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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-9 14:22 编辑
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1. 准备材料;将熟米饭稍降温到温热状态;饭要烧得比较硬一些。- K" q$ g. Y* z% P+ I& r
2. 如果没有寿司醋,可以自己调兑,将3匙白醋+2匙白糖+ 一点儿盐,调匀。此比例可根据自己口味调整;寿司醋与饭的比例大约是1:6。( q" h! X) G+ T0 u Y
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3. 将调好的醋汁和温热的米饭拌匀。
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L: U+ Y+ N: |+ \4. 香肠、胡萝卜切丝,鸡蛋摊成蛋皮切丝。! n5 x. O( t8 F' H
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) X" V7 i$ C# y6 K. i- {: s2 i5. 在寿司帘上放上寿司紫菜,将米饭铺平,不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软,四周稍微留一点边。
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* o& r u' R/ G, l7 |9 S8 S6. 在米饭上铺上沙拉酱,撒上肉松。, ~6 k, [% y/ R( F5 ?
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; [8 R1 f4 I' H: I( |0 [7. 再加上鸡蛋皮、胡萝卜、香肠。
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8. 顺势用竹帘将紫菜卷起;卷起后,用手紧握一分钟后打开。
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: o# y9 k3 O& ~1 X6 o: L1 j5 `9. 刀上沾水将寿司卷切开即可。
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大功告成,开动吧。。
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