茉荷

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哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果, w' |7 ]( U2 L

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【蔓越莓饼干】4 Z, E- ~# w' _* e9 U. o
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。
" J& P9 f: C& |8 e3 T/ C烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。

制作过程：1 {! v4 d8 q) P8 N! }4 _' B# L1 F
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
: ?5 q% i& x' D' ^1 z( I2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。. u9 @0 b/ }. v5 t. Q: E
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
! U& M' f2 M* b* F/ g4、倒入低筋面粉
7 w4 Y% N3 p5 p( ~9 ?7 G$ L$ x5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。, [. y6 N, ^) ~7 d
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。

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披霜兮冲雪

尝了下刚到货的蔓越莓  http://www.k%65dooo.net/hot.asp?i=1301-270  奶香味很浓郁，
4 c/ f# K! M2 {, e( T7 e6 ]7 ?4 r# U
0 z' }* B( s5 \# G" @: b# V我很喜欢，酸甜的味道，很适合女生和小朋友吃。
+ S; B! G$ [# J0 o
$ i' r! t5 u: g. }4 E0 }+ h一下就吃了大半袋，呵呵。$ g- }: a) G- Y, j

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茉荷

啊竹 发表于 2013-6-13 16:15 ; m3 }' K8 f, A5 D6 J
不错，买烤箱后，饼干做这款最多．

0 _& W. V, j) s( W' w+ G恩恩，因为是0失败，有利于增加信心

茉荷

佳1佳 发表于 2013-6-8 13:20 * A  W2 Z8 B/ I- a$ M! ]
做的很好看，看起来很好吃呢。蔓越莓和葡萄干是直接放入吗？需不需要用水先泡一下呀 ...

. u0 l) b* Y! K7 n1 N
葡萄干我提前洗了下，然后晾干切碎放进去的

佳1佳

做的很好看，看起来很好吃呢。蔓越莓和葡萄干是直接放入吗？需不需要用水先泡一下呀

隔夜茶罗罗

回复 茉荷 的帖子, n* c+ V% `/ u
( o9 _+ V, d2 B; v2 }" \
嗯，确实不错。等娃大了我也给她做。到时候请教你哈

茉荷

隔夜茶罗罗 发表于 2013-6-6 15:43
+ p8 D* }( L  w- ?6 O" A- [" C看着不错啊～～

' g" Z0 g5 `) s# b( T+ G
是吧，嘎嘎

隔夜茶罗罗

看着不错啊～～

茉荷

小北0721 发表于 2013-6-5 09:43 0 P3 Q% u: p/ t
哪里能买到质量有保证的低筋面粉？

+ U, \% L( [# e' k, Y我是在烘焙商店卖的，有实体店。淘宝店也有，你搜搜呗

小北0721

哪里能买到质量有保证的低筋面粉？

茉荷

宝贝上了幼儿园 发表于 2013-6-4 11:49
* ]' Q* a0 q" q6 P看着就有食欲，咋做的呢，我也想给孩子做饼干，烤箱都闲置好久了，呵呵

" M6 d" [8 @# U5 G" n2 q配方放上了请参考

茉荷

iceman724 发表于 2013-6-4 09:56
3 L* L" X/ ]; l- t* V6 A# l闺女好漂亮

. _9 W1 B: u9 z5 v6 d谢谢捧场

茉荷

小北0721 发表于 2013-6-4 12:25
2 [) {$ a4 X  y' R怎么做的呀？公布一下材料和做法吧

: f! N& ^1 v" w7 B$ F* O/ H
好的方子放一楼的

茉荷

小胖囡囡妞 发表于 2013-6-4 12:07 ! P4 h1 ?0 x0 J
回复 茉荷 的帖子
( a/ Z# q1 O4 ^2 e( h/ a4 V
2 V7 @2 J! X; C3 @亲爱的，你入的哪款烤箱？

) r7 L) c/ k( l2 A% p8 p+ \
ACA16升的

茉荷

甜心*.*鸭子 发表于 2013-6-4 14:00
( I' {! V) Z3 G. k+ U  w3 J美女配美食

6 M, Y" `4 N8 [+ q嘿嘿

茉荷

鼎钦 发表于 2013-6-4 14:06 3 \' h9 u1 e/ ~, j% T* P
做的不错哦，女儿漂亮。

) w  D9 x* X" u+ }谢谢表扬

茉荷

土豆啊 发表于 2013-6-4 16:50
. B) G/ J+ K& W5 ]9 z# [$ H6 D# K你闺女美女一枚。

& f5 D3 ^* z# z/ h8 t. f: Q1 u6 J
谢谢啊，呵呵

茉荷

xianghan 发表于 2013-6-4 12:41
8 b0 q: v8 d+ C7 }7 b嗯，看着不错。我就觉得饼干比较好做点

0 i3 H  S+ K! [! h" ?哈哈，所以新手必须先做饼干，然自己信心百倍，再去挑战面包

土豆啊

你闺女美女一枚。