- 妈米
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秀一下用电饭锅做的蛋糕:) N. X7 O7 i+ u5 M: h2 }
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准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 2 Y$ l$ o& U" ^& S5 h2 j
7 R: T. Q! A1 C% ?0 K8 Y5 s, n注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。( s% [/ C8 h: M/ S
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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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) R/ I" g/ z0 N" I7 c ; }) N. ^( g0 F ?# }- n( O; v8 _6 c
三根筷子准备打蛋清 A" p. K* N% _" V n# d$ w
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) b8 n; {4 {& b [2 B* N
' I: z: e' ]' C为了突出甜,放一点点盐, K& V4 T5 L: ?% Q R+ `: w
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一勺糖6 R: L$ [% l, Y$ K
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( G( X# p+ {" T: X& @
继续打继续打继续打
( N. A! e$ s" x0 L% J7 b* Q有点稠时再放一勺糖,继续打
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! j3 p0 D. A- q1 f5 b D
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
& t7 ^/ |0 X$ r8 q! U! N3 Q' N这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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/ i5 Z5 C, G, Q0 q& a蛋黄里放两勺糖 ; p& b S7 X v5 H, E( r; ]& e
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, K+ d8 J S1 w& y3勺冒尖的面粉) E3 V- ^( G8 k j4 v" V2 I
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, G% \2 K* {9 P2 [2 v0 V
6勺牛奶 3 @* {! g! ?9 z4 [* F# `. p& M% V
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, F9 G2 c! x) R6 f, n$ W# W$ N2 v, n8 t" B7 w+ ]. C C" T8 ^
, s% U8 R2 N" n) \7 J$ X7 q! D
搅拌好
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M; ]% B/ Q6 g* y) {5 F4 ?% M/ C ; l+ R# g$ B0 M3 I$ E3 I
倒入一半奶油状的蛋清
$ o# H2 m* g+ P" @& M注意:上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好# [- V o8 [! J0 H' p! Y& g& G6 Z6 I
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0 X+ p) k" U' j* O2 L8 z电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 % k$ Y$ g. ^" {! H! v
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 3 v: e1 e, U |6 ~( @
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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开盖咯
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 3 {( M( k* T( K# y; T
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来2 J$ Z I( P* H. t6 n
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