二虎妈妈

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6 Q, f8 D3 G, p+ t' C9 I我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 2 H3 R% H$ z! d+ n8 o, H
        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~! Q& J" Z: j- ]) w( W/ t& t
        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~, V+ }' {, u; ^. H3 k* r" J4 Z7 _) p( w
        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~5 X+ |' v: H. e  g& C- k# m: }
        吼吼吼~~~
8 g, w, w# j2 G- T3 D9 V' _$ `8 E* {. ]        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~
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6 g3 @% f- I& j8 t5 h* A! s    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤; r* _: g9 H' u; u8 ^" |2 @0 K8 r: E
    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。
, \! e  {2 O0 s4 M7 B. P                 西红柿，中等个2个。/ `; p; L; T/ H% c; A7 P: z
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    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~6 h: G* X: b1 O# A

  f6 ?  }4 H" Q    制作方法：3 C- J8 E0 O  l& L2 k) }
1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。
; h# ?0 y% n2 J0 K* ?0 p- l2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫; @+ ?! ~0 D  V/ y6 `2 f
3.将牛腩捞出备用
+ [/ }/ Q2 R+ ?" _4 _4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）; i" t5 o: }3 q# C' ?. X5 m! O! z4 k
5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。) C" d  u1 D8 O! Y: ~
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: H/ J7 c) k$ N6.西红柿切块备用，准备好番茄酱
! K. p' j0 u" l2 Y% s9 o2 P7.油锅加热，下葱煸香
- j2 P' m" `. j8.下入西红柿大火翻炒+ Z2 n( S- i9 G, S7 D
9.加入番茄酱继续翻炒4 b$ B  M# v! h: v" n) {* M) a
10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽" ?$ u- w' ^$ O; o
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* b, ^3 e7 _. n) @4 A5 L0 l" [2 Q11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。  D2 D1 l+ g( F2 N7 a( G
12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。
3 U  i. p! ^) n, [; I13.成品~~~* c* r/ W* k( L# \1 n, `& u

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' V" a$ I* L8 g) F4 f* x9 F6 V我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~
, q; {# _6 ^; N, E6 I. p, i; o7 ~加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~% K9 D& l* L4 A6 i
一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~
% d8 I- f. q9 B! ?  [2 ~  s( P8 l我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~$ a- l% f& @% ?( ^! O; n- `5 n* }

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angelashop

看着就饿了

飃搖

很不错的食材哦，牛腩选的够讲究

朵朵Q妈

这是什么牌子的冷冻牛腩啊

宋臣赫妈咪

我还没吃早饭恩，馋死了。其实啊 我们应该建议小编干脆搞个野炊会，咱妈网的同志们各显一会身手。哈哈

lhsp

想给孩子买的牛肉炖着吃，但又怕不好嚼。嚼不烂，看了亲的贴子，真是眼馋啊，有空也去给闺女买点。

煮妇妞妈

回复 二虎妈妈 的帖子$ [% u5 W- g! C
3 t' s3 A; c6 G! L/ M6 z& Z
不错，看着就有食欲。我每次里面还要加点土豆，胡萝卜，洋葱之类的

治儿

真好，我学着了，晚上回去做。

暖．·°暖

真香,过几天凉快了我也做一次,汤还可以煮面条

kungfuxiong

看得好饿啊
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guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

潋滟0206

回复 煮妇妞妈 的帖子+ y% r: c% U8 B. U
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直接俄罗斯红汤了

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜0 W: k, X: u' J4 Y  q

wmjkb

牛腩好味道啊

我爱凡儿

回复 二虎妈妈 的帖子9 y! H0 t+ {+ `% [; W
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看着好有食欲哦！这个真不错。

二虎妈妈

回复 朵朵Q妈 的帖子* X% o& i1 d# m- b/ b) ]6 z
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就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤