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本帖最后由 帅帅小野猪 于 2013-6-14 17:31 编辑 n' V- H5 t' m
' V. j; @3 g* b, t- e0 A 谢谢小编 又上首页啦 接下来还会给大家分享我的美食哈 & z0 I! A7 s$ F
昨天端午节不想出去吃饭了,闲着在家不知道吃什么了,想了一想前一段时间吃的馋嘴蛙,于是就心血来潮了,去市场买了3只大牛蛙,不过馋嘴蛙的做法倒是很复杂,和妈网的朋友简单的分享一下吧!4 _3 X8 m3 p$ r! V" [' r& y7 `
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红油做法
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9 f. H5 z0 n; `5 C' C* \灯笼椒 干辣椒 丁香 桂皮 麻椒 肉桂 葱段 姜片 蒜瓣 食用油 水) [# Y3 Q& ]. A3 F; N) ?
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第一步制作红油 倒入食用油【量大一些】将葱姜蒜 香料放到锅中炒香
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加入辣椒在油锅里过香辣椒
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炒香辣椒后加入适量的水,小火熬制* i7 D1 U8 n# n: ^4 b% m/ {4 V
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加入少量的食盐 调一下红油的底味! q/ V# X/ x6 r# Q% u
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将辣椒的皮熬到失去红色即可
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1 s* ?1 W: N8 e+ U* \/ @6 K将牛蛙切成小块
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单起锅将熬好的红油放入锅中炒香2 o0 I, C: H; X ~# N
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加入葱段 姜片 提味9 E' i8 X& L; @6 s
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放入牛蛙翻炒
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加入适量的水 将牛蛙煮熟 如果有高汤最棒了- h5 f2 h$ ~+ A2 Z
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出锅后的馋嘴牛蛙 这是我们端午节的美食啊
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