帅帅小野猪

          连续几天的高温，让我也不想出门了，正好空出时间来，开始我的美食小制作，早就说要做甜品了，一直忙着拖到现在，其实材料早就准备好了，今天一口气做了两种西式小甜品，很简单的甜点！接下来和大家分享一下吧！
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2 R( e9 B" F. |: |原味奶油慕斯
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淡奶油  白糖 蛋黄  鱼胶片 就ok啦& J! }/ O5 {8 o  J( E3 {$ f

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9 p+ m0 V; ?4 r* p制作工具 打蛋器 盆子 小勺子; {5 f2 U7 N, I: v# d

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这是主要材料
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6 x7 D8 \/ I5 {: T" V( F/ d将淡奶油放入盆子里 加入白糖
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开始顺时针搅拌0 X) m/ p1 S0 @; F% X. P

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" Q5 c0 Q4 ~4 h. w1 t打到7分发即可% ^  D+ J( z; J  S% X% I
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蛋黄 放入碗里 加入白糖同样打发' v7 y( U5 y( v1 t2 e

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! t: `5 T* a, g+ E* S0 ]& K颜色开始发白即可
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将二者混在一起 搅拌均匀
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鱼胶先用冷水泡开 放入锅里隔水煮化倒入刚才混好的慕斯馅里即可
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6 \/ a5 s- H+ h0 [马上装入模具里
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放入冰箱冷却即可9 B5 U: V& [: H1 Q( c- o- ^& X

帅帅小野猪

回复 coral106 的帖子2 f$ `4 l2 ?7 z! m

' S2 k0 A; x4 h+ `* V+ e+ y最好的是鱼胶片 他的质量是最好的 还有鱼胶粉
: B3 ^! x1 k+ b) A; w

coral106

我某宝看了下，鱼胶太多种了，什么样的时候做慕斯阿

帅帅小野猪

回复 coral106 的帖子8 G, _0 _9 R8 G# b

! _# R3 H# X0 L/ p/ ?8 Z鱼胶是西餐 甜点起凝固作用的东西 是在于骨里提炼出来的 您在市场上吃的慕斯啊 奶酪之类的都有鱼胶  在大的批发市场可以买到

coral106

鱼胶是什么东东？拿哪儿买的？

帅帅小野猪

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帅帅小野猪

晕了

帅帅小野猪

回复 常赢24 的帖子
/ Y" R8 p" P1 S7 t8 @- i* t, P! @8 Y% B
再大一点的市场就可以买到 在买调料的地方 记得还价哦

学海无涯123456

挺简单… 放冰箱出来就可以吃啦

夏花?

鱼胶片跟水的比例怎么弄啊？？

小shitou妈

大概的配料比是多少

小shitou妈

回复 帅帅小野猪 的帖子+ h7 F+ Q+ K  T8 W* `$ w1 t, R
          连续几天的高温，让我也不想出门了，正好空出时间来，开始我的美 ...

$ M; \1 @) x8 _- g8 i  o请问鱼胶是什么东西？从哪里买？

思凡妈

看着挺不错的，好能干呀！

帅帅小野猪

回复 miya430 的帖子
: X* h' d3 A- v( e" U4 k' B$ _
3 t0 _# e2 o6 }; \" @6 W谢谢

帅帅小野猪

回复 梁氏夫妇 的帖子
: e9 S+ j- ]7 k/ M$ e4 u5 S) l! L$ c& L. `+ U6 X6 N
有机会我们可以一起交流一下啊

梁氏夫妇

回复 梁氏夫妇 的帖子
" z7 b. I% k- A3 i% n9 Q5 P+ [+ ^7 T9 M* D1 @5 a; V2 E
我做的甜点不用考  我也没有烤箱 做的只是慕斯之类的甜点

哦。。。就是！我都笨了

miya430

哈喇子乱飚。。。

q小扣

回复 帅帅小野猪 的帖子% t% r* d1 e' v$ T9 ?* s- j! }! y
, [" J5 b  m2 d$ M& [4 J
好想吃啊~ >.<