二虎妈妈

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- ]" h5 H9 Z, K$ }$ s/ s3 I我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 6 ?+ K# E$ d. o0 ~2 P
        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~2 H. ]5 S  n  y9 U/ p8 Z
        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~
6 I5 [6 r6 X  E- p* w/ [        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~8 L$ ?  o# n- M" W& n0 c
        吼吼吼~~~% K; t% v: m5 W5 S2 g
        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~
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    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤& y$ `2 U5 ~! {9 @
    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。
0 R0 W: W. q& n& K; q4 ~! o                 西红柿，中等个2个。
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    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~
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    制作方法：
2 w8 B& u$ N) j) f" Z% ~& \1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。
$ f$ Z) ]& ~$ U% ^2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫' W8 S0 W3 ~1 l, `/ F) O5 s
3.将牛腩捞出备用
& ~3 U7 t6 F2 n- ]# B9 V4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）
! X6 J" |# g% L  G' D) v' T/ z5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。
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6.西红柿切块备用，准备好番茄酱* |6 K6 ^' k; \) M( g
7.油锅加热，下葱煸香
/ z3 i1 g" K6 @+ G8.下入西红柿大火翻炒# y; j5 J! m3 Y0 }* i/ Y
9.加入番茄酱继续翻炒3 q. [  Y& c& @* ~$ y8 o* V1 S
10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽
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- ~. K8 m4 L) D; [- Z" G4 `11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。* q# R+ D" _; X3 w& v
12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。
! t6 U* C, W' a% Q: [8 {4 J5 v/ ~13.成品~~~$ N5 }- b- R7 _5 }& E: m4 f* [
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& p7 m; i5 O1 u8 z我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~
5 `9 S1 S7 c+ l, I加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~5 R8 a0 }$ E5 `. Y/ B
一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~
* X$ p# p! t0 }* e/ X我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~
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angelashop

看着就饿了

飃搖

很不错的食材哦，牛腩选的够讲究

朵朵Q妈

这是什么牌子的冷冻牛腩啊

宋臣赫妈咪

我还没吃早饭恩，馋死了。其实啊 我们应该建议小编干脆搞个野炊会，咱妈网的同志们各显一会身手。哈哈

lhsp

想给孩子买的牛肉炖着吃，但又怕不好嚼。嚼不烂，看了亲的贴子，真是眼馋啊，有空也去给闺女买点。

煮妇妞妈

回复 二虎妈妈 的帖子
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不错，看着就有食欲。我每次里面还要加点土豆，胡萝卜，洋葱之类的

治儿

真好，我学着了，晚上回去做。

暖．·°暖

真香,过几天凉快了我也做一次,汤还可以煮面条

kungfuxiong

看得好饿啊
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guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

潋滟0206

回复 煮妇妞妈 的帖子3 F' F0 E  d' h' C1 W# k
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直接俄罗斯红汤了

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜
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wmjkb

牛腩好味道啊

我爱凡儿

回复 二虎妈妈 的帖子0 H' i0 D( `( ]2 M7 L

9 d' w5 j) w2 `% {" n看着好有食欲哦！这个真不错。

二虎妈妈

回复 朵朵Q妈 的帖子
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就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤