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菜系及功效：沪菜 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口腔溃疡食谱
& O. z  B7 Z  [7 l% p口味：甜味      工艺：其他$ f' `/ C) x; R4 L0 F' p

6 I9 t- @9 e3 R桂花栗子羹的制作材料：7 T6 {: D7 U9 K) d4 L8 }
主料：栗子（鲜）250克,枣（鲜）50克% j, |7 I" Z; J6 w
调料：白砂糖150克,淀粉(豌豆)5克,糖桂花5克! ^* J' I8 T& K3 A

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教您桂花栗子羹怎么做，如何做桂花栗子羹才好吃
; e& g/ l% d/ W4 {9 T1.先将毛栗子切成两半，放入水锅中，煮至皮壳能剥开捞出，剥掉壳和皮，放入碗中上笼，盖严笼帽，蒸至酥透出笼，冷后切成粒。 $ C0 F& @) _3 }$ x
2.锅洗净，放入水一大碗，放入白糖，栗子，红枣（蒸酥去皮核），烧滚至糖溶于水中，放小火略焖一焖，放入桂花，洒入湿淀粉推匀，勾成透明样薄芡，出锅即可。
; ?- E# N  B/ l+ p小帖士-食物相克：
/ L3 N& X  p* F6 r* w! U" X枣（鲜）：枣忌与海鲜同食。' ^9 ?) ?! }. p/ O  _" y4 o