二虎妈妈

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9 C& D, i0 I& Z3 P" [% j) |我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
  }& ]# X1 x" C& h5 Q- n* b        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~! L( X; S" d! _' Z2 g
        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~
; ~5 H1 L! y1 i+ C0 g0 r' L9 }        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~
5 Y3 `! f) s# v  {# v        吼吼吼~~~( v# K4 B; O3 {! t$ Y3 _
        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~, v7 g# {6 P8 J: ]0 |
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* \: e& [4 H6 Y, |    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤
& c* j3 a. }- W    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。. `4 x! N  H- [1 S- S
                 西红柿，中等个2个。' k+ p( m- d% a. ~" \" [( l( w! s

* S6 T: ^3 T$ r0 d    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~& `: E9 j: @3 _0 s
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    制作方法：1 A# ^" p7 W7 ^' x) n& Q
1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。
( {" p( p& F& I2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫, m7 Q$ G, F: ~$ e. k
3.将牛腩捞出备用9 ?) N) Q4 K) a( @% H: @: K
4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）! |+ [- C' h6 k1 r) e
5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。: l1 e; U/ E" n
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6.西红柿切块备用，准备好番茄酱
9 ]: M+ X0 L: V# A7.油锅加热，下葱煸香
7 M7 P+ r4 y9 C9 S# f8.下入西红柿大火翻炒* G1 h+ l- [& p, R# w; `0 ^
9.加入番茄酱继续翻炒3 U4 O0 y2 h" Y3 T3 f7 f
10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽
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11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。/ S: U" j0 ]% K- P8 S" {
12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。
; j% i- Y1 B  D" X$ j$ Z13.成品~~~
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我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~
6 n& N3 l! h/ v- c6 @1 n加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~# Z0 o. r% y/ `0 z) C! `8 u( \
一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~
( I/ T, V" q0 {1 T$ ]3 Y我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~
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aisheishei

看着太有食欲了，把链接给我媳妇了

快了着的女人

回复 二虎妈妈 的帖子
) O0 j' `! h( R7 G3 S- k( S
8 k* D/ S2 g& P7 e宝妈的牛腩质量好，不用放太多香料做出来也很香。

二虎妈妈

回复 快了着的女人 的帖子& R/ c& W3 t+ b' i1 f

7 i" N9 p0 E6 z7 |亲我放了一颗草果和一点儿整粒的白胡椒

快了着的女人

回复 二虎妈妈 的帖子
; f; |5 `1 N/ t7 h$ F
8 U3 ]& X# j6 Z1 ^$ v炖牛肉的时候就放葱姜胡椒吗？那圆圆的是什么呢？很好奇炖牛肉时候放什么调味料？

大屁兜与小屁孩

大清早的看这个，这也太香了吧

二虎妈妈

回复 暖．·°暖 的帖子' U/ v. S. Y6 ]9 v. ?: H

8 F0 P! t" U- ^& w; y对滴对滴·~~~~* F, N# _4 h8 ~. a$ G

二虎妈妈

回复 煮妇妞妈 的帖子7 h  M' {# `3 p9 r3 q" r
/ m/ o9 J( e! Y7 ^- d
恩恩是~~~营养更丰富了

二虎妈妈

回复 lhsp 的帖子
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  b  c& P8 [1 G这个牛腩特别好懒~因为瘦肉里面脂肪多~~适合孩子吃~~就在华堂买的 29一斤

二虎妈妈

回复 宋臣赫妈咪 的帖子
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- S' s5 v4 C; T# {5 b& e& f5 S- O, V' M靠谱儿哈哈哈

二虎妈妈

回复 朵朵Q妈 的帖子
- }( ~: G' u- t
  z9 `/ m3 j7 u就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤

我爱凡儿

回复 二虎妈妈 的帖子
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* h0 p  T& B: A4 B看着好有食欲哦！这个真不错。

wmjkb

牛腩好味道啊

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜4 \$ A8 l2 {7 }; }

潋滟0206

回复 煮妇妞妈 的帖子; z6 a5 ]( G8 d, W3 k$ W# m
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直接俄罗斯红汤了

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。