茉荷

4 V- X; C0 p( v% z4 S+ H
9 h( l+ d! p, h3 o) \2 _
哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果4 i; \# H- z3 Y! N
! z; U* K& E, {+ Y* n4 H

【蔓越莓饼干】
. g& Z6 u; z: C! R7 B8 ^配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。5 Q  d4 V5 y# x- m" q& n
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。

制作过程：
# d/ q# J/ |; |, Z# T; o& K# k9 R1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。; o/ A( }" }1 I' H$ M# L/ U
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
7 o3 g* g8 s2 M- G) U3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
/ O, P: w* e% t5 Z4 t; V$ E4、倒入低筋面粉- _8 I* f  C6 ?4 E* S! S8 p) N
5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。8 t, j4 V- b8 F( r2 j
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。

" ]2 p  H, R1 r1 s3 W* z) p- i( E

披霜兮冲雪

尝了下刚到货的蔓越莓  http://www.k%65dooo.net/hot.asp?i=1301-270  奶香味很浓郁，; q! \* D* ?1 Q6 C
% w! s% C% g8 z) P/ F. c
我很喜欢，酸甜的味道，很适合女生和小朋友吃。
$ |0 |7 n+ G) ~! G9 _3 k
( J" u9 y9 J6 l一下就吃了大半袋，呵呵。) Z* C/ \6 j: T8 W% J* B
3 B1 J: B, `1 g9 [; d
8 ?' h* J. r) q1 t9 L
7 o9 I+ b* Z( z  T& w+ h
" X- |) B1 L4 H$ N# f' p

% ?2 w3 |; ]* b* z2 M
9 K3 n, j) K2 [+ ~
7 |$ L+ b: }, _: x7 s( u& ~

茉荷

啊竹 发表于 2013-6-13 16:15
8 s2 x* X* D* \1 z# R; f0 {5 U7 y: V不错，买烤箱后，饼干做这款最多．

# U  L, z, T- h& @" o恩恩，因为是0失败，有利于增加信心

茉荷

佳1佳 发表于 2013-6-8 13:20
/ [$ w5 {) h. x6 U% k! K; Z做的很好看，看起来很好吃呢。蔓越莓和葡萄干是直接放入吗？需不需要用水先泡一下呀 ...

- Q$ |$ C; }: z  y: ^
葡萄干我提前洗了下，然后晾干切碎放进去的

佳1佳

做的很好看，看起来很好吃呢。蔓越莓和葡萄干是直接放入吗？需不需要用水先泡一下呀

隔夜茶罗罗

回复 茉荷 的帖子
; B4 k9 F5 [  S" S; u
  g2 k1 M$ }' W$ z5 [9 u/ @+ V# h嗯，确实不错。等娃大了我也给她做。到时候请教你哈

茉荷

隔夜茶罗罗 发表于 2013-6-6 15:43
: H6 V& ?8 F" y看着不错啊～～

) m2 R9 A% V% [
是吧，嘎嘎

隔夜茶罗罗

看着不错啊～～

茉荷

小北0721 发表于 2013-6-5 09:43
# n& c4 a4 D6 p) n2 `7 q" j哪里能买到质量有保证的低筋面粉？

/ Z$ I4 Y( a& t5 x- O) r我是在烘焙商店卖的，有实体店。淘宝店也有，你搜搜呗

小北0721

哪里能买到质量有保证的低筋面粉？

茉荷

宝贝上了幼儿园 发表于 2013-6-4 11:49 $ r) H, y6 f2 |) Z
看着就有食欲，咋做的呢，我也想给孩子做饼干，烤箱都闲置好久了，呵呵

/ ~! G+ M! y; |' Q配方放上了请参考

茉荷

iceman724 发表于 2013-6-4 09:56 / q2 S6 C# V4 _
闺女好漂亮

  h5 n: J- P+ j/ B! r/ D
谢谢捧场

茉荷

小北0721 发表于 2013-6-4 12:25
! ^+ u3 d. A6 q怎么做的呀？公布一下材料和做法吧

9 y, _- m& p/ O9 m, d1 a# ^  {( J好的方子放一楼的

茉荷

小胖囡囡妞 发表于 2013-6-4 12:07 # w/ B4 e9 a* f4 g
回复 茉荷 的帖子
$ ?% H! O0 I4 u* Y! T1 t5 k1 _. F0 V7 S3 q
亲爱的，你入的哪款烤箱？

7 }7 p; \& ?6 Q  _' n
ACA16升的

茉荷

甜心*.*鸭子 发表于 2013-6-4 14:00
' [* x: \0 C6 O( r$ s) D8 M美女配美食

# j0 @, b( |1 V" |
嘿嘿

茉荷

鼎钦 发表于 2013-6-4 14:06
. \$ g# h/ k% P3 u0 |9 {做的不错哦，女儿漂亮。

) c( M2 l! s9 u- B3 D谢谢表扬

茉荷

土豆啊 发表于 2013-6-4 16:50 ! z- R1 c/ _- g* N
你闺女美女一枚。

; w4 _- X3 T+ J# k谢谢啊，呵呵

茉荷

xianghan 发表于 2013-6-4 12:41 6 G; X1 W( e. Q/ w. Y
嗯，看着不错。我就觉得饼干比较好做点

! q4 G5 v! _, }: Q5 z' D% S) c( z$ _哈哈，所以新手必须先做饼干，然自己信心百倍，再去挑战面包

土豆啊

你闺女美女一枚。