茉荷

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哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果$ s9 l8 Z- v& f
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【蔓越莓饼干】5 H$ ^8 ~1 t0 E& c1 F% R. L- @
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。# [1 t" U/ `" m$ G* W4 z
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。

制作过程：* t6 j: |# g3 M: h  y
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。# J; e: ~; O: [/ I/ u+ y. w
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。3 r) r9 h. Z3 m# t% r- s
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
8 P- i7 M% P! ]1 a! H5 y4、倒入低筋面粉
5 l% q4 l, T  z9 F* h5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
! e' C4 s3 M/ g$ x: x6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。

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披霜兮冲雪

尝了下刚到货的蔓越莓  http://www.k%65dooo.net/hot.asp?i=1301-270  奶香味很浓郁，
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7 [5 T8 L5 c3 E6 _8 v& J9 J我很喜欢，酸甜的味道，很适合女生和小朋友吃。
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一下就吃了大半袋，呵呵。
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茉荷

啊竹 发表于 2013-6-13 16:15
7 A( S* G) _! V2 \4 N不错，买烤箱后，饼干做这款最多．

- F) D! H3 [3 g# ?7 G
恩恩，因为是0失败，有利于增加信心

茉荷

佳1佳 发表于 2013-6-8 13:20 ' b( F3 a/ M; V9 t
做的很好看，看起来很好吃呢。蔓越莓和葡萄干是直接放入吗？需不需要用水先泡一下呀 ...

1 l7 p4 B3 K/ D* X- X3 F/ z( N% B葡萄干我提前洗了下，然后晾干切碎放进去的

佳1佳

做的很好看，看起来很好吃呢。蔓越莓和葡萄干是直接放入吗？需不需要用水先泡一下呀

隔夜茶罗罗

回复 茉荷 的帖子2 ?$ s6 E  ]( R- z) w& N# T

( v0 x% N/ b% q0 }* V5 w嗯，确实不错。等娃大了我也给她做。到时候请教你哈

茉荷

隔夜茶罗罗 发表于 2013-6-6 15:43
% n% g) d- E* \9 `看着不错啊～～

1 S. z+ E8 c0 S- V/ S8 x( ^
是吧，嘎嘎

隔夜茶罗罗

看着不错啊～～

茉荷

小北0721 发表于 2013-6-5 09:43 $ X* y6 {2 u4 ]1 M* A, `( a* D; m
哪里能买到质量有保证的低筋面粉？

4 [0 m* _! R* w. {
我是在烘焙商店卖的，有实体店。淘宝店也有，你搜搜呗

小北0721

哪里能买到质量有保证的低筋面粉？

茉荷

宝贝上了幼儿园 发表于 2013-6-4 11:49 * f' y. w  J! G
看着就有食欲，咋做的呢，我也想给孩子做饼干，烤箱都闲置好久了，呵呵

+ ^8 C% z% c: T, R  a! B2 b
配方放上了请参考

茉荷

iceman724 发表于 2013-6-4 09:56
. ~- @, ~! T- d4 }' c8 e* p闺女好漂亮

( I- D5 q* e: H) f
谢谢捧场

茉荷

小北0721 发表于 2013-6-4 12:25
7 v- P# b" C- G. h8 ]- e怎么做的呀？公布一下材料和做法吧

2 }$ E7 _8 m1 G4 \+ W好的方子放一楼的

茉荷

小胖囡囡妞 发表于 2013-6-4 12:07
( Z1 a: W. z7 I5 P回复 茉荷 的帖子
2 D- u/ P) b( I0 X) T) l3 G
6 J5 _# g9 o  ?! |2 h亲爱的，你入的哪款烤箱？

$ C% Q7 Z6 G% M% g7 F5 b6 D4 aACA16升的

茉荷

甜心*.*鸭子 发表于 2013-6-4 14:00
+ M. u3 U: `0 _6 [美女配美食

! ^. G) ?0 m  ^; F  d
嘿嘿

茉荷

鼎钦 发表于 2013-6-4 14:06
( m$ {% Y- q4 @( p8 o+ s做的不错哦，女儿漂亮。

, _3 I' I( P# I! G  K/ u9 w
谢谢表扬

茉荷

土豆啊 发表于 2013-6-4 16:50
9 j1 T( X; s" j9 [你闺女美女一枚。

7 P8 R. @! n9 R谢谢啊，呵呵

茉荷

xianghan 发表于 2013-6-4 12:41
+ X  r6 o- u: c嗯，看着不错。我就觉得饼干比较好做点

+ B" H# @( m. n
哈哈，所以新手必须先做饼干，然自己信心百倍，再去挑战面包

土豆啊

你闺女美女一枚。