能折腾的淘淘

【生活的最高境界是宽容，相处的最高境界是尊重。$ P, g% u- g" G& L
                    无论谁走过，总会留下印记。: v0 Q+ G& q/ l, U4 T' e
所以与其在意身后的繁复，不如憧憬前方的绚丽。】1 |; n6 Z4 g' i* O; z, E0 K& z# q$ _
【老油条炒丝瓜】8 m2 z1 g. ]7 H& V  E6 N; q
原料：丝瓜、油条
+ i# ^  ?! q' j" {/ Y3 v- g配料：葱白段、红菜椒
  i$ M; c/ I) k  ]调料：盐、料酒、鸡精1 v' ?2 K7 J' c6 u

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准备工作：2 N& i9 M+ ~2 u" H' @
1、葱白、老油条、红菜椒 分别切小段；丝瓜刮皮切滚刀块；
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7 X& p/ R0 }9 u3 O. `  F烹饪过程：
5 ]+ C& `1 ~! T, A" @8 K# S1、锅中热油，爆香葱白段；1 F4 \1 b3 `. g) ]& Z/ ?
2、放入丝瓜、油条和红菜椒，大火炒一会儿；6 j! A6 ^/ \1 F8 m' T+ n; F& P' z
3、烧炒锅内壁淋入少许热水，盖上锅盖；. U" i. f; {+ d4 m! Q( U
* 丝瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑，因此加水烹调即在于预防丝瓜变黑而影响美观
( ]; M0 i0 }+ R; X4、待水蒸气冒出，开盖调入盐、料酒和鸡精，炒匀即可！0 a% C2 A6 Q6 G: M, h
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