- 妈米
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今天上传一道简单快手家常菜吧,10多分钟即可,很适合非常时期匆匆忙忙的上班族哦。没有生活在海边,很难吃到新鲜的扇贝肉,我用的扇贝肉是成袋冰冻的那种,超市有卖哈。
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# i2 t4 J0 e' }# B不清楚这种扇贝肉怎么吃,网上搜了一下,就用现在时令的蒜苔配着一起炒了,还不错,味道和口感都很好,配米饭很下饭哈。。。。。。3 m& n2 [% @$ g9 t) j; ~
/ h1 @0 T% P8 v( g: q m* T5 Q( v原料:7 e( l1 ^8 K: D# v! @ s3 a, a
( w. A& e. g. Y: k% @* I( f# s冰冻扇贝肉、蒜苔、干红辣椒、姜、葱、蒜、盐。
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! g! E0 x" d) ^" I- x; O8 q做法:0 A3 F2 E, D8 ]; y
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1、扇贝肉解冻后清洗干净,蒜切片,姜切丝,葱切葱花,蒜苔切断儿;% L3 K* z2 s0 m5 x9 Z4 L5 c
2 m- [8 n/ T, t2、锅中放水,水开后放入扇贝肉焯水,捞出淋干水分;9 A* J7 K& U/ \# A
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3、锅中放油,油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香;
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4、放入扇贝肉翻炒;9 [+ U1 n% G& y4 I
+ V1 c2 Q j3 K1 l5、加入蒜苔翻炒,最后加盐调味即可。& n7 w0 P- _* a5 U8 W
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