茉荷

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哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果
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【蔓越莓饼干】) W+ ?1 \" {6 L+ ^7 L
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。5 U8 o, {/ z# x
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。

制作过程：
" w% b1 e" C$ O  o# o4 a/ s+ F1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
4 E& g! A( d' S0 G* ~  H2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
' P& U/ {9 j5 i4 S% K3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。2 `" V- y$ C4 K! T, C2 q: b
4、倒入低筋面粉) w% K: w2 r! g* `( A/ X
5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
; l- m! R6 D% [6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。

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披霜兮冲雪

尝了下刚到货的蔓越莓  http://www.k%65dooo.net/hot.asp?i=1301-270  奶香味很浓郁，+ @7 B/ Y  x( m; A2 s5 X4 r, O
( A0 O7 t' ~5 W: c; n* {, O" `
我很喜欢，酸甜的味道，很适合女生和小朋友吃。
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一下就吃了大半袋，呵呵。
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茉荷

啊竹 发表于 2013-6-13 16:15
% b0 M9 f% L* g) b: c不错，买烤箱后，饼干做这款最多．

4 `- {2 A! f2 ]6 g* `3 C  T
恩恩，因为是0失败，有利于增加信心

茉荷

佳1佳 发表于 2013-6-8 13:20 8 r* w! j* p9 a2 Q; d2 M
做的很好看，看起来很好吃呢。蔓越莓和葡萄干是直接放入吗？需不需要用水先泡一下呀 ...

9 y: o# z1 E5 _& F
葡萄干我提前洗了下，然后晾干切碎放进去的

佳1佳

做的很好看，看起来很好吃呢。蔓越莓和葡萄干是直接放入吗？需不需要用水先泡一下呀

隔夜茶罗罗

回复 茉荷 的帖子
7 B8 d# @2 Q$ c- T9 k8 d4 @9 @& z1 D8 y- b+ H0 y
嗯，确实不错。等娃大了我也给她做。到时候请教你哈

茉荷

隔夜茶罗罗 发表于 2013-6-6 15:43
+ v( c' x4 T5 l; @/ C! q看着不错啊～～

4 x9 b* J) l0 V$ v
是吧，嘎嘎

隔夜茶罗罗

看着不错啊～～

茉荷

小北0721 发表于 2013-6-5 09:43 . F% n* [3 o4 [" I. O( c7 {
哪里能买到质量有保证的低筋面粉？

1 h1 i% _1 E: g! }- w+ W我是在烘焙商店卖的，有实体店。淘宝店也有，你搜搜呗

小北0721

哪里能买到质量有保证的低筋面粉？

茉荷

宝贝上了幼儿园 发表于 2013-6-4 11:49
# Z& ]! u! d5 z5 q2 l5 s看着就有食欲，咋做的呢，我也想给孩子做饼干，烤箱都闲置好久了，呵呵

" p5 G& d& l, \) C3 k9 I2 E配方放上了请参考

茉荷

iceman724 发表于 2013-6-4 09:56
1 [% e# D& N6 G4 a% v闺女好漂亮

! a  B; ]* r, d& Z. `谢谢捧场

茉荷

小北0721 发表于 2013-6-4 12:25 + b1 J; v' k- u  B
怎么做的呀？公布一下材料和做法吧

/ a, C2 J' P/ W/ M好的方子放一楼的

茉荷

小胖囡囡妞 发表于 2013-6-4 12:07
% z: H' }1 w$ O  F' \回复 茉荷 的帖子& F7 R. V7 M+ A, }5 M' ]

5 S' Z9 u. e* E亲爱的，你入的哪款烤箱？

/ c# g2 L+ t0 S: r
ACA16升的

茉荷

甜心*.*鸭子 发表于 2013-6-4 14:00
, x. U/ X5 `! L% F美女配美食

! }+ u7 |2 n; h6 n+ p: V, Y
嘿嘿

茉荷

鼎钦 发表于 2013-6-4 14:06 ) }9 [$ |+ H; H" @0 h
做的不错哦，女儿漂亮。

, K# L' W4 U: y1 \; g6 X
谢谢表扬

茉荷

土豆啊 发表于 2013-6-4 16:50
6 X  S$ `- }% e7 d! K6 E  q你闺女美女一枚。

$ n! e4 N7 D1 h) }7 t
谢谢啊，呵呵

茉荷

xianghan 发表于 2013-6-4 12:41
. C, P/ H/ @* }. g8 W嗯，看着不错。我就觉得饼干比较好做点

8 h9 z  l) q- D# g" M3 z) K4 a+ Z! A哈哈，所以新手必须先做饼干，然自己信心百倍，再去挑战面包

土豆啊

你闺女美女一枚。