二虎妈妈

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; w4 j' S1 U$ G: s4 y: i& R+ C我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
5 x- |  W" A2 N' C& I6 ^        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~; B: \. _* D( Z; a0 B2 c% v
        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~8 J( X0 z+ O% r& ^/ K( ~: q2 u
        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~1 Y" A1 D  U" r- }( ]& u
        吼吼吼~~~
* X% K5 ~* z! C; _$ b        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~
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" f- q( C; k$ w2 I7 R5 k    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤
- q4 q3 \9 ]8 p+ N9 L$ D9 A    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。& n: g5 L* P0 P( k. R2 {
                 西红柿，中等个2个。  L9 e* T) x8 U5 b1 K: ]: O
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    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~
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, P$ x# [5 ^& s4 i    制作方法：
" \! {6 u- \3 s4 g. R1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。
2 P& l- `! d3 a+ u2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫! i( K4 a7 S* m; C8 @2 Z! v3 _
3.将牛腩捞出备用6 e! V4 k! v$ w9 U! X: J
4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）+ K; l7 H4 E- u$ m2 t+ D! i
5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。
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6.西红柿切块备用，准备好番茄酱
  S3 Y! X+ u- b( h" n7.油锅加热，下葱煸香
, N. A2 I/ \9 j& P/ }) n. a# |8.下入西红柿大火翻炒) |4 @! q- K2 Y: @; r9 I) X7 W6 l# r
9.加入番茄酱继续翻炒# f* |( _; @% f; e- R7 N
10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽
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11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。1 n' K& B3 x0 w) Z! f- S
12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。
% t4 B$ G( ~" p13.成品~~~" I8 Q% s- h  R4 {

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# o' J) @2 w, |* q% Q' h, a. `我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~3 i. l+ y: m% E" u) G+ Q( |
加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~
1 x$ R8 Y! t% ?一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~
1 j" u5 Q6 H; E3 [我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~
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angelashop

看着就饿了

飃搖

很不错的食材哦，牛腩选的够讲究

朵朵Q妈

这是什么牌子的冷冻牛腩啊

宋臣赫妈咪

我还没吃早饭恩，馋死了。其实啊 我们应该建议小编干脆搞个野炊会，咱妈网的同志们各显一会身手。哈哈

lhsp

想给孩子买的牛肉炖着吃，但又怕不好嚼。嚼不烂，看了亲的贴子，真是眼馋啊，有空也去给闺女买点。

煮妇妞妈

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) ?1 z0 R# q7 y8 k不错，看着就有食欲。我每次里面还要加点土豆，胡萝卜，洋葱之类的

治儿

真好，我学着了，晚上回去做。

暖．·°暖

真香,过几天凉快了我也做一次,汤还可以煮面条

kungfuxiong

看得好饿啊
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guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

潋滟0206

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, S% H, F" L3 C0 y( o直接俄罗斯红汤了

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜7 T3 d' N. t' s. Q$ R. m; `3 y

wmjkb

牛腩好味道啊

我爱凡儿

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看着好有食欲哦！这个真不错。

二虎妈妈

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就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤