帅帅小野猪

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   连续刮了四五天的风了，在家呆的实在是闷得慌，昨天和朋友们聊了一下吃货的话题，突然谈到了夏天的美食，什么小龙虾、烧烤、烤鱼的全是油腻的东西，突然我灵感一想！冷面会不会很棒啊。正好有现成的玉米面条。但是自己没有做过冷面啊，于是开始了我自己的DIY。整整两天的时间！接下来和大家展示一下吧，希望能和大家学习一下啊5 Q9 p: I+ A4 b; t8 G1 M6 [$ a% L) W% }9 f

; d7 a0 w4 Y. Q4 j; Y/ V    帅帅猪的冷面汁做法准备原材料
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黄瓜丝 大蒜 姜丝 新鲜的红辣椒 " y, M- g5 V' ]' x- ~3 j
白醋  果醋 白糖 酱油 纯净水( g7 }0 A- ^' R9 Z2 W6 s/ ]
玉米面条1包
$ r5 [5 e5 ]0 O9 a首先先要预备做特色玉米冷面的 清爽冷面汁  可以依据自己的个人口味来配比主要是 淡淡的酸甜口即可达到清爽 解油腻的效: D3 H5 P5 g5 P/ N  l$ B. m9 b
            
- S% R* C) I' n" \/ t                    我的家庭配比  黄金面条 清爽面汁3 j! U+ s4 G6 }+ l4 K$ G2 w' @
白糖3勺  白醋3勺 陈醋2勺 生抽酱油1勺 食盐少量 纯净水500毫升 姜丝 大蒜碾碎 辣椒切断 混合放入冰箱冷藏即可         , V' y; e% j* I8 k7 ]$ F3 z8 _

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, M% F: ^% |% E" T我做的比较粗糙一些啊 大蒜碾碎 辣椒切小段9 M; J0 T4 Y8 j! \" I' b8 h

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做好的冷面汁 放入冰箱冷藏起来味道会更好 不要放油啊
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准备玉米面条 用开水泡10分钟左右
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) o* x, m  j: w0 \5 C* q2 d, v由于玉米面条是干面条 所以要充分的吸水 煮出来的口感才会很好
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面条泡软后 捞出来 放入开水中 ! P" m( U( Z! n% d! ^* U- D/ h3 m
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煮8分钟左右 没有硬心即可出锅) Y- L  s+ d. z3 I6 {) b8 S
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将面条捞入盆里 叫上凉水过凉  过凉后的玉米面条口感更棒& p3 X6 E' Q/ e  m3 |

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7 ?! e! @8 i8 I) z6 j: H- S将玉米面条控干水分后4 l3 J' N9 U2 d6 d: J

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7 T* W" {0 }2 R7 s2 z' ~4 @装入碗中 放上自己喜欢的青菜即可
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浇上我调好的冷面汁 一碗在夏天足以打败一切的 美食冷面就出锅了  玉米面条做出来的口感 要比市场上的冷面劲道 爽滑  而且玉米是粗粮对身材还有很好的保持作用哦0 c" J4 u) e" F
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gpp805

不错，看起来挺美味的，口味是不是类似延吉冷面？

圆脸喵喵

看着不错呵呵，等你开新团啦！

帅帅小野猪

回复 gpp805 的帖子
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1 J% P3 q+ E$ ^* O% l口感 要比延吉冷面劲道 而且是纯玉米做的

帅帅小野猪

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  L* o+ {0 S+ a3 K好的 没问题 下次开团再做一次活动

木淑子

不错学习来了

shuaishuai2006

看着不错呀。。。你还会做饭呢呀

帅帅小野猪

回复 木淑子 的帖子5 w! d4 W" V+ k( ?" z) ?
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谢谢 夸奖

帅帅小野猪

回复 shuaishuai2006 的帖子% V* _4 _5 {! s$ Z$ s5 ~7 b

! a4 ^! @" t) b( e2 B嗯嗯 会做饭 自己一个人 不会做饭就饿死了

chidly

呵呵，不错嘛，还会自己diy

帅帅小野猪

回复 chidly 的帖子6 l8 U: [. ]" j8 G" E
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嘿嘿

思凡妈

是你自己做的吗？哈，没想到年纪轻轻的还这么能干，佩服~

博宇妈妈0426

玉米面超市就有卖的是吗，看起来真好吃，有时间学着做做。

宸妈淘宝

看着很爽口的感觉

毛绒球

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想吃。。。。

帅帅小野猪

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, K$ {6 W4 Q; F$ B; b+ h是我自己做的呢   很好吃

帅帅小野猪

回复 shuaishuai2006 的帖子, o6 p7 h* L/ u7 r
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好的 尽快了

帅帅小野猪

回复 博宇妈妈0426 的帖子4 n3 B5 ]& E. E$ W6 x/ e
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超市没有 这是我朋友那里买的 上次他在妈网做了一个活动 在他那里可以买到玉米面条 口感特棒

帅帅小野猪

回复 宸妈淘宝 的帖子4 [& Z' P9 m2 S/ X4 `( P- G

0 y& S' f2 k/ e" q# n) E6 k# O1 h口感特别Q的 市场上应该没有这么天然的了