大怦怦

      每次在网上晒自制面包的照片时，就有人问我方法，这次就现场直播做面包的方法。
4 i  ?; g) h2 M( Y9 \9 R9 w原料：水150ml，鸡蛋1个，奶油（黄油）80g，盐5g，白砂糖45g，全麦面粉3杯（600ml），奶粉45g，发酵粉10g，鸡蛋打散1个（刷亮）6 V  d& U$ ?5 x* E) X/ |8 l1 Y
      步骤一：把材料放进面包机，制作面团，我用的面包机是选＂发面团＂功能，1小时30分。
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      步骤二：面团放在面板上轻压，排出多余空气，揉成圆柱型。分成6份，分别滚圆，盖湿布或保鲜膜，松弛20分钟。- z; d, s3 f2 l6 R( Z8 I* B
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7 z, A; q9 i. }4 v& Y+ f3 f/ [$ G      步骤三：用擀面杖压成三角形，从底边卷起，成为螺旋状。
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      步骤四：成型后放入烤盘，先铺一层油布或锡纸，利用常温最后发酵40〜60分钟。5 f$ @! b" t* G# u9 V
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      步骤五：面团比之前大一倍时，放入烤箱（先预热，大概170〜180度），放入烤箱前点缀葡萄干、刷蛋液。烤15〜20分钟。2 [2 z+ U5 J8 g

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5 i6 I" L3 V! h* b      边做面包边看动画片，是种享受
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      步骤六：出炉在卧室都能闻到香味了，卷的不太好，不过味道真心不错。( w+ y/ h; m5 e0 n  n

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' X5 Q8 ?- m! d# C# c. H3 R" U      这个相对来说比用面包机做麻烦，不过怦怦爱吃，一次能吃一两个，自己做面包更放心，再麻烦也不怕。某童鞋说真想不到我居然能变成贤妻良母，居然能对孩子那么好。哈哈哈，你真小看我了。' l% G4 J$ f- s8 o$ i# x; ?

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