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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-14 10:14 编辑
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" [" k* G! z8 o' X9 @+ v这道生菜豆皮卷,做法简单,营养丰富,清热解毒、清热去火,希望大家能喜欢!3 s! Q5 m) D( D1 G" D, _
, I) `0 [/ L& k! d9 k& P7 }凉拌菜不但清脆爽口,而且能最大限度保存蔬菜的营养,更加绿色健康。今天为大家介绍的是凉菜是生菜豆皮卷,它是由豆皮 、生菜 、黄瓜 、胡萝卜一起制作而成的,做法简单,营养丰富,清热解毒、清热去火,希望大家能喜欢!
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生菜热量很低,豆腐皮营养丰富,黄瓜和胡萝卜,切丝一卷即可,非常简单省事,任何可以生吃的蔬菜都可以卷进来,菜丝脆脆甜甜的,非常爽口。至于豆皮,它本来就可以直接生吃,滚水中焯一下再吃口感会更好。当然也不必拘泥于本菜中提到的蔬菜,只要用豆皮和其他蔬菜配合都可以做出美味的豆皮卷哦。
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: O+ c4 h8 H" @* o G0 d* _, C搭配豆皮卷食用的酱料可根据自己口味来调,甜面酱、豆瓣酱、芝麻酱、花生酱都可以。如果时间宽裕,也可以DIY一些混合酱料搭配食用。菜丝清甜爽口,豆皮豆香十足,蘸着自己喜爱的酱料,别提多美味了。豆腐皮卷出的五彩缤纷的简单健康美食,是懒人餐的首选哦,有兴趣的今天就开始尝试一下吧!
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原料:- V- T2 Y2 n$ f0 c$ D; H L; B' m$ @
1 h( |+ ^* o; K2 r) `4 ~# y主料:豆皮、生菜、黄瓜、胡萝卜$ r4 \& |8 b D- R' a! `7 }: n& q
2 |9 N M* I2 S. p. ]调料:花生酱
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做法:
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1、豆皮洗净后切成长方形的小片;0 |( Z4 p0 L& L6 W4 z
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% ~: x' _2 ^ @1 Z, i& u2、锅中烧开水焯烫1分钟捞出沥干;
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2 l# M4 A8 M) G' I3 x3、黄瓜胡萝卜洗净切丝,生菜撕成小块;
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4、取一片豆皮铺上生菜和菜丝卷起;2 u* H! L, e9 g @5 p
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5、花生酱和水调匀成酱,蘸食即可。& R. S1 U; Q8 s! d( \' W/ N
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3 }7 k# ^! L0 }5 \, J美食小贴士:
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0 m H2 k; K9 o# K5 v8 v8 L1、酱料可根据自己口味来调,甜面酱、芝麻酱都可以;
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2、如果不怕麻烦,最后可以将烫软的韭菜把豆皮卷系紧。
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