倾城☆水月

在这款其貌不扬甚至可以说是丑陋的小点心中，高粱正好起到中和糯米的作用，因为糯米食多了，不利于消化。而且糯米比较粘，加入适量的高粱粉，不至于让小点心蒸好后，粘在锅内取不下来。
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我又包入适量的豆沙馅，使其口感上更加丰富，软糯可口而且更加营养。5 M0 t' k3 \' I( J
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高粱味甘性温，食疗价值相当高。中医认为，高粱性平味甘、涩、温、无毒，能和胃、健脾、止泻，有固涩肠胃、抑制呕吐、益脾温中、等功能，可以用来治疗食积、消化不良、湿热、下沥、小便不利等！ 2 t; r6 y, ~5 ^4 r
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原料：
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糯米粉150g、高粱粉150g、糖15g、豆沙馅适量(自己煮的，没有去皮，直接入料理机打碎，也很细腻）。- d$ m) S$ o9 Y, v2 p

# R0 L& X" Y' i* t9 S- e% _+ d% p做法：
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6 S& V, ~  p5 J; I2 h1、原料备用。
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2、两种粉类，加入糖，和适量的水，揉成均匀的面团。% S: C' |5 ~) r5 W; H. c
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3、分成相同大小的剂子。/ o1 A" ~6 R0 C8 d8 ]7 ]; E

9 s8 d7 y0 i  \' R& W4、豆沙馅，揉成小球备用。
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3 f  l0 `% h: U/ R5、取一份小剂子，捏成中间有小窝的面皮，放入一颗豆沙球。(生的糯米粉和高粱粉和成的面团易碎，这一步要小心。）
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6、慢慢的收口。然后在两手心中多揉几次，就成为没有裂缝的小球了。
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7、做好的小团子生坯，放入垫了油纸的蒸笼里。0 X* k$ c( p/ j# Q

& v+ n! T" ~$ e/ l; L: |/ w2 H8、冷水上锅，上气后蒸十五分钟即可。9 A( K5 ?2 e6 O
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兰玉格格

很好吃的样子，假期也做做~~~~

小水蜜桃

挺不错哦，看着很好吃的样子，谢谢楼主分享呐，有时间我们也弄点这种面做一做

小老虎的马妈妈

很好吃的样子，吃点粗粮好

安然自得~

看样子真是想大吃特吃啊

chenruiriver

回复 倾城☆水月 的帖子
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看着挺好吃的，可惜太懒了。呵呵

xianghan

   手很巧啊，看着觉得也挺好看的啊，口水要出来了

myown_1979

楼主很有才

pixiaoguai

楼主太厉害啦！正好假期可以学着做做！

快了着的女人

回复 倾城☆水月 的帖子5 g  h$ Y# f0 m4 k

3 h# p6 n, {0 G3 l这个不用发面哈？

芳蔼幽兰

看着就很好吃呀，手巧的妈妈！

方熙妈

我家宝贝喜欢吃紫薯馅的，美妈也可以尝试一下，用南瓜蒸熟压烂之后直接和面，紫薯蒸熟加入葡萄干瓜子仁之类的，细砂糖和鲜牛奶和成馅，包成的小包子也很好吃的呢

贾申燕

不错 不错

宝儿妈dede

好贴 好贴，学习了

julyhappy01

不爱吃豆沙  

exa

手真巧啊。。。。。。。。。。

我爱凡儿

小孩子一定很喜欢，那天也试试。

chrislee2009

看着不错 " F- I' O& @  x