能折腾的淘淘

【生活的最高境界是宽容，相处的最高境界是尊重。
, R# N! z  E2 F  a                    无论谁走过，总会留下印记。# R; u  H2 U) ~' P4 M- b2 q) X6 b$ s
所以与其在意身后的繁复，不如憧憬前方的绚丽。】
/ h8 E/ Y- X; p, M" R) G【老油条炒丝瓜】
( f  j' i6 X9 R# V( [8 Q, ?5 Y; K原料：丝瓜、油条
+ K3 v/ p/ \" k+ [8 e7 s配料：葱白段、红菜椒
- @# e3 x3 R$ H; Q: J调料：盐、料酒、鸡精& ]) Z2 \% V2 b* E! O) }. K

% o6 }; ^: V4 ~& d: ^7 Z6 M5 W# J; e( R3 T

, c9 i5 Y# y. \% Q$ n准备工作：# H1 @* D! G, e4 d- a' y
1、葱白、老油条、红菜椒 分别切小段；丝瓜刮皮切滚刀块；
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烹饪过程：( Y( C! w1 w3 O$ G7 i
1、锅中热油，爆香葱白段；
+ u4 \, ~$ O  }* D6 z2、放入丝瓜、油条和红菜椒，大火炒一会儿；& `* j6 J- [& z% v6 m1 `. m9 B
3、烧炒锅内壁淋入少许热水，盖上锅盖；# |7 a: u; R( [% Z3 j' k+ k5 B, _
* 丝瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑，因此加水烹调即在于预防丝瓜变黑而影响美观9 R, c' r) }6 s( d
4、待水蒸气冒出，开盖调入盐、料酒和鸡精，炒匀即可！! X$ A* f( @* ?$ R
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