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木义思 发表于 2013-4-22 09:51 
( ?* u1 n+ A: K' H! U5 d! ?8 u( d回复 一口一个橙子 的帖子( U1 }% z5 [8 F$ Q: F
$ b, u8 i1 N5 B. z" m) Y一看就是烘焙老手了,呵呵,请教一下,面包机活出的面可以出膜吧,还需要用手揉 ...
% W* T! D) f& y9 J8 u' T* Q5 V不敢,我也才玩半年而已啦,就是手勤快,糟蹋了不少粮食,哈哈。% c1 `( m+ F1 S
我这个是可以拉出膜了,我觉得就是和面这点,我已经很满意了,太省事了,要不我根本做不出面包来。不过发面的功能很有限,依赖面包机发的,因为最后一直在加热,湿度又不够,发面到最后就会干,必须要进烤箱,放一个小碟子装水,有温度有湿度,这样二次发酵才能胖胖的' \/ Z* { d8 T0 [& b1 z- m0 g( l0 b. h
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