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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-31 11:24 编辑
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% `8 B; [- q+ u& Z孩子吃厌了米饭怎么办？担心米饭营养太单一怎么办？- u/ b: e2 f. N
那么面食就是最佳的选择。
5 \7 Q4 Q) q0 i7 i4 K小麦面粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，与米饭一起是构成我们膳食结构的主要元素，也是我们营养来源的大功臣。可不要小瞧了那一捧白色的面粉，只要妈妈们稍加用心，便可以制作出各色美味养眼的食物，非常适合宝宝娇嫩的肠胃，让宝宝们的身体更容易吸收营养，还有很好的养胃作用。
$ }# N P0 u- S2 x' m. |+ @这款紫薯发糕是好友女儿的早餐之一，湿润并且喧软，即便凉了一样很软，还不需要和面，制作起来真的简单。吃起来夹带着天然的紫薯香气，迷人的紫色又是小女生都喜欢的颜色，粗粮细作，让孩子爱上粗粮并不难哈。
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& n8 F3 q/ i/ c. R0 p# f* i8 Q材料：
5 T- J- m' b& b6 C `9 j1 {紫薯泥200克、面粉280克、白糖25克、酵母3克、温水约220克 Y; g5 E( r) C" I6 a3 j7 _$ q
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做法： U, B* j, g) O# b
1、 准备材料。" B# d e' N* t x W2 s0 M2 G
2、 紫薯洗净后蒸至熟透，剥去皮后碾压成紫薯泥。
/ O& u: y4 ?& g+ o( B3、 加白糖拌匀。9 z4 {; ~& U( r4 M; Z1 d5 ^0 k( A
4、 用温水将酵母融化，倒入紫薯泥内拌匀。% K% p7 A! I/ b7 k; r4 Y
5、 加入面粉。# V3 q: v' V/ r
6、 搅拌均匀。
! R. X7 r$ j9 X. u( J7、 放在温暖处发酵至三倍大。, b- v, i6 B" ]( c. s( q, c
8、 冷水上锅，大火烧开后转中火蒸25分钟左右，关火后再焖5分钟即可。9 D5 t3 s& i% E7 {
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小贴士：
9 n6 C* D& Z0 [同样也可以用红薯来制作这款发糕。
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营养小课堂：
* G9 S J2 X% m1 u7 u紫薯除了具有普通红薯的营养成分和特点外，还特别富含微量元素硒和花青素。尽管这些“薯类”其貌不扬，但却以它们独有的“内在美”，征服了大小朋友们。
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发表于 2013-5-30 17:01
