- 妈米
- 1670
- 经验值
- 1520
- 在线时间
- 474小时
- 宝宝生日
- 2009-03-18
- 注册时间
- 2011-3-9
- 帖子
- 713
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1994
- 精华
- 0
- UID
- 5693156
   
- 宝宝生日
- 2009-03-18
- 帖子
- 713
|
本帖最后由 ozlantana134 于 2013-5-29 14:31 编辑
5 Q3 p5 m: b7 _- k. h, t) A/ c' F! P( C' C7 c( E, M% p
每次在外面的餐馆吃了好吃的菜品,都想回家亲手操刀试试。呵呵,老公嘲笑我“他总是我的第一条小板凳!” 现在有宝儿了,我就有了两条小板凳(小板凳们还是自觉很幸福的:))5 y3 ?7 x0 a6 |* w' s: D' O
. N& Y2 b& M" }4 D5 v0 B
快到端午节了,市场上卖粽叶的比比皆是,除了包粽子,粽叶还有好多用途。在盛夏来临之前,带着粽叶清香的排骨必能带来舌尖上的顶级享受:)
6 N% j1 E I8 Z$ Y5 a) ~
, M B# h: n2 C& a! H5 A材料:精选上等肋排剁成8厘米长的小段,带点小肥的最好;糯米一小把,老抽,生抽,料酒,盐,糖,生姜,香醋,粽叶(多少根肋排就用多少张粽叶)。味道咸淡自己调试
5 L" n/ c& s' w3 F/ Y0 t6 Z1 N& ^ c: ]. F# P D
具体步骤如下:; ]0 j; c" Y t+ O$ N3 l- f% Q' T- M
. I8 M( k4 e- j0 X* u K
第一步:腌制肋排,加一小勺老抽和生抽,盐和糖适量,姜丝,料酒,和少许香醋,腌制一天;目的是为了去腥和入味。 V/ h' K: j: T. G [1 O. C+ I S
/ s4 L0 t4 \+ Q# u/ H
1 |% `$ T9 n: L" `) \7 F' B+ s: w
* |+ n" T" i( X
|
|