donitayy

打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子, f8 e+ {2 C6 N: g. S; X
适合宝宝食用哦
$ w2 _- C, l& K0 u* A  W材料： / ]8 A0 i9 K0 K& y$ c
鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块
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调料： ! L. p2 b8 u' o: }7 n
盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙 1 }/ I# r# L6 S' q  M. G% v
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做法：
* w1 N3 e; W3 T! D1、 准备所需材料。
4 i4 a8 n  i& l7 K2 c5 U8 @9 z0 b2、 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。 ) F) D  K* h% E3 G1 z, o; M
3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。
8 k! C4 b* S0 A" q" m4、 双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。 5 @# P' U; G) \+ u+ d0 r* b! ^& e. i8 T
5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。 : e4 N' x$ ^) H2 Z& u3 u: I
6、 锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。 9 ?" A8 k2 g7 \8 Z% \9 Y
7、 淋在肉丸上即可。
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脆响杏仁饼

想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的