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本帖最后由 饶丰 于 2013-5-13 09:29 编辑
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+ d, y! T* j. D7 x& L猪肉清水里漂洗下。
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k, J N9 `# d- d: d4 c$ \1 i0 ~0 u! G V: r
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切成小块。
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1 o$ M, i! S+ W# J' y, }( Z3 Q! O/ S5 [# K1 f
0 w/ @( ]# F( z3 `9 y3 M% F" k茶树菇干泡清水里充分浸泡后，10~20分钟，洗净切段。7 g+ Q7 J. v' f2 ?0 }) O
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锅内放适量内，加颗冰糖进去，转中火。
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等冰糖慢慢溶化，成糖色时，转小火。
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将切好的猪肉块倒入，不断翻炒。5 q/ B) h/ n5 w
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5 P% I) T) A$ H/ a
. Z/ h9 l! M: z5 w加入生抽、老抽、黄酒，一起翻炒约5分钟。
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" ?; b! K' J) t# \+ C0 v- B- |: |一次性加足水，约没过猪肉5厘米左右，放入八角跟香叶。' h" `! x; T2 A. S& b& i+ C5 P: P
) |1 a3 A7 J9 u9 i3 J) b5 V( C6 @1 l: Y: V2 U
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盖上锅盖，大火烧。
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5 o5 z ^6 u+ x P5 t0 z G2 w$ {; y4 o9 ?4 A: X
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2 B+ E" W' \, J5 Y当锅中的水少了一半时，加入切好的茶树菇，再加点盐，中火炖至收汁。( D$ D6 w9 r, d! O' P) o
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撒上葱花跟鸡精即可。
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$ i1 j' z7 Z/ k. y一道美味可口的茶树菇烧肉 9 a5 ^4 e2 `+ `1 \
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+ w* Z( A7 o9 {2 {8 i0 m附一张自己做出来的效果 ' d: s4 n6 g5 ]& ]7 H+ o
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发表于 2013-5-13 09:26
哈哈
