小明朗妈

" e  t4 Z* u* c6 g+ Z8 r; {, t6 q% t3 o
/ m! o* |: x) \
那天看电视上演了野菜的功效，让家里妹妹给捎过来一些荠菜，试着做了做。还行，就是包子个子不太均匀，哈哈哈。4 h2 P# a& N% b+ l: b8 Q& ~6 J% n
  先普及一下知道哈。
6 I) i2 v, J2 Y: Z9 A% b! m2 }百度上百的。  l% K. j1 `( I9 V3 W
又名护生草、芊菜、净肠草、地米菜、香菜、地菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜。- F0 w0 h" G# U7 o0 ~2 n+ ]" T
荠菜为十字花科植物荠菜的全草幼嫩叶，是人们喜爱的一种野菜。
6 W1 J! T$ c3 B+ d7 Q一般可以用来做馅，凉拌。我做的是包子。
  y" a4 K8 m6 u: U& v开始晒图喽……
' a+ K" g! r/ u4 Y6 _  b( d! C; s* }$ R  [( L; R
用水洗净，最好放点淀粉，可以去掉叶子上面挂的的泥沙% X/ E3 h* ^( F: e4 y, k
、
* U; m8 ]7 r" L# f# }  G
3 n; @8 W& Y3 F% e: H% U* b4 I/ |用开水焯一下: ^' m* w+ U. D* E
切碎放点肉，孩子最好放红肉
4 A6 F* N% t" r3 p4 s- O  M拌匀，但不要太用力搅，那样不新鲜了  Z* r2 q0 G$ M% E
出锅了，个子大小不一，哈哈哈，手法有待提高哈
( G" {4 g% Q2 q, M+ X0 S
7 s0 \1 ]' ?2 }" X3 N秀一下: z/ U! [* p+ h: r3 l4 O
' T2 b+ Y) s6 Y. D+ N9 Q
2 G6 f$ r+ z0 M; b4 w
馋了吧？宝宝馋不?????8 ]+ u8 A& l/ |0 a) W9 S& ~

fushunwudi

都说这个好吃   等过几天我也试试

小明朗妈

回复 飃搖 的帖子) ]4 z* \1 \* \* p5 f9 r
( j5 M0 W" Y2 B3 Z
还有一种特别像的，也可以吃，我们那叫辣辣根，你说的是不是那个呀

飃搖

我怎么觉得跟我看到的荠菜不一样呢？

小明朗妈

回复 阿拉密斯 的帖子
- W0 @9 V# K( q1 a! Y, V/ g4 C. g4 A. D% _( T. O) Y! m$ m
送给您一个大包子，给一人小包子，个子不太一样，哈哈哈

小明朗妈

回复 chq0923 的帖子, F7 \: W, R! g2 j8 @
( S( X; Z, N! o  v7 ]& o$ T1 a
放肉了吗？

小明朗妈

回复 小小人儿妈 的帖子$ l/ u4 b" Y* g1 Q- M1 x% C5 ^
% X5 S) Z  n4 n9 Z
有些远，我在门头沟这边
4 P9 p0 v9 b+ a/ P! k( Q+ y  G

chq0923

我包的是荠菜饺子，不错

阿拉密斯

小编饿了！

小小人儿妈

小明朗妈 发表于 2013-4-18 14:41
$ N6 A; x$ r) q回复 小小人儿妈 的帖子
) @, b( T  |. k4 s2 G
6 C# A5 N  F& q. S在哪呀？我也想去

  p7 z& @  R+ `- ?1 V
呵呵 树村郊野公园 北五环外 离你远不？

妈妈的乖乖女

小明朗妈 发表于 2013-4-18 14:42
# P4 W; \0 L  {, \* x回复 妈妈的乖乖女 的帖子
! x/ L9 n6 i5 z7 g/ X  a0 T0 J) G' S& h! M6 o2 C: ]
是啊，你舍得放肉肉呀，我这是不太搅拌，搅得太多了，肉和菜味道就不明显了 ...

2 X1 w! B) b/ U8 R3 F9 U: H+ n0 y呵呵，下次提醒妈妈不要放那么多肉了

小明朗妈

回复 妈妈的乖乖女 的帖子
% h6 B8 U+ I) }- ~+ `3 y4 B" e4 O! h, l
是啊，你舍得放肉肉呀，我这是不太搅拌，搅得太多了，肉和菜味道就不明显了

小明朗妈

回复 whitedaisy 的帖子& Q2 T- c1 ?: J
0 o, b9 u+ C3 Y
怀念呀，这感觉都是小时候的事了

小明朗妈

回复 小小人儿妈 的帖子7 u5 Q3 N/ r3 \) l
+ ?; d0 }, T% O& d
在哪呀？我也想去

whitedaisy

荠菜馅儿的饺子也不错的.( U. J  ]& D3 L, c/ d5 V: ~/ o
可惜现在吃不到.老家才有

妈妈的乖乖女

我妈上周天也包的荠菜馅儿的包子，可是感觉和楼主家的不一样哦，我家的馅儿好像是一团的，不想搂着家的这样，是不是我妈肉放多了？

小小人儿妈

最近上郊野公园 劲拔些野菜了 很不错哦 挺好玩 宝宝在边上玩 我们拔野菜玩

小明朗妈

回复 yaozhitong1021 的帖子: `, N7 g  b2 N+ G" x
4 h: i( B5 i3 R/ X) X1 N
都放肉里了，酱油很少很少，怕影响新鲜

yaozhitong1021

没有调味吗?比如放姜,酱油....