帅帅小野猪

          连续几天的高温，让我也不想出门了，正好空出时间来，开始我的美食小制作，早就说要做甜品了，一直忙着拖到现在，其实材料早就准备好了，今天一口气做了两种西式小甜品，很简单的甜点！接下来和大家分享一下吧！
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7 m6 I+ A  s4 X7 O3 w/ O) j原味奶油慕斯: T( r! k4 j4 S  c6 T% P1 `

/ e3 `0 W  x! y9 w, J* h! O' L! H, B0 m淡奶油  白糖 蛋黄  鱼胶片 就ok啦9 g  U4 x6 h3 m0 c* m& I! H
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制作工具 打蛋器 盆子 小勺子
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7 |- i3 \: c# E& ~+ \' `8 X$ C: f这是主要材料3 R+ {9 t1 f# S9 I% J# C7 H
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将淡奶油放入盆子里 加入白糖
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开始顺时针搅拌& m6 I/ j4 d6 k. W" D( r* }
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打到7分发即可3 R  z. c: S. U$ T% G0 C
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  q$ N2 j3 n( h: ?1 }蛋黄 放入碗里 加入白糖同样打发- I2 {5 ^$ J: ?6 W

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颜色开始发白即可8 m0 M/ Y+ d% Q

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/ r3 J1 c- f$ t1 c, Y将二者混在一起 搅拌均匀4 z" o1 y5 t$ W5 m6 V( H
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: x& f* ]2 d. k3 S2 z4 g& G4 m鱼胶先用冷水泡开 放入锅里隔水煮化倒入刚才混好的慕斯馅里即可
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马上装入模具里 9 ?9 A- B- |6 x  Y  w( f# b

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放入冰箱冷却即可
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帅帅小野猪

回复 coral106 的帖子
2 b8 f9 P7 [) S2 V- R# w- _" g1 q, [
6 U% p5 l% T6 S2 `' p* F6 }5 a最好的是鱼胶片 他的质量是最好的 还有鱼胶粉 # d+ ?4 B" v1 E% |" n

coral106

我某宝看了下，鱼胶太多种了，什么样的时候做慕斯阿

帅帅小野猪

回复 coral106 的帖子* r7 O4 P7 t4 Y* e/ L4 q0 K7 N
* C) D3 a1 F, z+ m0 P0 i% O, X: w) j7 V+ b
鱼胶是西餐 甜点起凝固作用的东西 是在于骨里提炼出来的 您在市场上吃的慕斯啊 奶酪之类的都有鱼胶  在大的批发市场可以买到

coral106

鱼胶是什么东东？拿哪儿买的？

帅帅小野猪

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帅帅小野猪

晕了

帅帅小野猪

回复 常赢24 的帖子
; T9 O% Q$ v) p+ C" D% V9 y  K5 V4 Z) A! Z# ?; X1 _/ ^! r" F
再大一点的市场就可以买到 在买调料的地方 记得还价哦

学海无涯123456

挺简单… 放冰箱出来就可以吃啦

夏花?

鱼胶片跟水的比例怎么弄啊？？

小shitou妈

大概的配料比是多少

小shitou妈

回复 帅帅小野猪 的帖子4 e: J8 |7 h, B3 t
          连续几天的高温，让我也不想出门了，正好空出时间来，开始我的美 ...

7 E) N% H- n8 o# @! m% ?+ e& _7 d5 ~请问鱼胶是什么东西？从哪里买？

思凡妈

看着挺不错的，好能干呀！

帅帅小野猪

回复 miya430 的帖子  Y' g6 v4 W2 b" ^5 a

* }$ L9 }  Y5 m# T: {: ?谢谢

帅帅小野猪

回复 梁氏夫妇 的帖子5 V, C* ~; o9 F4 }4 B3 J

' _4 y4 T0 k0 S  w有机会我们可以一起交流一下啊

梁氏夫妇

回复 梁氏夫妇 的帖子
) g  A4 v8 G/ N4 c5 l8 [/ y  I, z. Y5 e
我做的甜点不用考  我也没有烤箱 做的只是慕斯之类的甜点

哦。。。就是！我都笨了

miya430

哈喇子乱飚。。。

q小扣

回复 帅帅小野猪 的帖子
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好想吃啊~ >.<