二虎妈妈

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5 y: m( C  P. t* J* n( P! f我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
" ~, Q3 F/ n' [/ p! G        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~
* F  A4 Q2 k5 t; p- E        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~3 {- u2 {0 u1 p; n" f9 t+ l- {
        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~7 h. V6 ^* n0 E2 P1 l
        吼吼吼~~~
+ u7 y2 u) T$ t5 ~/ X- m        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~5 o3 s# P; ^7 v2 O+ H) O

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# |& h  \4 M$ e! I! v: e    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤
  L" F3 J, ^+ x8 P0 n. e( b    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。
4 b! w% g7 s$ ~3 G                 西红柿，中等个2个。
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    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~
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    制作方法：3 ?1 e1 S8 _, M, D. {2 x- T/ Y* N
1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。$ _) B& D( G4 D3 ?# q0 v) f6 N+ n
2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫
$ W- X; I' Z* h# |: B$ I+ Z2 j/ h# k3.将牛腩捞出备用
8 y  R7 \& W# l% z4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）
9 H# S9 o" j" m" Q7 F5 j5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。$ b7 Z! I5 `, i9 {$ F

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6.西红柿切块备用，准备好番茄酱
* h5 O) R) L9 `3 n7.油锅加热，下葱煸香+ N5 S& c0 Q' V& n
8.下入西红柿大火翻炒5 O9 V+ o/ ^5 f
9.加入番茄酱继续翻炒
8 q8 H- \2 v0 O+ q) }10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽
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11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。
+ `4 S9 @' |: c0 n12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。& X1 P1 t( x9 X# G4 |
13.成品~~~
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5 J. |. M; U  m6 ^* B  w0 K0 w" K$ x我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~, Z3 ^6 J& R* [; w: r
加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~
$ V8 p0 K4 N8 T一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~' c) l5 H2 H1 M( I
我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~
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aisheishei

看着太有食欲了，把链接给我媳妇了

快了着的女人

回复 二虎妈妈 的帖子7 C' ~4 n3 d' a- V
' m. z" G: k: P
宝妈的牛腩质量好，不用放太多香料做出来也很香。

二虎妈妈

回复 快了着的女人 的帖子
( ?8 R! k' N( X, g& a7 o* E# d+ |9 I4 J
亲我放了一颗草果和一点儿整粒的白胡椒

快了着的女人

回复 二虎妈妈 的帖子' j" V/ f/ b" b3 c

) s9 k$ b4 m3 j$ S/ d炖牛肉的时候就放葱姜胡椒吗？那圆圆的是什么呢？很好奇炖牛肉时候放什么调味料？

大屁兜与小屁孩

大清早的看这个，这也太香了吧

二虎妈妈

回复 暖．·°暖 的帖子2 R4 O6 H" D8 C4 z1 C

  v7 ^" t- g9 u% ]8 z对滴对滴·~~~~& A& b# u* U# ?& c5 G) c

二虎妈妈

回复 煮妇妞妈 的帖子
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恩恩是~~~营养更丰富了

二虎妈妈

回复 lhsp 的帖子
' P) J2 X% f+ Y: p1 y! i! X7 Q1 D% k# H
这个牛腩特别好懒~因为瘦肉里面脂肪多~~适合孩子吃~~就在华堂买的 29一斤

二虎妈妈

回复 宋臣赫妈咪 的帖子
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靠谱儿哈哈哈

二虎妈妈

回复 朵朵Q妈 的帖子
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$ w  u' `% d9 u0 K' |就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤

我爱凡儿

回复 二虎妈妈 的帖子' m$ a- T* D/ @: ^( t/ ~& w

4 O$ R9 A1 n) S, B( B/ r3 ?$ W看着好有食欲哦！这个真不错。

wmjkb

牛腩好味道啊

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜2 w  N' d3 C2 v; d

潋滟0206

回复 煮妇妞妈 的帖子! _, w+ ]: X1 t  k; q2 i, q5 F

* G7 H1 l. ]( }9 c直接俄罗斯红汤了

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。