通州葡萄紫

3 m2 g  B3 r# n3 V) X# m  V# R! W
) ?1 ~% v' ]9 S5 b* H+ X' l主料：葡萄
6 ?" p% K  a7 R/ M  o7 h! j+ D  |' t' Z8 d3 q6 W, ?5 h4 u
辅料：白糖% s, i: f4 Z9 Z# p! N! w
工具：泡菜坛子, Z" x1 j$ C/ ]9 y/ _' d+ R% J% o

+ P$ j! [' R/ Y% G  J葡萄与白糖的比例：10：2
( ~3 T3 s; G' r- t: J, }% e2 R$ q" |
% A; v( K" s9 ?0 [. [0 {7 E步骤
: ], k5 K+ s" x' }, R4 [1、装葡萄摘下来，在泡菜坛子里捻碎
# R4 ?) [2 c% \" B, G' G0 }
+ u2 t" x, Z/ H; \& q8 p2、按10：2的比例放糖，然后搅匀，让白糖完全融化
4 `. r: \4 U4 Y8 F5 d2 u! c: }$ v! `0 F

xcl多多妈

我要喝哈哈

18012580930

放酒了吗

黄桂銮

我也要买个缸来做葡萄酒

棋123

这玻璃瓶能盖紧不？我也打算买这个缸的5 j1 a4 ~, \3 @* N- ~

9 }3 S* @( x  z" L6 \( G" b; s, u: r( }- _$ \

絲絲妈咪

要放水嗎。。我做的沒有你的酒顏色好看。。。

可心她妈

亲爱的，葡萄用不用先洗一下啊

通州葡萄紫

cathy_0404 发表于 2013-8-6 15:54 / @% u9 z  x6 u3 I
得发酵多少时间啊？

* Y. t0 ~9 J2 ~. x& M一次发酵，二次发酵全下来大概20天

cathy_0404

得发酵多少时间啊？

通州葡萄紫

8月2日发酵照片日志% }; q! D$ ~  B5 {. l- ~- v
0 a6 ~% p2 i7 M  ?8 m  y/ E0 L- |3 e

* H2 u4 d4 G  i0 ^. Z7 j. c- O2 N6 L8月4日发酵照片日志4 u, p/ m- x6 f

. \0 \9 Z8 L9 o

亲亲1011

这样就可以了吗？需要多长时间
5 {# u- i- G; p谢谢分享

通州葡萄紫

PS：要点~绝对不能小沾油，水尽量少