小明朗妈

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& H6 i) Z! T0 }/ @: S7 O8 S$ i( [那天看电视上演了野菜的功效，让家里妹妹给捎过来一些荠菜，试着做了做。还行，就是包子个子不太均匀，哈哈哈。
6 g3 g3 t% L. j) y  X  先普及一下知道哈。. {! [1 W" ^7 p1 y1 }) J# j
百度上百的。
  u$ q1 j* j6 I8 G$ {* Z1 M又名护生草、芊菜、净肠草、地米菜、香菜、地菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜。
" q; k$ P0 |9 \) G- x. B荠菜为十字花科植物荠菜的全草幼嫩叶，是人们喜爱的一种野菜。* f, h1 Q" b) z/ X" J* s! n+ J: F
一般可以用来做馅，凉拌。我做的是包子。* t7 x& p4 I0 }$ `  Q
开始晒图喽……0 t+ F- o, x+ X) u3 ?# [
0 i$ M: w' a' U5 s. z. w+ e
用水洗净，最好放点淀粉，可以去掉叶子上面挂的的泥沙
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0 e3 u$ K8 Z9 R5 [" G( X. [, i用开水焯一下$ b5 Q7 ~  e( F! v
切碎放点肉，孩子最好放红肉
7 V6 Q3 U: \0 @# R2 j" v3 }( E拌匀，但不要太用力搅，那样不新鲜了* Q0 \  l& Y. Y4 L  J( H% h
出锅了，个子大小不一，哈哈哈，手法有待提高哈. }* G6 w# v' s4 W. [  d

/ g: f' u$ f# d% D秀一下
4 Q# E% E! D" d( h
" t, D" r* t7 K0 @, S2 {% d3 n* h( K) v4 W  {7 j- r
馋了吧？宝宝馋不?????2 g( [' k1 K4 b0 k

yaozhitong1021

没有调味吗?比如放姜,酱油....

小明朗妈

回复 yaozhitong1021 的帖子
  e. d- {, {* g4 {+ G6 X0 Q7 \* c. z' L2 P7 Q
都放肉里了，酱油很少很少，怕影响新鲜

小小人儿妈

最近上郊野公园 劲拔些野菜了 很不错哦 挺好玩 宝宝在边上玩 我们拔野菜玩

妈妈的乖乖女

我妈上周天也包的荠菜馅儿的包子，可是感觉和楼主家的不一样哦，我家的馅儿好像是一团的，不想搂着家的这样，是不是我妈肉放多了？

whitedaisy

荠菜馅儿的饺子也不错的.: j3 ?9 Z& |- e6 c2 d* X$ [
可惜现在吃不到.老家才有

小明朗妈

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+ g) H/ ]! i- S5 }" f- z7 q$ T1 i+ s; o! G* X
在哪呀？我也想去

小明朗妈

回复 whitedaisy 的帖子
7 B, w$ u+ {6 K* U5 j) C$ z' Y1 s2 \: |
怀念呀，这感觉都是小时候的事了

小明朗妈

回复 妈妈的乖乖女 的帖子
5 {, b1 C( X- n/ b8 f0 u" s# `0 B. f
是啊，你舍得放肉肉呀，我这是不太搅拌，搅得太多了，肉和菜味道就不明显了

妈妈的乖乖女

小明朗妈 发表于 2013-4-18 14:42 1 Q- p0 Z% z" M( O+ P3 T
回复 妈妈的乖乖女 的帖子) w8 k( U, _! N- r
! _8 W, e5 ~2 q% f; l
是啊，你舍得放肉肉呀，我这是不太搅拌，搅得太多了，肉和菜味道就不明显了 ...

# u  p! C5 A6 P' J" N% n* G; Z+ Z呵呵，下次提醒妈妈不要放那么多肉了

小小人儿妈

小明朗妈 发表于 2013-4-18 14:41 ( o% R5 s$ I& B8 ^- I, g$ f
回复 小小人儿妈 的帖子, R: S  y# A6 `- C1 S! \

' ^/ `/ g3 Y  O+ m$ M在哪呀？我也想去

- K2 `# i& K% {
呵呵 树村郊野公园 北五环外 离你远不？

阿拉密斯

小编饿了！

chq0923

我包的是荠菜饺子，不错

小明朗妈

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& h; ^5 K7 |7 w! V6 E. T& M, J2 \, E$ [( [+ L$ Q9 a: Z
有些远，我在门头沟这边7 ~$ i. n2 O! M8 L6 N8 A1 R) o7 A

小明朗妈

回复 chq0923 的帖子
) }: @2 r6 Q! @0 D: P. c; P' C& `; F
放肉了吗？

小明朗妈

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% h) n% n3 X# g1 ]$ k6 s  r: J, m
送给您一个大包子，给一人小包子，个子不太一样，哈哈哈

飃搖

我怎么觉得跟我看到的荠菜不一样呢？

小明朗妈

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# A1 Y4 K/ h4 T/ z5 M7 U4 X% U" t% K$ a3 Y
还有一种特别像的，也可以吃，我们那叫辣辣根，你说的是不是那个呀

fushunwudi

都说这个好吃   等过几天我也试试