能折腾的淘淘

【生活的最高境界是宽容，相处的最高境界是尊重。& P7 m* l/ {  F' V! i
                    无论谁走过，总会留下印记。
& i& F- S# l( d- y7 M: q  L* s所以与其在意身后的繁复，不如憧憬前方的绚丽。】1 N  S! V: R* U' [( q: ?" s. {1 s
【老油条炒丝瓜】; v( k0 Q2 U: T
原料：丝瓜、油条2 j5 y8 l  O5 e: Q1 L. i
配料：葱白段、红菜椒/ ]; s' f- m5 K2 c
调料：盐、料酒、鸡精
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1 N# N9 H; E9 u" M+ L* K准备工作：2 d' X$ n+ w/ ^1 E. F
1、葱白、老油条、红菜椒 分别切小段；丝瓜刮皮切滚刀块；: R& e- K8 `( _. {7 a
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4 C* z3 r- Q; D5 ?烹饪过程：7 X. d7 t4 }; c- B0 O2 e+ W8 P1 i
1、锅中热油，爆香葱白段；
% |* R2 E, ~; ?2 B0 o8 q) R2、放入丝瓜、油条和红菜椒，大火炒一会儿；
3 @% O6 C4 Q& F- C( }; e- l9 G3、烧炒锅内壁淋入少许热水，盖上锅盖；2 `! P2 K& W* c# q4 a* j- f' c
* 丝瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑，因此加水烹调即在于预防丝瓜变黑而影响美观2 c: t6 ?# @9 h
4、待水蒸气冒出，开盖调入盐、料酒和鸡精，炒匀即可！# O% t+ F) `6 X, F& Q
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