二虎妈妈

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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
1 A9 S2 D) J3 \* S" a( X2 h        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~) r: q/ ~8 ~6 ]$ |3 V% s4 I' H
        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~% ~* F& B& `; A: B& Z- G
        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~6 v8 l, B3 |% W1 d6 I
        吼吼吼~~~- X# B4 X8 |# j1 i, a
        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~: w) f- H8 a0 `0 h# U

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3 m: T* b% z: O  P& {( s; s$ j! W    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤
8 K1 i$ a( _& O    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。+ B. W5 X( |' X4 L
                 西红柿，中等个2个。$ D2 {! L: r) u5 f

+ u% \" i0 h, O* J7 E    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~
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    制作方法：
* M3 u2 f1 v& P! S1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。
' }6 D+ W4 t' c) f( w0 s' V  N2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫2 ]( b2 t; d( K1 J2 b! F
3.将牛腩捞出备用
1 s+ v0 J. X  A" ]/ _4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）
# ~0 p+ |- t9 v8 g5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。
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6.西红柿切块备用，准备好番茄酱# \9 T3 b8 d! U  y$ D+ t5 r
7.油锅加热，下葱煸香( l: L; ]& b1 {; Z: o/ e5 I0 [
8.下入西红柿大火翻炒
) B9 f( f# i- C' w$ I: b, T9.加入番茄酱继续翻炒+ }: D. t7 i# t3 \+ j! p" h% i
10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽
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11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。
2 N$ Q; D4 a% P+ y12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。7 ?$ N1 i6 |) }; ^' G- x
13.成品~~~
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4 E( }, n# l4 Y我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~2 F( e2 y/ k9 k2 O6 B
加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~( v; f9 U' S9 O- l, d2 H- r
一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~6 B4 x" {7 a& L, X6 v9 k6 o
我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~/ l0 L& A/ l3 u8 `  y( {6 U

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angelashop

看着就饿了

飃搖

很不错的食材哦，牛腩选的够讲究

朵朵Q妈

这是什么牌子的冷冻牛腩啊

宋臣赫妈咪

我还没吃早饭恩，馋死了。其实啊 我们应该建议小编干脆搞个野炊会，咱妈网的同志们各显一会身手。哈哈

lhsp

想给孩子买的牛肉炖着吃，但又怕不好嚼。嚼不烂，看了亲的贴子，真是眼馋啊，有空也去给闺女买点。

煮妇妞妈

回复 二虎妈妈 的帖子) K  T8 v3 ?9 o  y+ Z

3 u# s% Q* [" y9 B7 s不错，看着就有食欲。我每次里面还要加点土豆，胡萝卜，洋葱之类的

治儿

真好，我学着了，晚上回去做。

暖．·°暖

真香,过几天凉快了我也做一次,汤还可以煮面条

kungfuxiong

看得好饿啊: d- k* v" r! }% ^2 p* Y1 X

guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

潋滟0206

回复 煮妇妞妈 的帖子0 g  @' f" T0 b1 s: y
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直接俄罗斯红汤了

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜1 D+ Q3 n! G# m" K" I

wmjkb

牛腩好味道啊

我爱凡儿

回复 二虎妈妈 的帖子2 ]2 J9 k1 s$ J0 g4 ?6 x% D/ H2 t
7 F/ g. f! R* n1 @! {& Z# T
看着好有食欲哦！这个真不错。

二虎妈妈

回复 朵朵Q妈 的帖子$ K2 }& F5 V; ?/ h. L4 F
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就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤