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本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-19 14:34 编辑 6 H0 o& e, J, D( u% m: S: Y
x- c( T( E2 ]5 r 我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜
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9 I g" U% r5 e$ I http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html 周六一起聚了下,一个帖子看不过来,那就再开一帖咯
! D& E% e+ p* x3 B9 C9 A 看我的第二道菜:可乐鸡翅~~~嘿嘿0 ~. s! @! M" Z
需要食材:新鲜鸡翅、可乐, N' y* F t% [# {9 o& [9 U
调料:料酒、十三香、盐、鸡精、老抽、八角、香叶
2 B2 j1 s% U4 W* o5 C1.现将鸡翅洗净备好
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2.锅内放凉水,将鸡翅放入锅内焯一下水 ,使鸡翅内的血水流出& i7 y" w) ]& b% x Y

% w$ G; |, c" L- d& H0 z3 y, w: v3.锅开后,撇掉浮沫3 |9 I8 i1 D( q4 S' A; ^

. D$ k0 v, a. N4.捞出过下凉水,在每块肉肉上用小刀划几道小口子,目的是让肉肉更入味。. S6 u# `! n7 V( z; F! ] @1 x* j* m

' d( D+ L) j5 _. ?' B8 ~7 J切好之后,准备调料腌制鸡翅
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5.放入少量盐,鸡精、十三香、倒入料酒腌20分钟即可5 j6 `# a" _! I# E2 C: C! `
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6.锅内放入少量油% J/ i7 ?5 P# e5 Q
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7.油热后,倒入腌制好的鸡翅,翻炒一下- ?* E! E# c# R8 Z% a
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8.油煎至表面金黄色(目的让鸡翅吃起来更加爽口)
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9.倒入可乐,能盖过鸡翅即可
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. F) j" a0 m$ N1 J0 I( F10.放入老抽、八角、香叶
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11.大火烧开后转小火烧20~30分钟(锅内可乐烧差不多没了就好了),准备起锅
* A3 W L& ?- E" w马上就要出锅了~~~~~~~~~$ \2 y( l; T/ u

3 J, e8 P1 ]% D" i: @9 j9 j1 g少点白芝麻,可惜宝妈翻遍了家里的橱柜,木有找到,就这么吃吧。哈·
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% e1 A1 d- F, T+ Q" u1 b0 @健康小妙招:鸡翅有温中益气、补精填髓、强腰健肾等功能,更主要的~~更主要的是可以解馋哟~~哈哈,甜甜的味道,不仅大人喜欢,连宝宝都特别爱吃,鸡翅炖软了,掌握好火候,嫩嫩滑滑的,特别爽口。
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