小明朗妈

6 s- X; S' O9 u( Z' W
+ {2 P# \' w* U+ f那天看电视上演了野菜的功效，让家里妹妹给捎过来一些荠菜，试着做了做。还行，就是包子个子不太均匀，哈哈哈。0 v; p' L2 U$ ]7 ?
  先普及一下知道哈。
: S9 o9 Q4 `9 q& o百度上百的。
: c" h# B, i9 j0 l$ N( @又名护生草、芊菜、净肠草、地米菜、香菜、地菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜。
- j4 M/ o3 ], B- ?, t4 F荠菜为十字花科植物荠菜的全草幼嫩叶，是人们喜爱的一种野菜。8 i2 Y9 _( Z/ O
一般可以用来做馅，凉拌。我做的是包子。
1 w3 u# z, q' `3 {2 T1 g开始晒图喽……
. x5 F% Q) H2 f  i. x) n: v3 R" m& E# s- W! n& F3 L
用水洗净，最好放点淀粉，可以去掉叶子上面挂的的泥沙
) Q. ?( t: E8 K8 Q、9 e& ?5 v+ y" m% k) ?

) [- L0 y1 k6 e, L用开水焯一下  u$ H% q% z3 f1 F
切碎放点肉，孩子最好放红肉0 V2 R3 O6 a/ f% e( z$ V/ W3 m
拌匀，但不要太用力搅，那样不新鲜了: D8 }8 q# W) H% s) M
出锅了，个子大小不一，哈哈哈，手法有待提高哈
/ Z, G$ D' y5 h1 S) V8 r
  k4 J$ t! w7 ^( v9 ]1 U4 S* K秀一下# U- G* d$ Y3 h

, @) N- _4 {+ _" L, {: \
. |# V5 h; U) q" Y. x8 p馋了吧？宝宝馋不?????  {  H, u  F' D) s" s

yaozhitong1021

没有调味吗?比如放姜,酱油....

小明朗妈

回复 yaozhitong1021 的帖子3 d1 a0 I" g( T

: V7 ~. G& y8 W. g4 C* k都放肉里了，酱油很少很少，怕影响新鲜

小小人儿妈

最近上郊野公园 劲拔些野菜了 很不错哦 挺好玩 宝宝在边上玩 我们拔野菜玩

妈妈的乖乖女

我妈上周天也包的荠菜馅儿的包子，可是感觉和楼主家的不一样哦，我家的馅儿好像是一团的，不想搂着家的这样，是不是我妈肉放多了？

whitedaisy

荠菜馅儿的饺子也不错的.  }% ^1 t& r) J: U7 \* A( K
可惜现在吃不到.老家才有

小明朗妈

回复 小小人儿妈 的帖子
& Q- P  t/ ^9 h% k, y, Q
' o" Z& \3 t$ j6 f4 j/ T' N* X在哪呀？我也想去

小明朗妈

回复 whitedaisy 的帖子
2 Z7 A' U; l  ]7 h5 Y. w
0 n+ K; M) C7 F& j8 A怀念呀，这感觉都是小时候的事了

小明朗妈

回复 妈妈的乖乖女 的帖子! @' b( z: {0 ]5 D+ K8 u

. T8 v0 c: T4 R0 A: [7 `是啊，你舍得放肉肉呀，我这是不太搅拌，搅得太多了，肉和菜味道就不明显了

妈妈的乖乖女

小明朗妈 发表于 2013-4-18 14:42
' ]& a& _5 Z. `, N) p, Y回复 妈妈的乖乖女 的帖子
2 y* u% m% G9 D; I2 K2 [, [; }1 z  L# P" ^7 G. n* }( [
是啊，你舍得放肉肉呀，我这是不太搅拌，搅得太多了，肉和菜味道就不明显了 ...

3 {' V) j' u, C( h- A2 a+ G' A呵呵，下次提醒妈妈不要放那么多肉了

小小人儿妈

小明朗妈 发表于 2013-4-18 14:41
( m4 a0 H( v1 j. E# }' @0 A' V回复 小小人儿妈 的帖子
1 B2 z& }6 v  t6 ?! x2 E/ f
* V7 @, C# r: ^) _在哪呀？我也想去

- @( H8 n* g& i9 r( ?3 d  ~0 B呵呵 树村郊野公园 北五环外 离你远不？

阿拉密斯

小编饿了！

chq0923

我包的是荠菜饺子，不错

小明朗妈

回复 小小人儿妈 的帖子
. g2 ?+ _& Z* k2 v7 y( l6 l4 S& t* u) r, z' \$ g; D2 h
有些远，我在门头沟这边
8 d1 l8 H# }  Z( @2 @

小明朗妈

回复 chq0923 的帖子" S+ c4 k" H3 A; c

2 Z6 H+ r+ m9 W) _; O放肉了吗？

小明朗妈

回复 阿拉密斯 的帖子
8 x: `7 p# o- {- g- u! {0 s$ G$ c, Q: |  S3 n) T) Y3 P
送给您一个大包子，给一人小包子，个子不太一样，哈哈哈

飃搖

我怎么觉得跟我看到的荠菜不一样呢？

小明朗妈

回复 飃搖 的帖子! {0 W& y7 y( ^% z

  i8 y1 Z3 t5 y  @还有一种特别像的，也可以吃，我们那叫辣辣根，你说的是不是那个呀

fushunwudi

都说这个好吃   等过几天我也试试