泓娴

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2 r! h8 L. p( j8 a$ o! x忘记受了谁的蛊惑了，果断买了面包机，嘿嘿，败回家以后一共做了不到十回面包，被老公一顿好批，唉！其实，说句良心话，我做的面包味道很好吃的呀……只是有些手懒，呵呵~！~！( H: W8 P; r# o  W
这张照片是经过处理的，有些梦幻的赶脚了，嘿嘿
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  n  S+ X7 q0 j- b其庐山真面目5 m( t# {. h. W3 x) t' W
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看看过程：$ A9 A. A" w  K
1.将食材材料加入面包桶
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2.开始揉面……' U+ d+ t0 P2 ?& ]
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3.揉了一半手感觉得面团硬了，怕不好出膜所以又加了牛奶
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4.揉面结束了，加点油（色拉油这时候加有些溅，要是一开始全加就好点）
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5.揉面完毕，小小的拉出一片膜" Z1 H  N, {5 o4 n  C4 n
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- o( f( ?/ Q5 b- N* P6.准备发酵啦% [/ v( y8 E3 o! W) b* _

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7.发酵完毕 和整形
) U" ^) n. {- U& r4 m4 s3 e( g5 x1 W完毕（让我一通好揉呀
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8.第二次发酵完毕和正在烘烤，刷点蛋液，撒点芝麻……
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9.美味面包出炉啦，虽然丑丑的，可是很好吃，嘿嘿~！; B* y' w! z6 E5 Z$ q" q& G" V

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泓娴

不错啊为啥我用面包机烤的外壳都是糊的

亲烘烤的时间太长了，可缩短时间，或者提前几分钟将面包桶取出

shuaishuai2006

我这怎么揉了半小时也没出膜呀

俩宝贝儿

看着挺好的

想妞妞啦

挺不错的

脆响杏仁饼

漂亮啊，怎么说不好看呢

shuaishuai2006

羡慕！我做好几次都失败了！放弃了

pangmanman

很不错，

yousite包租婆

泓娴 发表于 2013-6-20 11:46 ) [  j0 l) A3 m0 q* T+ Z: a
忘记受了谁的蛊惑了，果断买了面包机，嘿嘿，败回家以后一共做了不到十回面包，被老公一顿好批，唉！{:3_66 ...

4 E4 n4 R. p" }- Y# C: _* C4 Z恩，不错呐，亲爱的，面包机啥牌的哦，也想去买个，不过最想买烤箱啦，不知道烤箱里面自带这个面包桶吗

泓娴

一直长草 可是不敢买

买了之后多研究研究就会了做了哈

泓娴

大鱼与小猫 发表于 2013-6-30 20:38 2 Y, z9 ~" _0 k3 h3 y. L# ~% c
麻花型的面包，感觉火候有点老

0 I; i) K: }1 Y) i2 [这款面包的烘焙时间是30分钟，感觉皮稍微厚了一点，后来试了试25分钟，皮薄了，但是感觉面包最里面不太熟，所以这个火候还是不太好掌握的，美妈能指点我一二吗？

蒋志静

挺好的哈

泓娴

cinnddy 发表于 2013-6-23 18:48
  k3 b) i# o- U不错啊为啥我用面包机烤的外壳都是糊的

5 C2 E1 B! ^3 t/ m0 \亲试试减短烘焙时间

我的宝贝瑞铭

一直长草 可是不敢买

cinnddy

不错啊为啥我用面包机烤的外壳都是糊的

冰蓝百合

真强啊！看着亲做的面包比我的软啊，用的什么料啊？具体比例给一个吧，还有那个花怎么扭出来的啊！