二虎妈妈

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9 y, A$ [5 `0 p' O: y  X我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 ! ~. t$ F' ~! U# t
        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~+ z) V* Y* I9 {& ?
        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~, i: `4 o! @$ `  W3 t" m- P. R( ~2 d- B
        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~
/ r1 N* D' L0 D' I& @$ j4 ~        吼吼吼~~~4 g% v% k" I% d( }% [' b, b6 w, `
        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~
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9 ^' v% c: j, S! T    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤
0 e- o. t: J/ t" o4 q" @    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。* L4 F' n! {% a+ c
                 西红柿，中等个2个。
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    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~
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    制作方法：
* ]) c8 H' [3 j4 E8 `1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。& |" }$ s) Y) @6 M+ L
2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫( q  t# k/ V. \8 l' {4 f" G8 {/ k
3.将牛腩捞出备用4 ^4 l: D  }  S
4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）
- ~  ^% R8 G, ^0 ^8 m3 Z# p  J, z5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。. Y& S5 b5 M" U+ y1 a# M2 j6 R" }

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: b" I/ L2 A& j  N- ~& }6.西红柿切块备用，准备好番茄酱
% u' g/ ], _) |3 N1 F- |7.油锅加热，下葱煸香
1 q+ `" g. R2 p2 _8.下入西红柿大火翻炒
: u: o+ S: D0 g- t8 m9.加入番茄酱继续翻炒( D' s: p8 F/ F( G
10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽7 y' Q6 z; n3 a
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& B* F8 k  P6 |11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。
9 ?0 q$ J! G* U+ {12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。7 |6 E1 n9 h0 Y3 y6 w5 d7 e
13.成品~~~
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$ O6 Y. k) h- J我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~& E9 ?" |) [* w$ q- F( C" B/ n$ u; I
加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~
  U8 p( g+ q! @4 O一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~' s8 V1 y0 f3 @4 D. ^. s
我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~: R2 D; E. e# p1 o6 |2 z0 F

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angelashop

看着就饿了

飃搖

很不错的食材哦，牛腩选的够讲究

朵朵Q妈

这是什么牌子的冷冻牛腩啊

宋臣赫妈咪

我还没吃早饭恩，馋死了。其实啊 我们应该建议小编干脆搞个野炊会，咱妈网的同志们各显一会身手。哈哈

lhsp

想给孩子买的牛肉炖着吃，但又怕不好嚼。嚼不烂，看了亲的贴子，真是眼馋啊，有空也去给闺女买点。

煮妇妞妈

回复 二虎妈妈 的帖子
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2 K+ k* K) A, ]/ h2 H. a; G不错，看着就有食欲。我每次里面还要加点土豆，胡萝卜，洋葱之类的

治儿

真好，我学着了，晚上回去做。

暖．·°暖

真香,过几天凉快了我也做一次,汤还可以煮面条

kungfuxiong

看得好饿啊! X/ u& u7 v0 Q; l1 w

guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

潋滟0206

回复 煮妇妞妈 的帖子4 {& A3 P; j& I% n4 i( P6 l
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直接俄罗斯红汤了

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜
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wmjkb

牛腩好味道啊

我爱凡儿

回复 二虎妈妈 的帖子7 E* N3 \  w  m. o

* D' @. t0 w9 t" W0 i% T: O1 C看着好有食欲哦！这个真不错。

二虎妈妈

回复 朵朵Q妈 的帖子" H, u* ]0 _& D' m$ Z& e* F
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就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤