ginafu

8 R2 Z6 E; k  @: x9 ~* i

) P8 @" e3 \5 j+ r欢迎大家指导批评，让我们烘焙的道路上勇敢前进~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
( \9 W6 P. V9 |: x8 {" j, A/ n$ S( o& ?: ]6 _0 |8 r! b. T5 f

- w- D2 r9 E- A& [4 P5 j' O+ {# }5 i% R; |$ ?

: `  ]5 q4 [5 r; v+ z) d: @) x4 T9 Z& h5 w$ U3 l
/ p# R, A$ j) L1 w, V
2 k% k7 l3 }* Y! z( u

7 Z# q/ H0 J' o" w: L% [/ m* N4 v" z, k$ X  a: o

& m5 D9 U9 L! v% B3 Q# H# a- e, ^+ q3 g' u: t* u( _

6 N! ]) p1 U" R% F$ f4 Z. i' j1 E4 ]1 e$ t* _% Z: d
$ P  [* s$ w" _2 u2 ^6 T
8 {" `! v+ J$ I4 N

, I& ^9 [! ~+ i# S$ h( [; w! W- ^7 i( f* R9 d5 [

% q& ?" p1 j  F/ Q* g) Q& Y( e( N

宝宝爱喝水果茶

看起来真的很不错。。。楼主可否告知操作方法啊 。。。想学习一下。

悠悠815506756

好看好吃2 s' f0 b0 Z0 |' @% \: d$ G

名扬媛媛

好看好看！肯定也好吃好吃！

乖乖瑞瑞妈妈

戚风刚烤出来很香啊，好吃

可心她妈

回复 yunyunxia 的帖子
8 _1 Z0 T: X8 I7 r7 ]/ G 本帖最后由 yunyunxia 于 2013-5-10 15:16 编辑 * }% z* @2 S+ A' T( p8 m5 b

8 Y( C7 Z- l1 V7 F! i) V回复 ginafu 的帖子
3 b; M: C8 ?' W$ E# I
) T6 G* J; {1 Y( W8 k用低粉就行啦。做饼干的面团不要反 ...

+ m1 }4 m0 Z# M1 m8 Q& V8 n# i  x9 ~
我明白我做的为什么也不酥了，哈哈

yunyunxia

' @. I1 G4 k& T+ g# n
8 l; J' m# h/ a
回复 ginafu 的帖子7 w2 O+ j! E+ V9 x6 o
1 Q: a: h, O9 V, b; ~" u% F4 C
用低粉就行啦。做饼干的面团不要反复揉搓，这样面团出筋，饼干就不酥。只要用橡皮刮刀拌至无干粉状，再抓捏成团就行。如果觉得不好成团，就用保鲜袋套住面团，整成长条柱状或圆柱状，放冰箱冷冻就行。哪怕是面团很软，只要冻硬后取出，撕掉保鲜袋，切片放才烤箱烤就行。你试试这么做，很少有失败的。烤饼干的时候，最好在旁边看着，别烤糊了就行

ginafu

回复 yunyunxia 的帖子- f$ g2 w7 T, _9 f! R
6 h+ Z- h- `5 E$ H: o( C
谢谢亲爱的鼓励，我更有动力啦

ginafu

回复 yunyunxia 的帖子
4 [( G' |$ f3 G; z! s8 H9 u) U, X7 ?) Z; m2 M) b3 `3 T
嗯哪，用的是低筋面粉，没有用玉米淀粉，不知道是不是这个原因？打算再试试哈

yunyunxia

回复 ginafu 的帖子2 N) d5 [* O3 U6 X4 V

- }+ `- V7 Q  q1 V0 E杯子戚风看着挺好的。这个季节出去游玩带着很方便。

yunyunxia

回复 ginafu 的帖子
" c, X1 T( _- O- R" G1 W, s. d# ^9 h# ]6 x. t: H& b7 M3 O
亲用的什么方子呀，面粉是低粉吗？ 一般的饼干中黄油多些口感才酥。

ginafu

蛋糕第二回做了，比第一次强多了。（窃喜中.........................）
) D- q+ c/ M8 q  p饼干是第一回做哦，味道还不错，哈哈，就是有些硬$ n5 O& P# F/ |
请教个问题，我做的小熊饼干普遍反应口感不酥，高手指点下呗~~