ginafu

/ K% E9 c  @1 m6 _8 J# n
2 o( ~, R+ E1 B- }4 |1 }% i欢迎大家指导批评，让我们烘焙的道路上勇敢前进~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~3 M8 l* _& y, x

6 u; k! H5 J' j+ f9 J4 r8 z9 y7 U, O' d

7 Z3 j. d1 w0 k0 j# N
2 q* u6 m1 @1 g/ T2 f! t' ?
0 B! h) Z4 Z9 t6 q
. `5 X; F1 R- ]* ?( c+ x
+ z; [( O) v( }: V2 G3 v" Z
9 ]% T+ `9 U; i, a! }
% e- A0 R4 q/ r
* M+ q: f, j! f% ?/ u% v$ x& G, K, b( t1 g& E  Y

- t7 D* F6 x8 L' {. S9 s
& w$ }' J! w3 \- i5 M7 ^; `0 N1 d/ l2 W% H3 H3 y

' z: Q' ^% D$ H* V
' h* S% N  V7 G) z# L( B, A4 Y# f5 D4 z9 ]

, K' L* {. A! V4 {1 S( _* u7 M0 K# h% e

宝宝爱喝水果茶

看起来真的很不错。。。楼主可否告知操作方法啊 。。。想学习一下。

悠悠815506756

好看好吃
$ ^0 k# |9 `& y4 L

名扬媛媛

好看好看！肯定也好吃好吃！

乖乖瑞瑞妈妈

戚风刚烤出来很香啊，好吃

可心她妈

回复 yunyunxia 的帖子) \2 v) x" \/ {4 i. D4 f# F5 M
本帖最后由 yunyunxia 于 2013-5-10 15:16 编辑
2 |; ~/ T5 I# o0 |$ m( \- u8 j! u. ]% B& I/ X: e' S% }+ G: Y6 x9 }8 C% }
回复 ginafu 的帖子
: [/ j/ R2 a2 Z. Z3 b3 P" W" e
4 q+ y6 g9 O2 M1 y用低粉就行啦。做饼干的面团不要反 ...

1 o3 D% f& c1 ?5 F' D" V4 X' Z
我明白我做的为什么也不酥了，哈哈

yunyunxia

) K3 g& D2 `) M; C+ Z) K& q- K$ E* d4 y/ L2 r: G/ y
回复 ginafu 的帖子
) N, T4 k" B9 X5 d& {( C3 W; H$ t5 [& f9 c+ A! U
用低粉就行啦。做饼干的面团不要反复揉搓，这样面团出筋，饼干就不酥。只要用橡皮刮刀拌至无干粉状，再抓捏成团就行。如果觉得不好成团，就用保鲜袋套住面团，整成长条柱状或圆柱状，放冰箱冷冻就行。哪怕是面团很软，只要冻硬后取出，撕掉保鲜袋，切片放才烤箱烤就行。你试试这么做，很少有失败的。烤饼干的时候，最好在旁边看着，别烤糊了就行

ginafu

回复 yunyunxia 的帖子
/ Y+ }4 N! _' S2 P2 X1 a  j3 p; l+ z' ]
谢谢亲爱的鼓励，我更有动力啦

ginafu

回复 yunyunxia 的帖子
, }& n7 y9 a9 [! U
6 b+ l  r7 K5 }/ B2 R5 H7 J! A0 S嗯哪，用的是低筋面粉，没有用玉米淀粉，不知道是不是这个原因？打算再试试哈

yunyunxia

回复 ginafu 的帖子
% ^+ b9 }! {0 Q, J) w) c: A- M9 J+ Z2 }) b2 A/ w
杯子戚风看着挺好的。这个季节出去游玩带着很方便。

yunyunxia

回复 ginafu 的帖子
1 U0 `: e+ M+ |- M! {
/ @) h+ A  l$ e2 L1 T& i+ A" G亲用的什么方子呀，面粉是低粉吗？ 一般的饼干中黄油多些口感才酥。

ginafu

蛋糕第二回做了，比第一次强多了。（窃喜中.........................）
, j8 ?7 L: g! z. |饼干是第一回做哦，味道还不错，哈哈，就是有些硬
: ~& k* z+ a2 C0 f请教个问题，我做的小熊饼干普遍反应口感不酥，高手指点下呗~~