- 妈米
- 774
- 经验值
- 674
- 在线时间
- 91小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2013-4-24
- 帖子
- 61
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 765
- 精华
- 0
- UID
- 9552519
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 61
|
本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-31 11:24 编辑 9 q3 p5 g2 M+ O- |, p: n
" l% I7 U$ V$ j. _9 G* e" V
孩子吃厌了米饭怎么办？担心米饭营养太单一怎么办？
' I2 J# W) h0 ?+ {9 n1 J那么面食就是最佳的选择。
& R" J1 e) y+ ~小麦面粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，与米饭一起是构成我们膳食结构的主要元素，也是我们营养来源的大功臣。可不要小瞧了那一捧白色的面粉，只要妈妈们稍加用心，便可以制作出各色美味养眼的食物，非常适合宝宝娇嫩的肠胃，让宝宝们的身体更容易吸收营养，还有很好的养胃作用。8 t% v7 T, N1 a" p. ^
这款紫薯发糕是好友女儿的早餐之一，湿润并且喧软，即便凉了一样很软，还不需要和面，制作起来真的简单。吃起来夹带着天然的紫薯香气，迷人的紫色又是小女生都喜欢的颜色，粗粮细作，让孩子爱上粗粮并不难哈。
" _+ x: j& W/ D F9 v& ~' p% f5 k; w( {' }
/ y6 C% J }% J$ T8 R# ~( d2 R$ J) w, D i8 {0 u
9 \5 ~$ h. Q& @0 W8 F材料：
7 I0 }3 E; p* v1 G& H: v紫薯泥200克、面粉280克、白糖25克、酵母3克、温水约220克
/ H# H* P4 v& {$ n/ E x; {/ U7 K* q) v% i
做法：
6 i& A" n0 ]4 c9 q1、 准备材料。% |5 p' m( I/ Y( S& u
2、 紫薯洗净后蒸至熟透，剥去皮后碾压成紫薯泥。6 M4 ^# ~, d) }
3、 加白糖拌匀。
* T( j' `; Q1 Q" H* o3 o, }4、 用温水将酵母融化，倒入紫薯泥内拌匀。& r; C1 j/ R1 V! m. [; B z3 A4 p
5、 加入面粉。& y( }( X) S2 ?% f" {. r F# R
6、 搅拌均匀。: H# c/ E2 d2 a) N9 q8 u8 y
7、 放在温暖处发酵至三倍大。
; r8 c% [" c7 D) G( _8、 冷水上锅，大火烧开后转中火蒸25分钟左右，关火后再焖5分钟即可。
8 ]1 K6 ^6 G/ _% d
& U+ R4 C: n1 v5 n4 [1 {! V, e6 Q! ^
6 l. A3 ^: }1 n
6 f6 R) F: } r1 f2 z% o! ^" x3 e- X2 v" d% e( y
$ c9 S ]3 L0 c小贴士：
. S0 m$ w# F( `同样也可以用红薯来制作这款发糕。
3 u1 }) Y9 \8 f ~+ m* \5 h
3 f/ x F( v1 ?5 p! d" [1 Y营养小课堂：) U2 j p8 k# T4 ?- M6 n0 E
紫薯除了具有普通红薯的营养成分和特点外，还特别富含微量元素硒和花青素。尽管这些“薯类”其貌不扬，但却以它们独有的“内在美”，征服了大小朋友们。
6 o( i! s2 V6 h& A1 p+ k3 a9 J; _% @- w( u
/ J; z6 N7 d. ^" }. j
|
|
发表于 2013-5-30 17:01
