小明朗妈

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那天看电视上演了野菜的功效，让家里妹妹给捎过来一些荠菜，试着做了做。还行，就是包子个子不太均匀，哈哈哈。
5 s- G0 ]/ a0 W( S! i  先普及一下知道哈。
3 x5 v6 g9 k  j6 l( `百度上百的。1 B7 Y( p7 m3 C4 x' ^
又名护生草、芊菜、净肠草、地米菜、香菜、地菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜。
! k: B! ~2 ]7 ]8 H% N: D! d! ]0 G荠菜为十字花科植物荠菜的全草幼嫩叶，是人们喜爱的一种野菜。5 J3 }3 _8 T2 i" {, A. u5 I
一般可以用来做馅，凉拌。我做的是包子。6 `8 `1 N% Q' }) T, p
开始晒图喽……0 g; f: V% ^+ t3 a6 a) v0 `

4 _* |, D* E9 g+ k; @9 l  q用水洗净，最好放点淀粉，可以去掉叶子上面挂的的泥沙
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; f% D1 r3 ]8 g9 |& |; f用开水焯一下+ X# B" O6 x9 k( g
切碎放点肉，孩子最好放红肉
# L$ C$ H, G1 S9 F拌匀，但不要太用力搅，那样不新鲜了
/ B. p  X8 S- v) w9 ]; [4 K2 x出锅了，个子大小不一，哈哈哈，手法有待提高哈& i" N# n! f" h! `+ x( J
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秀一下1 p) ]: Z0 r) Q

" U( c, s+ O$ H& h
& j* o! Q0 B. B) u; V% n0 _$ S馋了吧？宝宝馋不?????) b( l& d- \8 @5 k4 k

yaozhitong1021

没有调味吗?比如放姜,酱油....

小明朗妈

回复 yaozhitong1021 的帖子
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都放肉里了，酱油很少很少，怕影响新鲜

小小人儿妈

最近上郊野公园 劲拔些野菜了 很不错哦 挺好玩 宝宝在边上玩 我们拔野菜玩

妈妈的乖乖女

我妈上周天也包的荠菜馅儿的包子，可是感觉和楼主家的不一样哦，我家的馅儿好像是一团的，不想搂着家的这样，是不是我妈肉放多了？

whitedaisy

荠菜馅儿的饺子也不错的.0 A* w. s. L8 b7 m7 v9 X1 d2 I/ S* L
可惜现在吃不到.老家才有

小明朗妈

回复 小小人儿妈 的帖子; m, K3 e/ l# e

. L# J, s3 p+ U0 Q在哪呀？我也想去

小明朗妈

回复 whitedaisy 的帖子, C/ m: s6 s9 L8 }
, p9 z1 D* h9 N! X% }2 I+ t
怀念呀，这感觉都是小时候的事了

小明朗妈

回复 妈妈的乖乖女 的帖子9 R2 v) K8 ?8 X

7 ]0 n$ f; J; g; K# k: W) Y! w是啊，你舍得放肉肉呀，我这是不太搅拌，搅得太多了，肉和菜味道就不明显了

妈妈的乖乖女

小明朗妈 发表于 2013-4-18 14:42
: V9 d1 O) [. U0 }9 N% J回复 妈妈的乖乖女 的帖子
3 w7 L9 t! O0 [2 N, o, C) N1 `
4 _$ I( r' e3 Y1 |9 ]& u是啊，你舍得放肉肉呀，我这是不太搅拌，搅得太多了，肉和菜味道就不明显了 ...

) o( B$ q( P& q5 v, i" {. i
呵呵，下次提醒妈妈不要放那么多肉了

小小人儿妈

小明朗妈 发表于 2013-4-18 14:41 ! @4 }$ f% Z: u* r/ W: R
回复 小小人儿妈 的帖子- e7 k9 ?+ S- x" _9 L& O

  G6 q  K/ y/ L' V( M- v2 o在哪呀？我也想去

& _4 Q- v$ v# o+ G呵呵 树村郊野公园 北五环外 离你远不？

阿拉密斯

小编饿了！

chq0923

我包的是荠菜饺子，不错

小明朗妈

回复 小小人儿妈 的帖子4 b. T& N& m9 h7 `/ x

" o: P. v( A" O0 x. K2 j( H有些远，我在门头沟这边4 n, {: l2 D% _  r

小明朗妈

回复 chq0923 的帖子" u. i* L: \  @+ o1 l& Z: D
7 {  G: z$ @& ]; d
放肉了吗？

小明朗妈

回复 阿拉密斯 的帖子
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送给您一个大包子，给一人小包子，个子不太一样，哈哈哈

飃搖

我怎么觉得跟我看到的荠菜不一样呢？

小明朗妈

回复 飃搖 的帖子, g6 L0 n$ A% j5 p9 w

1 j. ]6 u' c( [: a1 N还有一种特别像的，也可以吃，我们那叫辣辣根，你说的是不是那个呀

fushunwudi

都说这个好吃   等过几天我也试试