小明朗妈

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那天看电视上演了野菜的功效，让家里妹妹给捎过来一些荠菜，试着做了做。还行，就是包子个子不太均匀，哈哈哈。/ e0 Q3 J+ [1 z0 T
  先普及一下知道哈。% G2 r+ w7 r8 {/ y
百度上百的。5 `" S2 K5 d, P9 m" ]
又名护生草、芊菜、净肠草、地米菜、香菜、地菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜。9 J7 N! j# M( L; {' V; c. ]
荠菜为十字花科植物荠菜的全草幼嫩叶，是人们喜爱的一种野菜。
+ @+ v: K% p) c' o' t" `3 |  G2 z一般可以用来做馅，凉拌。我做的是包子。' B; f" k) H1 y" ~8 _# _8 j8 m
开始晒图喽……5 B9 R1 f2 R) c' g5 C6 C
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用水洗净，最好放点淀粉，可以去掉叶子上面挂的的泥沙" a% [1 u# f% m% C9 P- y
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4 L5 `% ~5 ?: H用开水焯一下
; N7 T. V& j1 D* c) N; R9 o$ w切碎放点肉，孩子最好放红肉0 i! A7 c; v) E  N
拌匀，但不要太用力搅，那样不新鲜了, F' h2 v3 n6 F+ B- z
出锅了，个子大小不一，哈哈哈，手法有待提高哈
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( k0 S6 i5 m( w# n( l2 Y& y秀一下4 \/ _9 x0 U  D- u# i/ q. ~' q

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& N' w6 G/ z& u7 J馋了吧？宝宝馋不?????; B; Z% O& R. A' P1 N6 l

yaozhitong1021

没有调味吗?比如放姜,酱油....

小明朗妈

回复 yaozhitong1021 的帖子
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都放肉里了，酱油很少很少，怕影响新鲜

小小人儿妈

最近上郊野公园 劲拔些野菜了 很不错哦 挺好玩 宝宝在边上玩 我们拔野菜玩

妈妈的乖乖女

我妈上周天也包的荠菜馅儿的包子，可是感觉和楼主家的不一样哦，我家的馅儿好像是一团的，不想搂着家的这样，是不是我妈肉放多了？

whitedaisy

荠菜馅儿的饺子也不错的.# ?3 Z  [; Z; v8 f) L
可惜现在吃不到.老家才有

小明朗妈

回复 小小人儿妈 的帖子2 t4 O% F0 h8 m+ e5 u* e/ O

+ G; }) i& p) z* A# }0 m$ F在哪呀？我也想去

小明朗妈

回复 whitedaisy 的帖子8 o) W6 }: |+ f4 {  N
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怀念呀，这感觉都是小时候的事了

小明朗妈

回复 妈妈的乖乖女 的帖子  b1 E3 G0 g( F2 Q1 W

7 x5 c: j! \, ]' r# [是啊，你舍得放肉肉呀，我这是不太搅拌，搅得太多了，肉和菜味道就不明显了

妈妈的乖乖女

小明朗妈 发表于 2013-4-18 14:42 & a+ G& L" Q. V% n: K  |
回复 妈妈的乖乖女 的帖子
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' a' j( Z3 q0 l1 Q$ R) r. R是啊，你舍得放肉肉呀，我这是不太搅拌，搅得太多了，肉和菜味道就不明显了 ...

1 b2 o# R$ Y% s: \) V9 [$ B7 \6 F呵呵，下次提醒妈妈不要放那么多肉了

小小人儿妈

小明朗妈 发表于 2013-4-18 14:41
" @) w" ?2 |, ^! h2 Z回复 小小人儿妈 的帖子& f& e) L0 B* g8 X
' S2 E# ?0 m! E
在哪呀？我也想去

) c; E) h4 g/ y; x4 F+ R7 Q$ E呵呵 树村郊野公园 北五环外 离你远不？

阿拉密斯

小编饿了！

chq0923

我包的是荠菜饺子，不错

小明朗妈

回复 小小人儿妈 的帖子
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有些远，我在门头沟这边
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小明朗妈

回复 chq0923 的帖子/ d0 S, Y' Z' V  k% n& H
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放肉了吗？

小明朗妈

回复 阿拉密斯 的帖子
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送给您一个大包子，给一人小包子，个子不太一样，哈哈哈

飃搖

我怎么觉得跟我看到的荠菜不一样呢？

小明朗妈

回复 飃搖 的帖子
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2 |$ h& ?! H1 @还有一种特别像的，也可以吃，我们那叫辣辣根，你说的是不是那个呀

fushunwudi

都说这个好吃   等过几天我也试试