爱羽羽的豆豆

! s, z* g- O9 D& a, _( D) v
! h  p, X: Z9 V) F+ I, c首先自我介绍一下，我是80后妈妈，正宗重庆妹子一枚。很早以前就想学习家乡的鱼香肉丝了，因为北京大多数饭店做的鱼香肉丝和我们重庆的相差甚远，而我更钟爱家乡味道。所以周末闲来无事，各处采购，备齐了料，决定大显身手，做一次正宗家乡鱼香肉丝，重温童年的味道。
) X  a% M& g4 _. B顺便说一句，小时候这道菜真是我们小朋友的最爱啊，拌在饭里一搅拌，用勺子大口大口吃，感觉真是爽极了。而且我这个当妈的也得让自己的孩子品尝品尝啊。
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好了废话不多说了，上图。+ x7 i8 D; N7 ?# \& V

5 r! t( i" j# O- Q" ~: W+ N" _6 S材料：
  y/ S& _) q' i9 L- Z  X纯瘦肉
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' `% n+ a0 |* `% l3 v- t, ]酸姜、酸辣椒( P6 E/ h+ t0 p  M9 G
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姜、蒜（蒜要多，一头）! C& p5 r/ M6 h% Z" ?
: v9 s- V. `3 p2 o8 B' I
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小葱（多）8 }  e" i" X7 B& r4 b/ k3 X

: D4 n8 o" A3 H7 Q3 o1 i7 w) A, I. F1 m3 X" G2 L3 d/ k
郫县豆瓣  {; `, l9 u; u
白糖6 T/ r. P+ V4 S! ]) U

7 c: P0 t/ |; K9 B# e8 X& L+ C) c7 M
/ s+ U- P* f% g' c/ B8 U- R; ~& s
酱油、醋、盐、味精、淀粉
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  v. A+ g7 ]/ f# h2 I+ W+ F3 `& M  ?# n8 \* l

恬心mother

   让人流口水！我来学习啦！

关晓

回复 analphabet 的帖子
* M! \# v3 S$ V+ g看着和北京的一点儿都不一样哎，不知道味道如何。。。。吃北京的感觉还可以 ...

9 v+ b9 K: @3 s+ z% |+ a" r$ L
樓主做滴不太正宗，改天我哂下

佳怡姐姐

酸姜，算辣椒去那里买呀？

佳怡姐姐

跟我们平常吃的不一样，不用放点别的吗，我吃的都是放点茭白之类的

小牛顿_妈妈

下饭

love爱涵

我在我家这边饭馆吃的蔬菜什么很多阿

大妞宝儿

好多汤啊，北京的都特油，我对那个酸姜超感兴趣，能买到吗

大妞宝儿

好多汤啊，北京的都特油，我对那个酸姜超感兴趣，能买到吗

大妞宝儿

好多汤啊，北京的都特油，我对那个酸姜超感兴趣，能买到吗

16532675

呵呵  

爱羽羽的豆豆

是啊 亲 很多配菜都没有，其实很多菜谱里的鱼香肉丝都是北京的这种味道的。重庆的比较特殊，不过味道也不错哦

pinny621

回复 　释怀、 的帖子
! w7 ?! f4 H* o5 G& e5 s$ R- }, W  z" e3 j, y) E
你干嘛要在别人的帖子里，回帖发广告呢？自己发帖怕被删的话，就不要来污染别人的帖子！

快乐的小丑鱼

回复 快乐的小丑鱼 的帖子
& u% M& S) l1 \3 d, t6 J( c6 I$ g" A( O  q* z( L: w% I
亲们、现在有宝宝没法工作了???现在我们在招聘网络兼职，很适合全职妈妈，我也 ...

？？？？？

妈妈妈妈呀

这么多油的呀！我吃过的好像是干干的！

释怀、

回复 pinny621 的帖子1 i( Z. x+ J% [3 k) r% C

. T- F0 A3 h3 k: D1 \, W3 m8 a- u8 b. `我只是为宝妈提点建议，不信的，不想做的可以不做。。。。

pinny621

回复 　释怀、 的帖子6 |" Q( U4 U; J2 G

7 v! e0 l8 R/ M; L$ d能不能别来这里打广告！谢谢！