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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2013-4-13 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
菜系及功效:沪菜 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口腔溃疡食谱 . J9 c/ {0 W' u: I% [: g
口味:甜味      工艺:其他
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% M8 L  R; J9 ?: K7 e8 m桂花栗子羹的制作材料:, h$ V# M/ N- q# t; _& c/ M
主料:栗子(鲜)250克,(鲜)50克
) X3 K4 q7 g' p调料:白砂糖150克,淀粉(豌豆)5克,糖桂花5克, Y/ @+ y' i. Y' W! W7 C* `
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2 T. M; g1 N; o5 v4 a2 }( h& r& P, b5 N/ }  V' j
教您桂花栗子羹怎么做,如何做桂花栗子羹才好吃
; g4 Y. D  T9 P' z1 Z6 x" r1.先将毛栗子切成两半,放入水锅中,煮至皮壳能剥开捞出,剥掉壳和皮,放入碗中上笼,盖严笼帽,蒸至酥透出笼,冷后切成粒。 6 X' j8 ]7 T) [
2.锅洗净,放入水一大碗,放入白糖,栗子,红枣(蒸酥去皮核),烧滚至糖溶于水中,放小火略焖一焖,放入桂花,洒入湿淀粉推匀,勾成透明样薄芡,出锅即可。
; `: X/ L) r! T: ~- c小帖士-食物相克:7 g* Y* g+ |  O6 t  e( n
枣(鲜):枣忌与海鲜同食。
0 H: |' u3 R. q' k# g! a
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桂花栗子羹
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