茉荷

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, k8 }$ o2 f* j哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果2 H; P/ W( b1 l8 [0 z+ T( q
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【蔓越莓饼干】. h4 k' ^# b1 s7 g7 {; s$ W
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。$ J) ~% @+ |4 B0 D$ t  q7 g2 c2 z
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。

制作过程：: W6 ^4 r: Q1 o+ {
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。+ m9 \! t$ \- w) u" l
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
2 x1 t; @3 N: S) M3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
% t" s& E! I, O2 J9 h, w4、倒入低筋面粉
0 I, Z0 C. ]; c1 O+ x5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
/ S( i4 W! _# d0 I7 g; m6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。

3 {( z  t! c4 G# X1 R9 a4 ?

披霜兮冲雪

尝了下刚到货的蔓越莓  http://www.k%65dooo.net/hot.asp?i=1301-270  奶香味很浓郁，
+ j1 {# x, e+ X% p
) N' a- l; N; M/ t# \  D我很喜欢，酸甜的味道，很适合女生和小朋友吃。
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一下就吃了大半袋，呵呵。
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# }, K+ L  }' L  \0 d- S) z
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( d7 G% U  V$ d% b( D* P

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茉荷

啊竹 发表于 2013-6-13 16:15
: S0 z% h$ x$ S4 f/ u; I不错，买烤箱后，饼干做这款最多．

. B  g0 D0 n$ p9 q3 a
恩恩，因为是0失败，有利于增加信心

茉荷

佳1佳 发表于 2013-6-8 13:20 8 }+ i; ]4 m- F* a$ m/ J
做的很好看，看起来很好吃呢。蔓越莓和葡萄干是直接放入吗？需不需要用水先泡一下呀 ...

" I& x5 _4 ~  \3 E- [0 A* n葡萄干我提前洗了下，然后晾干切碎放进去的

佳1佳

做的很好看，看起来很好吃呢。蔓越莓和葡萄干是直接放入吗？需不需要用水先泡一下呀

隔夜茶罗罗

回复 茉荷 的帖子0 @$ l) T7 ~9 {  r$ x
# u# V+ F* P! Z) e5 a) O
嗯，确实不错。等娃大了我也给她做。到时候请教你哈

茉荷

隔夜茶罗罗 发表于 2013-6-6 15:43 / @2 O. ]* X0 f. M
看着不错啊～～

+ x; O- T0 s: q6 g
是吧，嘎嘎

隔夜茶罗罗

看着不错啊～～

茉荷

小北0721 发表于 2013-6-5 09:43 / o+ c9 m* Y' n: v$ D  c: k
哪里能买到质量有保证的低筋面粉？

0 L- E# x$ l8 e3 b5 B# C" S; Z我是在烘焙商店卖的，有实体店。淘宝店也有，你搜搜呗

小北0721

哪里能买到质量有保证的低筋面粉？

茉荷

宝贝上了幼儿园 发表于 2013-6-4 11:49 6 m3 O. X; f! ]% i$ _3 Q/ H" v
看着就有食欲，咋做的呢，我也想给孩子做饼干，烤箱都闲置好久了，呵呵

6 [7 w$ D& q" ?配方放上了请参考

茉荷

iceman724 发表于 2013-6-4 09:56 " ]2 c' y+ R+ m" [
闺女好漂亮

0 `1 a! P0 d# d1 F, K谢谢捧场

茉荷

小北0721 发表于 2013-6-4 12:25
% Q0 Y0 k% L" T! J' G1 ]怎么做的呀？公布一下材料和做法吧

6 h% y; D1 e' g好的方子放一楼的

茉荷

小胖囡囡妞 发表于 2013-6-4 12:07 9 B; x: o1 o8 e: v( k$ F7 o* o" u
回复 茉荷 的帖子" q+ F) ^" h# P. C
, q+ G" y1 Z/ o9 i" B1 d
亲爱的，你入的哪款烤箱？

% a+ b8 Q% a! P% f' O: w1 E" t2 v
ACA16升的

茉荷

甜心*.*鸭子 发表于 2013-6-4 14:00
8 l8 o: f8 x5 b" B美女配美食

6 s1 \( J9 B. @. F5 F嘿嘿

茉荷

鼎钦 发表于 2013-6-4 14:06 0 H. t' b$ y( {: j9 A
做的不错哦，女儿漂亮。

7 H) g9 E4 v# ^1 z
谢谢表扬

茉荷

土豆啊 发表于 2013-6-4 16:50 : ?$ \. f9 H' A
你闺女美女一枚。

) z. c* j/ r$ V$ X6 s谢谢啊，呵呵

茉荷

xianghan 发表于 2013-6-4 12:41 0 n! \' K, Y8 [1 \& \: t
嗯，看着不错。我就觉得饼干比较好做点

" R. x! T: M8 g9 H* I6 g8 K: P( ^6 m
哈哈，所以新手必须先做饼干，然自己信心百倍，再去挑战面包

土豆啊

你闺女美女一枚。