- 妈米
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连续几天的高温，让我也不想出门了，正好空出时间来，开始我的美食小制作，早就说要做甜品了，一直忙着拖到现在，其实材料早就准备好了，今天一口气做了两种西式小甜品，很简单的甜点！接下来和大家分享一下吧！
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原味奶油慕斯
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淡奶油 白糖 蛋黄 鱼胶片 就ok啦
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制作工具 打蛋器 盆子 小勺子
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这是主要材料" ?" ^; X- o" M) e
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将淡奶油放入盆子里 加入白糖 3 j# }0 S) k7 b0 K
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7 Y! e2 R% ]8 a F4 \& R! S开始顺时针搅拌* z# l) I6 v2 F. r' o: O( u' R
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; `3 |% }6 B1 T! I打到7分发即可8 D0 T% a8 a- {+ H, ~9 {
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蛋黄 放入碗里 加入白糖同样打发
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% }, ~% N: q, b6 d颜色开始发白即可3 v1 q" b' {! _7 q0 c
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: x& v+ y5 Q$ A! e将二者混在一起 搅拌均匀+ o: H- ~4 C8 f$ A: @7 R N8 @
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鱼胶先用冷水泡开 放入锅里隔水煮化倒入刚才混好的慕斯馅里即可
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马上装入模具里 8 `; V! r. V6 j9 e/ T, i
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放入冰箱冷却即可. G; [+ G' V* Q4 K) C) g
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发表于 2013-7-5 14:37
