倾城☆水月

) n: Z. h4 b5 w0 X" R5 T2 L每个当妈的都希望孩子身体健康聪明漂亮，吃饭香胃口好。
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9 F3 l- r2 o6 F5 y. `可是现在的生活条件越来越好，却有越来越多的孩子不爱吃饭。我家的丫头也是其中之一，现在逐渐地我试着将饭菜做的漂亮一点，色彩鲜艳一些，在配色造型甚至是装盘时用一点点小心思。当一盘营养又漂亮的饭菜端上桌时，小人儿眼前一亮的同时食欲竟也跟着好了很多，原来小小的改变也能让宝贝爱上吃饭。7 _1 V9 ]* d4 Y" E1 ?) z
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珍珠翠豆饭
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+ V/ `. d& h6 ~' X2 h5 l( h材料：毛豆 鸡脯肉 鸡蛋 水淀粉 葱 姜 料酒 盐 胡椒粉 鸡精色拉油
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" p; f! J5 L6 J% x: P做法：3 L2 g  `! q* U& G2 e6 ?4 c

+ J9 Z6 ?- L$ `: w( D# q/ V5 ?4 b. r7 V# K1、准备材料：将鸡脯肉切块后用料理机打成蓉，毛豆清净，姜葱切末。
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2、毛豆用开水煮熟，捞出备用。, y9 c& `3 b! V. B1 ~

# r# N1 k+ e+ D" ]3、鸡蓉中加葱姜末，盐，料酒，胡椒粉，鸡精，鸡蛋清及少许淀粉拌匀。
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4、小碗中加盐，鸡精，水淀粉用适量水溶化成汁。- j5 o8 M$ M9 ~8 z6 S' K
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5、油锅烧至5成热将鸡蓉用筷子拨小粒到油中，炸到淡黄色捞出。5 ~6 K! m0 e  ^) P) s3 J

% ]8 E' W( V8 @. |/ [6、锅中留一点点油，放入少许葱段炒香。
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7、将料汁倒入锅中烧沸。
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8、将煮好的毛豆及炸好的鸡肉丁倒入翻炒。
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* C+ M  f, N3 O* a4 l- `9、炒至汁浓时即可出锅与米饭同食。
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: x7 X( l5 @. N7 ~5 H小贴士:
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& {6 t1 M0 @- K# u1、毛豆煮的时候开水中加一勺盐，可以保持豆子翠绿的颜色。- r5 t! N3 G7 S0 _% T
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2、鸡肉蓉拨进油锅时火一定要小，可先将火关掉，一批入锅后再开火炸制。; S  W& `  ~( I' ?9 T7 ], U: l
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童子晨

好看

年华倒影

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