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悠悠妈合格团长:MW12379

初 二

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宝宝生日
2010-02-20 
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发表于 2013-6-4 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
秀一下用电饭锅做的蛋糕:) N. X7 O7 i+ u5 M: h2 }
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准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 2 Y$ l$ o& U" ^& S5 h2 j

7 R: T. Q! A1 C% ?0 K8 Y5 s, n注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。( s% [/ C8 h: M/ S

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# Q8 ~3 z6 f3 g- I3 y3 c- Y% ]

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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清  A" p. K* N% _" V  n# d$ w

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' I: z: e' ]' C为了突出甜,放一点点盐, K& V4 T5 L: ?% Q  R+ `: w

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一勺糖6 R: L$ [% l, Y$ K

- w( d, R7 ?2 ~$ ?' h% p9 O( `( A/ ?! m( v; c
( G( X# p+ {" T: X& @
继续打继续打继续打
( N. A! e$ s" x0 L% J7 b* Q有点稠时再放一勺糖,继续打
* r7 `& z. y4 K. J8 E, Q- _6 w2 ?4 a" @# m7 e
! j3 p0 D. A- q1 f5 b  D
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
& t7 ^/ |0 X$ r8 q! U! N3 Q' N这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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/ i5 Z5 C, G, Q0 q& a蛋黄里放两勺糖 ; p& b  S7 X  v5 H, E( r; ]& e

. C8 v! c# m+ r1 i: V' k2 l
, K+ d8 J  S1 w& y3勺冒尖的面粉) E3 V- ^( G8 k  j4 v" V2 I
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, G% \2 K* {9 P2 [2 v0 V
6勺牛奶 3 @* {! g! ?9 z4 [* F# `. p& M% V
- v+ N' Q& b1 ^% R# u' o

, F9 G2 c! x) R6 f, n$ W# W$ N2 v, n8 t" B7 w+ ]. C  C" T8 ^
, s% U8 R2 N" n) \7 J$ X7 q! D
搅拌好
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6 {- h! l! c7 e; ~) v1 Q, ]$ X

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倒入一半奶油状的蛋清
$ o# H2 m* g+ P" @& M注意:上下搅拌而不是打圈
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5 H4 A2 s( v! m+ h
) ^$ |; s0 d- q# _( o$ B
1 D: j3 n6 u* _& O& O
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好# [- V  o8 [! J0 H' p! Y& g& G6 Z6 I
0 [0 b! Y! f5 y2 M
5 \& \# \/ h0 y- I% @  c; P

0 X+ p) k" U' j* O2 L8 z电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 % k$ Y$ g. ^" {! H! v
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅

/ F0 w& @2 y5 m$ `9 j1 ]' ]1 f
# }  s) W$ J" x" x# {0 _/ H
) p6 f5 w7 h9 k9 F
) L+ `. p" g& N! a! T' W
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
9 L' u  U6 Y% E( x& b
9 s$ D! H0 {8 z* k# }. W0 B
9 m( v2 T: N$ U0 c* ]
5 l4 {, k! L  c0 u6 r- ^
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 3 v: e1 e, U  |6 ~( @
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
# |" p" T; F# L; Y* f

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" J, |3 z1 p: b5 V; e8 k
$ j3 O* ?+ H2 @- k* K8 S. Y- I
开盖咯
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  T# C4 c! d8 |7 Z7 ^( L
7 k4 H( ~( R2 l- i# H6 R
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 3 {( M( k* T( K# y; T
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
2 J$ Z  I( P* H. t6 n
, @0 N- \- \1 D, o. l% j$ N; J

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宝宝生日
 
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我估计会不堪入目

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宝宝生日
 
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我蛋清怎么打不出这种效果

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宝宝生日
2010-05-30 
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要中用烤箱要烤多长时间啊!
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宝宝生日
2009-12-23 
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玙瑄记666 发表于 2013-6-18 15:39
# E: ]1 Y- V' `: p0 l回复 暮光(小跳妈) 的帖子
/ @* E* u  `& m/ w% @* W/ o5 X0 ?; O" S5 U' q, f8 z
我用的是低筋的。
7 p. B  x- u# t; P  T' [) m
收到,多谢
6 }( M6 t$ Q/ W8 T2 e明天我试试
悠悠妈合格团长:MW12379

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宝宝生日
2010-02-20 
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回复 暮光(小跳妈) 的帖子: _4 W( H. b& {2 I/ n) ?

- P. `3 w  k& n. x: M& C$ z我用的是低筋的。
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宝宝生日
2009-12-23 
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这个好像不难,那个面粉用高筋还是低筋啊

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宝宝生日
0000-00-00 
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回家试试

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没做成功

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2008-11-12 
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我也做过,做出来像发糕,不够松软。
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2009-03-06 
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收藏先,自己做的放心

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2009-09-17 
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不错啊。
子涵妈妈

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2011-10-07 
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太棒了 我也学学
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宝宝生日
2011-10-04 
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回复 诺宝宝2011 的帖子6 O" [3 [6 E: ]* W. @

4 \5 F4 p2 z- s: v* z我做出来了呀
当年,我也发过这个教程,然后按着图片做的,结果惨呀。。。。。。
悠悠妈合格团长:MW12379

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宝宝生日
2010-02-20 
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回复 诺宝宝2011 的帖子
2 Y7 a0 e7 k7 {  j8 ], h0 I5 }! y9 b8 c& C. ]
我做出来了呀

点评

诺宝宝2011  当年,我也发过这个教程,然后按着图片做的,结果惨呀。。。。。。  发表于 2013-6-4 13:03
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宝宝生日
2011-10-04 
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我老早就看这种教程了,可是自己根本就做不出来这种的
悠悠妈合格团长:MW12379

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宝宝生日
2010-02-20 
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回复 花沙发 的帖子, E* u( b0 S3 \9 M

5 h( S2 ?* ?. E+ D根据你的平时的口感,我就放了一点点哦。
MW12171

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宝宝生日
2014-07-16 
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回复 玙瑄记666 的帖子4 E+ S9 h2 G8 J: S& F
0 B9 O( j* E5 y& F0 Z+ C& o
我是怕把材料浪费了,呵呵,问下盐大概放多少呀
悠悠妈合格团长:MW12379

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宝宝生日
2010-02-20 
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回复 花沙发 的帖子" n6 C+ w6 A/ H% |8 ^

& o+ o& c: w4 [' h: i支持支持
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