爱羽羽的豆豆

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首先自我介绍一下，我是80后妈妈，正宗重庆妹子一枚。很早以前就想学习家乡的鱼香肉丝了，因为北京大多数饭店做的鱼香肉丝和我们重庆的相差甚远，而我更钟爱家乡味道。所以周末闲来无事，各处采购，备齐了料，决定大显身手，做一次正宗家乡鱼香肉丝，重温童年的味道。
% s* I/ f3 f1 e# L顺便说一句，小时候这道菜真是我们小朋友的最爱啊，拌在饭里一搅拌，用勺子大口大口吃，感觉真是爽极了。而且我这个当妈的也得让自己的孩子品尝品尝啊。, q& V% E% L- u# q6 l2 s  z

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1 }+ [' {0 t7 W好了废话不多说了，上图。  _7 V& Z  P6 G1 V5 m! E
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材料：& A( ?4 J( D5 a2 }
纯瘦肉
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0 ]" N0 y5 Z# \! R& `7 t& L酸姜、酸辣椒
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: S9 d, }) I1 p6 v% z) @姜、蒜（蒜要多，一头）
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小葱（多）4 X& e( V/ d# ?  v) L0 B
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' E6 A5 D$ D7 I! ^/ o0 O- J郫县豆瓣
4 E4 f) I+ i4 \: e: O" c4 m2 v  ]* J白糖( R- }! }2 |6 m, I8 e

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酱油、醋、盐、味精、淀粉: }( L9 x8 f; v, J8 @

4 x* l+ f8 U, u- v7 R5 @9 }' H* }3 h  f) \+ [* U1 w

恬心mother

   让人流口水！我来学习啦！

关晓

回复 analphabet 的帖子2 P* f# @5 w6 A
看着和北京的一点儿都不一样哎，不知道味道如何。。。。吃北京的感觉还可以 ...

+ N* r& @6 q* R, x& @$ F
樓主做滴不太正宗，改天我哂下

佳怡姐姐

酸姜，算辣椒去那里买呀？

佳怡姐姐

跟我们平常吃的不一样，不用放点别的吗，我吃的都是放点茭白之类的

小牛顿_妈妈

下饭

love爱涵

我在我家这边饭馆吃的蔬菜什么很多阿

大妞宝儿

好多汤啊，北京的都特油，我对那个酸姜超感兴趣，能买到吗

大妞宝儿

好多汤啊，北京的都特油，我对那个酸姜超感兴趣，能买到吗

大妞宝儿

好多汤啊，北京的都特油，我对那个酸姜超感兴趣，能买到吗

16532675

呵呵  

爱羽羽的豆豆

是啊 亲 很多配菜都没有，其实很多菜谱里的鱼香肉丝都是北京的这种味道的。重庆的比较特殊，不过味道也不错哦

pinny621

回复 　释怀、 的帖子
1 F( @- f7 O# v4 \* U! [4 Q8 \# R# D9 g' K( s
你干嘛要在别人的帖子里，回帖发广告呢？自己发帖怕被删的话，就不要来污染别人的帖子！

快乐的小丑鱼

回复 快乐的小丑鱼 的帖子
/ y6 B7 Q: O9 y) j# u/ Y
  O( P) K0 z9 a- R. A亲们、现在有宝宝没法工作了???现在我们在招聘网络兼职，很适合全职妈妈，我也 ...

？？？？？

妈妈妈妈呀

这么多油的呀！我吃过的好像是干干的！

释怀、

回复 pinny621 的帖子3 T2 A1 w* I* {6 D) ?
4 U: L1 r3 o, y& p4 ]8 v
我只是为宝妈提点建议，不信的，不想做的可以不做。。。。

pinny621

回复 　释怀、 的帖子% U: H; s: k4 q# S! H. u

) l9 k! N! {+ @2 \7 }能不能别来这里打广告！谢谢！