倾城☆水月

话说这川贝还真不是一般的贵，所以咱是一点都不能糟蹋了啊。川贝如果是直接颗粒煮水，释放出来的药效比较微弱。碾成粉再用水煮，也会太过稀释，药效会打折扣。建议碾成了粉跟梨一起蒸食，这样不仅吸收快，效果也会明显一些。
! |) u7 m" k7 U* w# L, y+ A% h- `9 M( N$ M- |& j) c8 o
川贝雪梨也是民间调理咳嗽燥热的常用方，特别是对肺燥引起的咳嗽，功效特别显著。润肺止咳化痰平喘。我还加入了少量的枸杞，枸杞也有养肝、滋肾、润肺的功效，主治虚劳咳嗽等。每天一次，喝了两天，觉得确实有好的趋势，特意拿来分享给大家。这个是现由于肺火引起的干咳，感冒流鼻涕咳嗽那种还是建议及时吃药就诊哈。
, H! s! N4 B( N; D5 [
' n0 M% @9 p7 r0 l/ Q/ Y8 b/ S( H; U2 v- B( k
原料：
! Q+ Q: `- V, c/ E3 [
" K, a% {$ l, W' b3 @雪花梨半个、冰糖10g、川贝3g、枸杞1g。
3 i  x) u0 t; H% n3 b: `( i, q: F. ~

/ s' b3 c; |; j  u( Z. o3 s% e% c# k4 ]0 }. T* C+ w
做法：
; [7 \. a1 B' t" F' H
6 |' |8 e% l7 Z5 l8 k- [- ]1 H5 o8 N1、雪花梨、鸭梨都可以。8 K" i" e0 g' S. u3 V, L
+ \/ c/ e" d" Q# x$ r+ U5 k4 @
2、川贝碾碎成粉。
, i" h" x; A; ]8 p- c3 r$ _5 ?2 j
3 L4 m" l8 D* o* f$ u8 H: {8 n! P! S! y
3、雪梨切成滚刀块。% C- x2 J, x& r3 S6 R1 Y

# k) F$ |0 W) W& z7 x4、加入150ml的白开水。
% j- c& R# u/ P8 h+ |( Q; U8 ]) ~1 T* m1 o1 I1 a

3 q" l. ^9 G' a' H/ f$ a! S: t! J) d' H; y  i

: _- [: ]1 _+ B  U8 G5 h2 A. j
5 I( z8 T/ Q3 @6 ~6 j5、加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌。/ r4 b8 a, }4 S# h" \" u

* J: l! B+ u* J( B' Z) F6、蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。
; l% a+ j& ]2 x0 A+ F$ ]
: F% b- G0 _! p) f0 m3 n( B7 h0 A9 \6 J4 {! A/ v1 t7 Q/ T( i

8 Y3 Q& C$ ?# J  R小贴士：
( @7 W( `& f4 n( \% y
: _7 w  k" X6 [1、梨不用去皮，梨皮里面有很多的营养。7 G! c% }5 P! K+ O  i5 f

/ p8 A- a+ }& r. l2、水量不用多，主要是用来融化川贝粉，比这个水量再少一点也可以。
; a) k" \# i1 f! |3 _( r7 A- `# E$ f1 j
3、炖梨用的水建议是白开水或者纯净水。8 n& ?3 x5 _. d8 i& V+ a
; P4 O: C' i2 B4 O7 u
4、冰糖可以入锅前先放也可以出锅后再放。我喜欢后放，可以品尝后酌情添加，避免过甜。
( I. \4 z# D4 I) I" |8 W
: a: u) V. q1 U( z* Q
  j* U' P( V* T7 O2 n5 f6 G3 x
# Y# n: z6 Z" G& X3 `
3 X, ~. E  A) p+ N
! M7 F+ \  f$ e3 f' h4 d' `" _' |: r3 {, ]

年华倒影

谢谢分享

BByongzhu

哇哦，这个要学起来。咳嗽最好良药啊