帅帅小野猪

          连续几天的高温，让我也不想出门了，正好空出时间来，开始我的美食小制作，早就说要做甜品了，一直忙着拖到现在，其实材料早就准备好了，今天一口气做了两种西式小甜品，很简单的甜点！接下来和大家分享一下吧！
1 B- |' c7 I. @$ V; ]
4 j- b! k8 t- F, g: D2 S% J4 R原味奶油慕斯0 E. S+ A% K* \
+ U- @. B$ |9 \
淡奶油  白糖 蛋黄  鱼胶片 就ok啦
/ B' U1 U9 }' @+ P; v) |
6 J) i7 H: i' s4 Y8 g' Q1 y' G, A, g
制作工具 打蛋器 盆子 小勺子: i5 M9 Y& ^$ I  }
% o7 f1 e. n* v7 b- U' A' G

- f0 h# M/ D5 x9 \1 p3 s( |# L5 g. I3 G7 j( t. a( n
这是主要材料
+ P; ~4 P1 T% P8 ~; W
! D8 U' s8 W" o* T8 F" F' q$ p
& t! S* a7 O$ {
+ w0 F& v9 L. w! k将淡奶油放入盆子里 加入白糖 ( @7 ~* N$ ?! j% ?  a2 M3 [
, G" Y5 G& y  T6 g+ Q

: ?' \! J$ K& t开始顺时针搅拌
5 q* e6 \6 Z- c7 Y& P9 a, ?6 v9 s  [/ i: Q! l! x

4 g" H; ^% P: ]! A0 N0 ?打到7分发即可; }" M6 J% I1 q$ B  F
5 p9 u; i. [! x& ~7 X( t4 H

: Q* a( G3 A' N; B' X蛋黄 放入碗里 加入白糖同样打发
1 D& j) d% j; N5 i5 l. j) n
, a+ F! X1 Z& i9 `* j- ^( B8 B
& \' S9 l1 k: u8 F9 O颜色开始发白即可
4 i, y. D: }- \; I* k
8 l( \2 |  u7 v- t1 W! y' y: S7 b3 }' q3 o& N9 G
将二者混在一起 搅拌均匀
/ D; U5 Q9 _8 Q) V/ r$ ~, f
8 v- d3 N& g! f: p9 C# {+ W8 r) ]
+ U/ s6 N: P; P4 l8 ^! M) d" k+ }鱼胶先用冷水泡开 放入锅里隔水煮化倒入刚才混好的慕斯馅里即可
) H# h# D4 s9 l# r2 L8 t
3 k/ J/ w( w3 i9 V/ ~% y9 B* G9 m: g: t
马上装入模具里
; n0 O0 Q7 m3 e# v; }  E/ j4 D, B, q

" B1 b, s; {2 v+ p, l3 e" Z5 I# F- m/ H放入冰箱冷却即可, J8 w8 D- \) |

帅帅小野猪

回复 coral106 的帖子) L+ P6 w7 h+ R6 V
. o# B9 O5 `% q' F( L0 z( C! K" K' m9 k
最好的是鱼胶片 他的质量是最好的 还有鱼胶粉
  S/ \. S: |* w4 p+ d/ e; s( F, |

coral106

我某宝看了下，鱼胶太多种了，什么样的时候做慕斯阿

帅帅小野猪

回复 coral106 的帖子
) o( ~. U+ A7 s0 \+ K/ K8 A# }) Y1 x+ N* b3 L
鱼胶是西餐 甜点起凝固作用的东西 是在于骨里提炼出来的 您在市场上吃的慕斯啊 奶酪之类的都有鱼胶  在大的批发市场可以买到

coral106

鱼胶是什么东东？拿哪儿买的？

帅帅小野猪

111111111111111

帅帅小野猪

晕了

帅帅小野猪

回复 常赢24 的帖子
: M5 ~0 b. v5 `. g* Y7 }/ g9 W# f, c( ?
再大一点的市场就可以买到 在买调料的地方 记得还价哦

学海无涯123456

挺简单… 放冰箱出来就可以吃啦

夏花?

鱼胶片跟水的比例怎么弄啊？？

小shitou妈

大概的配料比是多少

小shitou妈

回复 帅帅小野猪 的帖子' @+ n# I9 H" i- Q
          连续几天的高温，让我也不想出门了，正好空出时间来，开始我的美 ...

- a+ l: L: E: m, Y; s" g$ l: N
请问鱼胶是什么东西？从哪里买？

思凡妈

看着挺不错的，好能干呀！

帅帅小野猪

回复 miya430 的帖子4 `6 u- a7 b7 j3 S2 p
1 c# w/ W" t- Y6 M5 K% Y8 b% q* N
谢谢

帅帅小野猪

回复 梁氏夫妇 的帖子' L7 p% W/ y( F, n4 K1 l% O$ _

6 L: q  y! F1 i3 p. c8 z: D有机会我们可以一起交流一下啊

梁氏夫妇

回复 梁氏夫妇 的帖子
% [& B8 i2 Q1 w# Y8 V
: l/ R* J9 x# I8 X2 \$ i0 N1 Z! Q* }我做的甜点不用考  我也没有烤箱 做的只是慕斯之类的甜点

哦。。。就是！我都笨了

miya430

哈喇子乱飚。。。

q小扣

回复 帅帅小野猪 的帖子
; l' P) P0 ]9 T+ T
8 l' @: E* X5 n! P% X; m6 @3 S好想吃啊~ >.<