- 妈米
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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-9 14:22 编辑 ; U: |0 i+ W- A; l, G0 a7 T
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1. 准备材料;将熟米饭稍降温到温热状态;饭要烧得比较硬一些。8 w& T- x0 f( O9 K2 J
2. 如果没有寿司醋,可以自己调兑,将3匙白醋+2匙白糖+ 一点儿盐,调匀。此比例可根据自己口味调整;寿司醋与饭的比例大约是1:6。
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; q! j* ]( L% W/ w2 U2 A2 Z8 F3. 将调好的醋汁和温热的米饭拌匀。% w7 a m7 D$ z4 u# P" [
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4. 香肠、胡萝卜切丝,鸡蛋摊成蛋皮切丝。4 r& E4 M- d+ L: ?3 }4 t, Q
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5. 在寿司帘上放上寿司紫菜,将米饭铺平,不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软,四周稍微留一点边。
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9 k( P, D9 n. @/ [6. 在米饭上铺上沙拉酱,撒上肉松。
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- z# B/ F: [" S4 f! v7. 再加上鸡蛋皮、胡萝卜、香肠。
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' D" P! ~$ Q. L+ A' t9 f: A6 Z! V# y8. 顺势用竹帘将紫菜卷起;卷起后,用手紧握一分钟后打开。5 Z1 u' w, Y6 f1 H) V- G" I6 P
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! l: V, ]% F) m0 H7 ]9. 刀上沾水将寿司卷切开即可。
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- B8 d5 M* o4 z- Y/ z# W) L大功告成,开动吧。。 ' p: L2 B7 ~8 T: Z0 T. h( a! i
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