- 妈米
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" ]. u5 u1 M5 B[材料]:虾皮、尖辣椒、精盐、植物油、生姜、白糖
% c2 D- B0 v4 A z1.尖辣椒洗净后切成小圈。
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2.虾皮择净杂质。
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- V8 U& `) m; {6 E1 U. E7 y, w3.锅里倒入植物油(油可适当多放),油热后放入生姜爆香。倒入虾皮(虾皮也可与辣椒一起入锅),小火翻炒至虾皮微变色即可。3 ^, {" L2 q# ~$ @+ y" c
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4.倒入切好的尖椒,小火炒制。调入适量精盐,虾皮有咸度精盐要适量。关火,调入一汤匙白糖,翻炒均匀即可出锅。
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