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本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-19 14:34 编辑 * x5 Z2 t' S% I+ h* j2 r
( r( T- J4 p3 u: J5 n! r" x 我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜
/ o: W4 L0 t- y! N4 @) p+ O: h9 [
" I6 N7 Y2 }1 O; O3 u http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html 周六一起聚了下,一个帖子看不过来,那就再开一帖咯
4 h9 t3 a( X" o& p+ Y2 a 看我的第二道菜:可乐鸡翅~~~嘿嘿
1 u/ ^( t6 W/ u E5 J4 I. k 需要食材:新鲜鸡翅、可乐
8 ^, j' M1 p) J! `, v 调料:料酒、十三香、盐、鸡精、老抽、八角、香叶5 U2 F: D5 A! n) S8 D
1.现将鸡翅洗净备好- A% `- z Q$ S* D2 m
5 I. e/ L. l8 \
2.锅内放凉水,将鸡翅放入锅内焯一下水 ,使鸡翅内的血水流出
" M/ H( f- N0 L" G5 b) y0 i : j u( K+ n0 Y
3.锅开后,撇掉浮沫& d' ~. [- @/ s! y( s

# s' w3 F! J: E, {: I$ K# m* u# C; H4.捞出过下凉水,在每块肉肉上用小刀划几道小口子,目的是让肉肉更入味。
+ s! e% Z/ z3 e, ~1 ?+ w: e ' \1 w: v' w# G, \9 y- ~6 g
切好之后,准备调料腌制鸡翅) j' C+ d$ T7 j: r' n( H' |' Q

0 V% p3 @0 I Z% C0 }- N
8 Q! x1 p" T: b) B. t5.放入少量盐,鸡精、十三香、倒入料酒腌20分钟即可
# K& I# S; U# N ~! b1 a4 R9 [% e6 I% b + p6 t N' ]4 R
3 C4 c- f7 }1 ?( w9 B
6.锅内放入少量油9 I' e" O R( W$ g
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7.油热后,倒入腌制好的鸡翅,翻炒一下
. O0 I5 i/ s+ L, e. x n9 H" c 
- X- z5 H1 z! e2 Q8.油煎至表面金黄色(目的让鸡翅吃起来更加爽口)
2 m" L6 e" A: G, \- K 1 g5 }; h9 J$ `5 a4 X
9.倒入可乐,能盖过鸡翅即可
" p! f! V( t/ K , v& u' l; v! Z4 i0 S4 M* O6 \
10.放入老抽、八角、香叶
" f, ]( R7 w5 P5 p. g " N) j6 N( S. a; c
11.大火烧开后转小火烧20~30分钟(锅内可乐烧差不多没了就好了),准备起锅& _% [7 d# g" K8 X# M+ _1 P1 N
马上就要出锅了~~~~~~~~~. ?: ? ~$ G. W5 }

1 t; i. l* O7 [$ I0 b少点白芝麻,可惜宝妈翻遍了家里的橱柜,木有找到,就这么吃吧。哈·
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健康小妙招:鸡翅有温中益气、补精填髓、强腰健肾等功能,更主要的~~更主要的是可以解馋哟~~哈哈,甜甜的味道,不仅大人喜欢,连宝宝都特别爱吃,鸡翅炖软了,掌握好火候,嫩嫩滑滑的,特别爽口。
3 d* h& _7 Q( G$ R: b: E {" m+ X1 M V4 V3 l8 q5 U. X1 ]. j/ L
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, N$ X; _2 ?) U. T& g: ^4 E( b
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