- 妈米
- 774
- 经验值
- 674
- 在线时间
- 91小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2013-4-24
- 帖子
- 61
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 765
- 精华
- 0
- UID
- 9552519
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 61
|
本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-31 11:24 编辑
. {" |$ q0 N Q! x( n6 r: U
" n c; r5 }- v. g" M4 e* H孩子吃厌了米饭怎么办？担心米饭营养太单一怎么办？
/ E* ~4 e, w$ c w7 @( R0 l# V& d那么面食就是最佳的选择。
* q% S k4 R& i6 k5 P小麦面粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，与米饭一起是构成我们膳食结构的主要元素，也是我们营养来源的大功臣。可不要小瞧了那一捧白色的面粉，只要妈妈们稍加用心，便可以制作出各色美味养眼的食物，非常适合宝宝娇嫩的肠胃，让宝宝们的身体更容易吸收营养，还有很好的养胃作用。% S( F# D# t( g% d9 N
这款紫薯发糕是好友女儿的早餐之一，湿润并且喧软，即便凉了一样很软，还不需要和面，制作起来真的简单。吃起来夹带着天然的紫薯香气，迷人的紫色又是小女生都喜欢的颜色，粗粮细作，让孩子爱上粗粮并不难哈。7 a8 |. }$ {; j: U$ {; [. s$ h* U
4 R; p; j% `8 G2 ^, J! y+ e& L; m
/ J* [! Y0 w5 p8 ?/ C; x4 ?% k+ r1 D' F1 N4 X: G% U9 I
1 F6 A: w- V9 y3 f, h材料：" O0 Y( x4 l! O4 i( W
紫薯泥200克、面粉280克、白糖25克、酵母3克、温水约220克/ L# U& e4 L2 t# X7 D+ x
0 Q' x/ W9 J+ C! a8 d7 y做法：
. q; v3 c/ x2 o/ s4 U* E% y1、 准备材料。
# F+ V+ ?% f* P) a2、 紫薯洗净后蒸至熟透，剥去皮后碾压成紫薯泥。
+ x. i. }0 L# T5 {3、 加白糖拌匀。
8 O, B$ |8 P, a6 t) s5 e) n4、 用温水将酵母融化，倒入紫薯泥内拌匀。7 P0 q4 o" l% X6 _9 n9 S) Z, @
5、 加入面粉。
+ K( a3 d( g' R T6 k+ z; Z, n6、 搅拌均匀。
5 F$ t }, G/ p# o; D$ c/ w* j* Z3 M4 A7、 放在温暖处发酵至三倍大。3 h& G/ @- q! Y4 M2 T
8、 冷水上锅，大火烧开后转中火蒸25分钟左右，关火后再焖5分钟即可。
' C. {$ r% K9 _) ?$ H8 m
9 ]6 V) q; Z# Y- J s/ @0 |. F4 K6 [* ~! ~* R7 N5 B
/ ^& v# R: c, P* k
- j3 t: t; p7 ^. r# \) @& o0 e
" Q7 `" U: L+ @. o; U9 Z- \& [7 ?$ r
小贴士：, R0 Z8 V5 y; z; a! }+ c, r7 l
同样也可以用红薯来制作这款发糕。' e% ?. c# I. U5 f8 v
* x: f. u$ @' Y0 K营养小课堂：
- N) l7 F) H1 {2 |5 T3 _ P紫薯除了具有普通红薯的营养成分和特点外，还特别富含微量元素硒和花青素。尽管这些“薯类”其貌不扬，但却以它们独有的“内在美”，征服了大小朋友们。
& K; h6 G1 n# m4 x' V
, ]# |/ \. l4 L8 h. B+ T Y( \
+ A0 M6 [# k/ j) J
|
|
发表于 2013-5-30 17:01
