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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-14 10:14 编辑
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这道生菜豆皮卷,做法简单,营养丰富,清热解毒、清热去火,希望大家能喜欢!/ `5 Z1 p2 W2 G: k$ p
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凉拌菜不但清脆爽口,而且能最大限度保存蔬菜的营养,更加绿色健康。今天为大家介绍的是凉菜是生菜豆皮卷,它是由豆皮 、生菜 、黄瓜 、胡萝卜一起制作而成的,做法简单,营养丰富,清热解毒、清热去火,希望大家能喜欢!
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$ L8 f6 e$ T: X0 G+ F生菜热量很低,豆腐皮营养丰富,黄瓜和胡萝卜,切丝一卷即可,非常简单省事,任何可以生吃的蔬菜都可以卷进来,菜丝脆脆甜甜的,非常爽口。至于豆皮,它本来就可以直接生吃,滚水中焯一下再吃口感会更好。当然也不必拘泥于本菜中提到的蔬菜,只要用豆皮和其他蔬菜配合都可以做出美味的豆皮卷哦。1 U; k& ~, d4 i7 S0 y; L
' z( z9 S: I" y( E7 k5 P搭配豆皮卷食用的酱料可根据自己口味来调,甜面酱、豆瓣酱、芝麻酱、花生酱都可以。如果时间宽裕,也可以DIY一些混合酱料搭配食用。菜丝清甜爽口,豆皮豆香十足,蘸着自己喜爱的酱料,别提多美味了。豆腐皮卷出的五彩缤纷的简单健康美食,是懒人餐的首选哦,有兴趣的今天就开始尝试一下吧!5 t3 s$ W% o6 M9 M- F1 [
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原料:
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主料:豆皮、生菜、黄瓜、胡萝卜
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调料:花生酱
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做法:" C# Q, q$ i4 O* p; J0 S j
) |: V6 [2 J0 A! ]1 i: e1、豆皮洗净后切成长方形的小片;( k' r9 z$ e2 u- H9 |. g7 V- ^4 g
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+ `, S# w9 q, @' P6 C2、锅中烧开水焯烫1分钟捞出沥干;
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3、黄瓜胡萝卜洗净切丝,生菜撕成小块;+ c0 P9 H) n: E& {. p1 u
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$ x- Q. O0 e2 [7 U4、取一片豆皮铺上生菜和菜丝卷起;3 d& S3 S4 [: \8 x7 Y: r9 z
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5、花生酱和水调匀成酱,蘸食即可。
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美食小贴士:
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" M/ i0 ^9 u4 d1、酱料可根据自己口味来调,甜面酱、芝麻酱都可以;8 M& r) B) R7 N( R; @2 E8 l
! h7 W1 z7 Z/ _2、如果不怕麻烦,最后可以将烫软的韭菜把豆皮卷系紧。0 U# S) j: \& N9 u' y
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