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本帖最后由 angel808 于 2013-8-16 08:22 编辑 . r" V) z# E) g. K) T% U8 I
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我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜 !秋高气爽的秋天到了, 秋天天气干燥,大家要多多补水。 多风的季节,人们还容易上火,咳嗽 !
}$ X, ~; P4 n g2 C* `6 {我不知道从什么时候喜欢上吃紫薯了,不过普通的蒸法,蒸出来的比较干, 不太那样吃,后来学会了一道紫薯银耳汤还不不错的,家里人也比较喜欢喝。这不有开始寻觅新的吃法啦! . B; n; G0 ^: }- [
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呵呵..被我找到了-苦瓜紫薯7 Z) B! M2 M' ]; Z3 t- i/ r
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8 A& [0 W' w9 t0 b6 |菜名:苦瓜紫薯
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. @) c5 T* |5 U/ C# n* V4 s, F5 ~ g+ A! Y2 ?
原材料:苦瓜 紫薯 蜂蜜 2 e" x5 L4 @. l( N; P, Z: ~4 H s
5 s1 T9 S* Z8 d/ U3 m9 s制作发法:首先现将苦瓜洗净,然后把苦瓜切成稍长些的段,用筷子把籽给去掉0 J' s: B! A! H& n2 Z# C& t
锅内做水,把苦瓜焯一下,用凉水过凉 然后备用5 k; P+ S( C/ d3 \, e- G% \$ V
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; J3 R/ D6 z$ W4 d! j紫薯洗净,削皮之后切成小块把紫薯块放进保鲜袋里面,洒些水,微波炉转5分钟(这个要根据火的大小,调整时间)直至紫薯熟。紫薯块用擀面杖或勺子按碎,然后根据自己的喜好加入蜂蜜。搅拌均匀成泥。' s: n8 Z* K2 T8 R" ~& M
& O( N' b7 Y& o4 `5 t k最后一步,把紫薯泥塞入苦瓜瓤中,塞严实,然后切成片就做好啦!& y4 q8 D* \$ @. M3 s: ?
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苦瓜,可是很好的食材,好处多多,美容,抗癌,利尿,降血压等好处。
4 i: u/ a' f* t$ _0 F7 G9 g紫薯,紫薯的营养价值也很高呢!
1 Y' ~4 y3 {. n9 ]2 {纤维素含量高,可加快肠胃蠕动,清理肠内垃圾,改善消化道环境,防止胃肠道疾病和便秘。紫薯中的锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然元素,可以帮助人体修补心肌、增强机体免疫力、清除体内自由基、抵抗疲劳和衰老、补血等作用。2 }" k F w0 ?
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