feiyumaomao

- E1 y# ~" t) \% ?: V8 \

8 |& B9 s# \* W2 {$ r夏季天气炎热，吃什么能让你胃口大开呢？现楼主 给大家做一道酸辣瓜条，真正的爽口哦, M9 f$ B6 ]$ R, t
材料：黄瓜两根，干红辣椒4~5个，葱，姜，糖，米醋，盐，鱼露
! W7 {" V* u9 Y. v$ ?; M            
6 c- }7 e4 D2 a$ P, i1 W7 W4 Z+ u+ ^" z* Q: O

" m  Z; u0 O7 _) ^1 F+ g! F& P& ?- i; @/ D% {
调汁：把半勺糖，两大勺米醋，少许盐，少许鱼露放入碗中调匀备用。（如不喜欢太甜，可少放糖）
' j$ D, _" b) t! j6 e             ) D# X! ?" x- y/ \4 w2 k" B
1 U* R& d" `; \% X- Z6 x1 J
* J) o  _5 V7 c, U7 d- S6 C
制作：把黄瓜切成3cm长的条，葱，姜切丝。干辣椒切丝。
8 n: b, _$ L5 ^9 t( L2 |            + }- a9 E1 ]( F: _" d8 S: b
         
& Z1 l' R6 E4 P: c. T$ A) d
& D9 a0 d8 C8 N0 }          炒锅放少许油，放入姜丝，辣椒丝，煸出香味，加入黄瓜条，放入葱丝，快速翻炒几下，倒入调好的碗汁，再翻炒几次
' ]* X! S" p2 U0 O8 P" ?          关 火。装盘。冰镇后食用。酸辣爽口，超好吃哦。
* l% _( c/ b6 j' e& @; H: z  H" f          3 Z  p  v" o9 Y# ?

; ]4 R& }: r: o0 T% y# p, \! E$ }( a$ i- X) |
      
/ v' ?* N; @' u: i# `9 B4 D7 U3 Y, o8 }9 A0 ~

fenger_021

mm的法子很好，( V4 ^; v* o: d
我通常把黄瓜切好了凉蔫，之后在放料，冷藏一晚，就入味了。

feiyumaomao

回复 通州爱育幼童 的帖子- ], L3 r8 ?- ^& A
0 @+ z" ~" o" T4 L/ X
，赶快尝试吧。。。

feiyumaomao

回复 通州爱育幼童 的帖子$ [2 W7 V2 X6 B& @
: I# w+ B3 A, H) y  w
是的哦，放凉了之后更好吃呢