帅帅小野猪

          连续几天的高温，让我也不想出门了，正好空出时间来，开始我的美食小制作，早就说要做甜品了，一直忙着拖到现在，其实材料早就准备好了，今天一口气做了两种西式小甜品，很简单的甜点！接下来和大家分享一下吧！
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; j% Z3 Y+ V* ]原味奶油慕斯! V# \5 h' M* ~8 `1 u

! {0 r. u. U- h! Z淡奶油  白糖 蛋黄  鱼胶片 就ok啦2 U! a: z3 S+ z2 |# F

/ ^8 l0 x+ W3 {3 A  G" p- E" p
3 q+ e% Q3 W' ~( w* G制作工具 打蛋器 盆子 小勺子
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这是主要材料  B7 I, I+ s& f
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, f0 b( c, c7 [& R将淡奶油放入盆子里 加入白糖
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- e6 u; X( p) j/ n开始顺时针搅拌6 L& ^; H2 b( h7 D

2 h0 Q) c/ J8 N3 G0 d8 U, i4 ]& b, t( `/ E! z2 e
打到7分发即可
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蛋黄 放入碗里 加入白糖同样打发
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颜色开始发白即可
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将二者混在一起 搅拌均匀1 z  x0 J% u5 C3 E! m

# r% N( J( V% P: l* X& |/ \# C
; t2 B$ g0 l$ P1 ~5 _% R+ e鱼胶先用冷水泡开 放入锅里隔水煮化倒入刚才混好的慕斯馅里即可
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1 I0 T# b+ h$ |2 i( O( |: m, f
马上装入模具里 - k  b  Y2 d; x/ w

2 B; h" y% W2 q- Z+ i6 k! o# C
8 W2 ]7 f! {) L5 N% H% L放入冰箱冷却即可
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帅帅小野猪

回复 coral106 的帖子" f1 g# W8 F9 E8 K4 d2 m! x
4 f6 z! Y; |1 j2 p; X  H
最好的是鱼胶片 他的质量是最好的 还有鱼胶粉
; u  `4 {$ Z9 [) w: G4 ]

coral106

我某宝看了下，鱼胶太多种了，什么样的时候做慕斯阿

帅帅小野猪

回复 coral106 的帖子9 W: w7 R, U3 M

4 J9 w, _8 C# }& u! D鱼胶是西餐 甜点起凝固作用的东西 是在于骨里提炼出来的 您在市场上吃的慕斯啊 奶酪之类的都有鱼胶  在大的批发市场可以买到

coral106

鱼胶是什么东东？拿哪儿买的？

帅帅小野猪

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帅帅小野猪

晕了

帅帅小野猪

回复 常赢24 的帖子
2 @0 k0 I" v5 F& k( q8 u
) }1 U) f; I* v3 a( b3 O8 c3 `+ c再大一点的市场就可以买到 在买调料的地方 记得还价哦

学海无涯123456

挺简单… 放冰箱出来就可以吃啦

夏花?

鱼胶片跟水的比例怎么弄啊？？

小shitou妈

大概的配料比是多少

小shitou妈

回复 帅帅小野猪 的帖子
8 b% R- N, Z7 `# t6 K          连续几天的高温，让我也不想出门了，正好空出时间来，开始我的美 ...

% G8 R( p. |$ v" i2 ?5 `' Y
请问鱼胶是什么东西？从哪里买？

思凡妈

看着挺不错的，好能干呀！

帅帅小野猪

回复 miya430 的帖子
9 J' c; Z. v8 W" Z1 \. s% N+ R/ @0 e9 ?3 e8 n% }2 N+ H
谢谢

帅帅小野猪

回复 梁氏夫妇 的帖子
, `- Y! A* S' H: m5 [( n7 r2 }& J  ]4 `: X0 z( Q
有机会我们可以一起交流一下啊

梁氏夫妇

回复 梁氏夫妇 的帖子
+ d) R6 ]9 q: G! M% b, `$ [' ]/ n/ B6 P: C! N% n5 h$ h6 h% Q
我做的甜点不用考  我也没有烤箱 做的只是慕斯之类的甜点

哦。。。就是！我都笨了

miya430

哈喇子乱飚。。。

q小扣

回复 帅帅小野猪 的帖子
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好想吃啊~ >.<