二虎妈妈

0 J2 \' K2 y1 J( ]$ u4 ?5 V! N

! ?$ B9 S% G$ W* V; q! j/ d% H我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
: x& j1 m6 ^2 M3 J; Q: f        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~
% _/ N$ d; A* Z3 J* z        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~
. l  F& C4 G& B" a        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~% W$ |" t' }8 X: I/ l
        吼吼吼~~~
* V4 Q* N1 B7 ]8 g. S+ f        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~7 t+ W* h' [. K+ K
- X* g! \8 g7 N8 l! s. {) b

0 m  }; T3 B( Z" _6 X# J/ Y7 p
, q% K3 r: e: P# {; W: ~( M/ C6 \, g' L1 |& o4 R- u2 \' G, V3 v
7 D7 [% k+ h4 J
    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤
% }' M* i0 C4 G/ C0 V" }  n    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。
# V0 G: x3 V/ ]3 h4 D                 西红柿，中等个2个。
; n3 b" Q6 o0 E+ ]
* r- [; E  E# H0 `: P3 a    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~" L$ l& O& q- U; f8 Q* Q) i# u

6 H8 k2 Q) q8 b' |( m$ b7 n9 \0 ^3 C1 y. j    制作方法：
& H- C& G1 q5 [$ {/ v( ], P1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。
  G; B' ^% K- }2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫9 B) B4 r1 p( E/ O4 J4 G' c
3.将牛腩捞出备用8 I3 q- {9 u: p  K
4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）- {  ^2 w% H& a- f! j0 g
5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。
8 o$ o0 j, C8 ?& `& A+ L7 T+ U8 {8 v

+ w1 x; b2 R2 w) g! ^7 m
& M* t) |: P3 d) ]; t0 d# d; C# I- N% u, Q- d
6.西红柿切块备用，准备好番茄酱( V* U/ j; j; i' f4 Z8 }
7.油锅加热，下葱煸香: N7 D3 v" @% w8 m1 R& c  P( y5 E7 }  g, b
8.下入西红柿大火翻炒
  {, n; |+ P0 c- h2 Y3 G% {9.加入番茄酱继续翻炒! p" N9 u9 ^) x' D& N
10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽
0 {- v" D9 A6 A9 v% S6 V8 H" E$ A- H9 h$ I$ p; {: p, w8 o
  [1 k( R3 u; E: `

( i6 W0 F3 N4 D5 G1 }7 S) B11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。% j! f" K/ x, S( e# C7 M+ Z
12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。3 Y- S$ P* Q, ~
13.成品~~~
( _+ j6 [: a/ P$ D- u
7 f5 O4 v% h' R5 m& R; ~
3 L) t( o& h/ a% s" O  D8 V$ x! U! _

2 p5 F5 A/ A- v* r我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~
- F1 M: t( [$ V* e/ J; \# P0 Y( f% B加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~
2 @) ~8 v7 o% i  M& p* o7 n& y一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~
2 q1 H. ?( ^! Z. |2 x9 ~5 {( ^我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~8 @; J/ C% R" R- T* B  a# }

9 I  V- x0 C1 r; L9 ?9 ~' O, T6 i( _

: n4 k9 P1 |$ r& w: P

angelashop

看着就饿了

飃搖

很不错的食材哦，牛腩选的够讲究

朵朵Q妈

这是什么牌子的冷冻牛腩啊

宋臣赫妈咪

我还没吃早饭恩，馋死了。其实啊 我们应该建议小编干脆搞个野炊会，咱妈网的同志们各显一会身手。哈哈

lhsp

想给孩子买的牛肉炖着吃，但又怕不好嚼。嚼不烂，看了亲的贴子，真是眼馋啊，有空也去给闺女买点。

煮妇妞妈

回复 二虎妈妈 的帖子
5 C" a) p# S  a7 {0 M& @  A
$ z) J6 E7 a$ s9 k- T* R不错，看着就有食欲。我每次里面还要加点土豆，胡萝卜，洋葱之类的

治儿

真好，我学着了，晚上回去做。

暖．·°暖

真香,过几天凉快了我也做一次,汤还可以煮面条

kungfuxiong

看得好饿啊( z* d; u) o, t

guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

潋滟0206

回复 煮妇妞妈 的帖子
9 o  _* l# u: _4 W6 Y8 h* T( |% C9 W0 E( Y- K! _
直接俄罗斯红汤了

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜
6 u6 J) E0 {* c) Z

wmjkb

牛腩好味道啊

我爱凡儿

回复 二虎妈妈 的帖子
$ D0 _: c( F$ ?
) a6 S2 H" G$ X  x0 @% W% d# e" ?4 @0 r看着好有食欲哦！这个真不错。

二虎妈妈

回复 朵朵Q妈 的帖子* k( g) v. w/ O+ j" ]  m$ z
( i" w- P0 {8 C+ {1 g( A
就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤