米粒妈妈小天

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昨天实践了一次，先总结一下，没有打蛋器，做出来的不松软，糖少了，所以颜色不好看，不过味道还是非常好地，哈哈
, x6 X$ [/ J% m/ D准备吃完再继续做～8 E* b( |8 n: M" x6 ~3 c

( V/ t1 W" u; V# d* B图在19楼哦～～5 `6 I2 m% X9 R2 h# Z9 d) P

- C+ V' B  T3 X: d3 T( G5 ]实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧1 e- E+ U' L" f! o! g! `" x

7 r6 U" \- V: w/ p9 `谢谢版主给推荐了哦，不过不好意思的说，我也转别人的帖子哦+ Q9 d' M8 j' X5 M0 R

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- r6 Z- `" m1 {, |  E, u) y% x3 P鸡蛋4个 细砂糖100g 菜籽油3汤匙 牛奶3汤匙 香草精少许 低筋面粉70g 泡打粉1茶匙
# m) S! P5 \- `+ R& V% B芝士片1包
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9 u+ P8 j$ f9 d6 q8 X制作步骤
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( o  @% e+ ~% ~2 V5 _. V" e0 }0 j2 D" W1、将黄油和芝士片用微波炉加热融化， 加入菜籽油和牛奶，再加入20克砂糖，搅拌均匀。 # G$ X, j# D3 E; B3 k

! v# w! Y3 h7 D- e2、加入鸡蛋蛋黄，搅拌均匀。 4 u. H6 {' u7 `9 m) P
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3、低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。
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4、把蛋清加糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，将蛋黄面粉糊和1/2的蛋清糊混合，快速翻拌均匀， / P. d  \. v9 o2 {( I; K3 s
再继续加入另外1/2的蛋清糊，再拌匀后倒入面包桶。 & D& {. w4 M& E# n# y

4 x, z) ^. W% a1 r5、启动面包机，选择蛋糕程序，时间设定为30分钟，按开始键启动程序，30分钟后蛋糕制作完成。
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) o7 N8 I  G4 t% x备注：1、鸡蛋一定要用新鲜的，冰箱中的鸡蛋要静至常温使用，这样蛋白才容易打发。
0 S+ O+ C2 f/ Z2 S! C% q4 ?, [2、蛋清糊和蛋黄面糊，一定要用橡皮刮刀上下翻拌，这样蛋清泡沫不容易塌陷。
& m2 L) U) }0 u5 Z  r3、蛋清一定要打发至硬性发泡。! w) B3 e  f. F- i
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米粒妈妈小天

用了，还加了面包改良剂) d6 e- |9 n1 ]( y. ]

dingdang09

看着好不错啊，楼主做蛋糕用了泡打粉吗？

米粒妈妈小天

顶一下～～

米粒妈妈小天

糖放少了颜色不好看，味道还不错，下回接着做
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一湖静水

回复 米粒妈妈小天 的帖子. u7 V/ U& l$ c8 @) ?1 j' D

. J- F; U- W  j2 |- _% Z6 O. e面包机能做饼干不，也想买

不能做饼干，面包机只能做重油蛋糕

米粒妈妈小天

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

就是蛋糕那档哈

米粒妈妈小天

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

就是蛋糕那档

米粒妈妈小天

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

那就开始一起做吧，哈哈，自己做的比买的放心呀

米粒妈妈小天

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面包机能做饼干不，也想买

不知道哎，还处在初级阶段，得慢慢研究，呵呵

米粒妈妈小天

等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。
6 O" `& Y6 D0 e" k楼主你买的面包机使用频率高吗？ ...

还行吧，一个月能做个三四次，主要是我自己喜欢吃，呵呵

微笑的可涵

偶也以为有图呢

拔萝卜2012

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

jzuwl

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

福来麻麻

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

jercy

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面包机能做饼干不，也想买

happywangjuan

图图图，图图图，图图图，