- 妈米
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最近喜欢上了蒸窝头,感觉美味健康、物美价廉
2 I& E7 c" V9 F0 w0 C/ L0 |$ c; P9 X6 m: [
; t8 H, Q7 Z; o* }% T备料:玉米面,豆面,芹菜叶子,胡罗卜,小苏打,瓜子仁,盐+ Z5 E9 l: E% O1 c% j
做法:
/ j7 a) p( J, z% R1.将玉米面与豆面,按4:1比例混合,比例很重要。加少许小苏打,盐搅匀
1 Z J( [$ S+ `: O B" J9 A/ ]9 n3 W2.做一点水,水到“响边”,摸着不烫手,或者凉点儿也行,千万不能凉水7 x( b( [) {) V8 X9 Z. n
3.将水逐步倒入面中,不要太稀,搅匀放置5分钟+ S% {8 u" _& A9 k
4.芹菜叶子,胡萝卜洗净,切碎,越碎越好。待面醒了五分钟后,倒入面中
o% F; \, G/ p5.搅匀,继续放10分钟。+ _7 |4 B0 }0 X) h' k
开始蒸前,倒入瓜子仁,搅匀6 K! I Z: G2 J7 s
% v# k6 Y# S5 r" A/ F6.做好蒸锅,凉水上过,做成窝头的形状。整15-20分钟,需要根据蒸的多少来定时间。/ o0 u! |9 r h; ^5 h( _
* i6 k! L t/ ^* u2 t$ Y
吃法:
3 p2 x2 k2 ^/ G4 m: Q白嘴吃1 B5 s8 E" }# _. m1 k: I6 t
切片,用油煎了吃7 R6 }( y% n: m
好吃的不得了。! M/ I8 C0 { G. e; x1 Q
0 ]7 t# s! v8 q( N8 J5 W% ]# x- q过两天贴图上来。
( e$ h/ s# ?# C& E. y1 e0 v" j
9 u5 ~9 k, w) W& E; r& t. m* v$ V! w* A5 O% V! |* [1 e7 E% B( i: q
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