通州葡萄紫

8 v) r( Y* ^2 s3 |: |4 o3 @& v; E0 Z  e5 T' G2 \0 |3 A
主料：葡萄
6 e5 o: q. Y; X8 L9 @' E6 O+ l9 ]! P( f% P/ |
辅料：白糖
0 `+ D7 ^7 z" H$ W3 R/ s, |" J工具：泡菜坛子
4 i7 M( B8 |- o1 q: k6 {: H+ s9 X  ^, N# I* W9 u
葡萄与白糖的比例：10：28 ~% X9 a, t4 x( F) D$ a
+ z8 h1 t. }' U
步骤# z2 r" g; d( x: D1 Z1 O0 U) t
1、装葡萄摘下来，在泡菜坛子里捻碎% ?) x, r8 d2 q, e& g. M

' b9 K0 r  O) H6 ?/ x' L2、按10：2的比例放糖，然后搅匀，让白糖完全融化$ e/ U( @% {3 S4 J

' g* ^) M; s8 G$ V

xcl多多妈

我要喝哈哈

18012580930

放酒了吗

黄桂銮

我也要买个缸来做葡萄酒

棋123

这玻璃瓶能盖紧不？我也打算买这个缸的
* d* p2 R; q) B! e8 x6 |# _7 [  t# f. R+ V9 [6 k

5 r+ \! X) L( R& V% f% A

絲絲妈咪

要放水嗎。。我做的沒有你的酒顏色好看。。。

可心她妈

亲爱的，葡萄用不用先洗一下啊

通州葡萄紫

cathy_0404 发表于 2013-8-6 15:54
$ V1 f/ d0 V5 ~- z8 [得发酵多少时间啊？

4 L& i: i7 l! x* U5 c
一次发酵，二次发酵全下来大概20天

cathy_0404

得发酵多少时间啊？

通州葡萄紫

8月2日发酵照片日志1 c3 F4 L: }! T2 x9 r& `4 H

) t7 v. t& W! w9 J6 d! [, i2 G
2 |4 J7 c( f7 j$ i* r- b8月4日发酵照片日志
- w; B6 S  E7 f; ~  ]. f
' M. H, u, i  z9 x

亲亲1011

这样就可以了吗？需要多长时间* }) o5 Q0 z2 x+ y, U- t+ l
谢谢分享

通州葡萄紫

PS：要点~绝对不能小沾油，水尽量少