小明朗妈

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8 ~7 B; j6 Q" B# e, Y/ L那天看电视上演了野菜的功效，让家里妹妹给捎过来一些荠菜，试着做了做。还行，就是包子个子不太均匀，哈哈哈。2 E8 k7 I4 f# Y  \. u7 A
  先普及一下知道哈。9 A) q( @3 n8 T& N- S' _3 v' U
百度上百的。
+ M, p7 n% {% q# M9 R又名护生草、芊菜、净肠草、地米菜、香菜、地菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜。, T8 ^/ t0 g) ^( P# ^7 ~7 C
荠菜为十字花科植物荠菜的全草幼嫩叶，是人们喜爱的一种野菜。
) }- ?% w2 I" \6 e( c+ y% D5 m+ }一般可以用来做馅，凉拌。我做的是包子。: O# k8 P2 H* R
开始晒图喽……
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7 G, }3 Z' Y  A4 u% R0 i. G用水洗净，最好放点淀粉，可以去掉叶子上面挂的的泥沙. K" T% b  F1 P5 h4 t1 U2 ~
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2 H' }" A. _( G! Z. T" J# f" s/ D
用开水焯一下7 Y* A& V; A0 ~; s: w
切碎放点肉，孩子最好放红肉
6 ^. l+ X0 p! I( S  W$ w) J拌匀，但不要太用力搅，那样不新鲜了! l1 }( V) i! q. w8 ^6 A, n
出锅了，个子大小不一，哈哈哈，手法有待提高哈5 s4 c" O$ }. K+ c: a" y: P& q

' O& A) V" _9 s! D4 u: ^秀一下- }. _0 }' C/ s8 b0 ]
# B5 W6 A( Q) o2 V, B& g

2 R5 a0 I4 ~% q( C馋了吧？宝宝馋不?????& o, o2 O  O1 P" Q4 L4 X: U! c

yaozhitong1021

没有调味吗?比如放姜,酱油....

小明朗妈

回复 yaozhitong1021 的帖子
' B; y8 T3 l6 k5 W7 H' C% |5 @: Y7 l, E( e
都放肉里了，酱油很少很少，怕影响新鲜

小小人儿妈

最近上郊野公园 劲拔些野菜了 很不错哦 挺好玩 宝宝在边上玩 我们拔野菜玩

妈妈的乖乖女

我妈上周天也包的荠菜馅儿的包子，可是感觉和楼主家的不一样哦，我家的馅儿好像是一团的，不想搂着家的这样，是不是我妈肉放多了？

whitedaisy

荠菜馅儿的饺子也不错的.
" G1 B6 A7 Q1 A! _" e  }可惜现在吃不到.老家才有

小明朗妈

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在哪呀？我也想去

小明朗妈

回复 whitedaisy 的帖子% C5 }, q! m2 K; U+ j
9 `" ]' _6 Y% ?
怀念呀，这感觉都是小时候的事了

小明朗妈

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. O1 l* d+ R3 a& e9 C7 J& b9 f: y8 X, J& T
是啊，你舍得放肉肉呀，我这是不太搅拌，搅得太多了，肉和菜味道就不明显了

妈妈的乖乖女

小明朗妈 发表于 2013-4-18 14:42 , M% l: M3 E, D- F
回复 妈妈的乖乖女 的帖子
# c5 [+ n) Z% _8 u/ W0 t* `% s& J8 m8 Q  D1 }; G% [
是啊，你舍得放肉肉呀，我这是不太搅拌，搅得太多了，肉和菜味道就不明显了 ...

+ \  I; d5 A8 ?! f. y( c+ y. ?+ s呵呵，下次提醒妈妈不要放那么多肉了

小小人儿妈

小明朗妈 发表于 2013-4-18 14:41 + q2 J0 [/ J. Q& v' w' f6 w
回复 小小人儿妈 的帖子
" n' c/ S% {& S) z$ g; t! q# S. w5 |* d2 O/ l2 g- N. w: u
在哪呀？我也想去

5 A' o9 F5 f6 B4 D1 C
呵呵 树村郊野公园 北五环外 离你远不？

阿拉密斯

小编饿了！

chq0923

我包的是荠菜饺子，不错

小明朗妈

回复 小小人儿妈 的帖子4 c& y4 D/ d7 a! }

- T$ p3 Q4 C0 C$ ]2 ]& a2 C- Q有些远，我在门头沟这边% Q0 W) M' v4 d6 q% V' r

小明朗妈

回复 chq0923 的帖子
8 f' y9 L* H  W2 j) `) E1 Y( N4 h  x  }! p2 y4 r
放肉了吗？

小明朗妈

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送给您一个大包子，给一人小包子，个子不太一样，哈哈哈

飃搖

我怎么觉得跟我看到的荠菜不一样呢？

小明朗妈

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+ k+ p; l5 |7 m8 N8 l/ S还有一种特别像的，也可以吃，我们那叫辣辣根，你说的是不是那个呀

fushunwudi

都说这个好吃   等过几天我也试试