大怦怦

      每次在网上晒自制面包的照片时，就有人问我方法，这次就现场直播做面包的方法。
/ Z% e! m1 v, l1 @( H原料：水150ml，鸡蛋1个，奶油（黄油）80g，盐5g，白砂糖45g，全麦面粉3杯（600ml），奶粉45g，发酵粉10g，鸡蛋打散1个（刷亮）' r1 I, ~/ O! ~" X3 d$ H; T
      步骤一：把材料放进面包机，制作面团，我用的面包机是选＂发面团＂功能，1小时30分。
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7 @' P* }# b, h; U+ S& \, J      步骤二：面团放在面板上轻压，排出多余空气，揉成圆柱型。分成6份，分别滚圆，盖湿布或保鲜膜，松弛20分钟。
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      步骤三：用擀面杖压成三角形，从底边卷起，成为螺旋状。8 \9 {4 q! f2 n' P+ `  ]
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( A6 [" O: |; G  P3 f4 A4 @% @      步骤四：成型后放入烤盘，先铺一层油布或锡纸，利用常温最后发酵40〜60分钟。3 D. d) V+ ]5 F  c' D

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      步骤五：面团比之前大一倍时，放入烤箱（先预热，大概170〜180度），放入烤箱前点缀葡萄干、刷蛋液。烤15〜20分钟。# {8 G' j/ Q% q' b( x

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' [0 w/ ^4 \! C  X3 T      边做面包边看动画片，是种享受8 E  Z) j0 }3 Y! T7 k1 I* R

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7 G- }! M# b5 J& I0 D      步骤六：出炉在卧室都能闻到香味了，卷的不太好，不过味道真心不错。( [6 Q0 f: M9 h1 O! R; P1 n

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      这个相对来说比用面包机做麻烦，不过怦怦爱吃，一次能吃一两个，自己做面包更放心，再麻烦也不怕。某童鞋说真想不到我居然能变成贤妻良母，居然能对孩子那么好。哈哈哈，你真小看我了。
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