倾城☆水月

在这款其貌不扬甚至可以说是丑陋的小点心中，高粱正好起到中和糯米的作用，因为糯米食多了，不利于消化。而且糯米比较粘，加入适量的高粱粉，不至于让小点心蒸好后，粘在锅内取不下来。
, E0 `1 S1 v0 y! q6 ?5 G
& a/ u5 }: o5 @+ U% b我又包入适量的豆沙馅，使其口感上更加丰富，软糯可口而且更加营养。! I+ A# l7 R) ~4 ]0 p2 y; N& x* n

5 j/ K- [/ D( z% h: B高粱味甘性温，食疗价值相当高。中医认为，高粱性平味甘、涩、温、无毒，能和胃、健脾、止泻，有固涩肠胃、抑制呕吐、益脾温中、等功能，可以用来治疗食积、消化不良、湿热、下沥、小便不利等！
4 j, g/ U% |/ b5 Z3 r* e/ r3 Z0 @- I! R

7 k- j! P  v8 P6 `5 M4 N- e- c
# @# T  w, n) y7 n/ n$ A6 r; g
  N. p" ^& X: q原料：
* \" n5 C* _! G$ Q+ O. V8 \
- i/ q% U; V' D2 a4 V糯米粉150g、高粱粉150g、糖15g、豆沙馅适量(自己煮的，没有去皮，直接入料理机打碎，也很细腻）。; w# P+ k" \7 @3 B

/ F) \8 M9 a4 M! D  k& F* [) w1 X做法：: _7 W8 @/ p2 e" y

2 b4 {6 R2 {1 o( o8 x$ X( R1、原料备用。8 R4 x5 d, M% u+ ]$ \
" @+ a9 z+ K$ O
2、两种粉类，加入糖，和适量的水，揉成均匀的面团。
; n- f$ H$ @8 v& J% \# n! |. @3 V  ?' K2 s5 {3 Q
3、分成相同大小的剂子。1 ~) A9 @* {8 B+ ]- U6 T( V

. W0 l4 S( A; \4、豆沙馅，揉成小球备用。
  T+ Y; H* }1 T- ~; p
; p! v6 t$ [/ A7 t" @
. b( u( l6 L2 `) q6 K7 c& [% n% n! `: F8 e8 c

' e2 h2 `# S1 G# f+ |, ]' S: s9 F* ]! w; E# e

+ S( ]( c2 S4 n' u5、取一份小剂子，捏成中间有小窝的面皮，放入一颗豆沙球。(生的糯米粉和高粱粉和成的面团易碎，这一步要小心。）
" H  I) e  D$ o; B+ p# Y' m: [) u/ L
6、慢慢的收口。然后在两手心中多揉几次，就成为没有裂缝的小球了。) F- D2 B. z& C7 z

' s- L# t/ I" W" r2 x, v& o. y7、做好的小团子生坯，放入垫了油纸的蒸笼里。
+ h$ ^2 H9 {, D" ^) A# F5 H2 c2 n  N& Z( _3 m
8、冷水上锅，上气后蒸十五分钟即可。
5 p/ B6 i# H. O, @3 Y& |( h; b, i+ C# ~& b2 G

, k9 |  m6 l- i' Q( C; ~
4 u! _/ H. i) h: x5 |+ t7 G; z5 ]! c/ l, C

6 X. O  m6 X" {) p
# o" A, F( Q* m8 _

chrislee2009

看着不错
+ a7 `1 T7 S: A# V

我爱凡儿

小孩子一定很喜欢，那天也试试。

exa

手真巧啊。。。。。。。。。。

julyhappy01

不爱吃豆沙  

宝儿妈dede

好贴 好贴，学习了

贾申燕

不错 不错

方熙妈

我家宝贝喜欢吃紫薯馅的，美妈也可以尝试一下，用南瓜蒸熟压烂之后直接和面，紫薯蒸熟加入葡萄干瓜子仁之类的，细砂糖和鲜牛奶和成馅，包成的小包子也很好吃的呢

芳蔼幽兰

看着就很好吃呀，手巧的妈妈！

快了着的女人

回复 倾城☆水月 的帖子  W3 c' ?4 v  `) S: p% q' z1 \& X

5 ~0 W/ \+ c) y这个不用发面哈？

pixiaoguai

楼主太厉害啦！正好假期可以学着做做！

myown_1979

楼主很有才

xianghan

   手很巧啊，看着觉得也挺好看的啊，口水要出来了

chenruiriver

回复 倾城☆水月 的帖子. }! V8 ?8 ^2 f

% q+ L, Z" h. b) H看着挺好吃的，可惜太懒了。呵呵

安然自得~

看样子真是想大吃特吃啊

小老虎的马妈妈

很好吃的样子，吃点粗粮好

小水蜜桃

挺不错哦，看着很好吃的样子，谢谢楼主分享呐，有时间我们也弄点这种面做一做

兰玉格格

很好吃的样子，假期也做做~~~~