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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-31 11:24 编辑
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$ B+ K. t/ n, w! ^2 H孩子吃厌了米饭怎么办？担心米饭营养太单一怎么办？
" `0 J6 E( e6 B! k4 n: ^6 _1 j' h那么面食就是最佳的选择。/ m8 z# P1 {0 Z+ g x6 b
小麦面粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，与米饭一起是构成我们膳食结构的主要元素，也是我们营养来源的大功臣。可不要小瞧了那一捧白色的面粉，只要妈妈们稍加用心，便可以制作出各色美味养眼的食物，非常适合宝宝娇嫩的肠胃，让宝宝们的身体更容易吸收营养，还有很好的养胃作用。5 [4 B' X$ ?3 i! W( Q3 O8 Y
这款紫薯发糕是好友女儿的早餐之一，湿润并且喧软，即便凉了一样很软，还不需要和面，制作起来真的简单。吃起来夹带着天然的紫薯香气，迷人的紫色又是小女生都喜欢的颜色，粗粮细作，让孩子爱上粗粮并不难哈。. m8 _' ^' W: a' k- p
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" [( T4 }2 Y) i3 M/ Z6 _材料：1 \/ \ S7 r8 t
紫薯泥200克、面粉280克、白糖25克、酵母3克、温水约220克6 B5 N; V) `, V$ Z1 a; O
% A; J+ r* h+ l' C% x! J: i
做法：9 F9 n9 x* v+ S
1、 准备材料。: @! C0 F% J( @: o, [( ]; D
2、 紫薯洗净后蒸至熟透，剥去皮后碾压成紫薯泥。% [* t/ X1 E U5 `
3、 加白糖拌匀。4 i5 {% q, W- i+ J1 h( {
4、 用温水将酵母融化，倒入紫薯泥内拌匀。. N! U- w, q! {+ z" T
5、 加入面粉。
w: h) q' J2 h7 q! u6、 搅拌均匀。/ B4 e+ y o7 T3 V; O5 W) L
7、 放在温暖处发酵至三倍大。
5 G8 y* k' v' B8、 冷水上锅，大火烧开后转中火蒸25分钟左右，关火后再焖5分钟即可。' U( a) p; H! A( y7 U
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: w G7 S4 U) v& `! V- x小贴士：! }8 w6 j+ S7 o3 M( `
同样也可以用红薯来制作这款发糕。/ C1 b! W: K7 h8 u5 Q
D! |* c& ]7 z& B' ?营养小课堂：( P/ o6 {1 b# B ?" E
紫薯除了具有普通红薯的营养成分和特点外，还特别富含微量元素硒和花青素。尽管这些“薯类”其貌不扬，但却以它们独有的“内在美”，征服了大小朋友们。 2 X8 T% O* e0 X3 k
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发表于 2013-5-30 17:01
