能折腾的淘淘

【生活的最高境界是宽容，相处的最高境界是尊重。; v/ M# q: Y5 N0 _. [
                    无论谁走过，总会留下印记。
. a) p' y1 ~4 W% }2 O所以与其在意身后的繁复，不如憧憬前方的绚丽。】
3 \  @+ h7 l0 w# l& _9 V【老油条炒丝瓜】
+ u4 m; V/ _  q) J原料：丝瓜、油条
/ |7 i5 ?& V: C; J! x4 A" @配料：葱白段、红菜椒% m) e; G) k6 q1 R: K4 S+ t. z: m6 h
调料：盐、料酒、鸡精
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准备工作：
! R! f6 \, f. o: L9 N  {9 q; J5 s1、葱白、老油条、红菜椒 分别切小段；丝瓜刮皮切滚刀块；2 M: n8 d1 a  O3 @& q; F0 v2 j

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烹饪过程：
6 i" s' {) |. W7 y; m7 t# H1、锅中热油，爆香葱白段；
# ?: C% w( o) f0 }& Y2、放入丝瓜、油条和红菜椒，大火炒一会儿；
6 J, ?" N0 E- x$ y3、烧炒锅内壁淋入少许热水，盖上锅盖；
1 G$ R% h5 \* H! W; y* 丝瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑，因此加水烹调即在于预防丝瓜变黑而影响美观
) d+ G! Y4 d1 _( U4、待水蒸气冒出，开盖调入盐、料酒和鸡精，炒匀即可！: t. |2 J9 ?: w$ R* C

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