donitayy

打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子
- C* |2 e0 g1 f. f/ X' a3 H7 T适合宝宝食用哦
# ]7 Z2 T5 {% B: B! G/ ~" m. b材料：
  J6 \$ c( T; S: k1 k" L& X, v鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块 8 b8 J2 ]& s# W; D

9 B) [- ~- R" C, W2 d7 S调料：
  Y6 T. S- \0 A盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙
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做法： - a. V4 J1 v4 h; B; W; K0 N
1、 准备所需材料。 # y* n/ l# R' @" J& Y5 H3 C
2、 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。 1 F' h6 X1 D5 y
3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。 % E, f- j/ G$ a) W8 I: _7 t
4、 双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。
" y( G+ Y! n( ^& J; Z5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。
" [0 w: O6 k, M  V; ?  W+ R6、 锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。 4 F  l) D# C" g& N. l
7、 淋在肉丸上即可。
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脆响杏仁饼

想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的