- 妈米
- 774
- 经验值
- 674
- 在线时间
- 91小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2013-4-24
- 帖子
- 61
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 765
- 精华
- 0
- UID
- 9552519
  
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 61
|
本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-31 11:24 编辑 & Y4 X' y% S' f0 M
3 }$ K/ D P* {
孩子吃厌了米饭怎么办?担心米饭营养太单一怎么办?
; ?5 Y5 v* Q; z" I+ w& t那么面食就是最佳的选择。% s% h, v$ N( q; O" x3 ]8 R4 J
小麦面粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,与米饭一起是构成我们膳食结构的主要元素,也是我们营养来源的大功臣。可不要小瞧了那一捧白色的面粉,只要妈妈们稍加用心,便可以制作出各色美味养眼的食物,非常适合宝宝娇嫩的肠胃,让宝宝们的身体更容易吸收营养,还有很好的养胃作用。5 _% t2 Z( I i; K8 N6 }
这款紫薯发糕是好友女儿的早餐之一,湿润并且喧软,即便凉了一样很软,还不需要和面,制作起来真的简单。吃起来夹带着天然的紫薯香气,迷人的紫色又是小女生都喜欢的颜色,粗粮细作,让孩子爱上粗粮并不难哈。
0 S6 L. T( c J1 F
, `/ I2 V$ h5 F( f0 x: J7 F& M% J3 y( _9 K6 L1 j
& Q; a9 t9 F. T' K
2 h G+ ~4 I7 p% `
材料:' N+ g+ D8 l8 H& h
紫薯泥200克、面粉280克、白糖25克、酵母3克、温水约220克
7 P& M' h* t% J0 o" c, l
3 F! A4 k; ]' I k, L% n做法:
5 g+ K0 P& E/ o: Y3 x1、 准备材料。
: K9 w9 E' y U$ c( [2、 紫薯洗净后蒸至熟透,剥去皮后碾压成紫薯泥。
2 ], w* h9 a' g/ S& D! X+ h# S' ^3、 加白糖拌匀。; r7 T7 I% P% H/ v6 L4 ?" P' D
4、 用温水将酵母融化,倒入紫薯泥内拌匀。, d, q2 k& e8 J5 Y& ]- B- ~; [
5、 加入面粉。
9 f0 ], f- z& }( U; j: G; ^; ?6、 搅拌均匀。
4 {7 i% \& }3 V- O) G$ S- x4 n7、 放在温暖处发酵至三倍大。
3 m* o# \+ F* ~8、 冷水上锅,大火烧开后转中火蒸25分钟左右,关火后再焖5分钟即可。
( F8 f; m' h6 }, @' Z
: m! z4 N& l5 ?; Q2 G1 P+ o9 N h3 f7 e- e! L5 m8 h" g
, M) i+ X: [2 [1 m1 h* I }+ Z) y, X! ^
, H5 W3 L: v# J6 d# q3 m) Z$ K9 u1 B/ x/ m
小贴士:
/ A/ h% _" Y* h, L同样也可以用红薯来制作这款发糕。+ m: b+ l- ]# [" \
* k/ B! q; |$ ~营养小课堂:, y! b$ F# J4 {: U2 E1 E
紫薯除了具有普通红薯的营养成分和特点外,还特别富含微量元素硒和花青素。尽管这些“薯类”其貌不扬,但却以它们独有的“内在美”,征服了大小朋友们。 % i# X9 T" K, E! w8 o: O$ h
2 b X- s q& P5 Z- {* H9 {/ ^
3 U8 U; g! u% o- d
|
|