donitayy

打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子
. h& |% u0 Y; C0 O8 y" M适合宝宝食用哦4 S# d! [3 h/ A; X( W
材料：
3 G6 k& k0 ?. @% D鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块 : a; m/ m! z( W
8 Z$ {- U8 P1 t+ m& _# M* d5 t5 X. _/ L
调料： : @$ X& x5 z' z9 V' i" R/ m
盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙
) c- z% O  V. m# p2 e+ T$ G" o( y4 w
做法： % S( |& N. @  t8 e* a; t
1、 准备所需材料。
: ?& l! e$ Y9 t0 f( W2、 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。
( I- h: G9 l1 ?3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。
8 ]# T- e# |* I  T/ t4、 双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。
& I# K0 M' e( @, Q5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。
3 Y, v7 c% V/ l) F& t6 l6、 锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。
+ I3 ~; `3 s% X, t7、 淋在肉丸上即可。 ) X/ c/ W- y$ V5 {  M0 A+ K
. s9 X9 j8 _4 F9 J6 t

+ W  i* B& h/ F8 w0 }! [

脆响杏仁饼

想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的