大怦怦

      每次在网上晒自制面包的照片时，就有人问我方法，这次就现场直播做面包的方法。8 p$ I0 X& D, x
原料：水150ml，鸡蛋1个，奶油（黄油）80g，盐5g，白砂糖45g，全麦面粉3杯（600ml），奶粉45g，发酵粉10g，鸡蛋打散1个（刷亮）* S( K. z* U; u$ j
      步骤一：把材料放进面包机，制作面团，我用的面包机是选＂发面团＂功能，1小时30分。
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  |1 H' l# h5 L) \6 j# ?8 [      步骤二：面团放在面板上轻压，排出多余空气，揉成圆柱型。分成6份，分别滚圆，盖湿布或保鲜膜，松弛20分钟。
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/ S6 h6 Y- f8 l( P% N      步骤三：用擀面杖压成三角形，从底边卷起，成为螺旋状。
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/ v8 }) T+ f( m( @      步骤四：成型后放入烤盘，先铺一层油布或锡纸，利用常温最后发酵40〜60分钟。
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' W6 e" o9 b8 {5 E- D& p( ~1 b( \      步骤五：面团比之前大一倍时，放入烤箱（先预热，大概170〜180度），放入烤箱前点缀葡萄干、刷蛋液。烤15〜20分钟。
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; w; O& E* a5 V# f: q% D+ Y3 f2 Y      边做面包边看动画片，是种享受- @7 `0 p7 s4 c* u; e# Y- r' ~/ W

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      步骤六：出炉在卧室都能闻到香味了，卷的不太好，不过味道真心不错。
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- w. R4 z& L& N: c      这个相对来说比用面包机做麻烦，不过怦怦爱吃，一次能吃一两个，自己做面包更放心，再麻烦也不怕。某童鞋说真想不到我居然能变成贤妻良母，居然能对孩子那么好。哈哈哈，你真小看我了。7 ?, o4 v  b, C$ p7 t/ u1 V% ]
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