倾城☆水月

7 h; R8 {# C- f每个当妈的都希望孩子身体健康聪明漂亮，吃饭香胃口好。1 S/ |6 K$ |3 J& ^

& G) a/ ]0 j9 P) E2 {) f可是现在的生活条件越来越好，却有越来越多的孩子不爱吃饭。我家的丫头也是其中之一，现在逐渐地我试着将饭菜做的漂亮一点，色彩鲜艳一些，在配色造型甚至是装盘时用一点点小心思。当一盘营养又漂亮的饭菜端上桌时，小人儿眼前一亮的同时食欲竟也跟着好了很多，原来小小的改变也能让宝贝爱上吃饭。
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珍珠翠豆饭
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6 {6 \6 v' Z. D& m% w% t& b材料：毛豆 鸡脯肉 鸡蛋 水淀粉 葱 姜 料酒 盐 胡椒粉 鸡精色拉油
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0 y. |- O: p# _7 T& s# Z) H( g做法：
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* [0 L1 O) D3 _+ U" U1、准备材料：将鸡脯肉切块后用料理机打成蓉，毛豆清净，姜葱切末。/ {9 ]8 W. s( X7 j

3 Q" S  I% M* n2、毛豆用开水煮熟，捞出备用。, n* f0 n9 q( Z* ^
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3、鸡蓉中加葱姜末，盐，料酒，胡椒粉，鸡精，鸡蛋清及少许淀粉拌匀。
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4、小碗中加盐，鸡精，水淀粉用适量水溶化成汁。3 b" n; h* t& X

% m# ~# \4 w* e" {! c: c5、油锅烧至5成热将鸡蓉用筷子拨小粒到油中，炸到淡黄色捞出。
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  A$ A% w& i* g4 i( G$ S6、锅中留一点点油，放入少许葱段炒香。2 g' B/ M! w( j" ^3 @

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7、将料汁倒入锅中烧沸。
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8、将煮好的毛豆及炸好的鸡肉丁倒入翻炒。
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. }$ A- L; j( ~, w9、炒至汁浓时即可出锅与米饭同食。
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5 o( A7 O  K! B0 [9 `8 S; Z) h/ o小贴士:
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) S* F% p8 v3 c9 O+ ^1、毛豆煮的时候开水中加一勺盐，可以保持豆子翠绿的颜色。4 N' ]/ J$ {" n4 y. [! o

1 ~# v( l- `5 P1 A2、鸡肉蓉拨进油锅时火一定要小，可先将火关掉，一批入锅后再开火炸制。% e( Q7 P: P' d# C' L7 T
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年华倒影

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童子晨

好看