小明朗妈

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那天看电视上演了野菜的功效，让家里妹妹给捎过来一些荠菜，试着做了做。还行，就是包子个子不太均匀，哈哈哈。" m  I6 J( ~9 D% M) x  s
  先普及一下知道哈。2 R$ G0 x; k# x2 A0 E: ]
百度上百的。
& X- H( q) c  z又名护生草、芊菜、净肠草、地米菜、香菜、地菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜。
0 U% g3 X& r# `$ C2 y/ `荠菜为十字花科植物荠菜的全草幼嫩叶，是人们喜爱的一种野菜。
# e! L. a% L) G) [/ u. S一般可以用来做馅，凉拌。我做的是包子。! I) i5 j: O: ~6 i9 A
开始晒图喽……# [0 B6 N; N* Q1 S: `' |
: U9 y+ A! B1 I3 q- K/ Z
用水洗净，最好放点淀粉，可以去掉叶子上面挂的的泥沙
% S' X( l4 d% I、
/ J3 X+ o& m+ q" x# C3 Z; [$ t$ p4 I5 [& `1 ?( r
用开水焯一下; D4 N, ^$ U, _$ @1 K
切碎放点肉，孩子最好放红肉" A0 p3 X. ]( [2 F. C; G5 N
拌匀，但不要太用力搅，那样不新鲜了" w2 I( i- Z- G8 g8 G. y
出锅了，个子大小不一，哈哈哈，手法有待提高哈! k  @$ @" ~) N# u
7 X8 e) F( C0 G6 ?2 {
秀一下
, d+ n9 J) l# {7 l$ D
3 m7 B0 b; h2 f# \# ?# ^# A
3 |0 v# z2 `5 V9 \& _1 b- v馋了吧？宝宝馋不?????
, ?/ b. T) d8 }1 s' B

fushunwudi

都说这个好吃   等过几天我也试试

小明朗妈

回复 飃搖 的帖子
7 G  X* [6 [, y8 f: g: X! t8 M
& [  y4 j: `9 k& \; q$ ?还有一种特别像的，也可以吃，我们那叫辣辣根，你说的是不是那个呀

飃搖

我怎么觉得跟我看到的荠菜不一样呢？

小明朗妈

回复 阿拉密斯 的帖子+ C: f' H- h+ J2 u% Q

6 _/ y; v. Y! X4 K* `3 @5 O- Q) X送给您一个大包子，给一人小包子，个子不太一样，哈哈哈

小明朗妈

回复 chq0923 的帖子
. o1 P) e, f6 O$ S
; K" {0 g( H" f3 y4 Q放肉了吗？

小明朗妈

回复 小小人儿妈 的帖子
/ B2 M4 N% T+ T( ^5 p5 u
$ D( A- s8 ]8 F, _有些远，我在门头沟这边
7 F6 f6 K! |8 e* k) `( t( ^

chq0923

我包的是荠菜饺子，不错

阿拉密斯

小编饿了！

小小人儿妈

小明朗妈 发表于 2013-4-18 14:41
. p, s3 a( n* k" o回复 小小人儿妈 的帖子, Z  n( b- x2 u
$ _0 w3 ]: F- D" E# p( T" ~; F
在哪呀？我也想去

; @5 \6 f& H! T呵呵 树村郊野公园 北五环外 离你远不？

妈妈的乖乖女

小明朗妈 发表于 2013-4-18 14:42 6 g( C+ n3 V7 n: n1 Y9 l
回复 妈妈的乖乖女 的帖子
: W6 _$ O/ S. `. x* x# F
$ f# X# f) {- s3 I% s: h是啊，你舍得放肉肉呀，我这是不太搅拌，搅得太多了，肉和菜味道就不明显了 ...

! B6 J5 @( T8 z; C8 ~8 c
呵呵，下次提醒妈妈不要放那么多肉了

小明朗妈

回复 妈妈的乖乖女 的帖子
7 i+ [- ?0 k* A+ b6 j2 B% h+ d3 B8 W: A2 z- H" i
是啊，你舍得放肉肉呀，我这是不太搅拌，搅得太多了，肉和菜味道就不明显了

小明朗妈

回复 whitedaisy 的帖子
. [+ x( k2 v% G. z' E4 K
& X; Q7 ]6 D# b  P& V5 g怀念呀，这感觉都是小时候的事了

小明朗妈

回复 小小人儿妈 的帖子$ t9 p5 ?( T! U/ L' d1 [' }) J
# H9 W+ N  U7 p% g$ p: h$ a# C8 J: Y
在哪呀？我也想去

whitedaisy

荠菜馅儿的饺子也不错的.) B( Z& w6 e2 |0 |9 v
可惜现在吃不到.老家才有

妈妈的乖乖女

我妈上周天也包的荠菜馅儿的包子，可是感觉和楼主家的不一样哦，我家的馅儿好像是一团的，不想搂着家的这样，是不是我妈肉放多了？

小小人儿妈

最近上郊野公园 劲拔些野菜了 很不错哦 挺好玩 宝宝在边上玩 我们拔野菜玩

小明朗妈

回复 yaozhitong1021 的帖子
& E' p* a2 f+ P8 {" W1 N8 {. K" d$ g4 ]
都放肉里了，酱油很少很少，怕影响新鲜

yaozhitong1021

没有调味吗?比如放姜,酱油....