小明朗妈

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那天看电视上演了野菜的功效，让家里妹妹给捎过来一些荠菜，试着做了做。还行，就是包子个子不太均匀，哈哈哈。7 K/ \8 j9 O0 i' _
  先普及一下知道哈。
$ ]( o0 v6 R0 U  v百度上百的。: L8 s9 G  p( ^% Y
又名护生草、芊菜、净肠草、地米菜、香菜、地菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜。
5 |& f; }' @# y3 d" ?荠菜为十字花科植物荠菜的全草幼嫩叶，是人们喜爱的一种野菜。0 E8 h& n5 }+ n& s
一般可以用来做馅，凉拌。我做的是包子。
7 N; Z  A0 C% y1 k7 `5 {& I& Y开始晒图喽……% o4 g7 I6 _7 y0 h9 b( u6 s
9 W  C4 F# U  X% O
用水洗净，最好放点淀粉，可以去掉叶子上面挂的的泥沙
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' E; f$ G; `9 M( ~
; B) I' [. l& U1 t- Z2 [4 o4 d用开水焯一下
4 w7 C& S& N6 ^* j切碎放点肉，孩子最好放红肉, k5 J1 C" b! M$ h# Y8 p9 R& ]& _  F
拌匀，但不要太用力搅，那样不新鲜了! p. P+ ~, r- M) P; D& `- S
出锅了，个子大小不一，哈哈哈，手法有待提高哈
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: W! I+ u6 f3 p1 E6 c秀一下/ r: ^* V; A: D6 e
: Z6 d4 S& r) s" z" J0 b- t

1 h2 ?) {! r3 K# V' m2 g/ F4 A6 d3 [馋了吧？宝宝馋不?????
8 g! `! f( i& ^+ s% \0 R

fushunwudi

都说这个好吃   等过几天我也试试

小明朗妈

回复 飃搖 的帖子# Y" O- w4 R6 a+ g: f5 d7 z
( w1 z5 t' \2 ?3 O+ D
还有一种特别像的，也可以吃，我们那叫辣辣根，你说的是不是那个呀

飃搖

我怎么觉得跟我看到的荠菜不一样呢？

小明朗妈

回复 阿拉密斯 的帖子5 L; |+ ^1 D6 L8 O4 G8 d2 C
4 @& @- d) \2 k9 N' ^, l
送给您一个大包子，给一人小包子，个子不太一样，哈哈哈

小明朗妈

回复 chq0923 的帖子
/ [3 p# W$ |9 n) J/ J3 K* o, ^; |
: e0 T5 `% {3 ]( D$ |  s, z  [放肉了吗？

小明朗妈

回复 小小人儿妈 的帖子. p4 u8 \! l6 }; |
3 Q/ P- ]- p5 ^0 c
有些远，我在门头沟这边
- Z: P) `/ ^) f

chq0923

我包的是荠菜饺子，不错

阿拉密斯

小编饿了！

小小人儿妈

小明朗妈 发表于 2013-4-18 14:41 ) z& ?1 e! T& U, v& o( O* t
回复 小小人儿妈 的帖子
4 Y+ \$ ~; H* f2 F
+ n3 O- Q% W8 V1 R在哪呀？我也想去

. x+ n0 ~& f9 L! G
呵呵 树村郊野公园 北五环外 离你远不？

妈妈的乖乖女

小明朗妈 发表于 2013-4-18 14:42 ( Z. u; `5 ~# _) F3 y
回复 妈妈的乖乖女 的帖子, H- H6 b0 P! W6 `; G+ Z$ |1 {' H$ k
' A$ u" F" t* J/ u- |2 [/ H: \8 t
是啊，你舍得放肉肉呀，我这是不太搅拌，搅得太多了，肉和菜味道就不明显了 ...

4 B6 M; g# d8 ^( e
呵呵，下次提醒妈妈不要放那么多肉了

小明朗妈

回复 妈妈的乖乖女 的帖子- O. l: E7 ~3 z# T
8 P' r* R9 M" e
是啊，你舍得放肉肉呀，我这是不太搅拌，搅得太多了，肉和菜味道就不明显了

小明朗妈

回复 whitedaisy 的帖子& s. b/ Y! D7 n# u+ c* N% P
: q3 v! ?5 [- M1 [, G1 l# M. A
怀念呀，这感觉都是小时候的事了

小明朗妈

回复 小小人儿妈 的帖子7 L  @8 H6 b: `
/ |/ f4 _! _2 j0 ?, [* h
在哪呀？我也想去

whitedaisy

荠菜馅儿的饺子也不错的.. _) u0 i3 \7 N5 h/ Z3 o  W
可惜现在吃不到.老家才有

妈妈的乖乖女

我妈上周天也包的荠菜馅儿的包子，可是感觉和楼主家的不一样哦，我家的馅儿好像是一团的，不想搂着家的这样，是不是我妈肉放多了？

小小人儿妈

最近上郊野公园 劲拔些野菜了 很不错哦 挺好玩 宝宝在边上玩 我们拔野菜玩

小明朗妈

回复 yaozhitong1021 的帖子
9 D' u: ^8 \; I8 R; }$ t" ~( ]6 c4 v  p! y+ T2 Q9 z, W, |
都放肉里了，酱油很少很少，怕影响新鲜

yaozhitong1021

没有调味吗?比如放姜,酱油....