feiyumaomao

+ u" W% E/ N* y* h

9 S+ A' _: Q0 y/ N6 Y) {4 b1 P夏季天气炎热，吃什么能让你胃口大开呢？现楼主 给大家做一道酸辣瓜条，真正的爽口哦* c$ o) F: j% o! A& @
材料：黄瓜两根，干红辣椒4~5个，葱，姜，糖，米醋，盐，鱼露# n- ]% k( [0 Q6 _& \% W
            % F- H8 a/ A6 d

4 B2 i& ]8 j3 M  W9 [: u
2 J4 f- l, U" [9 B) w2 Q8 u+ k
3 u2 m: R# s$ o" M4 N) W- u调汁：把半勺糖，两大勺米醋，少许盐，少许鱼露放入碗中调匀备用。（如不喜欢太甜，可少放糖）1 p7 H+ a+ O  j
            
3 ~' [; K# E. C3 v" D( k$ v5 o2 u4 N0 b0 n
- Q& x8 d: E3 T; E
制作：把黄瓜切成3cm长的条，葱，姜切丝。干辣椒切丝。
+ i0 s  p8 y5 S% g2 l/ E; x            2 X# s( s: V8 ]  Z# F0 _# I+ m  b
         $ L9 D7 C8 b/ U' L- X3 ~$ t9 S! ?) n
. ~# r: |: n) p8 W8 D2 J4 b# n
          炒锅放少许油，放入姜丝，辣椒丝，煸出香味，加入黄瓜条，放入葱丝，快速翻炒几下，倒入调好的碗汁，再翻炒几次( Z' [* s" D" {# e! ^  D
          关 火。装盘。冰镇后食用。酸辣爽口，超好吃哦。& l5 K2 l  G0 G  P( W
          : u& i* _3 U! |6 E1 o4 U) K
* s9 L5 F3 J6 S6 [3 L/ ?' ]0 x
2 j/ R8 Y/ O' x3 }5 X- j6 e2 a/ `! O
       & S  D# E6 S9 _: l7 g4 U" G

0 M: G) |) v  L6 Y* V8 s* }

feiyumaomao

回复 通州爱育幼童 的帖子1 w; Y# u0 i0 \
+ _4 O3 g! p! M" f; u
是的哦，放凉了之后更好吃呢

feiyumaomao

回复 通州爱育幼童 的帖子( e* d7 ^- c# y) o9 c
2 m0 _: m  h) L
，赶快尝试吧。。。

fenger_021

mm的法子很好，
9 R" m: Y* Z' \9 M+ l" T# x$ Q我通常把黄瓜切好了凉蔫，之后在放料，冷藏一晚，就入味了。