本帖最后由 茉荷 于 2013-6-5 09:14 编辑
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# E. |; B3 x4 o( F哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果5 R5 S3 D; X+ z& u" a% C9 l
6 g5 B& R; X( A3 ^4 Z: o【蔓越莓饼干】
% _3 g. H. i9 D. }# i1 q1 z$ s% z9 _配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。$ t7 o k2 I; u, G; m
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 制作过程：. E1 ]! Y$ k: B. n# B, m; G
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。; ^4 r) ~' L4 H: F$ Q* n3 _
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。5 A% q* P, l4 {3 g3 F T0 H
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。# j$ ^' k9 T! n, {+ W* ]. `. Q
4、倒入低筋面粉
1 p* R5 o3 o* h0 ^' ?5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
) [5 k/ ^) C# Z' A6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。 * e% ~5 a6 I, N
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发表于 2013-6-3 11:24
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