二虎妈妈

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$ R  F7 U- v  H# {7 Z. {- D4 }我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
0 y0 f" G" _. {, \3 u        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~7 ]: b0 Z) F0 ^) o0 V; h# B. g
        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~9 ^2 ~* P' f) A2 z* ], f' Z; O" T4 L6 ^
        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~
! Z6 X6 o4 ]! B' C, U        吼吼吼~~~5 N4 O$ h+ @' T+ e. N2 V  |# E9 a( M
        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~6 A  ~4 v$ S$ J: k
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    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤1 }* U  Z3 ]& K" }2 A' a6 X
    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。4 P$ \* t9 H- N: h
                 西红柿，中等个2个。" p% I; T7 l2 ?. E

+ u7 t8 w/ p! H+ c" v% x    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~
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    制作方法：
$ F% H( g9 Y# N# |5 o) U1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。1 @9 Y) ]: V5 g' Q" F
2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫4 E7 J5 H+ f7 B5 D# @' k- ^
3.将牛腩捞出备用  s* K3 S, }4 C9 h" J& ?
4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）* }6 R) D/ B8 W( e
5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。1 @* o# O+ i/ x7 `' _

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6.西红柿切块备用，准备好番茄酱
: ^1 I% d5 `* e4 v) I+ E4 L7.油锅加热，下葱煸香3 O8 R, K# Y3 \4 [# Q+ `) |; L
8.下入西红柿大火翻炒, Y8 M( X# M% S- f, Y8 p9 O7 m9 P
9.加入番茄酱继续翻炒  j7 f5 K# O, v, P2 ~
10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽$ ]" b, b' K! u8 x/ n& {

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11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。
. H# y' p8 @7 m/ U0 F# h12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。2 H/ J# \3 s. v2 e, M* _; ~+ {! K
13.成品~~~7 b7 ~8 f% e& n, b: Q1 G, N( ?( d

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/ R: a0 D8 A' X6 ]! w9 V. x( Z1 j我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~) n6 L( H  N% ?6 R9 i  p1 J
加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~
9 F- O; z% T+ B8 u' m一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~
+ Q8 P) U' J1 o: M我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~9 F9 e4 j; L0 z, ~: a9 U
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angelashop

看着就饿了

飃搖

很不错的食材哦，牛腩选的够讲究

朵朵Q妈

这是什么牌子的冷冻牛腩啊

宋臣赫妈咪

我还没吃早饭恩，馋死了。其实啊 我们应该建议小编干脆搞个野炊会，咱妈网的同志们各显一会身手。哈哈

lhsp

想给孩子买的牛肉炖着吃，但又怕不好嚼。嚼不烂，看了亲的贴子，真是眼馋啊，有空也去给闺女买点。

煮妇妞妈

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$ w) r& n8 n/ `, U5 v不错，看着就有食欲。我每次里面还要加点土豆，胡萝卜，洋葱之类的

治儿

真好，我学着了，晚上回去做。

暖．·°暖

真香,过几天凉快了我也做一次,汤还可以煮面条

kungfuxiong

看得好饿啊, L% ~/ o4 T: U" A- N

guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

潋滟0206

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直接俄罗斯红汤了

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜
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wmjkb

牛腩好味道啊

我爱凡儿

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- m( z% y6 m; @0 T& \2 R6 k看着好有食欲哦！这个真不错。

二虎妈妈

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就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤