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帅帅猪团长编号MW11633

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宝宝生日
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发表于 2013-6-13 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 帅帅小野猪 于 2013-6-14 17:31 编辑 - D6 R1 G9 y* B' n: U% H
: E7 ^! s' t7 H' ~, }
     谢谢小编 又上首页啦 接下来还会给大家分享我的美食
% ]. J2 C! u! Y+ z0 A& H  m( k昨天端午节不想出去吃饭了,闲着在家不知道吃什么了,想了一想前一段时间吃的馋嘴蛙,于是就心血来潮了,去市场买了3只大牛蛙,不过馋嘴蛙的做法倒是很复杂,和妈网的朋友简单的分享一下吧!* H& G& a! W! g# B& q* ]$ G
. q" F0 a% L. }" R4 D4 q4 y
红油做法$ \9 ~  a- ?9 }: q* j

9 Z' _6 L6 S8 u4 O9 h3 x灯笼椒 干辣椒  丁香  桂皮 麻椒  肉桂 葱段 姜片 蒜瓣  食用油 水
* _5 N  _3 B# c, I. L3 \. }  G4 |5 |6 n1 `, S' h7 U
  f8 u# k* G0 `& }& Y; b
第一步制作红油  倒入食用油【量大一些】将葱姜蒜 香料放到锅中炒香1 z6 z" n" F! f1 I+ J6 e

0 S* h* z( W1 @- \# u+ q7 b. {! z5 O3 F/ m
加入辣椒在油锅里过香辣椒
( g7 x3 I4 f- A; |
# I- m: z/ ?( Z% \( n, U9 [; c, N
1 l6 }1 B% A% E# H  B2 I$ T6 |/ G. j* Y; b6 m' U& n( a  k2 W
炒香辣椒后加入适量的水,小火熬制
& T- w! D, w# z7 G, _( d. y; r$ H$ H7 e7 |8 S# w; i% p" R0 g

0 }/ E7 R. }  Z加入少量的食盐 调一下红油的底味
' [$ s- M' t/ q! k/ R& y% `, ]( ^' c# L3 `

5 ?& B  e1 [6 @$ S将辣椒的皮熬到失去红色即可
1 _, Z8 L5 c0 J" o
# c( U% S6 F" ?3 j3 c+ ?5 G5 O0 T6 _6 ]
将牛蛙切成小块
! e' C. y$ p  U
/ `8 Y3 @& @" a0 }5 K+ e5 X+ K: b8 b6 h& r
/ v. X7 S9 s* d; F1 X( X
; g& d. g- l0 s. \6 q0 N! Z
  S: V/ x( j9 i: S4 u. z

- M1 V) m/ V0 I单起锅将熬好的红油放入锅中炒香+ T+ ~( b4 g: U

4 x6 M5 J5 F4 C) q" H7 M) |$ s# @4 n, z5 b- ^) G

  p, @6 k: H) O6 _' n8 X, Z加入葱段 姜片 提味
, `: T, v: J7 X. b- t3 A1 ^0 @  R4 M% _* Z8 H+ H
  }6 w6 H* V3 F* `- u

; x6 M# v8 j; h% U放入牛蛙翻炒; A. B6 V* Z6 G3 q

" g. Q8 M# h" R' l
* C# B# }5 ]  r4 ]$ C
  r) f5 ^% _1 P9 |. E# D% t/ c3 }! O& {0 j8 R( _) x2 S

$ k" E  Z% H+ @" h5 I$ Z$ X1 C( m3 c$ T: C0 y
加入适量的水 将牛蛙煮熟 如果有高汤最棒了" p9 K. p( T* v0 x  H
  a3 Z% \5 h% _5 P
$ A8 j) D1 t$ J2 y3 q
# W, e2 v( ?4 q0 y* Q" U9 R, y

) `3 C/ v, \( T! E出锅后的馋嘴牛蛙 这是我们端午节的美食啊, ^& K% T8 |( c! v0 J

) _) r( d' G0 ?7 |/ U  p
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看到辣的我就流口水

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看着红红的真有食欲呢

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我喜欢吃牛蛙,看着都流口水。

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帅帅小野猪 发表于 2013-6-13 20:16
: D. |# o& |% q6 x6 l回复 chidly 的帖子
  x0 n7 W9 r1 M: a3 [$ o% T
2 ~# U, q3 U' @+ V6 m闲着没事做啊

( _5 A- Q# m# @# Z) Q7 S2 G真好啊
$ j& Z- R% j! R* E5 Q; e* d, Y( D1 H# ~6 J4 a! l0 p
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有点饿了
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回复 高小乐的妈妈 的帖子6 e+ L, }% L' q' v, b' P) P
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嗯嗯 味道调好了 没问题

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回复 帅帅小野猪 的帖子, t" e, S* ~$ l" Q1 }+ z8 q
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明天果断试试!!!一定要好吃啊!要不真的木有信心了!
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回复 高小乐的妈妈 的帖子
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只要自己有高汤的话 味道是没有问题滴

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果断收藏!一定要好好试试!我最喜欢吃馋嘴蛙了,楼主有推荐北京哪家店做的好吃么?这个还是外面做的比自己做的香吧!哈哈
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0 Z+ ^- ^; w' ]8 R) l
$ c) ?# H) c% }) s呵呵,也行,都是提高口感的!
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回复 欧阳桃 的帖子1 D" o3 M; N% `: k" ~. b

! K0 K$ w  [% s% J+ W2 I7 Y加了青笋 我不太喜欢 丝瓜的味道
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( C: z9 L1 J1 [+ d$ W% y2 B) {" `  Q6 _" F$ Z0 c! m3 y( J
加点丝瓜更好啦!
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回复 大妞宝儿 的帖子% x) Q, V, M2 T; f. C8 ~

" A. R9 R$ Z# \( G* [7 j% P是吗 很好做的
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回复 vivian338 的帖子. E0 A+ `' ]2 [2 {0 _% ~
. f% w8 Z5 |+ C9 V& C
不能吃辣吗
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回复 童童@bj 的帖子8 q: [$ a3 a4 K3 i8 y) H

7 W) K) }3 o7 b6 A4 K* q+ v谢谢
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回复 聪聪妈2012 的帖子. v$ e9 }$ N, s

% ]6 Z% F! c) H! W( |2 ^你也喜欢吃辣吗

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聪聪妈2012  当然!!!  发表于 2013-6-17 09:52
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回复 kungfuxiong 的帖子$ w8 g0 v, @; s: [# ]4 i

: l' }% @& j9 V" b; p1 s可以试一试啊
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回复 粉红小猪Candy 的帖子, ^2 [: h, X) I4 S. q
7 g1 ^! g9 B& l9 o* q6 c+ c/ L
我不太喜欢吃粽子
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美食分享 端午节 在家做馋嘴牛蛙美味来袭 家常馋嘴蛙 ...
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