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本帖最后由 angel808 于 2013-8-16 08:22 编辑
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- n. a% U/ m. G0 y$ u/ D我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜 !秋高气爽的秋天到了, 秋天天气干燥,大家要多多补水。 多风的季节,人们还容易上火,咳嗽 !
( L' n6 p0 Q4 F, ~5 N, U: t我不知道从什么时候喜欢上吃紫薯了,不过普通的蒸法,蒸出来的比较干, 不太那样吃,后来学会了一道紫薯银耳汤还不不错的,家里人也比较喜欢喝。这不有开始寻觅新的吃法啦! 5 z% k5 V! _3 }- }$ a& s
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呵呵..被我找到了-苦瓜紫薯
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$ {* L; O/ J, t菜名:苦瓜紫薯
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4 [# C$ q2 S9 Q8 Q5 r原材料:苦瓜 紫薯 蜂蜜 % q! h! r9 M4 h2 R/ t$ { d
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制作发法:首先现将苦瓜洗净,然后把苦瓜切成稍长些的段,用筷子把籽给去掉. _: Q1 I- M0 K# R
锅内做水,把苦瓜焯一下,用凉水过凉 然后备用4 i8 S2 X3 h- l: D% L" L) u
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紫薯洗净,削皮之后切成小块把紫薯块放进保鲜袋里面,洒些水,微波炉转5分钟(这个要根据火的大小,调整时间)直至紫薯熟。紫薯块用擀面杖或勺子按碎,然后根据自己的喜好加入蜂蜜。搅拌均匀成泥。$ W3 ]1 ~5 \! h! {$ s0 ~4 W
. {" \$ b: Z* O/ L2 i, `( U最后一步,把紫薯泥塞入苦瓜瓤中,塞严实,然后切成片就做好啦!9 j% p( T; F8 y1 I; q
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苦瓜,可是很好的食材,好处多多,美容,抗癌,利尿,降血压等好处。9 Y9 ]$ w# F7 B% D$ [2 o* V `
紫薯,紫薯的营养价值也很高呢!
. R: O9 U$ i0 ^' J% f纤维素含量高,可加快肠胃蠕动,清理肠内垃圾,改善消化道环境,防止胃肠道疾病和便秘。紫薯中的锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然元素,可以帮助人体修补心肌、增强机体免疫力、清除体内自由基、抵抗疲劳和衰老、补血等作用。
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