donitayy

打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子
6 W0 E4 `$ C, i' s6 q9 ?- z0 z) |适合宝宝食用哦
6 F: B: [4 O0 q. c  j4 U材料：   S6 J7 x0 B! ^8 u: Z; p
鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块 / p9 [7 S) \9 k* ^$ F* X3 _& A
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调料： ( K8 r5 }; }  n" B
盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙
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做法：
* J. f/ B; W! M$ x- y1、 准备所需材料。
& t% [8 \: f( {, Z% U1 N* Y2、 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。 3 ]; O' p, i0 U3 W
3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。 - D3 r  Z" H: i, ]
4、 双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。
8 h+ r. f  k7 R, D! f! @8 d5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。 4 K7 q* s4 H1 O' G9 t
6、 锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。
. Y5 g+ y* l0 ~4 g7、 淋在肉丸上即可。 " s; y9 x2 L# K
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脆响杏仁饼

想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的