- 妈米
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最近喜欢上了蒸窝头,感觉美味健康、物美价廉
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备料:玉米面,豆面,芹菜叶子,胡罗卜,小苏打,瓜子仁,盐
4 v1 v& w9 e2 P9 ~0 `4 p做法:
- O, E5 B3 B! M% _ F- V0 y1.将玉米面与豆面,按4:1比例混合,比例很重要。加少许小苏打,盐搅匀& ?6 J) _" M- x- E+ `: M
2.做一点水,水到“响边”,摸着不烫手,或者凉点儿也行,千万不能凉水/ Z5 p( b0 x( @/ V3 A
3.将水逐步倒入面中,不要太稀,搅匀放置5分钟
% J3 k# B' N" s( b4.芹菜叶子,胡萝卜洗净,切碎,越碎越好。待面醒了五分钟后,倒入面中) M9 s0 T' m2 D; d
5.搅匀,继续放10分钟。( {3 \( |1 F: q
开始蒸前,倒入瓜子仁,搅匀
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6.做好蒸锅,凉水上过,做成窝头的形状。整15-20分钟,需要根据蒸的多少来定时间。
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吃法:
5 Q- s$ G+ I- s1 F白嘴吃
6 D$ z! ^+ D1 a" y2 T切片,用油煎了吃
. n$ {6 w7 T4 Z3 F7 E" s! t1 x好吃的不得了。
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过两天贴图上来。
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