二虎妈妈

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' U. c! r& P, S6 u# Z6 j7 z* E我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
& T3 ?0 F1 I% ~% m$ E        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~
7 M# `7 G7 o( c        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~
2 l" o( m4 Z+ r! E, {        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~2 r# {! w, l. h+ i7 S
        吼吼吼~~~
$ X; h8 f8 x# l' o0 M0 t1 Y7 u        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~& Q- Q( |' N0 L9 E: D7 C
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    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤
5 L# w3 U; G7 x- K9 X' u' ^- P    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。" S1 e8 H' c) ~  c$ u
                 西红柿，中等个2个。
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    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~4 s8 I: a/ _) s/ V  q: r

8 Z3 l, J0 X3 Z/ o. `0 e    制作方法：
( y( R! ^- ]3 U0 c3 B9 b) a4 L1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。  P! D9 u3 b6 e
2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫
/ x3 c" u( E5 ]& U2 G" }3.将牛腩捞出备用3 g0 ~) `4 h3 s8 ]0 p6 O
4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）
* ^2 u4 t) E4 u; ?% o2 A0 M' J5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。; e$ d8 O. M9 l3 I6 [$ W

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9 o# R9 g* L7 W+ D" o" C1 O6.西红柿切块备用，准备好番茄酱* f+ S5 y- c- s4 m' s7 {0 N
7.油锅加热，下葱煸香
, A; y' j0 y3 N! Q! P5 H: [* ?3 C8.下入西红柿大火翻炒
3 p- B& y8 T, I4 b8 D. d9.加入番茄酱继续翻炒
. b9 M, a7 v2 o- {10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽
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11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。
* R9 N2 p  |& A7 p$ p, i" }12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。5 \# B3 |' U5 T) E9 u
13.成品~~~; M' t+ J7 t  P

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我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~# U. n3 w/ G0 s, x0 w# ~
加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~
: e7 O- b9 I0 @3 }& {: ?) j' D一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~
, q$ d! S* T" {& \/ R我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~
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angelashop

看着就饿了

飃搖

很不错的食材哦，牛腩选的够讲究

朵朵Q妈

这是什么牌子的冷冻牛腩啊

宋臣赫妈咪

我还没吃早饭恩，馋死了。其实啊 我们应该建议小编干脆搞个野炊会，咱妈网的同志们各显一会身手。哈哈

lhsp

想给孩子买的牛肉炖着吃，但又怕不好嚼。嚼不烂，看了亲的贴子，真是眼馋啊，有空也去给闺女买点。

煮妇妞妈

回复 二虎妈妈 的帖子
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/ d! o" L' S' \; g% F8 t  X8 H/ x不错，看着就有食欲。我每次里面还要加点土豆，胡萝卜，洋葱之类的

治儿

真好，我学着了，晚上回去做。

暖．·°暖

真香,过几天凉快了我也做一次,汤还可以煮面条

kungfuxiong

看得好饿啊! E7 x# ?5 w! s% l- q; u$ B5 _

guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

潋滟0206

回复 煮妇妞妈 的帖子, |, ~9 \8 D* O7 J+ n& Z" j% f+ Z) n

* y; y9 o  a1 k" q+ {+ [+ C* u直接俄罗斯红汤了

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜! o0 C/ B% s0 ^& m* \. [1 C* U

wmjkb

牛腩好味道啊

我爱凡儿

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看着好有食欲哦！这个真不错。

二虎妈妈

回复 朵朵Q妈 的帖子7 X- g5 b2 ]: ]& s4 t& z

& q; L& O9 N% }( D- w; ^! @+ }就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤