倾城☆水月

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每个当妈的都希望孩子身体健康聪明漂亮，吃饭香胃口好。8 Y3 Q; |, }0 Q. g" y# X1 I1 |0 r* G
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可是现在的生活条件越来越好，却有越来越多的孩子不爱吃饭。我家的丫头也是其中之一，现在逐渐地我试着将饭菜做的漂亮一点，色彩鲜艳一些，在配色造型甚至是装盘时用一点点小心思。当一盘营养又漂亮的饭菜端上桌时，小人儿眼前一亮的同时食欲竟也跟着好了很多，原来小小的改变也能让宝贝爱上吃饭。. ^+ F0 N2 E5 n0 u7 l* t7 A
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9 T/ D- g7 |3 ]7 R: u6 T珍珠翠豆饭
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& G4 _  x9 S7 o材料：毛豆 鸡脯肉 鸡蛋 水淀粉 葱 姜 料酒 盐 胡椒粉 鸡精色拉油! V2 Z  i' J7 Q" \) i1 x" p
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做法：: Q3 [  n( c9 R) Z. |! B1 H
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1、准备材料：将鸡脯肉切块后用料理机打成蓉，毛豆清净，姜葱切末。
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2、毛豆用开水煮熟，捞出备用。$ Y" F1 c; V2 q! u& w: s/ ~
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3、鸡蓉中加葱姜末，盐，料酒，胡椒粉，鸡精，鸡蛋清及少许淀粉拌匀。
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4、小碗中加盐，鸡精，水淀粉用适量水溶化成汁。+ `" b; [# l( W, @8 s# w8 L+ S- U

/ p, @% R9 R7 O& O5、油锅烧至5成热将鸡蓉用筷子拨小粒到油中，炸到淡黄色捞出。* u1 w+ `7 k8 h  B! w, S! E4 ~
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6、锅中留一点点油，放入少许葱段炒香。6 q' L7 S5 @9 `) _0 j. B7 J
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' C' E- D/ {& }  z. g6 e& p7、将料汁倒入锅中烧沸。
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8、将煮好的毛豆及炸好的鸡肉丁倒入翻炒。
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2 [; d# F/ c* U8 s9、炒至汁浓时即可出锅与米饭同食。
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小贴士:" M! p9 e  M0 Y6 R# n# E8 I0 u
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1、毛豆煮的时候开水中加一勺盐，可以保持豆子翠绿的颜色。1 |" ?# B$ H8 s1 M% c4 h+ @

2 [( a; s9 z1 o( f) _1 ?( I3 p. Y2、鸡肉蓉拨进油锅时火一定要小，可先将火关掉，一批入锅后再开火炸制。
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年华倒影

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童子晨

好看