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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-14 10:14 编辑 - C0 P8 z; l! [+ X0 H
6 s& {8 z' c& S- w这道生菜豆皮卷,做法简单,营养丰富,清热解毒、清热去火,希望大家能喜欢!
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% E3 K; N* C Q4 v凉拌菜不但清脆爽口,而且能最大限度保存蔬菜的营养,更加绿色健康。今天为大家介绍的是凉菜是生菜豆皮卷,它是由豆皮 、生菜 、黄瓜 、胡萝卜一起制作而成的,做法简单,营养丰富,清热解毒、清热去火,希望大家能喜欢!9 |0 M a7 P/ l/ h( l7 f' \7 ]* b
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生菜热量很低,豆腐皮营养丰富,黄瓜和胡萝卜,切丝一卷即可,非常简单省事,任何可以生吃的蔬菜都可以卷进来,菜丝脆脆甜甜的,非常爽口。至于豆皮,它本来就可以直接生吃,滚水中焯一下再吃口感会更好。当然也不必拘泥于本菜中提到的蔬菜,只要用豆皮和其他蔬菜配合都可以做出美味的豆皮卷哦。9 }: r$ _& X+ h8 k) `; D
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搭配豆皮卷食用的酱料可根据自己口味来调,甜面酱、豆瓣酱、芝麻酱、花生酱都可以。如果时间宽裕,也可以DIY一些混合酱料搭配食用。菜丝清甜爽口,豆皮豆香十足,蘸着自己喜爱的酱料,别提多美味了。豆腐皮卷出的五彩缤纷的简单健康美食,是懒人餐的首选哦,有兴趣的今天就开始尝试一下吧!. \( T3 i. r/ u4 T
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Y( t6 }! N* Q原料:
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, L+ j: d! G- R6 `' N9 L主料:豆皮、生菜、黄瓜、胡萝卜% |. j* N5 @# J2 u( U
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调料:花生酱. a1 u) O& T3 W
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3 _$ ?' H$ A% U( f做法:
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+ r1 ~# W" i, u. M) D4 b6 l1、豆皮洗净后切成长方形的小片;
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2、锅中烧开水焯烫1分钟捞出沥干;
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3、黄瓜胡萝卜洗净切丝,生菜撕成小块;7 E+ O0 ^. P) P
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4、取一片豆皮铺上生菜和菜丝卷起;
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5、花生酱和水调匀成酱,蘸食即可。
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; O6 F! y! e8 ]+ _% y0 O, u/ s6 B美食小贴士:; Z3 U0 m; l+ M1 E4 @ R* `) H7 L
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1、酱料可根据自己口味来调,甜面酱、芝麻酱都可以;! L; v9 u: j# C5 d
# W9 A$ t! _9 P$ v6 J% k: E2、如果不怕麻烦,最后可以将烫软的韭菜把豆皮卷系紧。
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