连续刮了四五天的风了，在家呆的实在是闷得慌，昨天和朋友们聊了一下吃货的话题，突然谈到了夏天的美食，什么小龙虾、烧烤、烤鱼的全是油腻的东西，突然我灵感一想！冷面会不会很棒啊。正好有现成的玉米面条。但是自己没有做过冷面啊，于是开始了我自己的DIY。整整两天的时间！接下来和大家展示一下吧，希望能和大家学习一下啊: i5 ]6 ~1 A# d% i* l" W$ }2 X, B- v

( j6 K" F. h7 M: \    帅帅猪的冷面汁做法准备原材料4 G8 _% D' Z3 N9 M( b  [3 O
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黄瓜丝 大蒜 姜丝 新鲜的红辣椒 ' [, V8 m; `# z2 e$ q* C
白醋  果醋 白糖 酱油 纯净水& j7 @3 l1 J# g3 x4 j7 i) y6 _* C
玉米面条1包- y: s% w; G0 W' j0 i9 a5 X
首先先要预备做特色玉米冷面的 清爽冷面汁  可以依据自己的个人口味来配比主要是 淡淡的酸甜口即可达到清爽 解油腻的效
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# k  i" e1 G* \7 t$ ]8 n                    我的家庭配比  黄金面条 清爽面汁
7 p% \( Q. B- T/ r8 S3 \+ K" `! G白糖3勺  白醋3勺 陈醋2勺 生抽酱油1勺 食盐少量 纯净水500毫升 姜丝 大蒜碾碎 辣椒切断 混合放入冰箱冷藏即可         
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我做的比较粗糙一些啊 大蒜碾碎 辣椒切小段
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做好的冷面汁 放入冰箱冷藏起来味道会更好 不要放油啊) r: o8 r$ s% ]+ O$ B
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6 }8 a* g" c: u; @- X准备玉米面条 用开水泡10分钟左右2 P8 v/ L2 o3 \; G: I
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由于玉米面条是干面条 所以要充分的吸水 煮出来的口感才会很好6 p5 z- g+ v5 @$ n8 \7 t
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) l1 F0 {* B2 z( o面条泡软后 捞出来 放入开水中 % Q  O) m# f9 }) C' m6 z7 [

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煮8分钟左右 没有硬心即可出锅$ n2 e4 q4 V  C+ o
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3 f' g5 K6 w9 J' o! g" d  V将面条捞入盆里 叫上凉水过凉  过凉后的玉米面条口感更棒5 q/ k* C5 p% [! f1 k% D  w+ x

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3 K+ V- p3 W4 H9 d' |将玉米面条控干水分后
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% w8 v) ~- ?1 k装入碗中 放上自己喜欢的青菜即可/ n# c. h/ K% u% B& z- M9 m
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浇上我调好的冷面汁 一碗在夏天足以打败一切的 美食冷面就出锅了  玉米面条做出来的口感 要比市场上的冷面劲道 爽滑  而且玉米是粗粮对身材还有很好的保持作用哦
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gpp805

不错，看起来挺美味的，口味是不是类似延吉冷面？

圆脸喵喵

看着不错呵呵，等你开新团啦！

帅帅小野猪

回复 gpp805 的帖子: S) N8 G9 i7 D4 p; W. @+ B9 F

! i' j3 X5 _2 S8 E5 o/ w, k/ C* \% a口感 要比延吉冷面劲道 而且是纯玉米做的

帅帅小野猪

回复 圆脸喵喵 的帖子
! s% l3 W& m: a. Y
+ S+ t  E( h3 V+ b: g3 E, j8 u好的 没问题 下次开团再做一次活动

木淑子

不错学习来了

shuaishuai2006

看着不错呀。。。你还会做饭呢呀

帅帅小野猪

回复 木淑子 的帖子# |0 [  T2 N) V
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谢谢 夸奖

帅帅小野猪

回复 shuaishuai2006 的帖子* ~8 ]) I# n$ a; k, B. C6 J' P; }, t

* ]6 U: W* [% Z! s2 K- Q嗯嗯 会做饭 自己一个人 不会做饭就饿死了

chidly

呵呵，不错嘛，还会自己diy

帅帅小野猪

回复 chidly 的帖子
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嘿嘿

思凡妈

是你自己做的吗？哈，没想到年纪轻轻的还这么能干，佩服~

博宇妈妈0426

玉米面超市就有卖的是吗，看起来真好吃，有时间学着做做。

宸妈淘宝

看着很爽口的感觉

毛绒球

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. W  \4 X6 e3 x' V5 k) B想吃。。。。

帅帅小野猪

回复 思凡妈 的帖子
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( f9 ^( T) C" i, ^" O% r是我自己做的呢   很好吃

帅帅小野猪

回复 shuaishuai2006 的帖子: f. h' C. s8 m+ A# O" M
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好的 尽快了

帅帅小野猪

回复 博宇妈妈0426 的帖子4 X$ T1 m$ X" G1 i2 G7 \9 H/ V

4 O3 x5 W6 h  ]* q: P1 @超市没有 这是我朋友那里买的 上次他在妈网做了一个活动 在他那里可以买到玉米面条 口感特棒

帅帅小野猪

回复 宸妈淘宝 的帖子
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1 u+ c/ M/ p9 F, A; d5 h2 u- M( P1 v2 r口感特别Q的 市场上应该没有这么天然的了