小明朗妈

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( m9 m6 @9 U1 c1 L) s那天看电视上演了野菜的功效，让家里妹妹给捎过来一些荠菜，试着做了做。还行，就是包子个子不太均匀，哈哈哈。& G8 Z$ w+ {( a& u
  先普及一下知道哈。
- E" X& D1 y2 D百度上百的。; d( k5 t6 ?3 y& `8 Z
又名护生草、芊菜、净肠草、地米菜、香菜、地菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜。
/ ]% U, _/ y* y2 e% K: J. t% P, [. Q, d荠菜为十字花科植物荠菜的全草幼嫩叶，是人们喜爱的一种野菜。
, y. Y1 [% R" L6 @7 T3 A! ^% J, F$ t+ l一般可以用来做馅，凉拌。我做的是包子。6 u3 o* w" Y* \
开始晒图喽……
3 _4 S9 H- Z% w6 L# g. A2 i% F6 z/ h3 X+ T9 u7 G  p
用水洗净，最好放点淀粉，可以去掉叶子上面挂的的泥沙: N  v! L4 H+ I( P9 k
、  X$ G% H) s, z* Y8 s

% v- U0 s1 J, G( \' j8 D4 W7 P用开水焯一下
- m: w. w0 q) H" F3 U( v. Z, h切碎放点肉，孩子最好放红肉) ]1 P7 ?# G, I. p
拌匀，但不要太用力搅，那样不新鲜了
6 g2 u8 g% H8 q出锅了，个子大小不一，哈哈哈，手法有待提高哈4 f5 h3 Y2 f# g: _* }. Q' Y6 _
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秀一下( G( T. K. A1 q; H- j

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- s3 ~& f4 M+ |馋了吧？宝宝馋不?????# Q; T+ ?. l6 O" `2 `, W$ x

yaozhitong1021

没有调味吗?比如放姜,酱油....

小明朗妈

回复 yaozhitong1021 的帖子, q- l3 l4 A$ D( E
2 `/ }% e6 T, f3 \" h  g: i$ N& I$ [
都放肉里了，酱油很少很少，怕影响新鲜

小小人儿妈

最近上郊野公园 劲拔些野菜了 很不错哦 挺好玩 宝宝在边上玩 我们拔野菜玩

妈妈的乖乖女

我妈上周天也包的荠菜馅儿的包子，可是感觉和楼主家的不一样哦，我家的馅儿好像是一团的，不想搂着家的这样，是不是我妈肉放多了？

whitedaisy

荠菜馅儿的饺子也不错的.
( F( u4 B& i: q( a* k& F可惜现在吃不到.老家才有

小明朗妈

回复 小小人儿妈 的帖子- N* X. ?3 Y0 _4 ^9 N# Y- [8 ~
4 o2 _. w0 t2 e1 O2 p6 X. _
在哪呀？我也想去

小明朗妈

回复 whitedaisy 的帖子. j/ s# v! ?6 y% |( F) C
" u5 n) C* I& Z: O. W3 o1 S+ [0 m
怀念呀，这感觉都是小时候的事了

小明朗妈

回复 妈妈的乖乖女 的帖子
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- [5 _3 N3 z/ n9 b1 r4 i6 w是啊，你舍得放肉肉呀，我这是不太搅拌，搅得太多了，肉和菜味道就不明显了

妈妈的乖乖女

小明朗妈 发表于 2013-4-18 14:42 : O& R7 N) N  R+ A1 f& I
回复 妈妈的乖乖女 的帖子
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是啊，你舍得放肉肉呀，我这是不太搅拌，搅得太多了，肉和菜味道就不明显了 ...

8 Z+ I) o* Z) u% k5 T
呵呵，下次提醒妈妈不要放那么多肉了

小小人儿妈

小明朗妈 发表于 2013-4-18 14:41 + d. {; v4 @7 Z: U5 O( J
回复 小小人儿妈 的帖子
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在哪呀？我也想去

5 ~7 I5 G+ _: J% L; y呵呵 树村郊野公园 北五环外 离你远不？

阿拉密斯

小编饿了！

chq0923

我包的是荠菜饺子，不错

小明朗妈

回复 小小人儿妈 的帖子
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有些远，我在门头沟这边9 }/ m9 l9 l& \4 p6 U

小明朗妈

回复 chq0923 的帖子  i6 d: E) U; ?/ e
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放肉了吗？

小明朗妈

回复 阿拉密斯 的帖子2 Q" L! c" x6 b2 L6 r

) s6 P' u. U; m: x8 p8 h6 H" F送给您一个大包子，给一人小包子，个子不太一样，哈哈哈

飃搖

我怎么觉得跟我看到的荠菜不一样呢？

小明朗妈

回复 飃搖 的帖子+ j; Y, \& ~- x* V  M) X

) ]; ?# W" N3 m' T5 G还有一种特别像的，也可以吃，我们那叫辣辣根，你说的是不是那个呀

fushunwudi

都说这个好吃   等过几天我也试试