小明朗妈

1 g; E1 p* C" u' ]1 M" @9 {. K% j) m) L4 `; C" W
那天看电视上演了野菜的功效，让家里妹妹给捎过来一些荠菜，试着做了做。还行，就是包子个子不太均匀，哈哈哈。6 S4 C2 _% r9 Z2 j/ c/ u
  先普及一下知道哈。
" r' t0 j8 f5 y0 z9 T百度上百的。
- P3 ^: b( a1 f3 x' n又名护生草、芊菜、净肠草、地米菜、香菜、地菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜。  u; y: p/ A0 o5 E: w$ W$ y
荠菜为十字花科植物荠菜的全草幼嫩叶，是人们喜爱的一种野菜。1 l* `0 L2 X) [1 A
一般可以用来做馅，凉拌。我做的是包子。
) R" `1 c/ J& E开始晒图喽……' Q( c7 ]7 m6 U1 K/ r0 U7 h0 Z
4 }* A  l) n9 q. q; S
用水洗净，最好放点淀粉，可以去掉叶子上面挂的的泥沙
$ m' S, h/ h  x8 L6 h、
6 t# i( J" l5 {9 a1 ~" I* C! B" H( |- T" c3 ~
用开水焯一下7 x1 r! d' c$ A* ^
切碎放点肉，孩子最好放红肉
3 R/ q4 G4 Y- v' _拌匀，但不要太用力搅，那样不新鲜了
1 n  E3 q  F- b; F出锅了，个子大小不一，哈哈哈，手法有待提高哈) S/ ^/ T# W. J$ P

; x( B" `9 D/ P) D9 o秀一下
( \- c4 k9 t0 O$ b* L) J, I& G$ K$ E5 R
, R& s( r3 z0 w
馋了吧？宝宝馋不?????' W- {: P  b; P: ~/ y

yaozhitong1021

没有调味吗?比如放姜,酱油....

小明朗妈

回复 yaozhitong1021 的帖子! S9 ^, V% U( {% q1 ^4 X* P5 }* N+ Y" Q

/ a: r0 V# @) a( ^& J2 S都放肉里了，酱油很少很少，怕影响新鲜

小小人儿妈

最近上郊野公园 劲拔些野菜了 很不错哦 挺好玩 宝宝在边上玩 我们拔野菜玩

妈妈的乖乖女

我妈上周天也包的荠菜馅儿的包子，可是感觉和楼主家的不一样哦，我家的馅儿好像是一团的，不想搂着家的这样，是不是我妈肉放多了？

whitedaisy

荠菜馅儿的饺子也不错的.. c. T4 T( ^' U
可惜现在吃不到.老家才有

小明朗妈

回复 小小人儿妈 的帖子
7 u* T" O6 h( p( c& V3 s, D# N/ F" R; \% K5 ?* @
在哪呀？我也想去

小明朗妈

回复 whitedaisy 的帖子
' i+ B$ S4 H% h# a+ s8 ]* B2 }1 g" i0 m4 ^
怀念呀，这感觉都是小时候的事了

小明朗妈

回复 妈妈的乖乖女 的帖子# F  h. p$ E  w: Q) U

, b, J2 j3 k4 R3 a' g是啊，你舍得放肉肉呀，我这是不太搅拌，搅得太多了，肉和菜味道就不明显了

妈妈的乖乖女

小明朗妈 发表于 2013-4-18 14:42 : q- \* A2 E0 l, a% b% C2 p
回复 妈妈的乖乖女 的帖子9 u+ m# v! E$ ]* q9 Y
% R. d2 o, |7 `, k6 V# n, m
是啊，你舍得放肉肉呀，我这是不太搅拌，搅得太多了，肉和菜味道就不明显了 ...

' h( F0 y: ?6 g' A; B* ~
呵呵，下次提醒妈妈不要放那么多肉了

小小人儿妈

小明朗妈 发表于 2013-4-18 14:41
) i. ?5 x0 F3 P; d# I* e/ w7 P/ {回复 小小人儿妈 的帖子
9 J# L' D! a* N7 C, ?- {
  @, M( w9 h. Y  ]; d7 ^" r在哪呀？我也想去

  S2 r2 N6 ]4 R$ w9 Z" e呵呵 树村郊野公园 北五环外 离你远不？

阿拉密斯

小编饿了！

chq0923

我包的是荠菜饺子，不错

小明朗妈

回复 小小人儿妈 的帖子# L' P! `3 ~; H

/ P; ~" Y* R* D8 b- c  \有些远，我在门头沟这边
7 H; g* o/ Q& P+ ~4 t

小明朗妈

回复 chq0923 的帖子
1 z3 D/ [. w( T
; ]1 s7 T) U2 D( Z& {$ `8 ?, F. l放肉了吗？

小明朗妈

回复 阿拉密斯 的帖子9 T  A! G" T" y5 o  N* S

6 w4 T) [4 S4 |8 f送给您一个大包子，给一人小包子，个子不太一样，哈哈哈

飃搖

我怎么觉得跟我看到的荠菜不一样呢？

小明朗妈

回复 飃搖 的帖子
6 S2 l( l  W, o& e* m! P- b  Q0 X% K1 Z
还有一种特别像的，也可以吃，我们那叫辣辣根，你说的是不是那个呀

fushunwudi

都说这个好吃   等过几天我也试试