帅帅小野猪

          连续几天的高温，让我也不想出门了，正好空出时间来，开始我的美食小制作，早就说要做甜品了，一直忙着拖到现在，其实材料早就准备好了，今天一口气做了两种西式小甜品，很简单的甜点！接下来和大家分享一下吧！
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/ X9 _. C8 T3 c原味奶油慕斯8 R& M# W( z3 Y
+ L& |5 X: L4 H; j
淡奶油  白糖 蛋黄  鱼胶片 就ok啦/ z7 ^- _" l" A' \2 ]

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制作工具 打蛋器 盆子 小勺子
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4 m. J" f  y1 O3 ~& x3 ^! I( L0 ?( g: e
这是主要材料1 T& _. X  Y( i2 s+ n6 {3 J! [7 q
2 u' h2 K. U" [1 f0 I! _- z

, J, S5 h+ c1 v% R6 K8 f
" @/ v0 r( k5 Z" h0 o) Q1 Y将淡奶油放入盆子里 加入白糖 2 A  S" m/ K* Z* B' ~0 V
0 x- G' C; ^9 G( N8 c

# [& U0 j9 m& K" P) x开始顺时针搅拌7 O  I+ L  F, Q% ?
) ~2 V. Z5 i$ s" D+ b8 f/ F. W

3 Q) g8 a( a; j( s; w% X打到7分发即可/ n& Z* p( K/ i$ V; P

" P) p0 X% Y) w
# j$ l9 c% T: T$ E蛋黄 放入碗里 加入白糖同样打发. V5 [) C. Y' L6 y. P/ D# {
. _- \* V0 t4 Z/ ?) ]
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颜色开始发白即可
1 L' j" L" f9 G' c% }( `/ c+ L- G) D% t! P! ~' W7 e  V4 {* U6 H3 ?

- a2 E% r2 [2 y! M! O; R; o将二者混在一起 搅拌均匀# u% @0 }, y7 B  o

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0 `7 e+ N  L. E+ ]鱼胶先用冷水泡开 放入锅里隔水煮化倒入刚才混好的慕斯馅里即可2 F% I1 l+ t8 k: W$ s* R

- M0 O2 h* Z3 Z. l1 _# a4 @6 W) u( B5 R
马上装入模具里 # L' D, ^( ?0 {1 ~' L/ N" `. u3 M3 `" b6 x
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  A3 d& j! y$ L! x6 M2 E9 Q
放入冰箱冷却即可$ L3 K! j7 J! m4 Z& `) L

帅帅小野猪

回复 coral106 的帖子+ r2 u, ]0 i0 b5 _) w2 V$ @, P

- A- u6 n( z2 V最好的是鱼胶片 他的质量是最好的 还有鱼胶粉
$ n, R" K- `' [2 [# \

coral106

我某宝看了下，鱼胶太多种了，什么样的时候做慕斯阿

帅帅小野猪

回复 coral106 的帖子
6 k3 P# f: q# |  K, t+ y
: {0 E$ p- ?7 Z8 |7 y. {" Y0 _5 z鱼胶是西餐 甜点起凝固作用的东西 是在于骨里提炼出来的 您在市场上吃的慕斯啊 奶酪之类的都有鱼胶  在大的批发市场可以买到

coral106

鱼胶是什么东东？拿哪儿买的？

帅帅小野猪

111111111111111

帅帅小野猪

晕了

帅帅小野猪

回复 常赢24 的帖子
8 {% O( T* H& ?: ?3 A1 R
% N8 J+ M! o* q3 Y9 `! m再大一点的市场就可以买到 在买调料的地方 记得还价哦

学海无涯123456

挺简单… 放冰箱出来就可以吃啦

夏花?

鱼胶片跟水的比例怎么弄啊？？

小shitou妈

大概的配料比是多少

小shitou妈

回复 帅帅小野猪 的帖子
( I5 ]: o) {- k- D          连续几天的高温，让我也不想出门了，正好空出时间来，开始我的美 ...

7 q" Z+ R+ @5 K请问鱼胶是什么东西？从哪里买？

思凡妈

看着挺不错的，好能干呀！

帅帅小野猪

回复 miya430 的帖子9 l& B% }- B6 p! T/ F8 g

7 G6 a7 z4 {+ X( d4 d/ W; P谢谢

帅帅小野猪

回复 梁氏夫妇 的帖子
. A6 X1 E0 f. c$ W1 V
# v: t3 }3 R1 F! L8 O有机会我们可以一起交流一下啊

梁氏夫妇

回复 梁氏夫妇 的帖子% e5 e. V; e- `

/ x! S8 D' T. o+ J( Y我做的甜点不用考  我也没有烤箱 做的只是慕斯之类的甜点

哦。。。就是！我都笨了

miya430

哈喇子乱飚。。。

q小扣

回复 帅帅小野猪 的帖子6 ~. n; T5 X( W/ Z$ M( d% F

/ B9 \/ D& {8 n; ]' D$ W0 {好想吃啊~ >.<