- 妈米
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菜系及功效:沪菜 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口腔溃疡食谱
9 `+ U& v6 H2 x口味:甜味 工艺:其他
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+ \0 ?, g% E: X1 M& K# Z' t- s桂花栗子羹的制作材料:' n. y# p# C/ V8 G( E/ v9 B" e
主料:栗子(鲜)250克,枣(鲜)50克
' t7 D0 A& M' D; T2 k0 O调料:白砂糖150克,淀粉(豌豆)5克,糖桂花5克 A% @5 x5 g& U! r t5 D
) G" t Z/ r6 M8 E, E a3 P) t
( K# W# p+ ]7 B) f: G
' W1 ~6 _3 P+ ~" ^2 U教您桂花栗子羹怎么做,如何做桂花栗子羹才好吃
4 t' }0 Z0 \, p/ U4 R1.先将毛栗子切成两半,放入水锅中,煮至皮壳能剥开捞出,剥掉壳和皮,放入碗中上笼,盖严笼帽,蒸至酥透出笼,冷后切成粒。
* \8 A$ ~0 q! ?2.锅洗净,放入水一大碗,放入白糖,栗子,红枣(蒸酥去皮核),烧滚至糖溶于水中,放小火略焖一焖,放入桂花,洒入湿淀粉推匀,勾成透明样薄芡,出锅即可。
' i* C6 O. Q8 {% V5 s% n: M8 V小帖士-食物相克:" y8 \" f8 g) V* ?1 v+ S
枣(鲜):枣忌与海鲜同食。
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