二虎妈妈

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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
7 |5 H# }9 @5 _4 d; ~( N  y# D# p# t        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~
4 ]. X, O5 R# I% c  B9 Q5 G        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~
# S4 Z5 Y  X+ @) U7 o0 `        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~" p( M: x* Y6 {$ s# Q1 }0 T) P: S; x
        吼吼吼~~~& M3 [4 @/ k. _! B6 c" h
        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~
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0 o" ~5 u& i4 j- B- h    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤
* n" [) F) H' O  M; [) f    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。
& B  Y! i" O9 j% f8 [" r                 西红柿，中等个2个。3 ^# {  Q" ?9 R& W7 ~- _

4 \! m1 E, X. A( K! M    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~
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    制作方法：. @5 G' _0 t# G; |4 ^6 L
1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。+ F& q  O! w, U: W& \
2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫
6 s- h# Y( G& `8 p' K% }3.将牛腩捞出备用- A5 N5 _3 V) c' H% l8 J) H' \
4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）; `4 B/ M( p" l% m! L( Q: x
5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。- f6 E2 v5 ^! F, |% @2 c
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6.西红柿切块备用，准备好番茄酱& Q- H% j$ K8 S  ?9 F
7.油锅加热，下葱煸香
5 f% R  `) M# p  q& Q8.下入西红柿大火翻炒
$ S& i1 g. b* q; l" W! I* U6 ]9.加入番茄酱继续翻炒
3 {* `1 ?/ Y+ r2 t10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽
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- s1 c( _0 b9 P) o11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。
1 b. q1 g5 n, o/ e2 z12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。. j' \, @$ G, M5 P% h4 c
13.成品~~~+ S4 _) w  P/ y

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我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~6 m6 g2 F0 M8 s5 q, v
加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~
3 f+ I3 m& K6 F) ^$ L5 L5 p一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~; g; X9 G' S* w( M
我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~! U0 s" G0 |! E: i; N2 L
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angelashop

看着就饿了

飃搖

很不错的食材哦，牛腩选的够讲究

朵朵Q妈

这是什么牌子的冷冻牛腩啊

宋臣赫妈咪

我还没吃早饭恩，馋死了。其实啊 我们应该建议小编干脆搞个野炊会，咱妈网的同志们各显一会身手。哈哈

lhsp

想给孩子买的牛肉炖着吃，但又怕不好嚼。嚼不烂，看了亲的贴子，真是眼馋啊，有空也去给闺女买点。

煮妇妞妈

回复 二虎妈妈 的帖子
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不错，看着就有食欲。我每次里面还要加点土豆，胡萝卜，洋葱之类的

治儿

真好，我学着了，晚上回去做。

暖．·°暖

真香,过几天凉快了我也做一次,汤还可以煮面条

kungfuxiong

看得好饿啊# e4 {2 Q2 I5 @) h

guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

潋滟0206

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/ p7 @/ D( I$ p+ `, V; M直接俄罗斯红汤了

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜! U8 D; R5 D2 d: p) `+ n% R5 R8 E* j

wmjkb

牛腩好味道啊

我爱凡儿

回复 二虎妈妈 的帖子! Y6 K% [4 U, y* _" r+ }

" [' s, J4 K$ _  c, V* O' A: `% g* M看着好有食欲哦！这个真不错。

二虎妈妈

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9 E$ Q/ q/ R4 S4 j就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤