帅帅小野猪

6 t7 e, ~; f( Y( h* r 一直考虑做一次沙拉酱，昨天准备了一天材料，其实也很简单就是下面几样，也比较好学，以前总是在餐厅用市场里的鸡蛋制作蛋黄酱，今天用了自己家的鸡蛋，感觉还真是不一样，制作出原味的蛋黄酱后感觉味道真的很香很醇厚。接下来和大家简单的说一下做法吧！
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原料  K# }3 g7 v0 \7 n9 C9 ^  q

7 S8 l/ a/ u/ Y6 }( q$ ^& A4 }蛋黄  色拉油  食盐少量 白醋少量 白胡椒粉少量2 c! c  T0 D0 @$ y: g3 ^. N
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洋葱丁 酸黄瓜碎  水瓜柳碎 番茄沙司 4 ]) p( [4 q; N

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这是制作成功后的千岛酱 我这次做的味道不是很酸 因为不知道大家的口味如何 下次反馈后会最终定好味道比例
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% z+ T2 V0 w* z( q# u3 y酸黄瓜0 A: ?8 s& _) x+ z  g! A. r! W5 V

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. w  c% |1 O1 P/ k9 W8 E这是水瓜柳的牌子
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% ?2 X, {& P0 _4 x: \1 [; \这是蛋黄酱的制作材料 很简单 就这些. {2 [6 |& e5 s7 S2 [+ g" F

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  K( A: O+ Q9 u) i) ?+ E# G; b这是千岛酱的辅助配料 很重要啊2 y& R: F8 Y5 I4 U% ~) {/ i

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4 \' g4 g4 Y' F7 Y0 _5 E8 S洋葱是最关键的步骤 要用食用盐 将洋葱盐10-20分钟 第一为了去除水分 第二消除洋葱里的涩味 留下香甜的味道# _/ r" a& X2 y! z

0 G/ F) J, [0 a) @, I# u/ R6 g( u+ O4 ]3 `3 Q$ ]. Y! `# W
食盐和洋葱搅拌均匀 开始腌制
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时间到后 用清水清洗 记住洗到没有咸味即可 然后挤干水分
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制作蛋黄酱 将蛋黄放入盆中 用打蛋器开始搅拌蛋黄
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将蛋黄打发 颜色开始变白后 加入少量的色拉油
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! f4 _) }/ P& L( X" @6 I& m开始放入色拉油的量一定要一点点的放让蛋黄能够充分吸收
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用挤瓶是能最好控制的 等蛋黄酱打发后 可以开始加入食盐 胡椒粉 搅拌( y+ h* c) ?# c* q9 l! x+ o
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( _; T2 H( P7 S5 i8 k四个蛋黄的量一般情况混入4杯的色拉油即可 蛋黄酱已经做好 下一步开始制作千岛酱2 H' P, H/ R3 @
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将刚才准备好的材料番茄沙司混入到蛋黄酱里
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! r" r! c2 t. S1 c" [2 e/ A搅拌均匀
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放入准备好的蔬菜配料搅拌均匀即可 # u: c7 P( n: Z) a" A# E- V1 |7 D

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2 P$ ]6 A2 f$ J! j+ U& B, v' d这是我自己分装好的千岛酱  想学的妈妈可以跟帖啊 ( m3 q* I" W, j- [: `+ z
# j/ Z. z0 P$ r) ]+ M
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zj_zhang2006

鸡蛋黄就是生的吃么？

天使521125

带着孩子又不能干活，花销又大，靠老公一个人的收入会够吗？宝妈们带着孩子也能挣钱了，为家里分担些，一个月下来给宝宝挣个奶粉钱，有想做的宝妈联系我口口1119148657，我也在做，做的熟练后一天可以赚40——160 。佣金当晚打到支付宝，有网购经验者优先，你来了解也无妨，觉得适合还多了一份收入不是。绝对真实的，如果不信可以绕道* B& s! l8 p& |* {

小瓜籽妈

厉害

xiuxiudan00

没有材料的配比呀，求材料配比

yunyunxia

回复 帅帅小野猪 的帖子
* s  v8 L- d1 P* ^/ K8 y
* R% U' o0 W4 Y$ G) E; O好啊好啊。有机会去你们农场转转。去时跟你问路线哦。

涵妈2011

学习了

qudou

鸡蛋就是生的？还有色拉油？
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帅帅小野猪

回复 可心她妈 的帖子
' T) T' h3 E/ V4 L: t( F, F7 C1 i2 X  O6 F, {! b
不客气

帅帅小野猪

回复 可心她妈 的帖子/ H0 H! h3 E  n3 h
6 }+ ^) N9 v: e/ g0 u
不客气

帅帅小野猪

回复 喜宝315 的帖子5 B5 F$ Q" E. V

: J; F2 }7 ?# A" Q是的 都是自己可以做出来的

徐媛仪

路过

可心她妈

会了，谢谢分享

喜宝315

天哪，太强大了，这个也可以自己做的啊

一湖静水

回复 帅帅小野猪 的帖子
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8 ]! D2 e1 \% i" |9 C哦，谢谢指点

帅帅小野猪

回复 一湖静水@bj 的帖子
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; |" I1 D/ m. c! P放入盐就没有问题了

一湖静水

看着不难，就是担心蛋黄里的细菌...

帅帅小野猪

回复 泓娴 的帖子/ ^9 k& d9 B0 J+ V- x

0 }/ E7 ^# W  ?1 Q9 p谢谢 我是男生

泓娴

不错，方法简单，配料简单，美妈好了不起呀

帅帅小野猪

回复 饭团的辣妈 的帖子
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3 c- o1 r% b' l1 F3 N9 e- m) T' b辣妈不会做饭吗