二虎妈妈

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& [9 h! |1 r# H! Q9 P我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 ! E: c! R7 T+ b% P; a2 ^7 r  j
        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~
" X4 m& }" k7 {7 ^" o; f        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~
/ H7 X( m0 x) g        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~
- J# c% T& x( ~        吼吼吼~~~
" _$ g9 u/ d% Y3 ?7 g        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~+ y/ Y6 ^( a9 \+ j
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    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤3 {" ]8 Y% Z( D8 M
    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。
/ x8 e( }7 L! s# P; k' z                 西红柿，中等个2个。
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    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~" y8 Y8 i) e& K% ^! [
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    制作方法：4 P4 T: I- b' i- F: D* W- E
1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。
, t. D# X4 D/ T+ |, k, j, d2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫* `, m% B" H/ O4 z  o$ K
3.将牛腩捞出备用
9 \3 |, w  \& o, r4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）
8 Y! G4 f; R' v5 }# Y3 Y5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。5 }, T% A$ k% r$ a* ~! P4 [( B5 v9 M

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6.西红柿切块备用，准备好番茄酱
2 T! k- {, \+ K, K) A6 ~  I* Z7.油锅加热，下葱煸香
8 d" o" m6 V* n# j/ z3 T8.下入西红柿大火翻炒
- @; ?2 c6 P4 N  x: U9.加入番茄酱继续翻炒
9 w" y7 K* h8 C; t3 d5 U1 Y" s10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽
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$ \2 I' R. u3 G9 k11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。
. x0 }. G- O5 k' F, l12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。; i0 v3 h% [0 i4 d' B6 J2 H
13.成品~~~
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我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~
$ _6 ^4 z+ ~" q* f3 ?0 P) k加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~
* K! _. Q; M1 v5 g# A* i1 Z/ v一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~
" _) k: {, a! h- s' e我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~
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angelashop

看着就饿了

飃搖

很不错的食材哦，牛腩选的够讲究

朵朵Q妈

这是什么牌子的冷冻牛腩啊

宋臣赫妈咪

我还没吃早饭恩，馋死了。其实啊 我们应该建议小编干脆搞个野炊会，咱妈网的同志们各显一会身手。哈哈

lhsp

想给孩子买的牛肉炖着吃，但又怕不好嚼。嚼不烂，看了亲的贴子，真是眼馋啊，有空也去给闺女买点。

煮妇妞妈

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. l( Y9 ?4 L3 q不错，看着就有食欲。我每次里面还要加点土豆，胡萝卜，洋葱之类的

治儿

真好，我学着了，晚上回去做。

暖．·°暖

真香,过几天凉快了我也做一次,汤还可以煮面条

kungfuxiong

看得好饿啊
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guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

潋滟0206

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3 ?8 [1 [) y/ q1 W( N直接俄罗斯红汤了

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜! y; ]: _; J. k9 I2 l9 t

wmjkb

牛腩好味道啊

我爱凡儿

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5 ]4 ^& a2 m9 v( t看着好有食欲哦！这个真不错。

二虎妈妈

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2 T! A; j9 V& K) E7 s就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤