帅帅小野猪

          连续几天的高温，让我也不想出门了，正好空出时间来，开始我的美食小制作，早就说要做甜品了，一直忙着拖到现在，其实材料早就准备好了，今天一口气做了两种西式小甜品，很简单的甜点！接下来和大家分享一下吧！
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原味奶油慕斯
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5 B% y; T. I- i: {淡奶油  白糖 蛋黄  鱼胶片 就ok啦
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6 z3 T( W: T" {$ }制作工具 打蛋器 盆子 小勺子
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: X5 }) V5 w5 Z0 b  u2 U4 c' Z这是主要材料
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将淡奶油放入盆子里 加入白糖 , o5 t1 _- r. F/ J/ Q( @+ s' G

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开始顺时针搅拌
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打到7分发即可: u3 O9 Y' [+ n& Q: B
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8 ~9 I  S$ y" |5 M- V8 p4 x0 h蛋黄 放入碗里 加入白糖同样打发! n; n. g0 G; Z6 R5 J" b2 M/ @9 }

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颜色开始发白即可0 G' i  r, O* M5 c
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" g+ K) y. T- C+ q将二者混在一起 搅拌均匀' @( t$ u& u, j7 R, s( |9 X
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" k! w& L& @! I9 K5 U鱼胶先用冷水泡开 放入锅里隔水煮化倒入刚才混好的慕斯馅里即可  ]3 j) d! E& W2 n0 @
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* K3 w6 n% r& v. i' Y马上装入模具里
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放入冰箱冷却即可. d8 Q8 u5 g, B8 c+ q

帅帅小野猪

回复 coral106 的帖子. H; Y. Y4 i8 ]

4 F. e( w* T$ E, W, R9 }最好的是鱼胶片 他的质量是最好的 还有鱼胶粉
9 K/ `6 P, R- h- C; T

coral106

我某宝看了下，鱼胶太多种了，什么样的时候做慕斯阿

帅帅小野猪

回复 coral106 的帖子
) p+ z+ v6 K" Z. K4 y! i9 |3 ?" S- G* P! @
鱼胶是西餐 甜点起凝固作用的东西 是在于骨里提炼出来的 您在市场上吃的慕斯啊 奶酪之类的都有鱼胶  在大的批发市场可以买到

coral106

鱼胶是什么东东？拿哪儿买的？

帅帅小野猪

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帅帅小野猪

晕了

帅帅小野猪

回复 常赢24 的帖子) v3 i: ~% y9 K2 _+ `0 N4 j6 [

' g/ c3 y1 @" U" e% H( R4 r6 _4 ]再大一点的市场就可以买到 在买调料的地方 记得还价哦

学海无涯123456

挺简单… 放冰箱出来就可以吃啦

夏花?

鱼胶片跟水的比例怎么弄啊？？

小shitou妈

大概的配料比是多少

小shitou妈

回复 帅帅小野猪 的帖子
8 w8 ?* f% H. |$ j& H, T# Q          连续几天的高温，让我也不想出门了，正好空出时间来，开始我的美 ...

! B) p0 e! m8 e# T' b: L+ p请问鱼胶是什么东西？从哪里买？

思凡妈

看着挺不错的，好能干呀！

帅帅小野猪

回复 miya430 的帖子
, a. ]2 c1 H  h, _- [9 u3 G' [% u
谢谢

帅帅小野猪

回复 梁氏夫妇 的帖子
& ]' F8 @5 L8 P  }5 ?
* E5 N$ @3 H5 s( s有机会我们可以一起交流一下啊

梁氏夫妇

回复 梁氏夫妇 的帖子
1 @3 w8 z8 @3 l: L5 W! n9 J9 I" F) d4 |$ D$ |$ [' F1 H: a) u
我做的甜点不用考  我也没有烤箱 做的只是慕斯之类的甜点

哦。。。就是！我都笨了

miya430

哈喇子乱飚。。。

q小扣

回复 帅帅小野猪 的帖子& I- Z5 p6 p: C0 z

2 T: U$ x. x9 d- s, Z1 d好想吃啊~ >.<