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本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-19 14:34 编辑 ' o& V8 _$ \' R9 U8 p
! x4 ^# S k% q
我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜 ! H$ C/ q0 [( u7 N& r
0 ^1 J& Q& h* O; v! v5 W" u6 t
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html 周六一起聚了下,一个帖子看不过来,那就再开一帖咯
- w% E" j4 |, y/ J# k R 看我的第二道菜:可乐鸡翅~~~嘿嘿
% |* v' Q! ]8 @5 M% U8 \ 需要食材:新鲜鸡翅、可乐
4 D1 V& {$ n1 X+ T8 o# F- X 调料:料酒、十三香、盐、鸡精、老抽、八角、香叶, R2 k1 r B. }$ g$ Z( @+ T
1.现将鸡翅洗净备好
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& F. x7 F$ z+ O0 w2.锅内放凉水,将鸡翅放入锅内焯一下水 ,使鸡翅内的血水流出
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3.锅开后,撇掉浮沫
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4.捞出过下凉水,在每块肉肉上用小刀划几道小口子,目的是让肉肉更入味。1 p, A& C0 ^ ~* X- }
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切好之后,准备调料腌制鸡翅
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0 }. d0 l0 c, ]7 p' E6 y5.放入少量盐,鸡精、十三香、倒入料酒腌20分钟即可
4 Y) C6 }* v f L# |- B! C 
. D1 T/ L: d$ g. E0 i
3 u1 M0 w1 _' c* u" V* p6.锅内放入少量油
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7.油热后,倒入腌制好的鸡翅,翻炒一下
& t4 `: n. J9 _9 F; N" S 
6 r J; ]' t, F" C4 `8.油煎至表面金黄色(目的让鸡翅吃起来更加爽口)/ k+ q# \% z3 D: S

# }) C+ C3 N5 b, c, L0 L) Z$ Q8 c$ n9.倒入可乐,能盖过鸡翅即可$ \3 [* l" S4 M- S' b3 z) l' i) q
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10.放入老抽、八角、香叶
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. P* q0 Q$ P5 E( m11.大火烧开后转小火烧20~30分钟(锅内可乐烧差不多没了就好了),准备起锅8 K9 L3 Q% N! F) g# f
马上就要出锅了~~~~~~~~~- o% p* o/ a4 \1 W

+ L7 g$ K( N# ~4 |7 O& N少点白芝麻,可惜宝妈翻遍了家里的橱柜,木有找到,就这么吃吧。哈·
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+ C8 L' w" W. M( h9 J健康小妙招:鸡翅有温中益气、补精填髓、强腰健肾等功能,更主要的~~更主要的是可以解馋哟~~哈哈,甜甜的味道,不仅大人喜欢,连宝宝都特别爱吃,鸡翅炖软了,掌握好火候,嫩嫩滑滑的,特别爽口。: d& A6 [, B/ C& @
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