二虎妈妈

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# Q0 S, O4 |+ d我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
) L# {. i7 X+ C2 d" P' ~# S        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~  T8 b7 }- }8 @, ?; i' I
        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~
3 W- t* s1 h0 E- ?8 e. o: a        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~
6 k5 X# ~: \& O- h        吼吼吼~~~
/ ?4 g4 d6 F0 B$ b! K. P+ D/ s        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~( Y' ]: U2 Z5 c9 M2 C9 D; s' A
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2 H$ k0 r2 @: r! l: b& J    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤9 c7 l! o8 Y4 V- e) B
    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。; K$ g2 P/ Y& v7 @  a8 R. H5 U+ b  m
                 西红柿，中等个2个。! `8 i6 \3 u) k/ R2 y( e6 I. X2 t
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    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~
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% v0 `! y. F" }- E- t: s    制作方法：
  W: c: z/ `; |1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。
* t# z6 v( G. a2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫
$ ~% w# f# X9 o0 S  r% ?6 _! p3.将牛腩捞出备用) f! F7 G  b+ d, t  o% N% l7 n; m1 \
4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）
8 x+ d3 y) u& w5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。. p, F3 A% O  C; n$ T
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. n' \# K" A8 W- p& ]8 t' c6.西红柿切块备用，准备好番茄酱( }5 n$ z; \% ^+ L- `- k1 d
7.油锅加热，下葱煸香6 [" q6 V3 Y* s0 A0 l  Z. B/ s
8.下入西红柿大火翻炒
0 d# O: t7 W& ?( [, Q9.加入番茄酱继续翻炒
) W$ t% o5 f/ K; M3 J10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽
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9 R- }1 p9 ~: [# c( r11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。  {8 H  o$ w7 c* p( j# g: H2 P
12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。
9 {. c4 N6 `7 n2 G+ [- d13.成品~~~& \/ S; C, G& c3 N; _! ]

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我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~
; @% y& |& W( r" I4 Q加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~9 T6 w( O& o* k0 M
一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~6 d% V. x4 I" A# L9 j
我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~
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angelashop

看着就饿了

飃搖

很不错的食材哦，牛腩选的够讲究

朵朵Q妈

这是什么牌子的冷冻牛腩啊

宋臣赫妈咪

我还没吃早饭恩，馋死了。其实啊 我们应该建议小编干脆搞个野炊会，咱妈网的同志们各显一会身手。哈哈

lhsp

想给孩子买的牛肉炖着吃，但又怕不好嚼。嚼不烂，看了亲的贴子，真是眼馋啊，有空也去给闺女买点。

煮妇妞妈

回复 二虎妈妈 的帖子7 p8 z; W2 A  ]# @$ X4 k6 ]8 {) O
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不错，看着就有食欲。我每次里面还要加点土豆，胡萝卜，洋葱之类的

治儿

真好，我学着了，晚上回去做。

暖．·°暖

真香,过几天凉快了我也做一次,汤还可以煮面条

kungfuxiong

看得好饿啊( a7 w# i% [1 K7 b' a# n1 b

guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

潋滟0206

回复 煮妇妞妈 的帖子2 p4 S8 I  T- d! }4 H
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直接俄罗斯红汤了

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜% c4 ]1 d0 D7 X; {# @. n6 w

wmjkb

牛腩好味道啊

我爱凡儿

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6 B5 q( w9 e8 O看着好有食欲哦！这个真不错。

二虎妈妈

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5 }  O$ @, q' L  O! W就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤