大怦怦

      每次在网上晒自制面包的照片时，就有人问我方法，这次就现场直播做面包的方法。$ P7 O# m2 W/ l% _
原料：水150ml，鸡蛋1个，奶油（黄油）80g，盐5g，白砂糖45g，全麦面粉3杯（600ml），奶粉45g，发酵粉10g，鸡蛋打散1个（刷亮）5 k+ e. F3 E, `) b5 X! B
      步骤一：把材料放进面包机，制作面团，我用的面包机是选＂发面团＂功能，1小时30分。
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      步骤二：面团放在面板上轻压，排出多余空气，揉成圆柱型。分成6份，分别滚圆，盖湿布或保鲜膜，松弛20分钟。
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      步骤三：用擀面杖压成三角形，从底边卷起，成为螺旋状。9 _. a+ V3 o$ p$ d4 V4 s/ z" u
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      步骤四：成型后放入烤盘，先铺一层油布或锡纸，利用常温最后发酵40〜60分钟。
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      步骤五：面团比之前大一倍时，放入烤箱（先预热，大概170〜180度），放入烤箱前点缀葡萄干、刷蛋液。烤15〜20分钟。8 e, h, r- h" }  x

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, J, i$ d; c4 U! G& N6 N      边做面包边看动画片，是种享受% O2 E: N5 v9 `4 Z% ]
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      步骤六：出炉在卧室都能闻到香味了，卷的不太好，不过味道真心不错。: R/ t9 L' C5 x/ R( S7 d) O

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5 ^1 S: Q0 i. g8 I! U8 `      这个相对来说比用面包机做麻烦，不过怦怦爱吃，一次能吃一两个，自己做面包更放心，再麻烦也不怕。某童鞋说真想不到我居然能变成贤妻良母，居然能对孩子那么好。哈哈哈，你真小看我了。, _' s& E3 m0 r9 h0 ]  L4 C
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