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本帖最后由 饶丰 于 2013-5-13 09:29 编辑
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" ` f0 H$ Q/ \5 e. a. _猪肉清水里漂洗下。
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切成小块。
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) o7 K! w) w2 I! B: h$ N& w4 ]9 k2 [
6 h; U! o( T; f1 H2 O4 ]茶树菇干泡清水里充分浸泡后，10~20分钟，洗净切段。
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锅内放适量内，加颗冰糖进去，转中火。; ?* x& P8 t0 S
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等冰糖慢慢溶化，成糖色时，转小火。% X( Z; k0 f4 Y) I; y
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将切好的猪肉块倒入，不断翻炒。2 k- o' C; a2 X v
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加入生抽、老抽、黄酒，一起翻炒约5分钟。
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+ N/ `; @* e$ K+ C+ W一次性加足水，约没过猪肉5厘米左右，放入八角跟香叶。
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+ T# R9 e$ y% o' r! k! m3 w盖上锅盖，大火烧。
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当锅中的水少了一半时，加入切好的茶树菇，再加点盐，中火炖至收汁。* ^/ D& Y* v# Y: ^+ M0 X# D, w) c
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8 e7 V/ f9 G6 |- }: u撒上葱花跟鸡精即可。
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一道美味可口的茶树菇烧肉
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附一张自己做出来的效果 , I& l# [* O+ A
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发表于 2013-5-13 09:26
哈哈
