- 妈米
- 21937
- 经验值
- 16845
- 在线时间
- 109小时
- 宝宝生日
- 2012-02-19
- 注册时间
- 2013-7-15
- 帖子
- 2237
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 16954
- 精华
- 2
- UID
- 10301623
     
- 宝宝生日
- 2012-02-19
- 帖子
- 2237
|

本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-19 14:34 编辑
% J* m7 q1 w, a% w" P; g0 W" S- E+ ~7 f8 A2 O7 i" I+ ^+ I
我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜
- Q. |0 n3 |& Z: s
7 t2 r8 A5 n. I) G" d N http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html 周六一起聚了下,一个帖子看不过来,那就再开一帖咯
7 G! q. Z5 s3 s6 ^$ o% s5 G1 B. q 看我的第二道菜:可乐鸡翅~~~嘿嘿) r/ G- v& M, @' s7 L
需要食材:新鲜鸡翅、可乐" @5 C& G! v- w/ v! b* T9 Z1 ?
调料:料酒、十三香、盐、鸡精、老抽、八角、香叶
& [# L9 R* q3 F$ k1.现将鸡翅洗净备好
: A+ i( J4 |* e% I5 m9 P 
* s' @ |+ c( b2 S/ [( ^2.锅内放凉水,将鸡翅放入锅内焯一下水 ,使鸡翅内的血水流出
7 ?4 N% ^7 t# ]2 L- a" E6 R, S - k8 [% I( z% R' |
3.锅开后,撇掉浮沫
1 ]* l# x- P) Y6 ^& Y ' R+ [! r. E) r6 ~& ~) r
4.捞出过下凉水,在每块肉肉上用小刀划几道小口子,目的是让肉肉更入味。
3 Q. H0 E$ W1 W2 T- G3 V b " W) T2 |$ W/ m; K" Y, G- g
切好之后,准备调料腌制鸡翅( O8 F$ R/ G5 w" h; H# o1 z

) ?8 j: \) u x+ G, b& M) q+ D
' a0 M& z& Q7 F+ A2 \8 b6 ]5.放入少量盐,鸡精、十三香、倒入料酒腌20分钟即可- p3 U4 k2 y- p: `- c* E" |

$ K1 Z; f- Y. k) w$ p
9 V: T' w" P$ W2 y$ ?6.锅内放入少量油! b' Q# _! y) f

8 P1 M/ p' i) V, R7.油热后,倒入腌制好的鸡翅,翻炒一下
; y- O4 E5 E, q) n 1 t4 _' R2 d) B
8.油煎至表面金黄色(目的让鸡翅吃起来更加爽口)0 |. o6 _9 q V2 w$ \! I

& _. Y+ G: m3 i9.倒入可乐,能盖过鸡翅即可
3 D& D! l' Z# q9 G* S, w 
( d6 L) E; H2 t; E& {) _# x10.放入老抽、八角、香叶1 l3 P; A# @2 L- l4 F5 I+ I

, s% y* L N0 h2 l( T11.大火烧开后转小火烧20~30分钟(锅内可乐烧差不多没了就好了),准备起锅
( a2 V8 Y& c. v马上就要出锅了~~~~~~~~~1 _$ G! \: O, q* `6 q% S3 X
- Q5 l5 L( Q' a0 {, \: r+ e
少点白芝麻,可惜宝妈翻遍了家里的橱柜,木有找到,就这么吃吧。哈·
) f% N$ C9 o, n* a2 X
. Q- w" c# x" e* P2 f健康小妙招:鸡翅有温中益气、补精填髓、强腰健肾等功能,更主要的~~更主要的是可以解馋哟~~哈哈,甜甜的味道,不仅大人喜欢,连宝宝都特别爱吃,鸡翅炖软了,掌握好火候,嫩嫩滑滑的,特别爽口。
: ], O: ^# D' i# C v3 }9 o7 t$ W6 D1 s7 S% ]$ O7 q3 J7 p
! O" b8 |4 W& N2 Z, o1 V1 H8 [" I
3 {) H8 f$ W& x# a) y3 g4 K# u& }" }" O3 W x8 @% ` `* L. m
|
-
总评分: 妈米 + 138
查看全部评分
|