二虎妈妈

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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 % h/ ~- [* F5 x' l( _/ t6 S* \/ @
        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~& r0 B* ?" M1 q, _! a, W8 e" ~$ R
        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~
3 z( D4 o$ G) q2 _: f+ m        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~
1 Z. T- P6 m6 ]0 m2 W9 g( x        吼吼吼~~~; U/ N0 ~( H5 L2 c2 @& {
        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~! W0 |8 |9 j2 _# N  p- e: g' _- r
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- D+ w! m$ ?; m. ^    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤
2 }9 W1 S0 K2 B6 @! f# @    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。0 M8 u( X8 P: a
                 西红柿，中等个2个。* N0 O+ ^. j. x4 N

, y& d; [1 ]/ k& c5 }" c5 `    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~5 J- L# n2 B" n! x  v( w# Z

& I, ~& R1 p$ N$ ]" v* X2 d    制作方法：$ n3 T2 W& j5 _( y+ }: O2 W
1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。% d( ]# h; y; A* T0 K# x
2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫8 Y  l) r, `7 K& e5 o
3.将牛腩捞出备用
  l5 n- R* G  [4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）
1 y; m( p% t* B* T5 g5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。
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6.西红柿切块备用，准备好番茄酱
# T8 P/ b6 V7 j! [7 {7.油锅加热，下葱煸香
  v* V5 S, L+ _/ ~2 @) }8.下入西红柿大火翻炒
% H) n$ V$ X. t: a9.加入番茄酱继续翻炒0 |8 ]; l; D) |6 h" j
10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽9 s# E) o1 }2 x) y( D/ k$ v" z* M+ {

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2 d3 h7 K, i5 J. U; f7 q! `11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。9 j' p$ K9 O9 m: S
12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。
0 O- S3 Z8 h  \& C' b* p* m- p0 s. a13.成品~~~
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我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~
' L3 r' r) r( p" ^加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~4 T0 B) ?3 m& O
一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~
, D% N" H9 J" V* C我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~- @/ u' A, M4 `; O% S

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angelashop

看着就饿了

飃搖

很不错的食材哦，牛腩选的够讲究

朵朵Q妈

这是什么牌子的冷冻牛腩啊

宋臣赫妈咪

我还没吃早饭恩，馋死了。其实啊 我们应该建议小编干脆搞个野炊会，咱妈网的同志们各显一会身手。哈哈

lhsp

想给孩子买的牛肉炖着吃，但又怕不好嚼。嚼不烂，看了亲的贴子，真是眼馋啊，有空也去给闺女买点。

煮妇妞妈

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$ y6 t, K: Q( w$ z不错，看着就有食欲。我每次里面还要加点土豆，胡萝卜，洋葱之类的

治儿

真好，我学着了，晚上回去做。

暖．·°暖

真香,过几天凉快了我也做一次,汤还可以煮面条

kungfuxiong

看得好饿啊
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guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

潋滟0206

回复 煮妇妞妈 的帖子* g+ h; x, R/ @

* V5 ]0 R% `2 ^+ G直接俄罗斯红汤了

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜2 N1 i) B# |+ \/ F

wmjkb

牛腩好味道啊

我爱凡儿

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! d# r: [: N4 X/ t! c' d5 Z7 ?* W  K看着好有食欲哦！这个真不错。

二虎妈妈

回复 朵朵Q妈 的帖子  \% n( m8 Z, S+ o! `8 E5 x+ T

! n: w! W% D/ Y9 j0 W; R" q就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤