小明朗妈

; U% k* q' q; J
! w: Y0 e+ K% y; @" b' \! I9 p那天看电视上演了野菜的功效，让家里妹妹给捎过来一些荠菜，试着做了做。还行，就是包子个子不太均匀，哈哈哈。1 z5 v. I& B0 p7 Y3 A
  先普及一下知道哈。
8 q  T1 W  V; \& C百度上百的。$ s" P' }& `9 N) Q4 j  O
又名护生草、芊菜、净肠草、地米菜、香菜、地菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜。
( q+ v  }+ s- v) G荠菜为十字花科植物荠菜的全草幼嫩叶，是人们喜爱的一种野菜。8 d; s/ g+ ]/ h- F, J
一般可以用来做馅，凉拌。我做的是包子。
% p' g: h+ S; ^5 P0 q# d: G开始晒图喽……$ }2 [# Z. b6 U

) k! ]- }' P# r) L% L. J用水洗净，最好放点淀粉，可以去掉叶子上面挂的的泥沙: ]' R8 X5 ~! o/ H  ]& f
、
; F$ \) R  G1 _' f
8 ]6 [6 ?( Y' f8 @: Y用开水焯一下& K8 B$ Y& B0 V6 J/ a2 e
切碎放点肉，孩子最好放红肉
3 D' V5 v: ]7 K3 h; L7 b$ d' F5 |- z拌匀，但不要太用力搅，那样不新鲜了
$ I. a  W- Q( t8 D' j) V6 Z+ \' {出锅了，个子大小不一，哈哈哈，手法有待提高哈/ z2 ^+ V$ g3 {+ Z; z: _

8 i& F$ O( I, D& }, W. i8 N秀一下6 W7 M9 z& ]6 D' P5 p1 v
, H, A6 t( R, H$ N- c

" n; m# J+ T4 \3 D馋了吧？宝宝馋不?????
& u( G2 S+ i+ B! B7 @

yaozhitong1021

没有调味吗?比如放姜,酱油....

小明朗妈

回复 yaozhitong1021 的帖子9 P0 y1 x0 ]1 w0 D( q$ g6 {- q

: ~, z, U- e+ t! C+ `- Z7 @( J6 \都放肉里了，酱油很少很少，怕影响新鲜

小小人儿妈

最近上郊野公园 劲拔些野菜了 很不错哦 挺好玩 宝宝在边上玩 我们拔野菜玩

妈妈的乖乖女

我妈上周天也包的荠菜馅儿的包子，可是感觉和楼主家的不一样哦，我家的馅儿好像是一团的，不想搂着家的这样，是不是我妈肉放多了？

whitedaisy

荠菜馅儿的饺子也不错的.7 v* u3 H/ k" J+ C" C3 f3 \2 s1 v
可惜现在吃不到.老家才有

小明朗妈

回复 小小人儿妈 的帖子& Y2 \7 {8 o/ I

9 I$ R( |# d" U% n在哪呀？我也想去

小明朗妈

回复 whitedaisy 的帖子$ _8 I! o% c* h7 x1 t
; V2 e" U, j; ]- v  G0 s/ d% ~
怀念呀，这感觉都是小时候的事了

小明朗妈

回复 妈妈的乖乖女 的帖子4 e' C- H, |/ g. N6 ~. K
0 m" r& ]* x5 N
是啊，你舍得放肉肉呀，我这是不太搅拌，搅得太多了，肉和菜味道就不明显了

妈妈的乖乖女

小明朗妈 发表于 2013-4-18 14:42 5 q1 A5 h# K8 E! t1 l! d
回复 妈妈的乖乖女 的帖子
- d- u6 E: O: Q- {1 J
0 l! {+ H8 u. f8 J  k+ L- N8 }是啊，你舍得放肉肉呀，我这是不太搅拌，搅得太多了，肉和菜味道就不明显了 ...

/ a& x( p! K( X( b* O$ k6 ~" m* H呵呵，下次提醒妈妈不要放那么多肉了

小小人儿妈

小明朗妈 发表于 2013-4-18 14:41
# E- i6 k3 J2 i7 v回复 小小人儿妈 的帖子# U% L9 @% N! f8 F

* g0 L  O4 U1 o% O9 I2 U在哪呀？我也想去

" T$ ]: A5 f8 h) l1 Z呵呵 树村郊野公园 北五环外 离你远不？

阿拉密斯

小编饿了！

chq0923

我包的是荠菜饺子，不错

小明朗妈

回复 小小人儿妈 的帖子
7 F& `9 c, R0 T8 O& [2 ^
" c( ^* I3 z8 r有些远，我在门头沟这边
6 K* S/ ]/ {: W4 i* G; A9 r( _

小明朗妈

回复 chq0923 的帖子) r9 G+ @+ R1 _
) B. h# @0 R8 R, `+ Y. u
放肉了吗？

小明朗妈

回复 阿拉密斯 的帖子7 e6 r1 e- b* c$ @( j! {) ^2 w
  H, ~% Y8 x8 G' l
送给您一个大包子，给一人小包子，个子不太一样，哈哈哈

飃搖

我怎么觉得跟我看到的荠菜不一样呢？

小明朗妈

回复 飃搖 的帖子
0 M9 ]. N% Y# Y2 o& I) C- o, D% Z% A3 v! m# F! Q% G
还有一种特别像的，也可以吃，我们那叫辣辣根，你说的是不是那个呀

fushunwudi

都说这个好吃   等过几天我也试试