- 妈米
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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-9 14:22 编辑 % V8 N U! c2 y6 A3 v/ g+ x; l% p
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1. 准备材料;将熟米饭稍降温到温热状态;饭要烧得比较硬一些。
2 @ _0 p0 k1 H0 t/ g+ M4 Q2. 如果没有寿司醋,可以自己调兑,将3匙白醋+2匙白糖+ 一点儿盐,调匀。此比例可根据自己口味调整;寿司醋与饭的比例大约是1:6。
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3. 将调好的醋汁和温热的米饭拌匀。
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4 A7 X' o0 v! D, O& P/ p. P4. 香肠、胡萝卜切丝,鸡蛋摊成蛋皮切丝。
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5. 在寿司帘上放上寿司紫菜,将米饭铺平,不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软,四周稍微留一点边。
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! Z+ Z1 ]9 U! |, ^7 ^5 G$ V: J: u6. 在米饭上铺上沙拉酱,撒上肉松。
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* ~. k2 J+ l1 b1 `6 W7. 再加上鸡蛋皮、胡萝卜、香肠。
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8. 顺势用竹帘将紫菜卷起;卷起后,用手紧握一分钟后打开。
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9. 刀上沾水将寿司卷切开即可。/ Q/ o. w* A: F; i/ Y, r2 I6 L
3 s+ B1 X0 r- O% W大功告成,开动吧。。
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