- 妈米
- 522
- 经验值
- 472
- 在线时间
- 20小时
- 宝宝生日
- 2012-02-26
- 注册时间
- 2012-12-15
- 帖子
- 104
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 492
- 精华
- 0
- UID
- 9080953
  
- 宝宝生日
- 2012-02-26
- 帖子
- 104
|
本帖最后由 饶丰 于 2013-5-13 09:29 编辑
7 f2 D0 g S5 T# z4 s) X5 @2 m' }9 ]8 W
猪肉清水里漂洗下。2 Q9 l8 C N+ u2 t4 Z% o6 L$ i
: `8 f$ a( Y( ~1 w! O
' D$ M& j$ r& M$ ?
, p' t& b1 Y. D
) y( o& ]: y7 V9 h2 k/ R3 j切成小块。
# t5 G9 h0 \' r5 M% j& v% g" ?# Y! j4 A! S* b, M- A
" Z8 z ?- x9 J. q4 _. C" c
1 ]. E" W7 {) {8 E/ A8 B5 X/ X9 R( T# u
茶树菇干泡清水里充分浸泡后，10~20分钟，洗净切段。 O) q% B: _: v% b1 @& E
5 _! \8 b0 _/ q( G/ k: `' Z1 S
1 ?2 }1 I. o+ j; q5 r& D0 Q6 H; p
. o$ W. i# E3 k4 T! _
9 F+ w, W/ ~5 J1 D( x0 |锅内放适量内，加颗冰糖进去，转中火。. X6 b; h, M% |4 e) J
5 h8 z6 k+ C4 S* `6 `( S: B8 ?4 L ~- l1 X# ?
$ J# L# V- H( L6 Z1 Z. ^. A* v
: P: T h. l) {; y8 {4 |$ ?
等冰糖慢慢溶化，成糖色时，转小火。( k0 g+ ?5 E( M: _8 ~
# k$ k$ X" o, r1 z
( g& _1 Q8 Q! t$ }, b, `6 o# t( z
: l0 Z7 U) @" o5 P5 x0 ]' h- H
# Q% x$ e2 a' q% G1 |将切好的猪肉块倒入，不断翻炒。) G2 Y" h: o) y: @3 g5 p
3 v% @& H$ x$ H; \/ F
8 S: {: T% ? |- l4 e& K. g- x7 W) \7 g+ W( }
" X7 \2 ?0 M' c A5 l加入生抽、老抽、黄酒，一起翻炒约5分钟。
5 g9 ?& l% M8 a+ `- t! @3 O* v5 z4 N
# o& u$ K3 q" p4 ?
2 r' g7 t& T! j2 p2 V: n- I
' M/ y# _) T G: ~; D7 T7 T一次性加足水，约没过猪肉5厘米左右，放入八角跟香叶。
$ W2 P8 b+ Y) S. N; |+ @$ Q4 Z$ u
; D2 U: Y4 u1 P7 ?5 a1 f( R1 [3 p" N
/ U! v( }1 X( Q; D* @5 a8 L8 F* B8 w
盖上锅盖，大火烧。
& \6 k0 O+ J2 E0 ^- {1 n' @3 ?. d' Y
9 f8 L6 I$ h) n3 V, |
+ z; K8 y! \1 n0 R6 b8 ]1 C
7 P( E! B( y7 R, I9 P+ {/ ~% A3 h: V( m0 G5 R" N' z: r
0 q( J( l1 I/ h
当锅中的水少了一半时，加入切好的茶树菇，再加点盐，中火炖至收汁。! R3 z1 u5 l A) ?& w9 L+ V
L4 @/ n5 W1 U4 A
( K2 z/ `. I. N! o6 b
" T9 }! y7 Q$ T8 I
! J c# P3 f( I( U1 F: i撒上葱花跟鸡精即可。
. `9 O9 T- C1 o& h% s I4 f; S9 z) K* y* z7 d: J' ]! T
! d4 n3 d6 U: K1 w
1 R; S1 L* d) Y; L
$ u1 g7 K0 j+ e, I; O$ v一道美味可口的茶树菇烧肉
- u% _( E! p7 G2 X" K9 v6 N" b, h; \5 ?9 m4 R1 T$ m3 m
' u) F! d& N7 C/ h l- C0 X附一张自己做出来的效果
( l% ?, @( e+ k
/ J3 M- v; f; O$ B' V5 X0 B+ K
0 C. d0 f" ^$ \/ A
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2013-5-13 09:26
哈哈
