倾城☆水月

在这款其貌不扬甚至可以说是丑陋的小点心中，高粱正好起到中和糯米的作用，因为糯米食多了，不利于消化。而且糯米比较粘，加入适量的高粱粉，不至于让小点心蒸好后，粘在锅内取不下来。( R+ o; K, w, y9 A& `

  `% Y3 S9 L  [' ?1 {0 l' T我又包入适量的豆沙馅，使其口感上更加丰富，软糯可口而且更加营养。
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$ w* Y2 M' V. T1 {高粱味甘性温，食疗价值相当高。中医认为，高粱性平味甘、涩、温、无毒，能和胃、健脾、止泻，有固涩肠胃、抑制呕吐、益脾温中、等功能，可以用来治疗食积、消化不良、湿热、下沥、小便不利等！
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6 r1 C& x2 |* h" r原料：2 y' o$ n8 x2 I6 V
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糯米粉150g、高粱粉150g、糖15g、豆沙馅适量(自己煮的，没有去皮，直接入料理机打碎，也很细腻）。+ C  |& p: |. b# B' d/ Z
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做法：7 o4 I; l4 e1 d* @, h
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1、原料备用。
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2、两种粉类，加入糖，和适量的水，揉成均匀的面团。( j: S* T, {8 M9 g3 `1 q) O& K

; s7 _& _- \: _# Z- o; U% U& a% O3、分成相同大小的剂子。
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4、豆沙馅，揉成小球备用。. H4 \  b: ?- `' |

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* B% e% H: v0 H3 K2 @5、取一份小剂子，捏成中间有小窝的面皮，放入一颗豆沙球。(生的糯米粉和高粱粉和成的面团易碎，这一步要小心。）3 `; ], x* z; s: b
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6、慢慢的收口。然后在两手心中多揉几次，就成为没有裂缝的小球了。9 ^5 o) Z" a3 j

( E) _$ D+ h: N3 G. i7、做好的小团子生坯，放入垫了油纸的蒸笼里。# `3 \+ z$ `: I" B+ v) ~
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8、冷水上锅，上气后蒸十五分钟即可。
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chrislee2009

看着不错
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我爱凡儿

小孩子一定很喜欢，那天也试试。

exa

手真巧啊。。。。。。。。。。

julyhappy01

不爱吃豆沙  

宝儿妈dede

好贴 好贴，学习了

贾申燕

不错 不错

方熙妈

我家宝贝喜欢吃紫薯馅的，美妈也可以尝试一下，用南瓜蒸熟压烂之后直接和面，紫薯蒸熟加入葡萄干瓜子仁之类的，细砂糖和鲜牛奶和成馅，包成的小包子也很好吃的呢

芳蔼幽兰

看着就很好吃呀，手巧的妈妈！

快了着的女人

回复 倾城☆水月 的帖子
) ^- l5 E5 ~$ }- m; N
7 B+ U* `3 @) }这个不用发面哈？

pixiaoguai

楼主太厉害啦！正好假期可以学着做做！

myown_1979

楼主很有才

xianghan

   手很巧啊，看着觉得也挺好看的啊，口水要出来了

chenruiriver

回复 倾城☆水月 的帖子6 f2 L& o8 A1 m) v* E! h% T7 b
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看着挺好吃的，可惜太懒了。呵呵

安然自得~

看样子真是想大吃特吃啊

小老虎的马妈妈

很好吃的样子，吃点粗粮好

小水蜜桃

挺不错哦，看着很好吃的样子，谢谢楼主分享呐，有时间我们也弄点这种面做一做

兰玉格格

很好吃的样子，假期也做做~~~~