美味牛肉配米饭，走你，哈哈哈哈，

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 5 \| 浏览: 1309 \|正序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 美味牛肉配米饭，走你，哈哈哈哈， [复制链接]

xcl多多妈

编号MW12074

大专

Rank: 17

宝宝生日: 2012-06-15
帖子: 3334

楼主

我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜9 N8 _( S  X9 w  ]
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html; y: p/ A+ N1 J  T
菜名：西红柿牛肉8 y5 O7 @8 Y, n, U
食材：牛肋条1斤，西红柿三个，葱一段，姜四片; V1 ~, C  V$ Q  u; {# Y: s
调料：酱油，老抽，盐两匙，八角2颗
/ {5 G5 A8 Y1 M制作方法和过程：
- _& U" y/ c. _" w6 R1 f; M7 L: I5 N* U' b/ a3 e
1.牛肋条凉水入锅，锅开去沫- J: h7 e; M6 [1 s% |( L
/ a$ B9 M, p) g" o9 \
9 f2 x: t( F; C% Z" O
2.西红柿切小块备用
/ H/ ~& \: `% G& i% g) R* Y" \. ?" W( d5 I9 z2 @
3.牛肉洗干净切方块备用
* Q- y6 O* v% l4 g  S. q# A
# H7 ?) X: H! q: o; w4.放入电压力锅中，加酱油，老抽，盐，葱，姜，八角，加入没过牛肉的水，炖一个小时% c: k9 O2 U, z7 ]
# K/ [) C; U+ a4 H! ^8 c
4 t2 P4 C; \- N- {* ^: H

$ ^5 P( C  ~% d. J; ^* t( X6 D8 m: p4 ^8 e1 B3 p
成品
. s3 C' O$ G# y9 N3 s! a8 I% Q7 t2 L9 M. P8 q% g' A2 ~- H) r6 V7 [8 v

) c! Q1 F% a8 A
1 P! Y" g5 U% h7 K6 K8 G健康小妙招7 c( ~# ^( [/ Z% m$ d" v  i/ h+ x
牛肉中含有丰富的血红素铁，相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁，血液中的血红细胞才能增加携氧量，使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。所以，女性经常吃一些含铁丰富的食物更容易令面色红润、精神焕发。 ) v+ e% ]+ N. r! j$ E
西红柿中的番茄红素被称为“植物黄金”，具强抗氧化功能，同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。
温馨小提示：4 V  `- U- n* _
西红柿要选颜色红艳、彻底熟透的新鲜西红柿，牛肉我喜欢买牛肋条，或者牛腩选稍带些筋儿的牛腩也可以，两者的重量最好差不多，这样做出来的菜才最好吃