小明朗妈

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那天看电视上演了野菜的功效，让家里妹妹给捎过来一些荠菜，试着做了做。还行，就是包子个子不太均匀，哈哈哈。
" [" p$ D2 Q2 J% Q* p" x( U& W  先普及一下知道哈。( G+ }+ p3 x; [2 t
百度上百的。
. R8 p5 X3 I# ~又名护生草、芊菜、净肠草、地米菜、香菜、地菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜。$ G% v4 r' W+ }; a
荠菜为十字花科植物荠菜的全草幼嫩叶，是人们喜爱的一种野菜。
# B7 ?9 V" K# a6 u1 l一般可以用来做馅，凉拌。我做的是包子。
9 D$ v4 h4 ?. N" E/ |/ ?& I开始晒图喽……7 T' e  f, C% B9 ?# N0 M
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用水洗净，最好放点淀粉，可以去掉叶子上面挂的的泥沙. ~$ F$ T! B7 H( e
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+ _. |, c5 g& O4 g( ~9 Z; i' r" I用开水焯一下
) j' f7 ?, b# ^; q1 f切碎放点肉，孩子最好放红肉
& V  V$ e! _7 |0 z9 D+ ~6 _拌匀，但不要太用力搅，那样不新鲜了
$ u( s; s7 I, g9 c) V/ B, F出锅了，个子大小不一，哈哈哈，手法有待提高哈
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秀一下8 J$ a; H% ~; K2 B
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馋了吧？宝宝馋不?????) `" ]/ E% I( h1 ^

yaozhitong1021

没有调味吗?比如放姜,酱油....

小明朗妈

回复 yaozhitong1021 的帖子
6 i" U7 @, _, Z/ g% n3 i; K4 P( H" ?3 M5 S5 K' l5 o9 \$ O& Q3 ^
都放肉里了，酱油很少很少，怕影响新鲜

小小人儿妈

最近上郊野公园 劲拔些野菜了 很不错哦 挺好玩 宝宝在边上玩 我们拔野菜玩

妈妈的乖乖女

我妈上周天也包的荠菜馅儿的包子，可是感觉和楼主家的不一样哦，我家的馅儿好像是一团的，不想搂着家的这样，是不是我妈肉放多了？

whitedaisy

荠菜馅儿的饺子也不错的.' e' ]0 Q1 g* u+ C3 O' h# R
可惜现在吃不到.老家才有

小明朗妈

回复 小小人儿妈 的帖子
, q3 a' M' A' z1 V) X; |8 R) m! l/ d5 ^4 U8 y+ C% E+ A
在哪呀？我也想去

小明朗妈

回复 whitedaisy 的帖子8 G' r. K6 c. V! x  a8 ^
3 [: D0 y: Q) Y* Z' Q
怀念呀，这感觉都是小时候的事了

小明朗妈

回复 妈妈的乖乖女 的帖子$ `: R, ~$ E6 h( f5 Q

' F/ S; {) o4 z- y2 Y' W  A5 Z是啊，你舍得放肉肉呀，我这是不太搅拌，搅得太多了，肉和菜味道就不明显了

妈妈的乖乖女

小明朗妈 发表于 2013-4-18 14:42 2 v. {! i* J& g4 W% L# I9 K& {% G. a/ q
回复 妈妈的乖乖女 的帖子; b  K+ N! {: J  j' ^. ^. }5 G, r$ O7 u

, J/ ~1 A* @. {是啊，你舍得放肉肉呀，我这是不太搅拌，搅得太多了，肉和菜味道就不明显了 ...

# C1 ]& z- y/ i! c. `% S! u& \5 t呵呵，下次提醒妈妈不要放那么多肉了

小小人儿妈

小明朗妈 发表于 2013-4-18 14:41
8 c. H6 r( t  }/ {( T回复 小小人儿妈 的帖子/ c9 h8 V6 R) E9 v" A

! L! h  v8 i" w5 R在哪呀？我也想去

3 o2 a$ ]* L/ _+ t" Y( c5 v6 a/ _呵呵 树村郊野公园 北五环外 离你远不？

阿拉密斯

小编饿了！

chq0923

我包的是荠菜饺子，不错

小明朗妈

回复 小小人儿妈 的帖子# w  f9 g: A; ^. v. n* Z9 g' A
+ y2 j2 ~7 }, J! i( E" n% S  p2 u0 {
有些远，我在门头沟这边% N& F% U: i0 T( T' Y0 [& }! Z

小明朗妈

回复 chq0923 的帖子
! o4 u$ v9 F9 m. B$ y; D, {% T" z5 W# q" K. [7 D: @0 k- U
放肉了吗？

小明朗妈

回复 阿拉密斯 的帖子
( j3 t( W; I0 x7 f7 R/ c1 u) |: [' o+ Z7 Z) [. C
送给您一个大包子，给一人小包子，个子不太一样，哈哈哈

飃搖

我怎么觉得跟我看到的荠菜不一样呢？

小明朗妈

回复 飃搖 的帖子
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2 ]0 }  y2 ?& A7 m4 Z4 `还有一种特别像的，也可以吃，我们那叫辣辣根，你说的是不是那个呀

fushunwudi

都说这个好吃   等过几天我也试试