帅帅小野猪

8 n6 F) M! `) a
- g/ r" Q) g( R     谢谢小编 又上首页啦 接下来还会给大家分享我的美食哈
# X" i, G: i8 d3 j" U( O- X; C昨天端午节不想出去吃饭了，闲着在家不知道吃什么了，想了一想前一段时间吃的馋嘴蛙，于是就心血来潮了，去市场买了3只大牛蛙，不过馋嘴蛙的做法倒是很复杂，和妈网的朋友简单的分享一下吧！
& I6 d3 I9 |8 |3 v, h% d4 x3 [" E2 o! ^) f
红油做法8 i1 E0 m" |( X( L& R
1 N3 r' H" E4 Z
灯笼椒 干辣椒  丁香  桂皮 麻椒  肉桂 葱段 姜片 蒜瓣  食用油 水
8 k9 X5 [) o, ^  e
* m. X4 k8 Z7 k, C# E7 I
: R* P/ d: }3 d5 f$ @1 \第一步制作红油  倒入食用油【量大一些】将葱姜蒜 香料放到锅中炒香5 N! J% b; M0 L3 l& X' e

) k4 t* {$ C! l- p$ V- ~, _2 t1 }: j0 G3 O2 N$ _
加入辣椒在油锅里过香辣椒, l" S) O& z8 T4 F5 o3 j% M

* ~2 E! \2 ?1 L/ Q" G. H# s  A& c2 K* O) P4 E' T6 s
3 V  g$ W8 d; [* W# x" @1 x
炒香辣椒后加入适量的水，小火熬制
. `$ t8 g8 R: ?! w- f
% f+ l& d3 ?; P) r
. R+ Z9 M- ^. ?加入少量的食盐 调一下红油的底味
2 t, |7 D/ ^2 v; O7 a8 Q# E9 d9 \" X) _1 O! p% o4 M( s
) D3 [) w& p7 T, F2 \1 C* Y
将辣椒的皮熬到失去红色即可" \+ W8 P# e1 F5 X7 U
/ E7 O, [( L9 b. N

0 X7 k2 R& g8 N将牛蛙切成小块$ L# E' d8 G" J9 s
+ |2 z2 ?; I2 H0 X) W7 c, S* v

' Y/ a- O8 J3 i# _; c: Z% m, q  m
% w+ ]+ L8 b9 [; \5 T
; r  l; f& l4 e, C+ C) J

/ K/ K$ r# p# f; z/ d单起锅将熬好的红油放入锅中炒香
7 E8 O, i) }- |, m/ @& L4 n3 u1 O8 Y/ ^/ d6 {* P  z+ ~% b( N
. Z' {4 x1 ~" Z# d

, B, u* q) H2 w7 E加入葱段 姜片 提味* [4 S' K* N* l) c6 N+ d
" ]* ?4 ~/ }( \3 V/ K4 [' r
  W8 s" A9 r; M) n# a( g

+ f8 ?% @7 n* I4 W! f放入牛蛙翻炒
* j0 E: |5 D4 q8 Q( `4 M1 P" k! P+ `$ ]9 D; i8 ~5 D
( u4 {+ a% }3 |8 N; E2 w
% O; ]# f% E1 u# X( d% \

  L4 Q) t$ A. ~) X+ M  B( u( Y" t0 L: f# u' b' l

1 E- w( b! Y9 }7 t. f加入适量的水 将牛蛙煮熟 如果有高汤最棒了
! o; M- U( ]) k# n! b0 M$ m8 {+ ?8 e- n
5 u! _0 b: e. e) j
8 O2 C% z: v6 Q% ~0 |) [
, t; r: {& B2 Z* V, C, v
出锅后的馋嘴牛蛙 这是我们端午节的美食啊: ^8 e" X' y$ V: c0 x

( |. q2 q" d3 T1 U0 N: V! s" L; B

chq0923

看到辣的我就流口水

我的宝贝瑞铭

看着红红的真有食欲呢

sakula2012

我喜欢吃牛蛙，看着都流口水。

chidly

帅帅小野猪 发表于 2013-6-13 20:16 6 v. u! m7 Y2 J* G/ W
回复 chidly 的帖子* O1 U- x/ ]+ Q' |9 [! ~

4 G& d- x; T2 w/ Q7 S) B7 e4 L4 v闲着没事做啊

3 z; R2 t+ T3 z+ M" L$ o真好啊) j. _* y2 f+ l: J% t8 X1 f/ U" H/ H

* o2 G* Z/ q' N" V0 ~2 O
' S& A& d' {, y1 [

帅帅小野猪

有点饿了

帅帅小野猪

回复 高小乐的妈妈 的帖子
; p, H6 y8 u4 f
6 M! R1 M" ~1 v" ^嗯嗯 味道调好了 没问题

高小乐的妈妈

回复 帅帅小野猪 的帖子
+ V7 @% m$ R8 i% |
9 U2 i4 Y, ~3 D6 z8 {- r明天果断试试！！！一定要好吃啊！要不真的木有信心了！

帅帅小野猪

回复 高小乐的妈妈 的帖子4 |- C" m% V8 N1 |2 ?

" W0 @" `9 ?; A9 b只要自己有高汤的话 味道是没有问题滴

高小乐的妈妈

果断收藏！一定要好好试试！我最喜欢吃馋嘴蛙了，楼主有推荐北京哪家店做的好吃么？这个还是外面做的比自己做的香吧！哈哈

欧阳桃

回复 帅帅小野猪 的帖子
* x" u8 O* g' y' I& K0 A4 H: I  e5 B, O  b" D8 s
呵呵，也行，都是提高口感的！

帅帅小野猪

回复 欧阳桃 的帖子: ^/ `6 f# B* f% O4 h
9 z) Y6 y% c- f" B
加了青笋 我不太喜欢 丝瓜的味道

欧阳桃

回复 帅帅小野猪 的帖子; n4 A  T# q( q
4 y3 j% L, G1 {$ ?3 O; p3 I6 U+ h' P
加点丝瓜更好啦！

帅帅小野猪

回复 大妞宝儿 的帖子
4 E5 k( m2 J. u) _! G/ d, c5 o0 N$ v  I( p" P& ~' v
是吗 很好做的

帅帅小野猪

回复 vivian338 的帖子/ c, u, V, k: d* K5 q& j- C4 ]
) v0 M# e% d% ?' ^+ Q3 L
不能吃辣吗

帅帅小野猪

回复 童童@bj 的帖子
7 _# |* d" ?2 w" @8 T/ p: @4 s2 x! p1 P4 U) y2 g3 r
谢谢

帅帅小野猪

回复 聪聪妈2012 的帖子
( l  S5 X4 {6 x: z" h4 U5 P+ X+ e4 k
2 B( Z1 Z4 v: w* d你也喜欢吃辣吗

帅帅小野猪

回复 kungfuxiong 的帖子7 _# }$ ?( T) U9 }$ L/ v2 m6 f" d
5 M& L" J( `; p; ^
可以试一试啊

帅帅小野猪

回复 粉红小猪Candy 的帖子0 R6 r0 B, u5 P7 c* K0 k$ a

' g5 P' |! \; R8 ^; u% s我不太喜欢吃粽子