茉荷

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哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果  M& m) q- i( G; b# w: {

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【蔓越莓饼干】
- \* k; |& ?; U1 K8 M+ \- q配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。8 B# C; Z2 W4 k2 D( X
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。

制作过程：! u  ]7 P) u: h$ g4 b
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。7 N2 f5 v9 h, {0 N* s$ P
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
  N- m5 J- K! L9 t5 [6 M3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
6 v2 d3 u) J, _5 d( H4 K/ z4、倒入低筋面粉
8 i2 W8 V: h1 l: x2 E' k5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。- ^) [9 F( w1 n; s7 \  g
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。

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披霜兮冲雪

尝了下刚到货的蔓越莓  http://www.k%65dooo.net/hot.asp?i=1301-270  奶香味很浓郁，( Q1 P. K& c0 F1 e4 n4 \0 p
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我很喜欢，酸甜的味道，很适合女生和小朋友吃。
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) @. j# W& G1 \9 Y一下就吃了大半袋，呵呵。
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, _& ?2 J- d1 h( F  j% }2 s$ a, x) R" x
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茉荷

啊竹 发表于 2013-6-13 16:15
0 a& k- b! R/ y8 H& c不错，买烤箱后，饼干做这款最多．

$ s7 B2 n" m( n( w恩恩，因为是0失败，有利于增加信心

茉荷

佳1佳 发表于 2013-6-8 13:20
5 H& q2 Y- x6 {4 m+ A) _做的很好看，看起来很好吃呢。蔓越莓和葡萄干是直接放入吗？需不需要用水先泡一下呀 ...

+ l% H3 |2 E4 I6 H+ e/ H& J
葡萄干我提前洗了下，然后晾干切碎放进去的

佳1佳

做的很好看，看起来很好吃呢。蔓越莓和葡萄干是直接放入吗？需不需要用水先泡一下呀

隔夜茶罗罗

回复 茉荷 的帖子
9 v0 Z4 N/ F# @) X8 m- ?( j) ^4 u" L( \) ^! V4 F" y4 \+ Z+ D7 c
嗯，确实不错。等娃大了我也给她做。到时候请教你哈

茉荷

隔夜茶罗罗 发表于 2013-6-6 15:43
" o6 \+ Q0 o( t3 s4 f看着不错啊～～

+ l4 F( j' [8 G7 T1 p' P
是吧，嘎嘎

隔夜茶罗罗

看着不错啊～～

茉荷

小北0721 发表于 2013-6-5 09:43 ; h3 I( X  Y" V- b. ?
哪里能买到质量有保证的低筋面粉？

1 m' B1 Q8 @0 C. r; I' Q7 j4 M我是在烘焙商店卖的，有实体店。淘宝店也有，你搜搜呗

小北0721

哪里能买到质量有保证的低筋面粉？

茉荷

宝贝上了幼儿园 发表于 2013-6-4 11:49
: j- J0 D: I! b5 V; }$ G看着就有食欲，咋做的呢，我也想给孩子做饼干，烤箱都闲置好久了，呵呵

1 i7 ?9 Y8 I- T! _( ~  |$ a9 K' |$ b配方放上了请参考

茉荷

iceman724 发表于 2013-6-4 09:56
7 D7 R2 H8 x, l* h4 a$ I9 n' W7 m闺女好漂亮

% S" ^9 f0 j' w8 l5 l谢谢捧场

茉荷

小北0721 发表于 2013-6-4 12:25
2 \5 o" @3 h" n! @4 G! e+ {怎么做的呀？公布一下材料和做法吧

/ x5 s5 S1 s4 ~
好的方子放一楼的

茉荷

小胖囡囡妞 发表于 2013-6-4 12:07
! _" {0 b. E0 P2 ^& {回复 茉荷 的帖子
) H8 N: }4 s4 H- c* s# k" H/ c) N$ T! G% {, Y  I' h
亲爱的，你入的哪款烤箱？

2 @) f! Z* _' H9 c& |8 X' T
ACA16升的

茉荷

甜心*.*鸭子 发表于 2013-6-4 14:00
+ C5 M- P$ Z4 N' k美女配美食

9 h0 l1 k' E2 Z4 j( L* F嘿嘿

茉荷

鼎钦 发表于 2013-6-4 14:06
/ l/ L1 y- N* d6 d9 I; B5 K做的不错哦，女儿漂亮。

; B  K* u3 `" I, N5 U, D
谢谢表扬

茉荷

土豆啊 发表于 2013-6-4 16:50
8 m, e  a8 Y, m! D! ~你闺女美女一枚。

! E, t5 b3 j( h4 N谢谢啊，呵呵

茉荷

xianghan 发表于 2013-6-4 12:41 ) e3 Q: i* b& q
嗯，看着不错。我就觉得饼干比较好做点

  I1 c, d% r7 J" W哈哈，所以新手必须先做饼干，然自己信心百倍，再去挑战面包

土豆啊

你闺女美女一枚。