大妞宝儿

这道菜口感很嫩，而且因为腌制，所以味道很好，最关键是少油，把鸡肉中的油脂都已经蒸出去了 ，所以格外清淡。
- Q1 P) d+ p: J- N  Y! z, W* x
! m% P/ P' F% W$ \1 ]# F2 y剁椒鸡块：" o2 S9 r# p* C! ?3 j# D
备料：鸡腿（切成块），剁椒+ M+ U0 F* U. n& b
做法：1、鸡腿块用盐，鸡精，淀粉，剁椒搅拌均匀，腌制20分钟左右。6 p" O: }2 P* q% F5 R
           2、腌好的鸡腿码盘上锅蒸20分钟左右，用筷子戳穿就可以了，就是熟啦。
% \% ]7 l$ n" y7 C$ m           3、蒸熟后在锅里焖一会儿，大概3-5分钟。然后把蒸出来的鸡肉盛出来，汤自己另外加工或者不要了都可以，虽然鸡汤好，但是油脂很大。看自己吧。
" w3 E6 Q+ W3 ?  h  O+ u2 g' ~           4、准备点蒜头，剁碎，放到蒸好的鸡肉上，做一勺明油，油热后浇在蒜末鸡肉上即可啦。
5 H0 A# R5 G: y  H7 q& w1 y4 U/ s- s8 z" V4 D
  J$ _7 j' N5 v8 P
; x. J; C, T, ]+ t2 U/ T7 P

: j; d$ s9 X  |; M8 b7 }, ~5 T
! i/ r" [; f! x4 U  p
4 `& s: M' e8 M. C) q, X6 U

俊博宝贝

回复 大妞宝儿 的帖子

- x: o: V0 c" W7 t9 J1 f3 X
学习了

妈吖妈

简单方便

大妞宝儿

回复 馨晨妹妹 的帖子7 F+ K- U4 s& R

5 ?7 D. M* k. P+ `6 [& C, w  o7 _
2 o7 G; }. T: w1 s  N0 Y( h6 A那次蒸过，味道还可以哦，没你的蒸得好，学习了，下次试试

9 ?4 h/ i  U: b9 f2 o; D1 p
其实这都是快手懒人菜，省事

馨晨妹妹

回复 大妞宝儿 的帖子

2 C& x- R) k: M0 J; K/ @
那次蒸过，味道还可以哦，没你的蒸得好，学习了，下次试试

fiona2440

美食家

大妞宝儿

我爱老公tsl 发表于 2013-7-5 11:26 * @' k' p) s( ~7 F5 V. Z
你似乎很爱做蒸菜呢，20分钟能蒸烂吗？我要是不用剁椒，用豆豉，是不是也可以给孩子吃点呢，哈哈 ...

" k7 r+ b) ^0 l6 j; w; `. j
蒸菜油少啊，比较健康- P  P& r% f0 F
可以熟的，你用筷子扎一下，能扎头就可以了

大妞宝儿

wenwen081115 发表于 2013-7-5 09:45   M% x- C+ j: v) f0 r9 Y: _0 F. m2 y; |
蒸20分钟可以吗？我上次蒸翅中，用高压锅20分钟，才有脱骨的效果

2 R' o4 f* L% o: e) r1 S  h
高压锅，我**翅没用过高压锅，这个都是鸡块，我舅蒸了20多分钟

hbmhr

看着就香，买来试试

foxdong

看着好好吃呀！

suxuanxiao

看起来好有胃口的

我爱老公tsl

你似乎很爱做蒸菜呢，20分钟能蒸烂吗？我要是不用剁椒，用豆豉，是不是也可以给孩子吃点呢，哈哈

x515123

这周末就做这个吃~~HOHO

kungfuxiong

下次也试试/ o0 B0 A/ L0 z

wenwen081115

蒸20分钟可以吗？我上次蒸翅中，用高压锅20分钟，才有脱骨的效果

1873762690

好想吃肉肉

生个大帅送老公

馋嘴了！做的真不错！

大妞宝儿

. Y+ S9 W; v# P) p8 M+ G- M% {