小明朗妈

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那天看电视上演了野菜的功效，让家里妹妹给捎过来一些荠菜，试着做了做。还行，就是包子个子不太均匀，哈哈哈。& c0 A0 s/ ~0 F* b: ^1 E" S
  先普及一下知道哈。" Z/ H5 ~% N/ l6 V3 Q
百度上百的。
: Z2 z' K% |" @$ \. r又名护生草、芊菜、净肠草、地米菜、香菜、地菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜。
% i$ P- E  S9 V: f$ k" M+ x荠菜为十字花科植物荠菜的全草幼嫩叶，是人们喜爱的一种野菜。
" [0 X. B' A, [, @, M一般可以用来做馅，凉拌。我做的是包子。( r# K: |0 H6 M! h
开始晒图喽……
6 J5 P, C/ e# }1 B# J
7 Y( ~: n2 W# G! m" g  [( w- |用水洗净，最好放点淀粉，可以去掉叶子上面挂的的泥沙
+ O/ P6 N- J- m. o: i9 M、6 G) v% m1 I# X) b% b5 e" j" a2 ^. R
  p( U, l7 o: C2 p: N
用开水焯一下
  E! x3 N6 u6 `6 m; `切碎放点肉，孩子最好放红肉
2 o1 R: y9 g. U6 x拌匀，但不要太用力搅，那样不新鲜了# E) ]7 ^, z0 x' n
出锅了，个子大小不一，哈哈哈，手法有待提高哈- A) S# Q: G+ B0 ^
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秀一下; j  ~9 z% o* {) r4 H

+ I: h+ g* c8 q* ^( m4 {* a
5 K* B$ G, g% F6 S/ O馋了吧？宝宝馋不?????. N: x  S3 X8 |

yaozhitong1021

没有调味吗?比如放姜,酱油....

小明朗妈

回复 yaozhitong1021 的帖子5 P0 U8 V' F3 f2 x7 E
  a3 Q9 G9 L% Q& Z7 j$ ?# p
都放肉里了，酱油很少很少，怕影响新鲜

小小人儿妈

最近上郊野公园 劲拔些野菜了 很不错哦 挺好玩 宝宝在边上玩 我们拔野菜玩

妈妈的乖乖女

我妈上周天也包的荠菜馅儿的包子，可是感觉和楼主家的不一样哦，我家的馅儿好像是一团的，不想搂着家的这样，是不是我妈肉放多了？

whitedaisy

荠菜馅儿的饺子也不错的.2 p. ]' l9 q' a( J3 Z
可惜现在吃不到.老家才有

小明朗妈

回复 小小人儿妈 的帖子. Q+ t1 b1 C6 \: N

) r/ G& D: U% c% P) ^# J8 }5 `在哪呀？我也想去

小明朗妈

回复 whitedaisy 的帖子; W  s! H9 N* l' U
. N- V( y1 S* p, |( u6 b
怀念呀，这感觉都是小时候的事了

小明朗妈

回复 妈妈的乖乖女 的帖子
2 g: S! H2 ?5 g: F# x! j" i* B  F7 O+ k/ V% o
是啊，你舍得放肉肉呀，我这是不太搅拌，搅得太多了，肉和菜味道就不明显了

妈妈的乖乖女

小明朗妈 发表于 2013-4-18 14:42
9 d- }' k$ _+ }- G回复 妈妈的乖乖女 的帖子
0 Y5 m3 }% o3 @$ r+ R% j! N7 l" _0 [2 @6 W8 P9 f( u. d' Q4 W
是啊，你舍得放肉肉呀，我这是不太搅拌，搅得太多了，肉和菜味道就不明显了 ...

" @4 u" e" R& o* |
呵呵，下次提醒妈妈不要放那么多肉了

小小人儿妈

小明朗妈 发表于 2013-4-18 14:41
9 T# ?7 T# C8 i# |5 m回复 小小人儿妈 的帖子
( G8 m, g) N; O: i/ F6 f. C/ ?' `- y- Y
在哪呀？我也想去

% I  \# x2 x% S7 \5 l. o2 a呵呵 树村郊野公园 北五环外 离你远不？

阿拉密斯

小编饿了！

chq0923

我包的是荠菜饺子，不错

小明朗妈

回复 小小人儿妈 的帖子
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有些远，我在门头沟这边
7 P( j4 M% p- g) h

小明朗妈

回复 chq0923 的帖子
) g+ d% L; V5 A$ I* d3 r2 d
. A: n1 |5 }  f* ]5 ^放肉了吗？

小明朗妈

回复 阿拉密斯 的帖子0 F2 w( r) ^& D6 v1 o, h; l
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送给您一个大包子，给一人小包子，个子不太一样，哈哈哈

飃搖

我怎么觉得跟我看到的荠菜不一样呢？

小明朗妈

回复 飃搖 的帖子9 K5 k/ A: L# q/ E) c
( x0 F# k! Y4 P. z
还有一种特别像的，也可以吃，我们那叫辣辣根，你说的是不是那个呀

fushunwudi

都说这个好吃   等过几天我也试试