帅帅小野猪

          连续几天的高温，让我也不想出门了，正好空出时间来，开始我的美食小制作，早就说要做甜品了，一直忙着拖到现在，其实材料早就准备好了，今天一口气做了两种西式小甜品，很简单的甜点！接下来和大家分享一下吧！/ |2 I1 g, ^5 ^7 l: K& j, Z5 x) Q
( ]; N' ~3 p9 d. j0 K
原味奶油慕斯4 P0 W: I) b! \( C! d( W
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淡奶油  白糖 蛋黄  鱼胶片 就ok啦
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, _, @& A( B, ^制作工具 打蛋器 盆子 小勺子1 w# V' c: z  C7 k! K

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, A: x% d7 T7 o6 R1 _" V- E) r' ^这是主要材料4 D* U8 c) ]  W# M& |
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5 o5 T4 ^" r$ _( p将淡奶油放入盆子里 加入白糖
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开始顺时针搅拌, Q0 z, f$ ^/ _4 Z2 b6 ?, F

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打到7分发即可
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1 n/ e' w: h! f2 F" B( g/ V' P9 n蛋黄 放入碗里 加入白糖同样打发' i6 e# ?9 `/ i. n0 ?
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颜色开始发白即可
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/ i: C4 m$ u; q' k/ @将二者混在一起 搅拌均匀6 c" ]9 K0 \4 ], T! v

: F! y- N7 {2 @0 b6 n) G
) r# b! e3 t1 i/ @" d5 C鱼胶先用冷水泡开 放入锅里隔水煮化倒入刚才混好的慕斯馅里即可! L/ w+ z6 x: a

# N3 s) `/ ]! U6 x. O  G
* b. I" E$ V5 D4 ~8 ?) Z马上装入模具里
( R: l# s2 |; h/ @( |4 w) o6 B5 @6 Q% J

4 ^2 `0 B; S% G& Z5 Q; p4 U1 s放入冰箱冷却即可/ }2 o9 p. S( Y# U! S$ q6 [

帅帅小野猪

回复 coral106 的帖子* \1 X7 f% l3 D* i' P+ X, H
% r2 Z$ g8 G: A8 m
最好的是鱼胶片 他的质量是最好的 还有鱼胶粉 # k: t8 k+ N, }+ Q5 p$ q/ |

coral106

我某宝看了下，鱼胶太多种了，什么样的时候做慕斯阿

帅帅小野猪

回复 coral106 的帖子
' K0 Z0 c# ~& v$ ^; p" K& o5 L! {( W& {, {& H. c
鱼胶是西餐 甜点起凝固作用的东西 是在于骨里提炼出来的 您在市场上吃的慕斯啊 奶酪之类的都有鱼胶  在大的批发市场可以买到

coral106

鱼胶是什么东东？拿哪儿买的？

帅帅小野猪

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帅帅小野猪

晕了

帅帅小野猪

回复 常赢24 的帖子
- l; z* R( O3 ?* \1 [# b* F% T8 F) Y- z. A+ u
再大一点的市场就可以买到 在买调料的地方 记得还价哦

学海无涯123456

挺简单… 放冰箱出来就可以吃啦

夏花?

鱼胶片跟水的比例怎么弄啊？？

小shitou妈

大概的配料比是多少

小shitou妈

回复 帅帅小野猪 的帖子$ y- c' u1 V1 Q& j
          连续几天的高温，让我也不想出门了，正好空出时间来，开始我的美 ...

& g7 U, I" _7 c. a& Q2 B/ |: |6 x
请问鱼胶是什么东西？从哪里买？

思凡妈

看着挺不错的，好能干呀！

帅帅小野猪

回复 miya430 的帖子
" F) K+ N9 N/ P& g- U( I' J0 ~- R! }$ u  F. ^  o1 R9 `1 G, l$ r
谢谢

帅帅小野猪

回复 梁氏夫妇 的帖子2 A) P1 {$ J5 r- r1 D$ s$ d
" D. O1 G. I2 w
有机会我们可以一起交流一下啊

梁氏夫妇

回复 梁氏夫妇 的帖子& `. e6 N. z% l, S8 H) R

0 g* W9 ^8 i- L' G+ i4 ]我做的甜点不用考  我也没有烤箱 做的只是慕斯之类的甜点

哦。。。就是！我都笨了

miya430

哈喇子乱飚。。。

q小扣

回复 帅帅小野猪 的帖子
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好想吃啊~ >.<