爱羽羽的豆豆

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% D! Y  a% ~8 K$ _9 T( q6 i9 }6 c首先自我介绍一下，我是80后妈妈，正宗重庆妹子一枚。很早以前就想学习家乡的鱼香肉丝了，因为北京大多数饭店做的鱼香肉丝和我们重庆的相差甚远，而我更钟爱家乡味道。所以周末闲来无事，各处采购，备齐了料，决定大显身手，做一次正宗家乡鱼香肉丝，重温童年的味道。% J4 W1 H5 s8 D% N/ U$ Z
顺便说一句，小时候这道菜真是我们小朋友的最爱啊，拌在饭里一搅拌，用勺子大口大口吃，感觉真是爽极了。而且我这个当妈的也得让自己的孩子品尝品尝啊。* v" w% }! K) K3 J) W4 Y

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好了废话不多说了，上图。6 y0 }$ ^" j0 \3 H* H4 \
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材料：
0 I9 U8 U1 A: o4 W5 u% F纯瘦肉. q7 y* N- b$ ^% k" P) n. V

! d& [% w, g# S6 w2 x酸姜、酸辣椒
) o! p8 G; h+ T# i1 f, r/ ^( Y  r' z4 l
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姜、蒜（蒜要多，一头）3 i, F' H0 U& W& R8 P. w" E4 U

9 I) T9 P; {  L7 Y. l2 @& u7 V5 q* }5 t, c8 k  D: u
小葱（多）
9 ^& A* H  I' l, ^9 W7 w" \$ X9 q( h9 b$ P9 y6 q+ Q
9 L/ i* K( B. k& _
郫县豆瓣9 R4 ?$ Q' L. ]) _- m  T! {1 z$ J
白糖
& h1 d0 m" c2 H( ]0 R! i- N; z
  z( r/ Y, e1 P; N0 E! I/ W0 u" Z2 V

; D+ B  L) o1 Y/ v1 v4 x酱油、醋、盐、味精、淀粉9 z* f: m$ W3 t  k9 r; L8 ^: I
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恬心mother

   让人流口水！我来学习啦！

关晓

回复 analphabet 的帖子0 X, ?/ m7 T+ ]5 Z1 e( E1 k
看着和北京的一点儿都不一样哎，不知道味道如何。。。。吃北京的感觉还可以 ...

3 o7 T) X( m. Y3 W. C) C樓主做滴不太正宗，改天我哂下

佳怡姐姐

酸姜，算辣椒去那里买呀？

佳怡姐姐

跟我们平常吃的不一样，不用放点别的吗，我吃的都是放点茭白之类的

小牛顿_妈妈

下饭

love爱涵

我在我家这边饭馆吃的蔬菜什么很多阿

大妞宝儿

好多汤啊，北京的都特油，我对那个酸姜超感兴趣，能买到吗

大妞宝儿

好多汤啊，北京的都特油，我对那个酸姜超感兴趣，能买到吗

大妞宝儿

好多汤啊，北京的都特油，我对那个酸姜超感兴趣，能买到吗

16532675

呵呵  

爱羽羽的豆豆

是啊 亲 很多配菜都没有，其实很多菜谱里的鱼香肉丝都是北京的这种味道的。重庆的比较特殊，不过味道也不错哦

pinny621

回复 　释怀、 的帖子$ f, ?3 l6 J4 m6 O8 j7 @

. a0 ~  x! ^" B你干嘛要在别人的帖子里，回帖发广告呢？自己发帖怕被删的话，就不要来污染别人的帖子！

快乐的小丑鱼

回复 快乐的小丑鱼 的帖子
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亲们、现在有宝宝没法工作了???现在我们在招聘网络兼职，很适合全职妈妈，我也 ...

？？？？？

妈妈妈妈呀

这么多油的呀！我吃过的好像是干干的！

释怀、

回复 pinny621 的帖子7 {7 k/ ]  _6 Y, Y0 C" ~
8 a- x" p7 q, |+ A9 w' Z. x
我只是为宝妈提点建议，不信的，不想做的可以不做。。。。

pinny621

回复 　释怀、 的帖子
) p1 ^$ k$ W. c, ^1 `6 r, N
, i" L9 r8 f' r( ~/ Z能不能别来这里打广告！谢谢！