爱羽羽的豆豆

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7 Y; ]; M2 Z" |7 w1 C首先自我介绍一下，我是80后妈妈，正宗重庆妹子一枚。很早以前就想学习家乡的鱼香肉丝了，因为北京大多数饭店做的鱼香肉丝和我们重庆的相差甚远，而我更钟爱家乡味道。所以周末闲来无事，各处采购，备齐了料，决定大显身手，做一次正宗家乡鱼香肉丝，重温童年的味道。% [4 S3 f9 k7 v4 s2 h9 h' u
顺便说一句，小时候这道菜真是我们小朋友的最爱啊，拌在饭里一搅拌，用勺子大口大口吃，感觉真是爽极了。而且我这个当妈的也得让自己的孩子品尝品尝啊。1 ]" Q1 t# w5 U. i! a; U

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# E8 i4 s5 H- d- n好了废话不多说了，上图。+ o' B3 f3 B0 c% q" I
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材料：8 J' X7 M. e1 x9 z" P8 @
纯瘦肉
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酸姜、酸辣椒
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9 }! v* g  y9 s2 E/ p. K姜、蒜（蒜要多，一头）# U0 n2 {( v& c0 [/ ]6 q3 N9 |& P) X
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1 Z; w# J  ^3 X1 [" @小葱（多）5 [) ^& o- J* ^) s, r# N/ G

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5 d# y& X: }$ C/ p' @7 x+ C* b6 X郫县豆瓣% h6 {- V& T% ?8 t* ^
白糖/ y/ U8 V$ ]4 \8 V$ N

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, G& s' `/ D* I5 S0 A8 u% c' {# F* |; |/ H& G
酱油、醋、盐、味精、淀粉
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恬心mother

   让人流口水！我来学习啦！

关晓

回复 analphabet 的帖子6 W$ A, b5 s6 ~# _
看着和北京的一点儿都不一样哎，不知道味道如何。。。。吃北京的感觉还可以 ...

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樓主做滴不太正宗，改天我哂下

佳怡姐姐

酸姜，算辣椒去那里买呀？

佳怡姐姐

跟我们平常吃的不一样，不用放点别的吗，我吃的都是放点茭白之类的

小牛顿_妈妈

下饭

love爱涵

我在我家这边饭馆吃的蔬菜什么很多阿

大妞宝儿

好多汤啊，北京的都特油，我对那个酸姜超感兴趣，能买到吗

大妞宝儿

好多汤啊，北京的都特油，我对那个酸姜超感兴趣，能买到吗

大妞宝儿

好多汤啊，北京的都特油，我对那个酸姜超感兴趣，能买到吗

16532675

呵呵  

爱羽羽的豆豆

是啊 亲 很多配菜都没有，其实很多菜谱里的鱼香肉丝都是北京的这种味道的。重庆的比较特殊，不过味道也不错哦

pinny621

回复 　释怀、 的帖子0 i0 L% D8 W3 m' d
3 H1 Y- S! S3 Y2 R
你干嘛要在别人的帖子里，回帖发广告呢？自己发帖怕被删的话，就不要来污染别人的帖子！

快乐的小丑鱼

回复 快乐的小丑鱼 的帖子
: R$ s8 |1 ~8 M1 E- Z1 W: q# y! V0 ?- D+ }, K8 }. {
亲们、现在有宝宝没法工作了???现在我们在招聘网络兼职，很适合全职妈妈，我也 ...

？？？？？

妈妈妈妈呀

这么多油的呀！我吃过的好像是干干的！

释怀、

回复 pinny621 的帖子/ \; v! f! ?1 G1 i  {9 R
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我只是为宝妈提点建议，不信的，不想做的可以不做。。。。

pinny621

回复 　释怀、 的帖子
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能不能别来这里打广告！谢谢！