帅帅小野猪

          连续几天的高温，让我也不想出门了，正好空出时间来，开始我的美食小制作，早就说要做甜品了，一直忙着拖到现在，其实材料早就准备好了，今天一口气做了两种西式小甜品，很简单的甜点！接下来和大家分享一下吧！. `) E  v# v2 \2 ]9 T$ @: l% M
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原味奶油慕斯
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: K4 A9 }( m# p淡奶油  白糖 蛋黄  鱼胶片 就ok啦
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  K( t9 ]% z' B' O$ n* G
制作工具 打蛋器 盆子 小勺子+ o  z! n* U. c
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这是主要材料9 N4 ~: d" @( \- G
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- E3 `' u; M# i9 n将淡奶油放入盆子里 加入白糖
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+ X  K" B1 s1 i8 F% ^7 |开始顺时针搅拌
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) E" k7 t5 b2 G% S打到7分发即可
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2 w( v2 s* |" T6 M: s蛋黄 放入碗里 加入白糖同样打发4 s# d  d4 R& r/ e

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颜色开始发白即可
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' X9 w- o  S& j将二者混在一起 搅拌均匀% |0 u6 l+ |3 g0 l* N  ]; K" v. s
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鱼胶先用冷水泡开 放入锅里隔水煮化倒入刚才混好的慕斯馅里即可" g; F7 z+ ^  [, b* z( u
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/ K7 Z, O6 u1 X+ N马上装入模具里
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" n' F+ T) U  y- S4 }7 L放入冰箱冷却即可
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帅帅小野猪

回复 coral106 的帖子) e* a7 B8 l3 u

3 c4 d2 r! B/ S& i最好的是鱼胶片 他的质量是最好的 还有鱼胶粉
1 {# t3 B% Q6 t* n! b) o0 [: ^

coral106

我某宝看了下，鱼胶太多种了，什么样的时候做慕斯阿

帅帅小野猪

回复 coral106 的帖子
) d6 h6 R# Y& M* b# k" @
- Y0 r6 ^; F8 X鱼胶是西餐 甜点起凝固作用的东西 是在于骨里提炼出来的 您在市场上吃的慕斯啊 奶酪之类的都有鱼胶  在大的批发市场可以买到

coral106

鱼胶是什么东东？拿哪儿买的？

帅帅小野猪

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帅帅小野猪

晕了

帅帅小野猪

回复 常赢24 的帖子
6 F: B" n: X$ S( H/ M3 @' ]3 c1 B  C3 y
再大一点的市场就可以买到 在买调料的地方 记得还价哦

学海无涯123456

挺简单… 放冰箱出来就可以吃啦

夏花?

鱼胶片跟水的比例怎么弄啊？？

小shitou妈

大概的配料比是多少

小shitou妈

回复 帅帅小野猪 的帖子$ [8 Q& g. u( X* W% [5 y, n2 N
          连续几天的高温，让我也不想出门了，正好空出时间来，开始我的美 ...

; J6 q# U, e5 s! o% Y
请问鱼胶是什么东西？从哪里买？

思凡妈

看着挺不错的，好能干呀！

帅帅小野猪

回复 miya430 的帖子
- d5 V; `' t6 o1 W8 j
, D" f6 Z- n) ^' l3 W3 z' |) L' o  {, A谢谢

帅帅小野猪

回复 梁氏夫妇 的帖子
) g6 ^. Z/ k+ N8 e6 f
$ x( _/ e6 {% {* s! t2 S& x) z有机会我们可以一起交流一下啊

梁氏夫妇

回复 梁氏夫妇 的帖子" @. i1 s1 P8 H$ Y
; D" _; L% O4 s3 m4 p$ `- T
我做的甜点不用考  我也没有烤箱 做的只是慕斯之类的甜点

哦。。。就是！我都笨了

miya430

哈喇子乱飚。。。

q小扣

回复 帅帅小野猪 的帖子0 X+ m4 q9 U0 [* p
6 N2 g1 e/ L" F" T, r
好想吃啊~ >.<