二虎妈妈

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. `* u: t( E4 F我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 ; \- f+ d! X! k0 H4 n8 v9 V& k
        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~
) m% R1 e! ?0 H- l$ k' Z        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~
5 R4 e+ _+ Q* Q% N+ Q& l1 E& J        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~
# L2 x! t9 a! n5 ?        吼吼吼~~~: t& |1 |2 x. m8 R; t
        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~
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    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤
$ E7 i- O6 J% s) g    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。8 A& H* d1 m( i: z! r  `
                 西红柿，中等个2个。) d; |" z. [! r8 F$ Y) E
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    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~
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    制作方法：2 p1 n% E; \8 w+ y* r1 H8 f+ G
1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。
. r% v  ~- K: A! Z5 c2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫. l8 d3 }: H5 ]6 |7 r
3.将牛腩捞出备用7 J3 C! ~( h# q
4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）8 ]- Z$ `; b% B1 ^
5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。
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6.西红柿切块备用，准备好番茄酱; m1 I8 k$ ^7 k: t
7.油锅加热，下葱煸香
+ K, b- g) ~: |3 C' q+ J+ Q4 R8.下入西红柿大火翻炒" p/ k. `5 v, s0 H8 W
9.加入番茄酱继续翻炒
  V3 s! }  p* W! }% ?10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽8 c6 y. h3 y  p+ `" J4 ~
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11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。
6 M, k" t2 ^: j. \8 m12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。
0 A. Q) @% q- g  e6 k  B6 A" r. E13.成品~~~
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$ x6 l# [5 W- |& B我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~  m8 v4 K# A" G* ~+ v2 T# Y! e8 }: T
加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~
4 V; G" j/ j2 \( ]* w; ^! E一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~
& S4 i/ U8 t, y/ m我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~9 X$ g. J7 G7 L
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angelashop

看着就饿了

飃搖

很不错的食材哦，牛腩选的够讲究

朵朵Q妈

这是什么牌子的冷冻牛腩啊

宋臣赫妈咪

我还没吃早饭恩，馋死了。其实啊 我们应该建议小编干脆搞个野炊会，咱妈网的同志们各显一会身手。哈哈

lhsp

想给孩子买的牛肉炖着吃，但又怕不好嚼。嚼不烂，看了亲的贴子，真是眼馋啊，有空也去给闺女买点。

煮妇妞妈

回复 二虎妈妈 的帖子  l  C) Q) F4 ?7 Z* t  |
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不错，看着就有食欲。我每次里面还要加点土豆，胡萝卜，洋葱之类的

治儿

真好，我学着了，晚上回去做。

暖．·°暖

真香,过几天凉快了我也做一次,汤还可以煮面条

kungfuxiong

看得好饿啊
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guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

潋滟0206

回复 煮妇妞妈 的帖子; H) R2 f3 I" _3 ?5 W( {# M/ W
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直接俄罗斯红汤了

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜
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wmjkb

牛腩好味道啊

我爱凡儿

回复 二虎妈妈 的帖子9 j* |0 f3 ^, {5 J2 o0 I
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看着好有食欲哦！这个真不错。

二虎妈妈

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( I# D# h9 K' A4 {就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤