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菜系及功效：沪菜 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口腔溃疡食谱 3 Y' X5 {, E+ |! C% _/ o
口味：甜味      工艺：其他
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* W' J; `# g3 ^! I桂花栗子羹的制作材料：
! f1 R/ E6 |3 a7 D; u! q主料：栗子（鲜）250克,枣（鲜）50克
8 q# v% O; _$ _" [( m  o$ ~" e) L5 X调料：白砂糖150克,淀粉(豌豆)5克,糖桂花5克3 z& [! Q8 o7 L+ p- R- y! D. `
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教您桂花栗子羹怎么做，如何做桂花栗子羹才好吃
8 ?- B1 Y) T* `/ N" E5 P; {1.先将毛栗子切成两半，放入水锅中，煮至皮壳能剥开捞出，剥掉壳和皮，放入碗中上笼，盖严笼帽，蒸至酥透出笼，冷后切成粒。
6 e: e4 ~' [' V4 _( k7 f' Q9 a2.锅洗净，放入水一大碗，放入白糖，栗子，红枣（蒸酥去皮核），烧滚至糖溶于水中，放小火略焖一焖，放入桂花，洒入湿淀粉推匀，勾成透明样薄芡，出锅即可。
6 c9 E8 i/ ?: o, B! r( A小帖士-食物相克：+ T" z' @" d! K6 V+ u  s: l. K
枣（鲜）：枣忌与海鲜同食。3 ^1 ]" P, B9 d+ B