二虎妈妈

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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 % a" o) K7 d" R1 _
        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~
2 O& p  |- a7 j4 ~. k2 e        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~% w3 o' }2 t: O* |& n7 y% ?
        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~1 j( [  h# \' O- I# X
        吼吼吼~~~) \9 l2 w( ~/ y4 j8 }
        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~2 G. f; ]. r1 s+ M2 J8 Z

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    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤
% Q$ ~* r" @+ ]  r    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。
' c1 x: t( n7 [" A                 西红柿，中等个2个。
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    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~
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( Y) K. ?9 b; y! U( l9 B3 _    制作方法：' {. V! ~6 g$ O& {3 C' I, @
1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。
* x; u7 b4 ]  V; t/ p% L2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫
6 z5 Z0 r: e3 M( _* Y- B+ l3.将牛腩捞出备用
6 j  z: f6 R. P8 `: g4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）
9 e6 Z8 E, R/ v5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。
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8 l% j2 b3 }% X/ U/ W! r5 d6.西红柿切块备用，准备好番茄酱
! n+ X4 n$ r6 i+ t+ Z* G2 W7.油锅加热，下葱煸香1 t, P* a, t+ f3 i1 c. S. v
8.下入西红柿大火翻炒
' m4 y- ^- |% `6 V. q/ h* R9.加入番茄酱继续翻炒8 v9 [6 U" m* j& ?( n* }
10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽2 [$ }. r" |4 S5 f8 U& ?

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5 E4 H+ I7 u  Z  u! ~11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。+ \4 I+ d* @4 |) P  [) Y/ Z6 }
12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。) z( b( u6 ?9 |+ \
13.成品~~~1 c4 c. H, \6 n  N  C

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9 \: s, K7 c) P) t; q/ _" X1 n我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~1 s! y" S8 P! X7 B1 k  a9 p  }
加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~
: D/ |% V! |# w  d  x9 f! x" Z6 k. Q一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~
' r$ g# I8 l) }3 l我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~4 c9 r! I8 \* W7 W/ I' o
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angelashop

看着就饿了

飃搖

很不错的食材哦，牛腩选的够讲究

朵朵Q妈

这是什么牌子的冷冻牛腩啊

宋臣赫妈咪

我还没吃早饭恩，馋死了。其实啊 我们应该建议小编干脆搞个野炊会，咱妈网的同志们各显一会身手。哈哈

lhsp

想给孩子买的牛肉炖着吃，但又怕不好嚼。嚼不烂，看了亲的贴子，真是眼馋啊，有空也去给闺女买点。

煮妇妞妈

回复 二虎妈妈 的帖子
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3 T& F  ~3 J) F不错，看着就有食欲。我每次里面还要加点土豆，胡萝卜，洋葱之类的

治儿

真好，我学着了，晚上回去做。

暖．·°暖

真香,过几天凉快了我也做一次,汤还可以煮面条

kungfuxiong

看得好饿啊( b' M" p8 M; G) y

guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

潋滟0206

回复 煮妇妞妈 的帖子
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直接俄罗斯红汤了

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜
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wmjkb

牛腩好味道啊

我爱凡儿

回复 二虎妈妈 的帖子" l3 b% y# t* _! n

8 E/ J3 x; x; `看着好有食欲哦！这个真不错。

二虎妈妈

回复 朵朵Q妈 的帖子% b6 s( B% h7 R5 `8 I9 \# C( n

" T) _) h# J2 X& j, i8 e) W, {9 }就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤