大妞宝儿

这道菜口感很嫩，而且因为腌制，所以味道很好，最关键是少油，把鸡肉中的油脂都已经蒸出去了 ，所以格外清淡。
7 m2 \% ^) b$ k6 R/ }9 R& k: J# T7 Q: S5 L6 X; f, ~  a
剁椒鸡块：
( H$ }; \0 E5 z2 {4 C- h$ d备料：鸡腿（切成块），剁椒
, C1 S  u1 @; I* H; p- O做法：1、鸡腿块用盐，鸡精，淀粉，剁椒搅拌均匀，腌制20分钟左右。
- j6 b% ?/ z  P, U$ Q           2、腌好的鸡腿码盘上锅蒸20分钟左右，用筷子戳穿就可以了，就是熟啦。
3 B4 k7 S' F: [2 T* V+ d+ z: Q           3、蒸熟后在锅里焖一会儿，大概3-5分钟。然后把蒸出来的鸡肉盛出来，汤自己另外加工或者不要了都可以，虽然鸡汤好，但是油脂很大。看自己吧。0 c  A! O# G1 i
           4、准备点蒜头，剁碎，放到蒸好的鸡肉上，做一勺明油，油热后浇在蒜末鸡肉上即可啦。1 y) V: I" ]3 Q9 L: k

5 \# C, a6 c# q& G
$ Y- C9 e% i9 T+ u7 M1 z
) r5 N5 t4 ]! a8 B8 o2 O6 M4 w  x" E5 S) t- c0 r

1 t, |4 `; U0 C5 s4 {/ N" M+ h8 P( n( S3 D& E3 A

俊博宝贝

回复 大妞宝儿 的帖子

0 X/ w, k7 p6 w9 }学习了

妈吖妈

简单方便

大妞宝儿

回复 馨晨妹妹 的帖子
  Z' E! y! M& T: [% H. K- c6 h- v: U: p$ X8 m7 ?
$ {* M, `$ Z' F5 m8 K
那次蒸过，味道还可以哦，没你的蒸得好，学习了，下次试试

( X$ h6 J  ~7 ~
其实这都是快手懒人菜，省事

馨晨妹妹

回复 大妞宝儿 的帖子

$ g9 D5 r7 C, L7 j. w9 }
那次蒸过，味道还可以哦，没你的蒸得好，学习了，下次试试

fiona2440

美食家

大妞宝儿

我爱老公tsl 发表于 2013-7-5 11:26 4 h/ z$ ?6 i/ Z: _/ H  n7 O
你似乎很爱做蒸菜呢，20分钟能蒸烂吗？我要是不用剁椒，用豆豉，是不是也可以给孩子吃点呢，哈哈 ...

7 P& f5 s6 ]: T2 x& S8 ?
蒸菜油少啊，比较健康
* o& i- ^! J5 |& O可以熟的，你用筷子扎一下，能扎头就可以了

大妞宝儿

wenwen081115 发表于 2013-7-5 09:45 & m2 X6 @, Y0 q
蒸20分钟可以吗？我上次蒸翅中，用高压锅20分钟，才有脱骨的效果

5 x5 D* V; Q$ z3 ^! X! e
高压锅，我**翅没用过高压锅，这个都是鸡块，我舅蒸了20多分钟

hbmhr

看着就香，买来试试

foxdong

看着好好吃呀！

suxuanxiao

看起来好有胃口的

我爱老公tsl

你似乎很爱做蒸菜呢，20分钟能蒸烂吗？我要是不用剁椒，用豆豉，是不是也可以给孩子吃点呢，哈哈

x515123

这周末就做这个吃~~HOHO

kungfuxiong

下次也试试
( N+ v4 t4 {4 C( u8 n

wenwen081115

蒸20分钟可以吗？我上次蒸翅中，用高压锅20分钟，才有脱骨的效果

1873762690

好想吃肉肉

生个大帅送老公

馋嘴了！做的真不错！

大妞宝儿

+ v: O1 `- O8 U4 X& g# \