二虎妈妈

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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 0 x1 z' h3 |& w2 s  N
        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~: I# D$ ]$ r- {  F
        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~
- f6 G& R% X# x  R6 y; i/ R: v" N        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~8 m( y% p  E0 l/ u4 c
        吼吼吼~~~
9 }3 G& D* J' K- A# D0 t        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~1 b# q1 q7 ]- F  I
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. a7 y+ F( k  ]; W    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤
4 D& N0 n6 O1 ~0 `    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。3 U1 i7 `9 j5 |; Y9 b6 s
                 西红柿，中等个2个。
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) W3 C3 a, t8 `8 M* H  f+ r+ r% ~    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~
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    制作方法：
& X8 f6 U8 D  K4 m/ U3 @1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。' Y. g: ?# U+ G) u
2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫& S/ B8 Z. L% W& P6 q5 k" L
3.将牛腩捞出备用; p2 ?+ J4 p/ O0 w
4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）5 C. }7 G8 Y  B! w$ u* X
5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。! U$ h9 E6 t2 \9 D8 K2 g
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2 \% Y0 ]: O/ ]" ]% R' {  K6.西红柿切块备用，准备好番茄酱1 C! b* b: t0 @) l7 P/ g
7.油锅加热，下葱煸香% o& x2 Q  d3 J  z. q  f. A
8.下入西红柿大火翻炒1 a! A# h- S8 J. j: [6 [5 e- I! n9 [
9.加入番茄酱继续翻炒& s3 E: y3 h+ ^1 Z
10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽6 \/ d9 }& x' T0 A* Z
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11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。
; `4 Q# b1 H) P, ~' X7 A12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。4 m* g8 R/ ^$ |1 D4 E: Q
13.成品~~~
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我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~* X' h$ ~% V' \2 j5 i7 S
加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~- ?, }& E. y* [0 b
一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~6 N4 l) P2 q/ _+ w; q
我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~. q! B# f. m% j- `5 D# T

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angelashop

看着就饿了

飃搖

很不错的食材哦，牛腩选的够讲究

朵朵Q妈

这是什么牌子的冷冻牛腩啊

宋臣赫妈咪

我还没吃早饭恩，馋死了。其实啊 我们应该建议小编干脆搞个野炊会，咱妈网的同志们各显一会身手。哈哈

lhsp

想给孩子买的牛肉炖着吃，但又怕不好嚼。嚼不烂，看了亲的贴子，真是眼馋啊，有空也去给闺女买点。

煮妇妞妈

回复 二虎妈妈 的帖子
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不错，看着就有食欲。我每次里面还要加点土豆，胡萝卜，洋葱之类的

治儿

真好，我学着了，晚上回去做。

暖．·°暖

真香,过几天凉快了我也做一次,汤还可以煮面条

kungfuxiong

看得好饿啊
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guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

潋滟0206

回复 煮妇妞妈 的帖子
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直接俄罗斯红汤了

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜
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wmjkb

牛腩好味道啊

我爱凡儿

回复 二虎妈妈 的帖子# `6 H) S6 C* e: @! u  N+ [

7 C+ O1 @- s7 j0 I; R  a% U看着好有食欲哦！这个真不错。

二虎妈妈

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就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤