二虎妈妈

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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
. A2 n8 m2 e1 R* o        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~
! ?: Y& y$ [) B        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~
3 Z% L1 H6 H% R8 ]/ W- \        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~3 a, b& P0 }2 i6 |) y/ I$ v! U7 U  V
        吼吼吼~~~; Z" B4 R& Q8 Z6 k: w! d/ B! ^  l% D( R
        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~
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    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤
7 v: c7 u2 I7 t; \9 s: i    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。
; O( N/ ^0 b. @                 西红柿，中等个2个。
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' }0 E& H: N/ e0 M. J; G6 N    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~3 O8 q3 }# u; T, [
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    制作方法：! W  h% S. r, M2 m% N! N  [; q
1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。0 y4 T6 I3 g6 i) h! D
2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫
! }5 H( N$ v' O: X3.将牛腩捞出备用$ E* o5 _' R8 i7 d, H: g
4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）' K+ ^" u* ~* `. e7 W* k
5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。
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- `" l; [/ n7 ?8 [# J5 |) c" P) W6.西红柿切块备用，准备好番茄酱
, v: ^; ]. b+ `, B& t  l! q7.油锅加热，下葱煸香) S; M' t( f6 j
8.下入西红柿大火翻炒8 _5 s! j6 P  _3 `# ]
9.加入番茄酱继续翻炒
( M- w' W( F2 J7 T. Z10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽
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! {  N9 y) U' p7 J3 h11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。" G- L+ ~* I) \% K' _5 U
12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。, A# i. _+ g( F& Q9 G3 M
13.成品~~~
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. `( D$ q6 A$ M6 X6 C# n我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~9 W1 v1 E% u+ r* g. s5 y
加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~5 A) W" w+ x% G5 Q; _
一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~: B2 o2 `2 I  i; H4 k4 ~! z  u; w
我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~0 y+ O2 F- ?6 c% ~  V
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angelashop

看着就饿了

飃搖

很不错的食材哦，牛腩选的够讲究

朵朵Q妈

这是什么牌子的冷冻牛腩啊

宋臣赫妈咪

我还没吃早饭恩，馋死了。其实啊 我们应该建议小编干脆搞个野炊会，咱妈网的同志们各显一会身手。哈哈

lhsp

想给孩子买的牛肉炖着吃，但又怕不好嚼。嚼不烂，看了亲的贴子，真是眼馋啊，有空也去给闺女买点。

煮妇妞妈

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不错，看着就有食欲。我每次里面还要加点土豆，胡萝卜，洋葱之类的

治儿

真好，我学着了，晚上回去做。

暖．·°暖

真香,过几天凉快了我也做一次,汤还可以煮面条

kungfuxiong

看得好饿啊; g/ w% C! \7 H- _  l& Z& ]- K

guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

潋滟0206

回复 煮妇妞妈 的帖子/ l4 V, B' q$ D- X1 j: g
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直接俄罗斯红汤了

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜5 ]3 K7 z# ?  q5 n6 F. M/ T2 o, \. x7 T

wmjkb

牛腩好味道啊

我爱凡儿

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, j  }2 ?2 v- D3 \% r看着好有食欲哦！这个真不错。

二虎妈妈

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就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤