二虎妈妈

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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
& u$ _1 M. d/ f& K( F+ C        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~* g1 M* W0 a) O
        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~, L$ |* w4 t& w$ t
        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~9 ?1 }9 O+ X9 W$ [
        吼吼吼~~~
) f" q+ [/ x, |        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~8 `1 q% [- e. |3 P( l( m0 n

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    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤
% M0 B/ v3 d1 a2 y+ L( S    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。
% ]9 _) N1 L9 i( l. B                 西红柿，中等个2个。. c+ q' o  O  \! Q# }0 M

% S# [9 Q: M6 e$ q8 ~    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~
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    制作方法：
! Q) f8 z3 N5 G4 F5 B( ?, B1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。
3 E# ]8 v% C9 A4 b* r: V2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫
* O' }1 N" ?3 e$ S! f) v5 k3.将牛腩捞出备用
& A$ M4 e. p! ?3 l+ s4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）/ N7 V% X; I- t& x  ~2 ]) Y
5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。
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6.西红柿切块备用，准备好番茄酱5 I( T: i% t7 E! [
7.油锅加热，下葱煸香
: k# Z1 m$ ^: P: l1 Q8.下入西红柿大火翻炒
* q7 A& X& q& U2 s0 W2 G! X9.加入番茄酱继续翻炒5 H0 ?6 O: L) ^8 \. v
10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽2 s! t) r- W; _1 }8 }: z2 |
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11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。
8 h  n# h* Y. |+ j5 \9 g12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。
7 e/ y5 q# K4 K* C* g13.成品~~~6 a2 f7 m1 q  E5 o

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我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~
  t9 k8 }% e: }' _加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~; W7 ~$ p/ F0 j0 K, g
一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~5 `$ b* H) D, b  F
我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~: t4 I7 k8 r- l5 @3 `* i$ ?# d/ H
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angelashop

看着就饿了

飃搖

很不错的食材哦，牛腩选的够讲究

朵朵Q妈

这是什么牌子的冷冻牛腩啊

宋臣赫妈咪

我还没吃早饭恩，馋死了。其实啊 我们应该建议小编干脆搞个野炊会，咱妈网的同志们各显一会身手。哈哈

lhsp

想给孩子买的牛肉炖着吃，但又怕不好嚼。嚼不烂，看了亲的贴子，真是眼馋啊，有空也去给闺女买点。

煮妇妞妈

回复 二虎妈妈 的帖子
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不错，看着就有食欲。我每次里面还要加点土豆，胡萝卜，洋葱之类的

治儿

真好，我学着了，晚上回去做。

暖．·°暖

真香,过几天凉快了我也做一次,汤还可以煮面条

kungfuxiong

看得好饿啊! C$ c: [3 r& q) r. E9 x* z

guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

潋滟0206

回复 煮妇妞妈 的帖子3 h9 T6 U" T2 a" N4 }, c5 o

# }; i- Q1 |- z6 n- a) V; a直接俄罗斯红汤了

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜
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wmjkb

牛腩好味道啊

我爱凡儿

回复 二虎妈妈 的帖子1 h$ d8 f/ E; M2 _! k' ]+ q

/ C5 P* t  Z/ k2 m看着好有食欲哦！这个真不错。

二虎妈妈

回复 朵朵Q妈 的帖子2 z1 H. u4 h- K6 b3 X5 {

8 G7 q+ ~& }6 U( P3 e5 ]+ R就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤