能折腾的淘淘

【生活的最高境界是宽容，相处的最高境界是尊重。
& \+ p' K# |6 A                    无论谁走过，总会留下印记。
! [% T; N0 E! S# ]2 ?所以与其在意身后的繁复，不如憧憬前方的绚丽。】% b2 [% ~) P; u1 C/ D' Q* t
【老油条炒丝瓜】
/ M! o5 V% _, l) a# P原料：丝瓜、油条
/ t5 Q' Q# b0 v) E配料：葱白段、红菜椒: J5 T3 H9 z9 a2 X
调料：盐、料酒、鸡精8 ~5 K! e  h1 p! Z* X

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准备工作：9 W5 N) h: k% s
1、葱白、老油条、红菜椒 分别切小段；丝瓜刮皮切滚刀块；! s+ M4 G" O- b$ O4 F$ I4 S+ y7 Q
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烹饪过程：
5 a9 O+ m0 V$ D9 o8 n9 r1、锅中热油，爆香葱白段；* ]+ ^: r* x4 J# b
2、放入丝瓜、油条和红菜椒，大火炒一会儿；
% F. S% f1 `) r3、烧炒锅内壁淋入少许热水，盖上锅盖；! D& R/ ]( e" H% X' @- j  H
* 丝瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑，因此加水烹调即在于预防丝瓜变黑而影响美观* ^  U# p3 `7 j  [/ l
4、待水蒸气冒出，开盖调入盐、料酒和鸡精，炒匀即可！% y. c& T6 y* ~' f* G5 Z
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