倾城☆水月

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每个当妈的都希望孩子身体健康聪明漂亮，吃饭香胃口好。! Y/ M4 `& c- g0 L5 \7 B) l
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可是现在的生活条件越来越好，却有越来越多的孩子不爱吃饭。我家的丫头也是其中之一，现在逐渐地我试着将饭菜做的漂亮一点，色彩鲜艳一些，在配色造型甚至是装盘时用一点点小心思。当一盘营养又漂亮的饭菜端上桌时，小人儿眼前一亮的同时食欲竟也跟着好了很多，原来小小的改变也能让宝贝爱上吃饭。, z4 x) ^% s* Z& J3 O( t' H# j/ U
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/ u. V" K, |# W4 g9 g* i* ~* x珍珠翠豆饭
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材料：毛豆 鸡脯肉 鸡蛋 水淀粉 葱 姜 料酒 盐 胡椒粉 鸡精色拉油: k) ~3 \+ k9 n9 T% l; {. C1 i- ]

' b2 P: K9 _+ R7 K1 Q0 [0 j/ r做法：
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! x, b5 X. R" T6 M+ Q1、准备材料：将鸡脯肉切块后用料理机打成蓉，毛豆清净，姜葱切末。. R4 j, F8 K! C7 c. e

7 q( @5 l) ~8 p6 u; q2、毛豆用开水煮熟，捞出备用。# h- M4 b$ [8 q( v3 J, K
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3、鸡蓉中加葱姜末，盐，料酒，胡椒粉，鸡精，鸡蛋清及少许淀粉拌匀。
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+ A+ v/ Y. D% V: `" f; y4、小碗中加盐，鸡精，水淀粉用适量水溶化成汁。$ S) _3 {3 H7 [$ ^

) q( U0 g, }: h1 G5 x5、油锅烧至5成热将鸡蓉用筷子拨小粒到油中，炸到淡黄色捞出。9 A9 |0 ^) X& ~! x$ H

/ v5 ^+ Q: S1 K4 d6、锅中留一点点油，放入少许葱段炒香。6 T: P) a$ c: O' {
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7、将料汁倒入锅中烧沸。& q! U: N, |8 u7 z

! G6 h9 M3 k  n+ P6 x8、将煮好的毛豆及炸好的鸡肉丁倒入翻炒。
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9、炒至汁浓时即可出锅与米饭同食。
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' a2 Y) w8 W4 i; B( w" w+ H2 b1 ]小贴士:/ `7 r) D) R% I/ f, ~" b: E
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1、毛豆煮的时候开水中加一勺盐，可以保持豆子翠绿的颜色。
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% v, o1 p/ s7 U( l2、鸡肉蓉拨进油锅时火一定要小，可先将火关掉，一批入锅后再开火炸制。
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童子晨

好看

年华倒影

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