feiyumaomao

# A5 S) Y# @$ {
2 v" S- P& [0 \
夏季天气炎热，吃什么能让你胃口大开呢？现楼主 给大家做一道酸辣瓜条，真正的爽口哦
- p$ Y! b7 x( k5 ]- N" H材料：黄瓜两根，干红辣椒4~5个，葱，姜，糖，米醋，盐，鱼露
. S% g0 k2 I  u            
+ t) Y4 o( W8 y/ |, V7 @+ S
3 r4 P% e- `& l/ P7 p) A0 G
# a) i- v8 M9 h2 I5 V, G! z7 R
* a3 C  i& d5 S4 ]& w. D  r( b" x, p调汁：把半勺糖，两大勺米醋，少许盐，少许鱼露放入碗中调匀备用。（如不喜欢太甜，可少放糖）$ K+ s' F# U' h3 i! b% G: X4 b" X
             % j7 e: m9 o: \9 `

; t8 p, a5 _! W; B2 d! m7 l0 j5 X
" B0 L3 Z* l% [; t" w$ _制作：把黄瓜切成3cm长的条，葱，姜切丝。干辣椒切丝。" O9 k$ @; o: c  R" N! \3 x0 {) e
            9 P, ]& i! ~8 `, V
         
7 n" k' [9 p4 X8 l3 t. \9 W/ O2 j
! p/ B+ Z# L) P) |          炒锅放少许油，放入姜丝，辣椒丝，煸出香味，加入黄瓜条，放入葱丝，快速翻炒几下，倒入调好的碗汁，再翻炒几次
1 f( I% c3 P' j$ D! K6 X# H/ U          关 火。装盘。冰镇后食用。酸辣爽口，超好吃哦。; `) R+ V; [# c/ H* p% `
          ( g( W- A& M8 {2 w2 o! `
$ F+ x0 q+ f0 k/ I
$ C7 `( n4 J! C. ^- E
      
( k) W7 z5 Q/ M$ I# V; I) N$ _- y: {) m

fenger_021

mm的法子很好，# |7 {  V" U2 l* c  S) L
我通常把黄瓜切好了凉蔫，之后在放料，冷藏一晚，就入味了。

feiyumaomao

回复 通州爱育幼童 的帖子
2 M' |! ?. V8 W, y+ y8 Y; M( J
$ P6 \9 q; ?; N! _0 x，赶快尝试吧。。。

feiyumaomao

回复 通州爱育幼童 的帖子
1 v- Y. U# O* B7 W) q9 T
" o" h8 P  f  a; y) Q. I7 t是的哦，放凉了之后更好吃呢