二虎妈妈

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* S' A4 i0 r3 t我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
$ G5 x4 n2 K8 y  L1 C" Y: [# j- `/ t        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~" V/ J1 q% D+ k# J/ d) D
        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~. \' @4 B2 L5 _6 s7 D: U" J  m, X
        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~
$ x+ \: G0 N5 G! R  s) ^- [        吼吼吼~~~
# i& n5 U6 \' h% ?" x1 }        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~
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5 ~! g, }9 o2 I( @& P    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤: |0 G8 W' `- w" m& Y1 p# ]
    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。  [- K( q: x. v# J  G& m7 B( Y* `
                 西红柿，中等个2个。( v+ i5 [! p% K6 L8 g5 U; E/ N/ Y

3 O: T/ S( G- i9 x' _( r    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~- |/ @1 g* L7 T% f

* f5 d1 Y1 l; O+ u    制作方法：
1 X7 \+ z6 O; q7 _1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。$ r. y  M6 i4 L( D  f  ]
2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫
7 ^# Y3 j2 v1 N3.将牛腩捞出备用
( x1 c9 m. m7 Z: s4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）8 L/ Q1 N8 c" p1 X# P
5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。4 F) ^: z1 y  Z2 C5 h: r( |, o
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6.西红柿切块备用，准备好番茄酱
2 v+ f( q9 d. f0 A  h1 p7.油锅加热，下葱煸香9 |( @/ V5 |$ T9 G3 E
8.下入西红柿大火翻炒
+ I9 \! W+ x: U1 `/ V' K5 U3 q9.加入番茄酱继续翻炒
5 `9 b. C. W, o# l- U0 i10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽8 n. ]* F6 v$ i* g: x6 g. W
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6 ~, p4 F2 T5 S; H" Y3 P, |11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。
' S8 h/ C% e( Y7 D9 @9 Q12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。
5 j$ F# u; }- [$ A  f13.成品~~~
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我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~
( K) U/ g+ g2 L% b# b4 `加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~
$ v5 g1 w' c. N% I一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~5 u/ d  Y' g* M6 x3 j5 ?8 k
我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~
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angelashop

看着就饿了

飃搖

很不错的食材哦，牛腩选的够讲究

朵朵Q妈

这是什么牌子的冷冻牛腩啊

宋臣赫妈咪

我还没吃早饭恩，馋死了。其实啊 我们应该建议小编干脆搞个野炊会，咱妈网的同志们各显一会身手。哈哈

lhsp

想给孩子买的牛肉炖着吃，但又怕不好嚼。嚼不烂，看了亲的贴子，真是眼馋啊，有空也去给闺女买点。

煮妇妞妈

回复 二虎妈妈 的帖子0 b4 M9 G4 `1 k5 T& K

6 H+ d+ n9 r7 G  j! o$ m不错，看着就有食欲。我每次里面还要加点土豆，胡萝卜，洋葱之类的

治儿

真好，我学着了，晚上回去做。

暖．·°暖

真香,过几天凉快了我也做一次,汤还可以煮面条

kungfuxiong

看得好饿啊3 b* P9 X; ?0 w* G9 ]

guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

潋滟0206

回复 煮妇妞妈 的帖子" ]9 q* J: D  G" N/ V

' J  C0 k+ S+ m直接俄罗斯红汤了

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜  W5 d: p5 @4 v% a- O# h

wmjkb

牛腩好味道啊

我爱凡儿

回复 二虎妈妈 的帖子* n1 r" o0 Y7 l9 O) I
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看着好有食欲哦！这个真不错。

二虎妈妈

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就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤