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本帖最后由 angel808 于 2013-8-16 08:22 编辑 ; v8 B, J) `% n
8 Q+ ]- u4 q* H6 \2 `" \8 d我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜 !秋高气爽的秋天到了, 秋天天气干燥,大家要多多补水。 多风的季节,人们还容易上火,咳嗽 !; Z: ^$ b2 @7 Y$ u7 [
我不知道从什么时候喜欢上吃紫薯了,不过普通的蒸法,蒸出来的比较干, 不太那样吃,后来学会了一道紫薯银耳汤还不不错的,家里人也比较喜欢喝。这不有开始寻觅新的吃法啦!
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呵呵..被我找到了-苦瓜紫薯
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/ ?: r( } ]: s" [$ f$ B( `' @, ] U菜名:苦瓜紫薯
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* o d. U* w2 {原材料:苦瓜 紫薯 蜂蜜 . j0 s3 \0 {' T3 R1 p8 z
! f1 p5 ]5 y/ J, H' \制作发法:首先现将苦瓜洗净,然后把苦瓜切成稍长些的段,用筷子把籽给去掉
D* Z, h) D- z' g锅内做水,把苦瓜焯一下,用凉水过凉 然后备用
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; f8 k( u9 R( A: F! J E" O; {紫薯洗净,削皮之后切成小块把紫薯块放进保鲜袋里面,洒些水,微波炉转5分钟(这个要根据火的大小,调整时间)直至紫薯熟。紫薯块用擀面杖或勺子按碎,然后根据自己的喜好加入蜂蜜。搅拌均匀成泥。8 G& k5 Z$ `! T1 u- L( w1 h7 |
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最后一步,把紫薯泥塞入苦瓜瓤中,塞严实,然后切成片就做好啦!) ?. c6 ^6 I2 I7 F9 m+ C9 K
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3 A* W7 i: A, P* F6 }! U r0 _3 h苦瓜,可是很好的食材,好处多多,美容,抗癌,利尿,降血压等好处。. q) S2 C% O% E
紫薯,紫薯的营养价值也很高呢!# H" i! u L4 v6 W. i" m' a
纤维素含量高,可加快肠胃蠕动,清理肠内垃圾,改善消化道环境,防止胃肠道疾病和便秘。紫薯中的锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然元素,可以帮助人体修补心肌、增强机体免疫力、清除体内自由基、抵抗疲劳和衰老、补血等作用。- K! e2 `: I: w3 u% }" ]5 I
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