ginafu

  Q" M! o6 J# }8 ^1 p' i$ q7 a( x$ b* s) i$ z4 B( j1 w
欢迎大家指导批评，让我们烘焙的道路上勇敢前进~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~1 T. Y- I( r" w% }& q

' a/ V$ I- B' i3 o
4 ^3 Q+ x  {# c% A: x6 Z( Z; N$ M& v) l! k, c- D
% U* W% ]" P' P" h+ y  l' ^) H) W% S

2 B2 F% Y9 ^0 e  ?" n3 P( {
) W* m; d( s0 G0 R# [% ?7 Z
1 ]" V8 V$ R" x& A9 I! H3 v/ E! q9 |2 s$ {

0 x5 _# _. d  b. d$ }4 B/ n$ U  r$ y- c( M8 E+ N1 o
0 Q6 o: A1 l; ?
$ C3 ~% C, D( W

( S# p1 m& M2 [% f+ d8 @& P
: J' b+ p0 _; v1 o3 [! V8 L5 Z1 f* u6 u% s) y
0 l6 j; i, p' j
' `9 \# H3 G6 _" {$ r4 F7 w; M
7 n! |6 f" G+ k
2 h; x( F  W+ c1 W8 j

ginafu

蛋糕第二回做了，比第一次强多了。（窃喜中.........................）8 O  b. T; W3 [) l  G, F+ C
饼干是第一回做哦，味道还不错，哈哈，就是有些硬
6 U& J. |5 z5 r6 E. Z请教个问题，我做的小熊饼干普遍反应口感不酥，高手指点下呗~~

yunyunxia

回复 ginafu 的帖子
* R& A( B! E7 l/ C* D! p4 O# T  F6 c
亲用的什么方子呀，面粉是低粉吗？ 一般的饼干中黄油多些口感才酥。

yunyunxia

回复 ginafu 的帖子
  }6 `  }& X4 j: D  j
, b1 z. F/ w$ F杯子戚风看着挺好的。这个季节出去游玩带着很方便。

ginafu

回复 yunyunxia 的帖子
; b- U( J( s" P1 v( R( U
( X* R( g, R2 c' Z5 D# j  m( [8 C嗯哪，用的是低筋面粉，没有用玉米淀粉，不知道是不是这个原因？打算再试试哈

ginafu

回复 yunyunxia 的帖子
3 [( u5 v$ [, ^3 I' x; y* r$ R. D7 c
谢谢亲爱的鼓励，我更有动力啦

yunyunxia

8 e6 Z1 J' Y  i( v/ ^
+ l5 U# ?  t. L$ g$ k回复 ginafu 的帖子8 Q& V2 M  h! Q7 {+ o

2 U. s  a( B: j# j/ }% w用低粉就行啦。做饼干的面团不要反复揉搓，这样面团出筋，饼干就不酥。只要用橡皮刮刀拌至无干粉状，再抓捏成团就行。如果觉得不好成团，就用保鲜袋套住面团，整成长条柱状或圆柱状，放冰箱冷冻就行。哪怕是面团很软，只要冻硬后取出，撕掉保鲜袋，切片放才烤箱烤就行。你试试这么做，很少有失败的。烤饼干的时候，最好在旁边看着，别烤糊了就行

可心她妈

回复 yunyunxia 的帖子
. `3 I+ V! ~" Q4 K/ l* R; R2 t 本帖最后由 yunyunxia 于 2013-5-10 15:16 编辑
5 N3 A; Z2 v- C7 e! F7 Y$ J% B
回复 ginafu 的帖子
% K' r! }9 _7 [. Q& B  J5 U" w6 x8 w! E
用低粉就行啦。做饼干的面团不要反 ...

8 r8 p# h3 ~! h  w! V( ~- h; i
我明白我做的为什么也不酥了，哈哈

乖乖瑞瑞妈妈

戚风刚烤出来很香啊，好吃

名扬媛媛

好看好看！肯定也好吃好吃！

悠悠815506756

好看好吃! o9 M" E2 u, i) ^& n

宝宝爱喝水果茶

看起来真的很不错。。。楼主可否告知操作方法啊 。。。想学习一下。