茉荷

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1 X( I- _  o5 D# G  H2 Y9 T* z哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果, d2 N% Y$ M; @' j

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【蔓越莓饼干】, v; |9 e  Y. w8 I
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。
7 Q( F  E/ m, \烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。

制作过程：
: H1 W4 ?0 N8 @9 n( w( W" b1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。8 e( R9 z/ f7 B1 J5 G
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。+ l) c1 v! U3 X  P9 {: N
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
! ^+ i; J, J2 r0 ?0 d9 U4、倒入低筋面粉! X' J& V( @7 I5 X3 t! l& l8 l
5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。9 _( x. K  J4 J) R+ x
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。

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披霜兮冲雪

尝了下刚到货的蔓越莓  http://www.k%65dooo.net/hot.asp?i=1301-270  奶香味很浓郁，
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! p. m9 D: f2 T3 X我很喜欢，酸甜的味道，很适合女生和小朋友吃。
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4 }: `7 K( N; Q# S- e一下就吃了大半袋，呵呵。
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茉荷

啊竹 发表于 2013-6-13 16:15 ! E$ o% `# P: Z# ^% B- G4 s5 @
不错，买烤箱后，饼干做这款最多．

0 q+ v9 {& ^* h- ]
恩恩，因为是0失败，有利于增加信心

茉荷

佳1佳 发表于 2013-6-8 13:20 2 w/ R1 ?$ G* a4 Y1 k1 c
做的很好看，看起来很好吃呢。蔓越莓和葡萄干是直接放入吗？需不需要用水先泡一下呀 ...

! `/ {# ?+ ?+ Q) B$ O. M葡萄干我提前洗了下，然后晾干切碎放进去的

佳1佳

做的很好看，看起来很好吃呢。蔓越莓和葡萄干是直接放入吗？需不需要用水先泡一下呀

隔夜茶罗罗

回复 茉荷 的帖子' |+ A. d- @6 p0 k

4 Z. X1 _, F- C- [0 N嗯，确实不错。等娃大了我也给她做。到时候请教你哈

茉荷

隔夜茶罗罗 发表于 2013-6-6 15:43
' p- }8 n  i1 B& g8 m9 i看着不错啊～～

& i0 Y( K2 R) v! X6 T1 x" _" _
是吧，嘎嘎

隔夜茶罗罗

看着不错啊～～

茉荷

小北0721 发表于 2013-6-5 09:43
4 l3 s: ?6 p# Z3 h( [" h9 {  Z  d哪里能买到质量有保证的低筋面粉？

6 \& l7 l! ]; O2 O8 _! P4 g我是在烘焙商店卖的，有实体店。淘宝店也有，你搜搜呗

小北0721

哪里能买到质量有保证的低筋面粉？

茉荷

宝贝上了幼儿园 发表于 2013-6-4 11:49 6 Y+ w9 R* I' b; a& h5 j
看着就有食欲，咋做的呢，我也想给孩子做饼干，烤箱都闲置好久了，呵呵

4 T2 b/ R; H4 ?' R0 d- C3 r$ S' ^
配方放上了请参考

茉荷

iceman724 发表于 2013-6-4 09:56 3 N6 |0 Z0 v5 h$ x
闺女好漂亮

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谢谢捧场

茉荷

小北0721 发表于 2013-6-4 12:25 1 e2 U  B+ v! W& U% z
怎么做的呀？公布一下材料和做法吧

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好的方子放一楼的

茉荷

小胖囡囡妞 发表于 2013-6-4 12:07
, V0 s' ?! E) }5 _回复 茉荷 的帖子; t  f% _, Y0 `6 d/ P; R
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亲爱的，你入的哪款烤箱？

- s/ B( d. g) ]' I( v7 Y, r' `$ oACA16升的

茉荷

甜心*.*鸭子 发表于 2013-6-4 14:00
1 {& R- P9 V7 R3 G0 e" u. H% D. w7 d; S美女配美食

9 a3 r/ N$ D. K" f& i; [! Q! d9 D嘿嘿

茉荷

鼎钦 发表于 2013-6-4 14:06
5 o$ C$ }/ C+ ~做的不错哦，女儿漂亮。

0 [2 M% i; b3 k5 H, W) n
谢谢表扬

茉荷

土豆啊 发表于 2013-6-4 16:50
' {$ Z0 k  F7 u6 ^% [& V5 `你闺女美女一枚。

2 G# D# |4 ^: W
谢谢啊，呵呵

茉荷

xianghan 发表于 2013-6-4 12:41
4 K% n. f( e& |嗯，看着不错。我就觉得饼干比较好做点

& Z0 B& j& `5 Y3 E( |哈哈，所以新手必须先做饼干，然自己信心百倍，再去挑战面包

土豆啊

你闺女美女一枚。