爱羽羽的豆豆

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首先自我介绍一下，我是80后妈妈，正宗重庆妹子一枚。很早以前就想学习家乡的鱼香肉丝了，因为北京大多数饭店做的鱼香肉丝和我们重庆的相差甚远，而我更钟爱家乡味道。所以周末闲来无事，各处采购，备齐了料，决定大显身手，做一次正宗家乡鱼香肉丝，重温童年的味道。
3 ~4 v, c/ i+ D) q! B) L顺便说一句，小时候这道菜真是我们小朋友的最爱啊，拌在饭里一搅拌，用勺子大口大口吃，感觉真是爽极了。而且我这个当妈的也得让自己的孩子品尝品尝啊。
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好了废话不多说了，上图。  v6 V" Q  i; ~& ^

7 H' l/ |. e) ?6 D0 H材料：: `& f8 h# d' x
纯瘦肉
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/ W! o3 `, q! f' j7 J5 C酸姜、酸辣椒
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  o4 b& j: J3 n
0 R( ^" q- `) M  ?! ?( d% ~姜、蒜（蒜要多，一头）
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3 b' {; m/ k& ~5 f小葱（多）
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郫县豆瓣
( x( {1 d) j, N6 m4 _( ~白糖
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; Q. L4 q6 `4 ?5 K( S" |
* V; Y2 h6 ~* O  Y* F! N  A% i! m' C% W# b9 C( B1 i9 H2 v
酱油、醋、盐、味精、淀粉( r# {+ I: c# V

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恬心mother

   让人流口水！我来学习啦！

关晓

回复 analphabet 的帖子  r4 m; H9 [6 \( I0 `
看着和北京的一点儿都不一样哎，不知道味道如何。。。。吃北京的感觉还可以 ...

0 U2 s6 Y8 i$ a
樓主做滴不太正宗，改天我哂下

佳怡姐姐

酸姜，算辣椒去那里买呀？

佳怡姐姐

跟我们平常吃的不一样，不用放点别的吗，我吃的都是放点茭白之类的

小牛顿_妈妈

下饭

love爱涵

我在我家这边饭馆吃的蔬菜什么很多阿

大妞宝儿

好多汤啊，北京的都特油，我对那个酸姜超感兴趣，能买到吗

大妞宝儿

好多汤啊，北京的都特油，我对那个酸姜超感兴趣，能买到吗

大妞宝儿

好多汤啊，北京的都特油，我对那个酸姜超感兴趣，能买到吗

16532675

呵呵  

爱羽羽的豆豆

是啊 亲 很多配菜都没有，其实很多菜谱里的鱼香肉丝都是北京的这种味道的。重庆的比较特殊，不过味道也不错哦

pinny621

回复 　释怀、 的帖子
; M/ K4 m8 W% `' g/ D
. _: G" I* H9 m你干嘛要在别人的帖子里，回帖发广告呢？自己发帖怕被删的话，就不要来污染别人的帖子！

快乐的小丑鱼

回复 快乐的小丑鱼 的帖子
: y1 ]! S0 \( [" M0 Y4 e, R- f% f( I( z* H* Z; V/ R
亲们、现在有宝宝没法工作了???现在我们在招聘网络兼职，很适合全职妈妈，我也 ...

？？？？？

妈妈妈妈呀

这么多油的呀！我吃过的好像是干干的！

释怀、

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, ]1 y4 \7 v/ D, O; B- W2 w* Z( N% \& P! q/ ?+ I" ~, x
我只是为宝妈提点建议，不信的，不想做的可以不做。。。。

pinny621

回复 　释怀、 的帖子
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能不能别来这里打广告！谢谢！