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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-31 11:24 编辑
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+ T, _7 s3 D2 A! N% ?; @+ S孩子吃厌了米饭怎么办？担心米饭营养太单一怎么办？! t# [2 E3 T( m: v% q3 r
那么面食就是最佳的选择。7 S, Z% _* Q+ \
小麦面粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，与米饭一起是构成我们膳食结构的主要元素，也是我们营养来源的大功臣。可不要小瞧了那一捧白色的面粉，只要妈妈们稍加用心，便可以制作出各色美味养眼的食物，非常适合宝宝娇嫩的肠胃，让宝宝们的身体更容易吸收营养，还有很好的养胃作用。' {& e9 [/ \3 i$ W# C; Q4 S
这款紫薯发糕是好友女儿的早餐之一，湿润并且喧软，即便凉了一样很软，还不需要和面，制作起来真的简单。吃起来夹带着天然的紫薯香气，迷人的紫色又是小女生都喜欢的颜色，粗粮细作，让孩子爱上粗粮并不难哈。& i% e' y v% s& {# I
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+ W8 e: j Y8 L- I( _$ A! i' ~材料：* |% t+ y$ k% F- E& o# V
紫薯泥200克、面粉280克、白糖25克、酵母3克、温水约220克' h( p: ]. @6 }& ^, `8 v8 ?
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做法：
4 |( j2 H7 B1 g' R& Q) v1、 准备材料。
5 j$ u8 W# n" [8 f( g2、 紫薯洗净后蒸至熟透，剥去皮后碾压成紫薯泥。
( V& `3 @4 {* ]. C7 u ~9 E* G3、 加白糖拌匀。
: @2 X& O8 e/ m0 a2 a( B5 l2 K4、 用温水将酵母融化，倒入紫薯泥内拌匀。
! c$ R* Z. {8 o% V5、 加入面粉。* h. y2 D, j# w; p2 ~) X3 v
6、 搅拌均匀。
8 v9 M3 A8 t1 m F7 H, r7、 放在温暖处发酵至三倍大。
/ M, E& ~, e3 B% y& I5 T: ~8、 冷水上锅，大火烧开后转中火蒸25分钟左右，关火后再焖5分钟即可。
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小贴士：; s9 _- S, V: u, o- |
同样也可以用红薯来制作这款发糕。
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营养小课堂：
Y% _, X2 p, B$ z1 \# M. O$ Q紫薯除了具有普通红薯的营养成分和特点外，还特别富含微量元素硒和花青素。尽管这些“薯类”其貌不扬，但却以它们独有的“内在美”，征服了大小朋友们。 M' c5 [1 n) @$ I2 B Q
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发表于 2013-5-30 17:01
