爱羽羽的豆豆

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首先自我介绍一下，我是80后妈妈，正宗重庆妹子一枚。很早以前就想学习家乡的鱼香肉丝了，因为北京大多数饭店做的鱼香肉丝和我们重庆的相差甚远，而我更钟爱家乡味道。所以周末闲来无事，各处采购，备齐了料，决定大显身手，做一次正宗家乡鱼香肉丝，重温童年的味道。
% ?- ?$ Z# O, _6 b8 S顺便说一句，小时候这道菜真是我们小朋友的最爱啊，拌在饭里一搅拌，用勺子大口大口吃，感觉真是爽极了。而且我这个当妈的也得让自己的孩子品尝品尝啊。) e( I, T0 X; j9 l
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0 y+ p, `; D* B好了废话不多说了，上图。
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材料：6 J6 G1 x/ `6 X, W# {
纯瘦肉( ^: ~. G: J2 i4 W
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酸姜、酸辣椒
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9 b: w( N4 V+ x5 m" R" X8 f姜、蒜（蒜要多，一头）
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! b: F. q. z) j* C1 b: L* F
小葱（多）6 G/ X5 M# L4 l1 }: [* I$ B+ e
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郫县豆瓣
4 n$ W: e! V. j. d' S9 F3 M白糖: W. b! R5 H% `8 @$ e4 Q5 M

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酱油、醋、盐、味精、淀粉
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1 C! ]- r0 [/ e  }# o( T8 t2 q; W: ~  ~1 J

恬心mother

   让人流口水！我来学习啦！

关晓

回复 analphabet 的帖子. \5 ?: p, B4 I+ o
看着和北京的一点儿都不一样哎，不知道味道如何。。。。吃北京的感觉还可以 ...

7 `3 M+ `3 l/ L+ c6 ^樓主做滴不太正宗，改天我哂下

佳怡姐姐

酸姜，算辣椒去那里买呀？

佳怡姐姐

跟我们平常吃的不一样，不用放点别的吗，我吃的都是放点茭白之类的

小牛顿_妈妈

下饭

love爱涵

我在我家这边饭馆吃的蔬菜什么很多阿

大妞宝儿

好多汤啊，北京的都特油，我对那个酸姜超感兴趣，能买到吗

大妞宝儿

好多汤啊，北京的都特油，我对那个酸姜超感兴趣，能买到吗

大妞宝儿

好多汤啊，北京的都特油，我对那个酸姜超感兴趣，能买到吗

16532675

呵呵  

爱羽羽的豆豆

是啊 亲 很多配菜都没有，其实很多菜谱里的鱼香肉丝都是北京的这种味道的。重庆的比较特殊，不过味道也不错哦

pinny621

回复 　释怀、 的帖子
! u2 C1 i" S: H5 u: `# c+ J/ Z' z
你干嘛要在别人的帖子里，回帖发广告呢？自己发帖怕被删的话，就不要来污染别人的帖子！

快乐的小丑鱼

回复 快乐的小丑鱼 的帖子
6 w( @6 M: T5 S4 {0 i# I* Y
  \# y" L1 D4 c亲们、现在有宝宝没法工作了???现在我们在招聘网络兼职，很适合全职妈妈，我也 ...

？？？？？

妈妈妈妈呀

这么多油的呀！我吃过的好像是干干的！

释怀、

回复 pinny621 的帖子' `0 o" p! z. n4 I6 g
( F; C# S4 ?9 b/ I( d: Z
我只是为宝妈提点建议，不信的，不想做的可以不做。。。。

pinny621

回复 　释怀、 的帖子$ U9 ]5 @; z1 b8 {

9 @0 `% \5 `; q' i* u$ L2 [能不能别来这里打广告！谢谢！