一月真相

最近菜市场好多卖新鲜的春笋，那种圆锥形的。, j# q$ ?; v$ v) O# l; e* Q2 \1 c

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照着网上的做法，炒肉吃。但是炒出来是苦的。我怕它苦，之前还特意下了一下水，又泡了一会（2小时）。
, S6 ?3 `+ j* M0 P* c# @苦的简直让人难以忍受。
4 V* c% u% |( R( H/ u2 y求教各位美妈，这个要怎么做才能不苦啊？是我泡水时间太短么？2 u% y6 F8 @  T; c

! \8 D7 R6 U. v, w" M3 k1 l, J（版主不好意思，我在网上随意搜的图，不知道不能发带链接的图，给你添麻烦了。）
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一月真相

时时刻刻xin 发表于 2013-4-11 17:43
2 \/ H0 y2 G2 _8 N8 X: m3 Q我家最近经常买，炒五花肉哟，没感觉有苦味

$ O+ S: k3 u$ P+ S4 U) v我也不知道为什么，买了两次新鲜笋炒出来都是苦的。8 M, G+ T" ?4 _5 i
一次是细细长长的春笋，一次是个头特别大的冬笋

一月真相

爱小虎虎 发表于 2013-4-11 17:32 , e1 p" ]+ F) ^5 R: C0 q) O
洗干净切片用盐水煮78分钟在拿来炒肉

0 r# P8 q2 M* f& B3 M% R8 Z请问下用多少盐加水来煮呢？

大玥玥

开水煮一下 泡自来水 半个小时后 再重复煮 泡 三个小时吧 有些妈妈说泡2天

时时刻刻xin

我家最近经常买，炒五花肉哟，没感觉有苦味

爱小虎虎

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* m& l& L0 p3 D0 I 本帖最后由 一月真相 于 2013-4-11 16:16 编辑
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最近菜市场好多卖新鲜的春笋，那种圆锥形的。从网上找了 ...

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洗干净切片用盐水煮78分钟在拿来炒肉

michellelsm

帮顶，同问？