茉荷

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哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果4 |: ?$ \( Q# s
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【蔓越莓饼干】: b' M$ Y/ f" w
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。
. n; |# ^9 q, B, P9 ]3 n/ F烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。

制作过程：) ?, C1 x  _, n
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
* P5 d- d% J3 L9 H2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。/ G6 X! u0 E' j& R
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。3 p0 k' `4 E& y
4、倒入低筋面粉
2 W& @, s4 R' D, ~$ D; G& a' K5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
1 ~6 f5 `$ n. L7 d7 j6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。

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披霜兮冲雪

尝了下刚到货的蔓越莓  http://www.k%65dooo.net/hot.asp?i=1301-270  奶香味很浓郁，" i9 q: p& K3 q0 V: W- }* a! Y
6 D- C; p( y1 c' a' R& D
我很喜欢，酸甜的味道，很适合女生和小朋友吃。
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$ W/ I' n$ l. O一下就吃了大半袋，呵呵。
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茉荷

啊竹 发表于 2013-6-13 16:15
9 q0 @( }& e4 p8 K% x$ Z不错，买烤箱后，饼干做这款最多．

* S5 k! O% \  k) i4 j' l+ H0 y
恩恩，因为是0失败，有利于增加信心

茉荷

佳1佳 发表于 2013-6-8 13:20 # t+ y& z4 o! y: g8 v, D& E
做的很好看，看起来很好吃呢。蔓越莓和葡萄干是直接放入吗？需不需要用水先泡一下呀 ...

- ^2 ]0 H  D3 ^' o7 ]5 `0 ^
葡萄干我提前洗了下，然后晾干切碎放进去的

佳1佳

做的很好看，看起来很好吃呢。蔓越莓和葡萄干是直接放入吗？需不需要用水先泡一下呀

隔夜茶罗罗

回复 茉荷 的帖子
/ B, l* {$ }' q3 \
- z9 S, [0 F7 X嗯，确实不错。等娃大了我也给她做。到时候请教你哈

茉荷

隔夜茶罗罗 发表于 2013-6-6 15:43
5 i- I% S) N% a  Y7 G; y5 [" W看着不错啊～～

1 l. J# s4 C9 q4 \9 N是吧，嘎嘎

隔夜茶罗罗

看着不错啊～～

茉荷

小北0721 发表于 2013-6-5 09:43
& n) \9 D% }1 t" w. |! ]1 A2 {哪里能买到质量有保证的低筋面粉？

# R5 m9 N6 w" u( X1 d& |, K4 z我是在烘焙商店卖的，有实体店。淘宝店也有，你搜搜呗

小北0721

哪里能买到质量有保证的低筋面粉？

茉荷

宝贝上了幼儿园 发表于 2013-6-4 11:49
$ E, k9 N" k- L看着就有食欲，咋做的呢，我也想给孩子做饼干，烤箱都闲置好久了，呵呵

* Y) G3 Y! R7 m, J配方放上了请参考

茉荷

iceman724 发表于 2013-6-4 09:56
+ K* E4 k) y0 Q闺女好漂亮

$ s1 J' d  U7 x! j; w6 M
谢谢捧场

茉荷

小北0721 发表于 2013-6-4 12:25
3 f6 w- B: p$ J$ D3 K3 W6 J& z1 t怎么做的呀？公布一下材料和做法吧

0 `& o9 h8 P  i& z4 C, }: E& \
好的方子放一楼的

茉荷

小胖囡囡妞 发表于 2013-6-4 12:07 1 a' ]" i' Y. C0 Q& F" K# I
回复 茉荷 的帖子
7 \4 }  ^; x: w' j: ?# l
$ e* i$ G: S' h) e: G亲爱的，你入的哪款烤箱？

; N9 M: [- J; `2 y" {6 G
ACA16升的

茉荷

甜心*.*鸭子 发表于 2013-6-4 14:00 - ~* g- b4 }2 ^
美女配美食

( J+ }0 q' p9 I$ s" Z7 p
嘿嘿

茉荷

鼎钦 发表于 2013-6-4 14:06
# {, A9 o1 M! V) ]6 B9 l做的不错哦，女儿漂亮。

( @5 J4 p% t3 H- V" i
谢谢表扬

茉荷

土豆啊 发表于 2013-6-4 16:50
" n5 ~0 S! ^+ `( m你闺女美女一枚。

6 z. ~: l6 k. b* G+ r6 n谢谢啊，呵呵

茉荷

xianghan 发表于 2013-6-4 12:41   t/ T: }$ r2 y8 g6 n8 J
嗯，看着不错。我就觉得饼干比较好做点

7 F2 C/ t& y6 t% W, [4 j) |哈哈，所以新手必须先做饼干，然自己信心百倍，再去挑战面包

土豆啊

你闺女美女一枚。