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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-8-7 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 好孩子他妈 于 2013-8-9 16:24 编辑 7 Q/ y3 Y0 c  R# |4 Z

: m, B4 h% y9 V  F0 Z         细数来,来北京也有5年了,总是忘不了妈妈做菜的味道,近日天气太热了,不愿意做饭,就想起小时候在家时妈妈给的腌仔姜,简单的做法,却是不一样的味道!
- b7 j3 ?$ ?/ ?3 B1 u/ j/ d         具体做法:朝天椒,仔姜,冰糖,盐,白醋,高度白酒
9 t# W  [$ n) r$ x+ _$ ~) O         朝天椒本身辣,可以少放点,仔姜,辣椒洗干净凉到表面无水分,辣椒切段,(我们是一部分切段,一部分用豆浆机打碎的,这样就入味,)姜切成两毫米的厚度,然后放盐,具体多少看你们自己的口味,(我们是比做菜稍咸,因为姜比较多怕淡了容易坏,)冰糖5粒左右,白醋和白酒各放了5瓶盖。搅拌均匀后放入容器就可以了,做完就可以开吃了。一定要做到无生水无油
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宝宝生日
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回复 满满的ペ幸福 的帖子* y( b$ }0 E) d( W5 @
  ^) [/ `: _1 z4 p! I
我自己凭记忆做的,,回头我写上去,你做参考。

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宝宝生日
 
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好好   冬吃萝卜夏吃姜   求做法   宝妈
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炎炎夏日来一碟淹仔姜,不错的选择!
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