能折腾的淘淘

【生活的最高境界是宽容，相处的最高境界是尊重。7 i1 L6 B# t) e& Q
                    无论谁走过，总会留下印记。; e6 G' x6 S8 d6 W) u7 }6 L
所以与其在意身后的繁复，不如憧憬前方的绚丽。】) H) `7 S/ k9 X; `
【老油条炒丝瓜】: p  r2 {: y; V+ d/ p
原料：丝瓜、油条- x! m$ P* ?# |, W" N* A
配料：葱白段、红菜椒4 C) O: H& f: {: y, Z6 _8 J, S
调料：盐、料酒、鸡精
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2 C2 d* ~' O6 o! y& I* K) `" Y5 o准备工作：0 b# E4 Z5 h7 R- J" k7 e
1、葱白、老油条、红菜椒 分别切小段；丝瓜刮皮切滚刀块；
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6 J/ u, S. q2 \3 [8 _- W烹饪过程：! {: F) G( t/ l  D/ a8 e, Y
1、锅中热油，爆香葱白段；& f+ z" E" s0 ~$ o: [
2、放入丝瓜、油条和红菜椒，大火炒一会儿；# V& B# m* u* e" h; I0 f
3、烧炒锅内壁淋入少许热水，盖上锅盖；
8 Q# h! ]' }/ T7 k0 g) W. p* 丝瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑，因此加水烹调即在于预防丝瓜变黑而影响美观6 \! b: {8 C, v) n4 s" o
4、待水蒸气冒出，开盖调入盐、料酒和鸡精，炒匀即可！8 C+ T2 d, ^/ g+ J4 N
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