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本帖最后由 饶丰 于 2013-5-13 09:29 编辑
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+ `0 f, U8 x9 T3 b: {4 G猪肉清水里漂洗下。
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切成小块。
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茶树菇干泡清水里充分浸泡后，10~20分钟，洗净切段。! Y1 D' |' T- v! v! ]
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锅内放适量内，加颗冰糖进去，转中火。
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等冰糖慢慢溶化，成糖色时，转小火。5 U# b3 H) Z. e( c: |
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6 C1 N; M% y' r" t: H2 J3 Q3 B将切好的猪肉块倒入，不断翻炒。
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. v4 g* i) F; l G, m加入生抽、老抽、黄酒，一起翻炒约5分钟。
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3 k" S) x& j8 w0 i% O. U一次性加足水，约没过猪肉5厘米左右，放入八角跟香叶。
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盖上锅盖，大火烧。6 u2 s2 D0 E2 r( j9 ^
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当锅中的水少了一半时，加入切好的茶树菇，再加点盐，中火炖至收汁。
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! W6 q7 R0 Y$ [6 E撒上葱花跟鸡精即可。
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7 w( D- Y' e4 I1 L一道美味可口的茶树菇烧肉
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附一张自己做出来的效果 7 a6 k' p. K# d+ w: E( q+ l0 G' Q
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发表于 2013-5-13 09:26
哈哈
