二虎妈妈

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& m* J- f  V; j. _我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 0 L, ^& }2 i8 E- \5 ^
        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~
+ {& n' ]' i7 e        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~
4 L4 h" D. e! M: ^) w. T$ I4 |        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~
9 Y( s! c  o% {/ Q: F0 m3 h( P        吼吼吼~~~( y6 |$ f0 h, l: ?
        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~  J& t+ A- p0 q* h8 X$ o' p
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    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤
9 `- ~9 Q6 b2 Z( h) }, J7 _    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。+ T! |, \( d3 i1 @
                 西红柿，中等个2个。# P, I' f) y. D3 s/ I! ]
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    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~
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. ]& j' m$ u/ Z7 ^7 u. m9 T    制作方法：
8 B' X% G% I! r1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。
! @$ R. j4 A- Q9 {( T9 F1 \: Q2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫! u+ G+ b8 a9 @* e( m: t
3.将牛腩捞出备用4 }. ^' Y5 _* `* x9 i
4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）
& `" U6 Y; n: S5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。3 _# E* ~- f; o- q+ M2 m

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1 J" p& R& R2 `; h/ m6.西红柿切块备用，准备好番茄酱9 k0 e* y( i& y+ f) X
7.油锅加热，下葱煸香! P0 C5 t; S3 O3 e
8.下入西红柿大火翻炒
5 W! m/ W! Q+ f2 W9.加入番茄酱继续翻炒8 ^$ p' L! h" ]  z; S( M/ o
10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽
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11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。/ w* f( `' |  _- U5 P( ?: n& F
12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。
, o% P! D6 b' w! Z. A* B13.成品~~~7 q3 f3 |9 B- N$ I' ^" W. L" A

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6 M! p4 ?; ~3 `* u我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~- g. S" U$ J8 w5 C6 w& a
加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~& D7 Y3 R! U  q( y  P% X. j
一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~5 \! j8 v0 V/ ^( {& {
我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~, k5 |7 n9 c5 t% a2 g* Z8 @+ ^. ]
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angelashop

看着就饿了

飃搖

很不错的食材哦，牛腩选的够讲究

朵朵Q妈

这是什么牌子的冷冻牛腩啊

宋臣赫妈咪

我还没吃早饭恩，馋死了。其实啊 我们应该建议小编干脆搞个野炊会，咱妈网的同志们各显一会身手。哈哈

lhsp

想给孩子买的牛肉炖着吃，但又怕不好嚼。嚼不烂，看了亲的贴子，真是眼馋啊，有空也去给闺女买点。

煮妇妞妈

回复 二虎妈妈 的帖子# R& k/ N* d9 p! j

1 N- L- r+ i4 I3 P% X: v3 g不错，看着就有食欲。我每次里面还要加点土豆，胡萝卜，洋葱之类的

治儿

真好，我学着了，晚上回去做。

暖．·°暖

真香,过几天凉快了我也做一次,汤还可以煮面条

kungfuxiong

看得好饿啊
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guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

潋滟0206

回复 煮妇妞妈 的帖子. Q1 E  O' ]  p6 U* J+ x" i+ T# Z/ A

( K7 l& Y" h( _直接俄罗斯红汤了

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜
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wmjkb

牛腩好味道啊

我爱凡儿

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看着好有食欲哦！这个真不错。

二虎妈妈

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就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤