- 妈米
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1 W: N' @* w8 K1 k6 r( h, Y/ i[材料]:虾皮、尖辣椒、精盐、植物油、生姜、白糖
* F4 {# b2 ~/ F7 ?- V1.尖辣椒洗净后切成小圈。
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2.虾皮择净杂质。
4 Z, i2 I/ W8 A2 a6 i0 o" _# E& g/ ^
7 }# V( P" h) e+ J# M) X
3.锅里倒入植物油(油可适当多放),油热后放入生姜爆香。倒入虾皮(虾皮也可与辣椒一起入锅),小火翻炒至虾皮微变色即可。
* s3 q: Z8 u, ]7 {
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# A, ?1 }- I$ @5 ]4.倒入切好的尖椒,小火炒制。调入适量精盐,虾皮有咸度精盐要适量。关火,调入一汤匙白糖,翻炒均匀即可出锅。
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