好孩子他妈

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& o% n' \' ?/ d4 X) W: M         细数来，来北京也有5年了，总是忘不了妈妈做菜的味道，近日天气太热了，不愿意做饭，就想起小时候在家时妈妈给的腌仔姜，简单的做法，却是不一样的味道！
3 e: |3 D# y! o3 k2 `         具体做法：朝天椒，仔姜，冰糖，盐，白醋，高度白酒
$ X+ d+ G% _5 x2 I) o         朝天椒本身辣，可以少放点，仔姜，辣椒洗干净凉到表面无水分，辣椒切段，（我们是一部分切段，一部分用豆浆机打碎的，这样就入味，）姜切成两毫米的厚度，然后放盐，具体多少看你们自己的口味，（我们是比做菜稍咸，因为姜比较多怕淡了容易坏，）冰糖5粒左右，白醋和白酒各放了5瓶盖。搅拌均匀后放入容器就可以了，做完就可以开吃了。一定要做到无生水无油% c: R  J& p; J4 S+ D7 u. X

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满满的ペ幸福

好好   冬吃萝卜夏吃姜   求做法   宝妈

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我自己凭记忆做的，，回头我写上去，你做参考。