二虎妈妈

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! z6 v7 }1 u. ^9 y5 ~+ h' d我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 ; x- }( F8 S( d' v
        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~
- ~# e) R0 k/ M+ j: c        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~& }1 }4 f; H5 I3 i3 w& }
        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~% G+ \2 k8 j0 s: Y! @7 }
        吼吼吼~~~) Q1 Z# H" |. Y1 t% ?7 e. i& q1 s+ _
        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~4 s6 \( O  [; c& E
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    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤# ^/ u( M, i7 D/ V+ e7 b: ~
    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。
, o0 m* W5 U2 k6 T9 s                 西红柿，中等个2个。4 _/ K% d8 H: k* |) K  A
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    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~* `7 B: s' k' q2 D0 L8 Q
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    制作方法：/ m3 A$ D/ l% b3 O: v( E
1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。
  b# a; A/ T* U# V8 W* w8 ^2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫
4 j+ M% n) {2 F0 ]3.将牛腩捞出备用5 }9 g2 J4 I' ~
4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）2 |4 ^# P8 X$ b! ~6 f
5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。+ ?0 _, c9 p4 H/ B! o

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6.西红柿切块备用，准备好番茄酱
/ |8 N* ]; d& U" t7.油锅加热，下葱煸香
' m4 c& C$ N0 X) T. x/ k% N8.下入西红柿大火翻炒/ U1 H7 L$ C: k, w6 N
9.加入番茄酱继续翻炒. d  Z- b# D- \8 n/ n' Q# x7 D
10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽
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7 I4 ~! R7 a; I/ C) p$ j3 O11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。0 v# W9 i5 ]7 o& u  P
12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。  {0 f3 E8 ^9 ]( \( s- g( F
13.成品~~~7 n0 `* _5 h: K4 a6 |. A* g( Q* Z- O

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我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~
* N2 D! x- Q4 b1 B加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~! {9 X3 D! K8 d  q! {+ _8 b1 ^
一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~- l6 H1 @9 h! J4 l7 q+ Q- `6 \; F
我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~; `% ^4 }2 `' r0 E
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angelashop

看着就饿了

飃搖

很不错的食材哦，牛腩选的够讲究

朵朵Q妈

这是什么牌子的冷冻牛腩啊

宋臣赫妈咪

我还没吃早饭恩，馋死了。其实啊 我们应该建议小编干脆搞个野炊会，咱妈网的同志们各显一会身手。哈哈

lhsp

想给孩子买的牛肉炖着吃，但又怕不好嚼。嚼不烂，看了亲的贴子，真是眼馋啊，有空也去给闺女买点。

煮妇妞妈

回复 二虎妈妈 的帖子
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不错，看着就有食欲。我每次里面还要加点土豆，胡萝卜，洋葱之类的

治儿

真好，我学着了，晚上回去做。

暖．·°暖

真香,过几天凉快了我也做一次,汤还可以煮面条

kungfuxiong

看得好饿啊6 A6 K5 q! O- m1 g2 F, \( W+ A2 ~5 ]

guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

潋滟0206

回复 煮妇妞妈 的帖子1 z9 U# {! Y0 x% D) {3 B

7 O9 T4 c" s: M- r7 J  ?直接俄罗斯红汤了

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜
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wmjkb

牛腩好味道啊

我爱凡儿

回复 二虎妈妈 的帖子  K* f9 B" p. p. a7 l8 N2 S
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看着好有食欲哦！这个真不错。

二虎妈妈

回复 朵朵Q妈 的帖子
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- V5 o' E. K; _8 m8 ]& b就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤