能折腾的淘淘

【生活的最高境界是宽容，相处的最高境界是尊重。3 @, ]3 V( v& Y4 F% o$ I& {; c2 K
                    无论谁走过，总会留下印记。# E6 b- F) W+ o- C
所以与其在意身后的繁复，不如憧憬前方的绚丽。】
  R" l, A7 I& o) |【老油条炒丝瓜】/ z) n8 p' K- w8 x8 W9 p# q
原料：丝瓜、油条. W/ W% K7 P  ~& ^1 a8 A" Q
配料：葱白段、红菜椒
2 E, J3 J2 C9 q4 L4 W. w. l; t3 D1 L) F调料：盐、料酒、鸡精
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准备工作：% D$ T) E8 ]- u9 j4 Y8 E; w
1、葱白、老油条、红菜椒 分别切小段；丝瓜刮皮切滚刀块；
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烹饪过程：
  |4 i" G7 q! p  I& B4 F1、锅中热油，爆香葱白段；% x0 h& q3 T# ], l% b# Z
2、放入丝瓜、油条和红菜椒，大火炒一会儿；" D( ]6 R& p. M
3、烧炒锅内壁淋入少许热水，盖上锅盖；
* L: _: i. B. T) K* 丝瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑，因此加水烹调即在于预防丝瓜变黑而影响美观) Q/ V$ N- p2 J4 ]3 v4 u
4、待水蒸气冒出，开盖调入盐、料酒和鸡精，炒匀即可！
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