二虎妈妈

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7 q2 L( w2 W( w' h8 @! N我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
6 g: \0 z- E( `7 V' ~! y& A  q        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~
6 k: P0 A8 E; S        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~: B. J3 D' A* a9 L
        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~
7 ^2 y) o% w) U1 g        吼吼吼~~~
3 ]( _  \3 `6 `        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~
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" E$ V9 v: d  X3 c& S    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤  K" o- Y. s% S/ f) C
    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。, n- s9 K6 J! T7 s& _: @% L
                 西红柿，中等个2个。
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    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~
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    制作方法：
: V. {; e  B7 z/ H) |7 h2 p8 D1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。+ S9 j( W% Q0 k7 E7 P- u+ n2 k
2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫
& _( A+ z( `9 c8 c2 \3.将牛腩捞出备用7 B0 z7 H* m: n- a, ]
4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）
3 {) h; v6 Z: A. F5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。
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6 L) R; ?3 V  k+ A3 C5 y) J6.西红柿切块备用，准备好番茄酱
4 m3 H  _* @8 j( a% y7.油锅加热，下葱煸香* T$ ~9 A& o0 c+ p+ h# h' T7 r
8.下入西红柿大火翻炒
( }$ Q# Z3 g6 ?5 H9.加入番茄酱继续翻炒: m9 B; I5 L* d7 S0 q
10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽% K  P- S- ?/ j# }: b4 g$ N
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  L' k! w3 ^# w8 L; |  a# ]/ J9 D11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。
  k2 I! f" }! T+ {! p12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。
0 i7 {7 F+ W" P. ^13.成品~~~4 R# f2 B) m7 _" D
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我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~$ C$ {! n, F+ M7 v3 X6 H) J  o
加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~
+ T1 }" u; c1 g+ ?一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~% f8 J- i. [) f/ y4 p+ J/ G
我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~
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angelashop

看着就饿了

飃搖

很不错的食材哦，牛腩选的够讲究

朵朵Q妈

这是什么牌子的冷冻牛腩啊

宋臣赫妈咪

我还没吃早饭恩，馋死了。其实啊 我们应该建议小编干脆搞个野炊会，咱妈网的同志们各显一会身手。哈哈

lhsp

想给孩子买的牛肉炖着吃，但又怕不好嚼。嚼不烂，看了亲的贴子，真是眼馋啊，有空也去给闺女买点。

煮妇妞妈

回复 二虎妈妈 的帖子7 g0 {& d7 M* Z% }) I( V3 V% w

4 l; Z2 T' p: |$ _不错，看着就有食欲。我每次里面还要加点土豆，胡萝卜，洋葱之类的

治儿

真好，我学着了，晚上回去做。

暖．·°暖

真香,过几天凉快了我也做一次,汤还可以煮面条

kungfuxiong

看得好饿啊3 x  v, E! c4 a% W; k! G3 ^. R

guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

潋滟0206

回复 煮妇妞妈 的帖子/ c5 h5 ^" B9 L5 C$ S: t
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直接俄罗斯红汤了

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜# d7 A3 r. h9 W( I- [% w

wmjkb

牛腩好味道啊

我爱凡儿

回复 二虎妈妈 的帖子+ J8 N* Z. a1 Y

6 T  _: V% D6 M5 T8 m: k, |) X看着好有食欲哦！这个真不错。

二虎妈妈

回复 朵朵Q妈 的帖子% ?- Y  v/ a+ |- o

! k1 ^9 V' A; r5 w就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤