能折腾的淘淘

【生活的最高境界是宽容，相处的最高境界是尊重。  \# ^! T! v+ n4 m/ F4 m
                    无论谁走过，总会留下印记。! q7 f7 C7 K' `/ I: p
所以与其在意身后的繁复，不如憧憬前方的绚丽。】1 t; g4 m# \: v" T
【老油条炒丝瓜】5 @4 J' j' `$ r2 _5 p
原料：丝瓜、油条2 e0 c3 q* `: \5 z' w$ B
配料：葱白段、红菜椒* b. l: t; |9 b3 k1 T+ p$ l
调料：盐、料酒、鸡精6 A7 w7 b- r& _$ l) G4 @8 _* F* X
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4 L$ k; M( x" @2 ?) k: q准备工作：: A) L' @6 v0 J3 m1 G# t7 q
1、葱白、老油条、红菜椒 分别切小段；丝瓜刮皮切滚刀块；
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烹饪过程：
7 I  g" `8 B( t' @9 ^. n' d9 `1、锅中热油，爆香葱白段；
: ?+ U: J# ]( I" c8 G9 }* K$ a2、放入丝瓜、油条和红菜椒，大火炒一会儿；
& r" ]' V9 ~7 C3、烧炒锅内壁淋入少许热水，盖上锅盖；. u- K8 [, f8 B: h
* 丝瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑，因此加水烹调即在于预防丝瓜变黑而影响美观
3 Q: K& v" `( Q1 e4、待水蒸气冒出，开盖调入盐、料酒和鸡精，炒匀即可！- R1 q& s# M8 d
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