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家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-7-3 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这道菜口感很嫩,而且因为腌制,所以味道很好,最关键是少油,把鸡肉中的油脂都已经蒸出去了 ,所以格外清淡。
/ K; }/ e& ?; o9 X; X
) s, k3 O7 E' a  i, c剁椒鸡块:
- ?. ?6 w4 G- V: w. G
备料:鸡腿(切成块),剁椒
6 V7 W+ j# S  e, |; ]4 X做法:1、鸡腿块用盐,鸡精,淀粉,剁椒搅拌均匀,腌制20分钟左右。
. C  X2 g  m5 I           2、腌好的鸡腿码盘上锅蒸20分钟左右,用筷子戳穿就可以了,就是熟啦。* [$ U6 [4 S8 X
           3、蒸熟后在锅里焖一会儿,大概3-5分钟。然后把蒸出来的鸡肉盛出来,汤自己另外加工或者不要了都可以,虽然鸡汤好,但是油脂很大。看自己吧。
) r' n; M( ?6 p) c, Q$ K4 h           4、准备点蒜头,剁碎,放到蒸好的鸡肉上,做一勺明油,油热后浇在蒜末鸡肉上即可啦。

5 K8 W" w- G1 s) V+ A, @
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5 ?, N* ]" [9 X  q* A

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) j; K+ y0 P3 Q8 X6 K5 q0 ]5 s1 S) Y$ ^学习了
9宝 团长编号 MW12469

初 三

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宝宝生日
2012-08-31 
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简单方便
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青铜长老

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回复 馨晨妹妹 的帖子
; V  w4 |+ T1 ]% T' }3 A6 I' V" b! R8 ^, V2 k# x" R# ~

: d4 n. Q: q- S+ F9 K3 O那次蒸过,味道还可以哦,没你的蒸得好,学习了,下次试试

  d$ A7 @$ ]" M% Q. A8 o2 l其实这都是快手懒人菜,省事

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2 x, a  m/ S, y那次蒸过,味道还可以哦,没你的蒸得好,学习了,下次试试

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青铜长老

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我爱老公tsl 发表于 2013-7-5 11:26
4 G& v6 ?7 v# o( D( l& y你似乎很爱做蒸菜呢,20分钟能蒸烂吗?我要是不用剁椒,用豆豉,是不是也可以给孩子吃点呢,哈哈 ...
  o: S7 `$ p; d
蒸菜油少啊,比较健康4 g8 o' ~1 k# G/ x/ R  _2 I
可以熟的,你用筷子扎一下,能扎头就可以了
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wenwen081115 发表于 2013-7-5 09:45
' g0 [0 L6 z. Q2 ]! Q- H* a6 f0 W蒸20分钟可以吗?我上次蒸翅中,用高压锅20分钟,才有脱骨的效果

( j% {1 U( o( \* P; g1 D  I高压锅,我**翅没用过高压锅,这个都是鸡块,我舅蒸了20多分钟
杨杨妈

大 本

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2010-12-27 
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看着就香,买来试试

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看着好好吃呀!
兔宝小逸

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2011-05-27 
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看起来好有胃口的
一一娘(MW11886)

学 士

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宝宝生日
2011-05-01 
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你似乎很爱做蒸菜呢,20分钟能蒸烂吗?我要是不用剁椒,用豆豉,是不是也可以给孩子吃点呢,哈哈

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这周末就做这个吃~~HOHO

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2011-02-17 
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下次也试试6 C' I+ S8 ~+ u6 Z2 i! f. z) ~; Z- ?5 I

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2008-11-15 
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蒸20分钟可以吗?我上次蒸翅中,用高压锅20分钟,才有脱骨的效果

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好想吃肉肉

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馋嘴了!做的真不错!
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青铜长老

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已有 1 人评分妈米 收起 理由
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妞宝美食厨房——剁椒鸡块
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