- 妈米
- 774
- 经验值
- 674
- 在线时间
- 91小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2013-4-24
- 帖子
- 61
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 765
- 精华
- 0
- UID
- 9552519
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 61
|
本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-31 11:24 编辑 % {5 M/ E; X( A
% l) r, A" w& C, l4 d/ R孩子吃厌了米饭怎么办？担心米饭营养太单一怎么办？
: g7 G- R& w1 f o" ]% m那么面食就是最佳的选择。7 g5 m8 [ m3 u$ |, G5 {% n
小麦面粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，与米饭一起是构成我们膳食结构的主要元素，也是我们营养来源的大功臣。可不要小瞧了那一捧白色的面粉，只要妈妈们稍加用心，便可以制作出各色美味养眼的食物，非常适合宝宝娇嫩的肠胃，让宝宝们的身体更容易吸收营养，还有很好的养胃作用。
$ w0 l, y8 @) N7 a; K这款紫薯发糕是好友女儿的早餐之一，湿润并且喧软，即便凉了一样很软，还不需要和面，制作起来真的简单。吃起来夹带着天然的紫薯香气，迷人的紫色又是小女生都喜欢的颜色，粗粮细作，让孩子爱上粗粮并不难哈。
# \9 \3 S, v( S; K( J, Z5 w: K6 {0 q# K1 `2 H v) u* g
! i& Y! }7 }; ^4 E8 Y# a# z# t
( L; V4 `2 ?; y% X9 s& s4 C6 o. k/ r8 Z7 F# S; n/ I9 i
材料：" _5 i. q3 I) e+ o
紫薯泥200克、面粉280克、白糖25克、酵母3克、温水约220克& B, }+ t# q4 ~3 W& _" {* a
* K$ k' x0 J6 a k; ?( B' M4 A
做法：
# ?$ e0 l2 W7 B) p9 j; V1、 准备材料。1 h7 ?* g3 w' B) O2 r% Q
2、 紫薯洗净后蒸至熟透，剥去皮后碾压成紫薯泥。* i" V1 s$ L0 a2 ^# A
3、 加白糖拌匀。 d% ~& p; p+ M4 _6 O& h! E8 P+ `) Y
4、 用温水将酵母融化，倒入紫薯泥内拌匀。
/ `1 V8 f' |8 A5、 加入面粉。& n' X/ @ N3 O7 S8 t) x; K
6、 搅拌均匀。- S5 W8 X" G R! t
7、 放在温暖处发酵至三倍大。
, Z" L9 ^& J& W. f; d# l* I. U8、 冷水上锅，大火烧开后转中火蒸25分钟左右，关火后再焖5分钟即可。
5 o, ` g7 c- A! n
4 }- ^7 B; p% y% A
- A* ~% D+ L. l5 Y# e- @9 S* F- x) B2 p& O3 y
! J! ]$ o& |9 h) o0 T0 f7 Z' {# S
# f" K1 p- \$ B' P
G* }0 m6 j y2 L8 a
小贴士：' {. @( \( k5 @
同样也可以用红薯来制作这款发糕。1 Q g8 H' ^) ]" V. b# |$ `
9 ~1 I U( v. y9 o; A$ x
营养小课堂：
; w8 u* o# |" P! d4 z紫薯除了具有普通红薯的营养成分和特点外，还特别富含微量元素硒和花青素。尽管这些“薯类”其貌不扬，但却以它们独有的“内在美”，征服了大小朋友们。
9 @5 v& f- \& \, p
& G' _# S9 j0 }$ t* l
* K' {( s+ _5 ~
|
|
发表于 2013-5-30 17:01
