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打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子9 V1 m3 m3 e) o8 T# E8 L
适合宝宝食用哦4 E/ Y3 Z! a9 N: u2 Q7 z8 ]
材料：
' s6 P* n5 C- n鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块 $ [* Q3 A, u, d1 i! x3 Z
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调料： 1 g1 `) W* }8 s0 A: A% ~; M
盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙
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) z1 a- \. F+ d' u8 K* j+ P) }+ N做法：
1 v9 w/ F" S* d, ^1、 准备所需材料。
/ Q% y. B2 ]! S, G( a! u2 Q2、 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。 7 j2 |1 |8 P) i( |' F  r; M% G
3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。
, F) m& |( i3 g, O0 G0 S4 g4、 双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。
1 ^5 W  B/ R0 d  |* g9 k  D5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。 4 b3 n! I; `2 C1 S
6、 锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。 # h% A2 M& _+ K! {- M( z
7、 淋在肉丸上即可。 0 W. Y7 l! [% m7 b' k0 X' @5 t2 O
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脆响杏仁饼

想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的