donitayy

打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子; t$ |' }1 m+ z. g1 s/ f! U
适合宝宝食用哦$ P1 j4 I6 c: {2 {
材料： ! u: a) n2 O- B/ F5 Q: S
鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块
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调料： # K6 x1 t' f+ l. t  H
盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙 , c8 G* x$ U. P% |
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做法：
2 g4 g2 d( q- M0 K/ R; s$ I1、 准备所需材料。 5 Z& f' X/ |2 m! `, }$ b( K) O
2、 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。
8 O: _% f& u2 k# p; U! s& T3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。
  K$ M& i2 ]) N* {4、 双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。 : E8 V$ {  _/ E% W' V2 r, l
5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。
- j3 i" z/ f: N) j6 M$ i6、 锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。 ' A! Z$ `  b' v  P3 w+ N2 b9 x
7、 淋在肉丸上即可。 ! k2 ?6 b; Y7 D$ r4 @6 W

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脆响杏仁饼

想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的