二虎妈妈

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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 " C6 x) m# D. q( R
        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~
; y* H/ o) T/ ?. `) E        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~* R5 m+ g3 j# B; @" ~
        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~4 e) f5 f, b7 d. U* c+ S
        吼吼吼~~~6 O5 b; f( ]/ \7 z
        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~
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    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤
) P4 {5 ~: H' C, q+ y    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。
% I) C8 @+ m/ v) `, N4 `6 B$ m! K                 西红柿，中等个2个。
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    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~
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    制作方法：
% n( v/ ?( Z  t7 x( \, ~' y1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。/ d1 H2 D# R) N% d) T% ]
2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫
, P+ E. G* L; {5 }' `3.将牛腩捞出备用  Y- p& R' K& q5 e
4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）
" |6 p* o, l- _* [& E5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。
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6.西红柿切块备用，准备好番茄酱- G6 M4 D2 [0 s& ^, j) r- V6 j, y6 C
7.油锅加热，下葱煸香  Y2 J- ]6 _) x4 n3 X6 g2 b+ Q
8.下入西红柿大火翻炒
" ]8 t9 c( l! _% e- c8 v. a( A7 T9.加入番茄酱继续翻炒; i/ E2 p+ j2 @: d, N( m
10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽7 B$ _& N6 p! U/ R" n! A5 |& J$ g6 F( y

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/ ^# }# R, }& c. x" o11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。6 W6 l  a! f* m. d) a" C
12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。; X' S# R8 }+ H* N
13.成品~~~' {8 C+ l& Y7 y, i* K# r. |! n& i( L

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: w" [/ S% K+ ^6 v我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~8 m3 g: `  R! J* ]/ x5 o
加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~9 S7 e; e" Z% u4 \3 @
一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~
' q. E2 e3 R" [2 R0 S; A我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~; R2 r% ?4 {, B. y$ N: q& }
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angelashop

看着就饿了

飃搖

很不错的食材哦，牛腩选的够讲究

朵朵Q妈

这是什么牌子的冷冻牛腩啊

宋臣赫妈咪

我还没吃早饭恩，馋死了。其实啊 我们应该建议小编干脆搞个野炊会，咱妈网的同志们各显一会身手。哈哈

lhsp

想给孩子买的牛肉炖着吃，但又怕不好嚼。嚼不烂，看了亲的贴子，真是眼馋啊，有空也去给闺女买点。

煮妇妞妈

回复 二虎妈妈 的帖子  C4 P7 E: O6 K+ ?9 P
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不错，看着就有食欲。我每次里面还要加点土豆，胡萝卜，洋葱之类的

治儿

真好，我学着了，晚上回去做。

暖．·°暖

真香,过几天凉快了我也做一次,汤还可以煮面条

kungfuxiong

看得好饿啊
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guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

潋滟0206

回复 煮妇妞妈 的帖子; O4 J8 i1 y0 _

/ d% m7 I9 Y% {4 @; X直接俄罗斯红汤了

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜
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wmjkb

牛腩好味道啊

我爱凡儿

回复 二虎妈妈 的帖子6 k; ]* B2 _6 D& V0 Y9 E: ?. h% {8 S

; c% X4 G; C. T( n9 d& B2 ^& H看着好有食欲哦！这个真不错。

二虎妈妈

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( o9 a4 }. L' C2 L" n就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤