二虎妈妈

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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 ( O8 B) t6 G+ M2 ?4 o7 r% L# ?
        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~
4 U( b- V4 I0 f, C4 k        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~
7 j: O3 Q3 k9 A2 v0 x) s. \: U        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~0 u& z. B: Q; M! B% h9 ]
        吼吼吼~~~
7 ~" w1 a! f$ E9 ]: ]2 ~. u$ B        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~
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    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤' l, d2 x6 S/ B* h2 p( s
    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。, |; j7 F' ?8 T9 l$ `$ m1 r  H
                 西红柿，中等个2个。
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! O' W& u7 ?! Q1 `    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~
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; y0 ?, }; \) o, N$ D+ E    制作方法：. U: G  R+ R% q! P3 n+ q
1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。
3 k1 k' p/ p$ `2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫
- w6 Q9 H: `* ?+ R4 K3.将牛腩捞出备用& }; k, W) W# Y, n9 b* i
4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）
5 |* h: z( _1 k0 w7 L5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。
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8 C- W  p: o9 ?% i4 @6.西红柿切块备用，准备好番茄酱  [" T0 D# F  k8 {0 H: B7 B% j) H
7.油锅加热，下葱煸香
# r4 m5 g5 m  z3 W8.下入西红柿大火翻炒" Z' A# j; t1 S$ W5 T( ~
9.加入番茄酱继续翻炒" T6 w6 }  y  |' j/ S
10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽
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11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。0 J; D$ ]" H. \/ O- F, l# v
12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。9 H& P! a) O2 ?1 ~, e8 f
13.成品~~~
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9 x2 o" E, R3 Y' g" Z我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~) u% ]3 F3 u9 c3 C6 g/ b
加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~
; E; U3 w7 n* f: ?( m# K  z. W; W一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~
1 w* g7 M! ]6 L. ^我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~  V6 Q4 p# e/ N& m

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angelashop

看着就饿了

飃搖

很不错的食材哦，牛腩选的够讲究

朵朵Q妈

这是什么牌子的冷冻牛腩啊

宋臣赫妈咪

我还没吃早饭恩，馋死了。其实啊 我们应该建议小编干脆搞个野炊会，咱妈网的同志们各显一会身手。哈哈

lhsp

想给孩子买的牛肉炖着吃，但又怕不好嚼。嚼不烂，看了亲的贴子，真是眼馋啊，有空也去给闺女买点。

煮妇妞妈

回复 二虎妈妈 的帖子4 d; Z- [; Z$ ?( R' M  r

' z3 |! I) R9 h; _, h不错，看着就有食欲。我每次里面还要加点土豆，胡萝卜，洋葱之类的

治儿

真好，我学着了，晚上回去做。

暖．·°暖

真香,过几天凉快了我也做一次,汤还可以煮面条

kungfuxiong

看得好饿啊
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guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

潋滟0206

回复 煮妇妞妈 的帖子  B0 [( B0 y: n# E
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直接俄罗斯红汤了

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜
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wmjkb

牛腩好味道啊

我爱凡儿

回复 二虎妈妈 的帖子
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看着好有食欲哦！这个真不错。

二虎妈妈

回复 朵朵Q妈 的帖子
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就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤