小明朗妈

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那天看电视上演了野菜的功效，让家里妹妹给捎过来一些荠菜，试着做了做。还行，就是包子个子不太均匀，哈哈哈。
! [! J5 r. G# G9 d! t6 G' j) Y% S  先普及一下知道哈。
% `- Z: Q& R* _8 U百度上百的。! V5 ]) n* y2 C8 ~$ g# {
又名护生草、芊菜、净肠草、地米菜、香菜、地菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜。
! z: l( E6 f6 z6 L# i荠菜为十字花科植物荠菜的全草幼嫩叶，是人们喜爱的一种野菜。0 n1 k, V% E& g+ x. l. F
一般可以用来做馅，凉拌。我做的是包子。2 V' d1 y4 H7 n: u4 t
开始晒图喽……# L- f: \8 W& U

- Q  u) q; Y" @( i2 W用水洗净，最好放点淀粉，可以去掉叶子上面挂的的泥沙) x) a, y5 F3 K+ i2 Y
、
2 j7 l) V$ t7 r1 J2 x6 R" S5 u- V* F4 O" B
用开水焯一下
' S& J6 m8 ^- o& w: q" e  A- f切碎放点肉，孩子最好放红肉" E7 o! W6 f+ l
拌匀，但不要太用力搅，那样不新鲜了+ G0 a2 s5 g- E
出锅了，个子大小不一，哈哈哈，手法有待提高哈
3 _) ~4 D! a' W7 |' I+ \
' Z! s) h; L5 b$ J秀一下. x; O2 m) y5 i6 d# k7 b

/ h% e$ y( L& N% o3 D% J5 _1 E& }# G" c) M( Q; S
馋了吧？宝宝馋不?????. j% u/ z+ s) P& _# u: h/ ~& g

yaozhitong1021

没有调味吗?比如放姜,酱油....

小明朗妈

回复 yaozhitong1021 的帖子% y4 z/ _1 C) B( @

2 h& E4 K' ~; B3 J' Q1 W% C% K都放肉里了，酱油很少很少，怕影响新鲜

小小人儿妈

最近上郊野公园 劲拔些野菜了 很不错哦 挺好玩 宝宝在边上玩 我们拔野菜玩

妈妈的乖乖女

我妈上周天也包的荠菜馅儿的包子，可是感觉和楼主家的不一样哦，我家的馅儿好像是一团的，不想搂着家的这样，是不是我妈肉放多了？

whitedaisy

荠菜馅儿的饺子也不错的.
& a5 V7 g; o' i# H, t1 z6 Z可惜现在吃不到.老家才有

小明朗妈

回复 小小人儿妈 的帖子, p/ U# M) a& Y/ f

8 E  Y/ Y) T5 e在哪呀？我也想去

小明朗妈

回复 whitedaisy 的帖子
; x( }  p* J  m) V0 _
- R& F  X/ H- D! i怀念呀，这感觉都是小时候的事了

小明朗妈

回复 妈妈的乖乖女 的帖子1 s- }( h6 A  v- C" I( Y1 o
6 F. P9 Z& a  r- `
是啊，你舍得放肉肉呀，我这是不太搅拌，搅得太多了，肉和菜味道就不明显了

妈妈的乖乖女

小明朗妈 发表于 2013-4-18 14:42
* |+ W  j& [* T' b* `+ p回复 妈妈的乖乖女 的帖子
: P- f9 }% I7 p9 _' e/ t7 A
) J% t, }1 t, O8 ?) V$ S是啊，你舍得放肉肉呀，我这是不太搅拌，搅得太多了，肉和菜味道就不明显了 ...

. [: X; r; R+ p0 M" F: \+ Y6 `呵呵，下次提醒妈妈不要放那么多肉了

小小人儿妈

小明朗妈 发表于 2013-4-18 14:41
7 r' e+ V" h* r0 l# S: R8 C回复 小小人儿妈 的帖子! V4 [( Z6 G0 b2 q( `

" x! G' w) ^% g3 |% h6 T% [# `0 A在哪呀？我也想去

2 S2 J; {  i9 p; E0 O. B呵呵 树村郊野公园 北五环外 离你远不？

阿拉密斯

小编饿了！

chq0923

我包的是荠菜饺子，不错

小明朗妈

回复 小小人儿妈 的帖子
$ ?. P1 l! R0 k0 w: f0 i3 n8 ~1 A0 _
有些远，我在门头沟这边( E7 M$ M3 u+ m" g

小明朗妈

回复 chq0923 的帖子
6 l' U9 h- }/ K. W4 Q! u. Y/ D) ?8 K/ w# C/ h* E
放肉了吗？

小明朗妈

回复 阿拉密斯 的帖子% l1 A* [' k. \) l3 v. y: T: D$ u

+ z, c# {3 ?2 ?; o3 N& }# {送给您一个大包子，给一人小包子，个子不太一样，哈哈哈

飃搖

我怎么觉得跟我看到的荠菜不一样呢？

小明朗妈

回复 飃搖 的帖子9 r5 N3 W3 e7 X0 B0 ~1 A% x
+ @7 P% b8 m) k& M2 r5 ^' T6 V  r
还有一种特别像的，也可以吃，我们那叫辣辣根，你说的是不是那个呀

fushunwudi

都说这个好吃   等过几天我也试试